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] 浓郁的香气从盘子里窜出来，香得掸都掸不开。他直接用手去拿田螺，嘴唇对准螺肉出口，用力一吸。
他侧头，不知和旁边的男生说到了什么，他笑了一下。
是错觉？方才好像有人在看她。目光黏稠炙热，锐利如鹰隼般，将她锁定了似的。
简承洲舀起一勺谢昶碗里的腊肠炒饭，忙不迭吃进嘴里。
常有福连忙过来端香辣田螺。
毫不夸张地说，这绝对是他吃过的最好吃的腊肠炒饭。这家小吃摊可以啊。简承洲招手，也要了一份腊肠炒饭。
他闺女从小就喜欢下厨，在厨艺方面很有天赋。小升初后，他让她把全部心思都放到学习上。她也就一门心思学习，没怎么练习厨艺了。
夕阳西下，整个永春街仿佛穿上了昏黄的外衣，渐渐变得昏暗起来。
常有福端盘回来，凑到常善善边上，说：“昨天那帅小伙又来了，不过今天就他一个人。”
鲜味中带有微微的辣味，又有薄荷的清凉香气压着这辣味，使之又爽口，又不至于过度刺激味觉。
“还行。”
明明五官很精致，骨相却十分英气，英气逼人的浓颜长相格外出类拔萃。
“你就在家好好休息休息，养好精力了去……”
锅里的炒饭炒好，出锅装盘。装盘时，常善善若有所觉，望向前方。
三号桌，简承洲打量冒着热气的香辣炒田螺。
八点多，常有福唤醒常善善，“快起来吃早饭。”
“反正我要跟着你一起出摊。”
他的额间绑了一根黑色发带，发带下面的眉骨立体，眼窝微深，睫毛浓密纤长又卷翘，若画出来的一般长卷漂亮。
常有福叹气。这孩子，说好了练会儿刀功就去睡的，又熬夜研究菜谱了。
田螺肉拉扯回弹间，鲜香的浓汁爆破出来。汁水哗啦四溅，将醇浓的鲜味传遍口腔。
盘子里的香辣炒田螺，褐色的外壳亮亮的，周边点缀着青红辣椒段，卖相鲜艳亮丽，只让人津液满口。
三号桌坐了两个男生，他们模样出众，最出众的当属坐左边的男生。
简承洲问：“怎么样，腊肠炒饭好吃不？”
“我就说很好吃吧。”
她现在的厨艺好到什么地步呢，反正他从未见过这么好的厨艺。她现在厨艺已经很好了，而她的厨艺还在日渐增长。
他早就知道自己闺女很有天赋，但他还是低估了自己闺女的天赋。
第三天，谢昶又来了。
她的脸圆圆的，长相讨喜可爱，笑起来时，颊边的梨涡也圆圆的，水灵的圆眼睛很亮，比锅灶上的火焰还要亮。若明亮灿烂的小太阳，溢满明媚的阳光。
夜色渐深，星光落在地上，仿若一地发亮的碎钻。收了摊的常善善和常有福脚踩一地亮晶晶的碎钻，快步回家。
常有福笑呵呵地回了两句话，而这边厢，常善善已经开始热锅子，准备炒菜了。
谢昶低头点击手机屏幕，等待菜上桌。他抬首，视线无意间扫过斜前方。
萝卜片切成这样，已经很不错了，然而常善善却不满意，她摇摇头，刀工还得继续练。
食客陆续到来，常记小吃摊前逐渐热闹起来。
“你这孩子……”
他继续偷瞄谢昶。
简承洲连忙问：“怎么样？”
“知道了。”
田螺飞到半空中，与橙红的火舌碰撞，碰撞出霸道浓郁的鲜香，香得直让人口水直流。
斜前方，锅灶后面。女孩不知何时已经摘去口罩，她手执锅柄，行云流水地颠锅颠勺。
色泽金黄，粒粒分明的腊肠炒饭，入口松软，米粒的清香里透着腊肠的肉香和咸鲜味。米粒中和了腊肠的咸味，使得炒饭吃起来咸度适宜，咽下肚腹后，舌尖残留一丝一缕的辣香，很是爽口。
肉还没吸出来的时候，嘴唇先碰到的是田螺壳子上面的鲜辣味，在还没吃到螺肉时，起先就用这外壳把人的食欲给挑拨了起来。一时间只让人恨不得也吸一吸这香喷喷的田螺壳。
她捻起一片萝卜，萝卜片对准窗外的月亮。萝卜片薄如蝉翼，能透过它看到月光。
厨房里传来乒乒乓乓的声音。厨房里，常善善正在切萝卜片。刀锋快速上下移动，大小均匀，厚薄均匀的萝卜片成型。
常善善目光扫过三号桌。
目光从常善善身上滑过，并未停留，谢昶颔首，坐下来点菜。
谢昶垂下长而卷的睫毛，眉心微微一蹙。他夹起一个田螺，送入口中。
英气到有些攻气的攻击性浓颜，笑起来时十分阳光明朗，眉眼间的攻击性荡然无存。也冲淡了深邃的眉眼带来的成熟感，显得少年气十足。
过老的火候破坏了大米原有的清芳之味。
常善善扶好口罩，敷衍地嗯了声。
“啊？老了？”常有福尝了一口粥，他感觉不老啊。闺女要求太严格了。他啧了一声，继而想起什么，“对了，再过几天你就要去学校报到了，后面这几天你就在家里好好休息休息吧。”
香辣田螺端到三号桌后，常有福快速返回锅灶边，对常善善说：“闺女，三号桌那两个小伙子长得可真俊哪，你爸我年轻时也跟他们一样俊！”
常有福打着呵欠走出房间。路过厨房时，他脚步一顿。
常有福指指小推车后面的煤气灶，“喏，我女儿在呢。”
常有福：“这么晚了，还要练刀工？早点点洗漱了休息吧。”
常善善昏昏沉沉苏醒，摇摇晃晃走进卧房。常有福再次摇头叹气，帮她收拾桌上的书本纸张。
“老板，你们可算来了，就等着吃你们家的炒田螺呢。”
“阿昶？”
“很不错。”谢昶又吃了一口腊肠炒饭。
“今天是您女儿掌厨吗？”
壳子里的螺肉滑溜溜地被吸进了嘴里。就像一颗云朵滑入口中，软乎乎的，一嚼它，又嫩又韧的螺肉在牙齿底下拉扯回弹。
“爸，三号桌的香辣田螺！”
很快腊肠炒饭端上桌，谢昶吃了一口腊肠炒饭。渐渐地，他咀嚼的动作慢下来。
她正要喊她爸端
简承洲：“就知道你要点腊肠炒饭。”
没人在看她。
锅底的红色火焰扑到空气里，燃烧着的红色火焰后面，她笑盈盈，对旁边的常有福说了一句话。
坐在左边的男生身着白底金边针织篮球背心，臂膀上的肌肉显露出长期健身的痕迹，极其流畅漂亮。
今年高考结束，闺女重新拿起锅铲，开始疯狂练厨艺。她原本就很有天赋，再加上疯狂的练习，她的厨艺飞速进步。不，不是飞速，是神速。
“满汉全席不过是小菜一碟，三山五岳烩作人生百味。一锅端起了风雨，豪情走天涯，走——天——涯……”常善善轻轻哼歌，手执锅把手，锅铲匀速利落地翻动锅里的田螺。
“善善，善善，快起来，回屋子睡。”
她颠动铁锅，半空中的田螺尽数跌入锅内。再翻炒两下，香喷喷的香辣田螺出锅。
“谢谢。”谢昶扫码付钱，起身离去。
第四天，谢昶吃了一口腊肠炒饭。他微微蹙眉，问常有福，“老板，腊肠炒饭的味道为什么和之前不一样？”
“我再练会儿刀工。”
将炒好的香辣田螺和腊肠炒饭端到谢昶面前，常有福偷偷瞄他。现在的男娃女娃营养好，一个个的，都长得好啊。
谢昶抬手，要了一份川式腊肠炒饭。
“别熬太晚了，早点睡。”
常善善拿起勺子，戳破白粥表面上凝结的一层米浆皮，吸溜一口粥，“好吃！就是火候有些老了。”
今天赚了不少钱。靠在沙发里计算今天的营业额时，常有福眉眼含笑。每次善善来帮他的忙，替他掌厨，生意都会好不少。因为善善手艺比他好。
整个腊肠炒饭腊香扑鼻，咸鲜醇浓，极致的美味，不仅给予味觉极致的愉悦，也给予神经极致的愉悦，美妙的滋味让简承洲神经松弛，浑身都舒坦下来，简承洲拍桌，“这味道绝了！”
“阿昶？”
雪刀/2023.3.31
翌日。
常有福扫视桌上只动了一筷子的腊肠炒饭，他嘴角抽搐。他的厨艺也没有这么差吧。这小伙子嘴巴还挺挑，只吃他闺女做的，瞧不上他做的？
下午五点，常记小吃摊准时出摊，早有客人在摊位前等待。
灯光明亮的厨房里晕染了一片灿烂的晨曦，灿烂的光束里，常善善趴在小桌上，睡得很熟。
“不，我又不累。”
简承洲拍拍坐在他左边的谢昶（chǎng），“知道你不喜欢吃田螺，但是这家的田螺特好吃，你要不尝尝？”
很阳光英俊的男生。常善善点了下头。但并未对其多加关注，她继续炒菜。
“咋样，是不是挺俊的？”常有福说道。
秋日金乌将将西坠，永春街渐渐热闹起来。街道两边陆续有桌椅摆出，招揽食客的叫唤声此起彼伏，不绝于耳。
磅礴绚烂的朝霞将整个天空烧得金红透亮，仿若被火烧化的黄金，金灿灿地流淌了一地。
“之前的腊肠炒饭是我女儿做的，今天她没来。”
煤气灶边上，扎着丸子头，戴着口罩的常善善正往锅里倒水。
桌面上横七竖八摆着菜谱和笔记本，笔记本旁边的白纸上，写写画画着涂鸦文字，大多是食材搭配，菜谱方子。
四周一片昏黄，唯有她的笑脸上一片阳光灿烂。
大抵是错觉。
] 浓郁的香气从盘子里窜出来，香得掸都掸不开。他直接用手去拿田螺，嘴唇对准螺肉出口，用力一吸。
他侧头，不知和旁边的男生说到了什么，他笑了一下。
是错觉？方才好像有人在看她。目光黏稠炙热，锐利如鹰隼般，将她锁定了似的。
简承洲舀起一勺谢昶碗里的腊肠炒饭，忙不迭吃进嘴里。
常有福连忙过来端香辣田螺。
毫不夸张地说，这绝对是他吃过的最好吃的腊肠炒饭。这家小吃摊可以啊。简承洲招手，也要了一份腊肠炒饭。
他闺女从小就喜欢下厨，在厨艺方面很有天赋。小升初后，他让她把全部心思都放到学习上。她也就一门心思学习，没怎么练习厨艺了。
夕阳西下，整个永春街仿佛穿上了昏黄的外衣，渐渐变得昏暗起来。
常有福端盘回来，凑到常善善边上，说：“昨天那帅小伙又来了，不过今天就他一个人。”
鲜味中带有微微的辣味，又有薄荷的清凉香气压着这辣味，使之又爽口，又不至于过度刺激味觉。
“还行。”
明明五官很精致，骨相却十分英气，英气逼人的浓颜长相格外出类拔萃。
“你就在家好好休息休息，养好精力了去……”
锅里的炒饭炒好，出锅装盘。装盘时，常善善若有所觉，望向前方。
三号桌，简承洲打量冒着热气的香辣炒田螺。
八点多，常有福唤醒常善善，“快起来吃早饭。”
“反正我要跟着你一起出摊。”
他的额间绑了一根黑色发带，发带下面的眉骨立体，眼窝微深，睫毛浓密纤长又卷翘，若画出来的一般长卷漂亮。
常有福叹气。这孩子，说好了练会儿刀功就去睡的，又熬夜研究菜谱了。
田螺肉拉扯回弹间，鲜香的浓汁爆破出来。汁水哗啦四溅，将醇浓的鲜味传遍口腔。
盘子里的香辣炒田螺，褐色的外壳亮亮的，周边点缀着青红辣椒段，卖相鲜艳亮丽，只让人津液满口。
三号桌坐了两个男生，他们模样出众，最出众的当属坐左边的男生。
简承洲问：“怎么样，腊肠炒饭好吃不？”
“我就说很好吃吧。”
她现在的厨艺好到什么地步呢，反正他从未见过这么好的厨艺。她现在厨艺已经很好了，而她的厨艺还在日渐增长。
他早就知道自己闺女很有天赋，但他还是低估了自己闺女的天赋。
第三天，谢昶又来了。
她的脸圆圆的，长相讨喜可爱，笑起来时，颊边的梨涡也圆圆的，水灵的圆眼睛很亮，比锅灶上的火焰还要亮。若明亮灿烂的小太阳，溢满明媚的阳光。
夜色渐深，星光落在地上，仿若一地发亮的碎钻。收了摊的常善善和常有福脚踩一地亮晶晶的碎钻，快步回家。
常有福笑呵呵地回了两句话，而这边厢，常善善已经开始热锅子，准备炒菜了。
谢昶低头点击手机屏幕，等待菜上桌。他抬首，视线无意间扫过斜前方。
萝卜片切成这样，已经很不错了，然而常善善却不满意，她摇摇头，刀工还得继续练。
食客陆续到来，常记小吃摊前逐渐热闹起来。
“你这孩子……”
他继续偷瞄谢昶。
简承洲连忙问：“怎么样？”
“知道了。”
田螺飞到半空中，与橙红的火舌碰撞，碰撞出霸道浓郁的鲜香，香得直让人口水直流。
斜前方，锅灶后面。女孩不知何时已经摘去口罩，她手执锅柄，行云流水地颠锅颠勺。
色泽金黄，粒粒分明的腊肠炒饭，入口松软，米粒的清香里透着腊肠的肉香和咸鲜味。米粒中和了腊肠的咸味，使得炒饭吃起来咸度适宜，咽下肚腹后，舌尖残留一丝一缕的辣香，很是爽口。
肉还没吸出来的时候，嘴唇先碰到的是田螺壳子上面的鲜辣味，在还没吃到螺肉时，起先就用这外壳把人的食欲给挑拨了起来。一时间只让人恨不得也吸一吸这香喷喷的田螺壳。
她捻起一片萝卜，萝卜片对准窗外的月亮。萝卜片薄如蝉翼，能透过它看到月光。
厨房里传来乒乒乓乓的声音。厨房里，常善善正在切萝卜片。刀锋快速上下移动，大小均匀，厚薄均匀的萝卜片成型。
常善善目光扫过三号桌。
目光从常善善身上滑过，并未停留，谢昶颔首，坐下来点菜。
谢昶垂下长而卷的睫毛，眉心微微一蹙。他夹起一个田螺，送入口中。
英气到有些攻气的攻击性浓颜，笑起来时十分阳光明朗，眉眼间的攻击性荡然无存。也冲淡了深邃的眉眼带来的成熟感，显得少年气十足。
过老的火候破坏了大米原有的清芳之味。
常善善扶好口罩，敷衍地嗯了声。
“啊？老了？”常有福尝了一口粥，他感觉不老啊。闺女要求太严格了。他啧了一声，继而想起什么，“对了，再过几天你就要去学校报到了，后面这几天你就在家里好好休息休息吧。”
香辣田螺端到三号桌后，常有福快速返回锅灶边，对常善善说：“闺女，三号桌那两个小伙子长得可真俊哪，你爸我年轻时也跟他们一样俊！”
常有福打着呵欠走出房间。路过厨房时，他脚步一顿。
常有福指指小推车后面的煤气灶，“喏，我女儿在呢。”
常有福：“这么晚了，还要练刀工？早点点洗漱了休息吧。”
常善善昏昏沉沉苏醒，摇摇晃晃走进卧房。常有福再次摇头叹气，帮她收拾桌上的书本纸张。
“老板，你们可算来了，就等着吃你们家的炒田螺呢。”
“阿昶？”
“很不错。”谢昶又吃了一口腊肠炒饭。
“今天是您女儿掌厨吗？”
壳子里的螺肉滑溜溜地被吸进了嘴里。就像一颗云朵滑入口中，软乎乎的，一嚼它，又嫩又韧的螺肉在牙齿底下拉扯回弹。
“爸，三号桌的香辣田螺！”
很快腊肠炒饭端上桌，谢昶吃了一口腊肠炒饭。渐渐地，他咀嚼的动作慢下来。
她正要喊她爸端
简承洲：“就知道你要点腊肠炒饭。”
没人在看她。
锅底的红色火焰扑到空气里，燃烧着的红色火焰后面，她笑盈盈，对旁边的常有福说了一句话。
坐在左边的男生身着白底金边针织篮球背心，臂膀上的肌肉显露出长期健身的痕迹，极其流畅漂亮。
今年高考结束，闺女重新拿起锅铲，开始疯狂练厨艺。她原本就很有天赋，再加上疯狂的练习，她的厨艺飞速进步。不，不是飞速，是神速。
“满汉全席不过是小菜一碟，三山五岳烩作人生百味。一锅端起了风雨，豪情走天涯，走——天——涯……”常善善轻轻哼歌，手执锅把手，锅铲匀速利落地翻动锅里的田螺。
“善善，善善，快起来，回屋子睡。”
她颠动铁锅，半空中的田螺尽数跌入锅内。再翻炒两下，香喷喷的香辣田螺出锅。
“谢谢。”谢昶扫码付钱，起身离去。
第四天，谢昶吃了一口腊肠炒饭。他微微蹙眉，问常有福，“老板，腊肠炒饭的味道为什么和之前不一样？”
“我再练会儿刀工。”
将炒好的香辣田螺和腊肠炒饭端到谢昶面前，常有福偷偷瞄他。现在的男娃女娃营养好，一个个的，都长得好啊。
谢昶抬手，要了一份川式腊肠炒饭。
“别熬太晚了，早点睡。”
常善善拿起勺子，戳破白粥表面上凝结的一层米浆皮，吸溜一口粥，“好吃！就是火候有些老了。”
今天赚了不少钱。靠在沙发里计算今天的营业额时，常有福眉眼含笑。每次善善来帮他的忙，替他掌厨，生意都会好不少。因为善善手艺比他好。
整个腊肠炒饭腊香扑鼻，咸鲜醇浓，极致的美味，不仅给予味觉极致的愉悦，也给予神经极致的愉悦，美妙的滋味让简承洲神经松弛，浑身都舒坦下来，简承洲拍桌，“这味道绝了！”
“阿昶？”
雪刀/2023.3.31
翌日。
常有福扫视桌上只动了一筷子的腊肠炒饭，他嘴角抽搐。他的厨艺也没有这么差吧。这小伙子嘴巴还挺挑，只吃他闺女做的，瞧不上他做的？
下午五点，常记小吃摊准时出摊，早有客人在摊位前等待。
灯光明亮的厨房里晕染了一片灿烂的晨曦，灿烂的光束里，常善善趴在小桌上，睡得很熟。
“不，我又不累。”
简承洲拍拍坐在他左边的谢昶（chǎng），“知道你不喜欢吃田螺，但是这家的田螺特好吃，你要不尝尝？”
很阳光英俊的男生。常善善点了下头。但并未对其多加关注，她继续炒菜。
“咋样，是不是挺俊的？”常有福说道。
秋日金乌将将西坠，永春街渐渐热闹起来。街道两边陆续有桌椅摆出，招揽食客的叫唤声此起彼伏，不绝于耳。
磅礴绚烂的朝霞将整个天空烧得金红透亮，仿若被火烧化的黄金，金灿灿地流淌了一地。
“之前的腊肠炒饭是我女儿做的，今天她没来。”
煤气灶边上，扎着丸子头，戴着口罩的常善善正往锅里倒水。
桌面上横七竖八摆着菜谱和笔记本，笔记本旁边的白纸上，写写画画着涂鸦文字，大多是食材搭配，菜谱方子。
四周一片昏黄，唯有她的笑脸上一片阳光灿烂。
大抵是错觉。