第22章 第 22 章
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] 是读书人不错，但他可没有什么君子远庖厨的想法，一家人生活在一起，有活就该商量着做。
说着说着，眼见着揉搓出来的泡沫变灰，慢慢发乌，把云罗氏自己都吓了一跳，她的手咋这么脏？
一家人都洗过手，叶峥就将自己想做猪油皂生意的想法和他们说了。
叶峥问她:“那娘觉得是澡豆和胰子好呢，还是这猪油皂好？”
这时候天色已近黄昏，寻思着家里人快回来了，叶峥赶紧点火烧菜。
云爹:……
叶峥先从油罐子里挖了一些猪油备用，又从灶膛里捧了些草木灰，草木灰里天然含有大量碱，是制作土肥皂不可或缺的东西，当然，有石灰石或者纯碱更好，但现在不是条件达不到么，手头有什么就用什么了。
好在，没有发生什么油在水里迸出的危险事件，接下来，药炉下小火缓慢加温，同时用一根长长的木棍不停搅拌，叶峥手边还放着一点酒，一小碗化开的盐水。
正好云罗氏洗过碗筷手上油油的，叶峥就捧着罐子跑厨房里让云罗氏检验一下这猪油皂的效果。
等一家子吃完饭，云罗氏去了厨房洗涮，云清和云爹在院子里检查农具，叶峥就去看他的猪油皂，用手指按了按，已经凝固起来，像一罐冻猪油，但还没有安全成型，一按一个坑，估计得放到明天才能有硬实的手感。
这也不怨他，现代人大多注意个人卫生，就算不注意也不至于发臭，来了这大启，叶峥才知道，发臭不是个鄙夷的形容词，而是个写实的动词，人身上是真的可以散发出刺鼻的酸臭味的，离得近了能熏一跟头！
所以在大启，看一个人的身份地位，除了看衣着穿戴，也看他的清洁程度，底层人民整日为了生活奔波，脏乱差是难免的。
从厨房找出云清给自己熬药的小炉子点上火，边熬边搅拌，等大罐水烧去一半，思索着差不多了就关火，让碱液降一降温，具体要不要降温，叶峥心里也没底，但要将一碗融化的猪油倒入滚烫的碱液中，叶峥担心发生什么危险，第一次来，还是稳妥点好。
其实按云家人的想法，这哥婿身子太弱最好歇着，可要叶峥看着二老和夫郎在地里忙活，自己却和个大少爷一样翘脚等吃，那是坚决不可能同意的，最后折中的办法就是这样，其他人干农活的时候，叶峥负责一日三餐，但一般来说，叶峥只用做两餐，早餐云罗氏起床后顺带手就做了。
叶峥挖了一罐子黄泥捧回家，挑出石子用木棍捣碎，化了一小盆盐水倒在黄泥里搅成泥浆，再从厨房里取出十个鸭蛋十个鸡蛋，他准备鸡蛋鸭蛋都试试。
搅了一会，罐子里的皂化反应开始，不断有浓郁的白色泡沫翻滚，叶峥手里的木棍不停，这一步很关键，需要耐心等待反应完全，罐子里不能再有一点油，等白浆不断翻滚到有溢出来的趋势时，点入一些酒，防止滚糊，就这么耐心地搅着，瓦罐里终于不见一丝油星，叶峥又搅了一会儿才停下手，加入盐水，这一步的作用是增加皂液凝固后的硬度。
但上镇里一趟，叶峥其实有了更多的选择。
很快，丰沛的泡沫从手指缝里溢出，云罗氏稀奇道:“哎哟，这是啥，比擦了油还滑呢？”
云罗氏往常叫云爹洗手经常喊不动，趁此机会唠叨他:“老头子，看你这手，老茧里头都吃着泥，让你勤洗老不听，看看这脏的，你看看。”
见识到猪油皂的效果，叶峥登时乐开了花，仿佛见到那小钱钱从天而降，全部飞到他口袋里来。
想到就做，叶峥一个人在家也闲不住了，取了个瓦罐出门。
就比如他之前考虑过的卖鳌虾，就是不起眼的赚钱方法。
这么考虑的话，其实咸鸭蛋和肥皂在当前情况下算适合，腌一批咸鸭蛋动用到的材料只有黄泥和盐，其实光用盐水也成，成品出来最多二十几天，肥皂稍微麻烦些要用到猪油和酒，也都是容易得的东西，倒都是可以考虑的路子。
云爹的回答十分务实:“不错，能把老泥搓下来，澡豆和胰子做不到。”
等碱液不再冒泡，寻思着温度降下来后，叶峥端起猪油碗，心一横，把油全倒入了罐子里。
“娘，手还油腻不？”叶峥迫不及待问
做咸鸭蛋没花什么功夫，洗干净手，接下来试验肥皂。
移开瓦罐，灭火，一气呵成，瓦罐里的皂液至少要放两个小时才能大致成型，这是他第一次试验，成败就看老天爷的意思了。
云爹被念叨得不好意思，板着脸狡辩:“大老爷们要那么干净做啥子，糙点才是男人味儿，你懂个啥。”
也不怪云罗氏这么说，如今大启朝所使用的澡豆，乃是豆粉加上打成粉的药材混合所制，去污的原理和草木灰类似，乃是通过摩擦吸附，让细腻的澡豆粉带去身上的污垢，胰子则是用猪的胰脏去掉脂肪和血污，捣碎混合豆粉，由于猪胰子里有丰富的酶，混着豆粉内的皂苷捏成团，也可以去除人身上的污渍。
以前叶峥读书时看过四大名著里的红楼梦，里面描写贾府女眷出行，都是有下人将她们和底层百姓隔开，原因之一就是底层人民身上腌臜，气味不好，怕冲撞了贵人。
“娘，试试这个，看看去油效果咋样？”叶峥献宝道。
不过这已经能用了。
犹豫了几秒，想着反正煮来吃的时候也要洗，叶峥就没有洗蛋，直接把蛋在黄泥里均匀滚上泥浆，排在干净的坛子里，上面洒一点点酒，在厨房找了个阴凉通风的角落放好，接下来就是等了，时间会将它们变成美味。
云罗氏笑了:“嗐，这地里头干一点活，手上咋可能没点土，我这回来的时候已经用猪胰子洗过了的。”
想来想去，也只有做点小买卖合适了。m.chunfengwenxue.com
换言之，云罗氏是觉得这猪油皂泡沫丰沛，也没有难闻的气味，比以上二者好。
云清只好哭笑不得给他揉肚子。
他记得捉鳌虾那条河附近有不少黄泥，虽不知什么原理，但用黄泥腌出来的咸鸭蛋，咸淡适中，还很容易腌出沙沙流油的蛋黄，这是上辈子楼下开沙县小吃的老板娘教他的。
将刚才装过黄泥的瓦罐洗净装上草木灰，加水搅拌，让草木灰沉淀下来后取上层清液，多次重复后，得到一大盆澄清草木灰水，就是最基础的碱液了。
叶峥指点着让云罗氏用清水洗手，等冲去手上脏兮兮的泡沫，云罗氏的一双手变得清洁溜溜，虽布满了常年劳作的茧子，但可比之前干净多了。
在这年代能遇到一家子都比较讲卫生的云家人，叶峥简直是中了特等奖了，就连云爹这个相对不讲究的糙老爷们，也比村里大部分人爱干净的多！
云清的手还好，只有少少几个薄茧，日常也经常用猪胰子净手，是比较干净的，但云爹就像村里所有不讲究的糙老爷们一样，并没有勤洗手的习惯，搓出来的泡沫都是黑的。
接连两人都说好，这给了叶峥无限的信心，不过云清的意见才是叶峥最想要的，不是亲夫眼，叶峥就是觉得自家清哥儿不像个村里哥儿，见识胜过周遭大多数人，他的意见格外有分量。
吃饭的时候叶峥还惦记着他的猪油皂，吃得心不在焉，惹得云清频频看他，试探着往他碗里多放了半个馒头叶峥也没察觉，混着稀汤米饭有点艰难地咽了下去，吃完才发现肚子有点撑。
二老的嘴炮叶峥不适合掺和，他只要证明这肥皂的效果就行了，敦促云爹注意卫生那是云罗氏的责任。
“娘，这不是胰子，是猪油皂，您瞧着去污效果比胰子不差吧？”
但这还不成，浓度不够，得提纯，提纯最简单的法子就是煮开，让水份蒸发掉，碱液的浓度就高了。
“哎哟，好像不油了，连指甲盖里的泥都没了，阿峥，你这是啥胰子，咋比那猪胰子好洗恁多呢？”云罗氏惊叹，她往常洗完碗习惯往灶膛里抓两把灰搓搓去油，但也没洗的这么干净过 。
由于澡豆混合了药材，既能去污又能养颜，价格普遍居高不下，乃是达官贵人特供，普通老百姓多用价格低廉的胰子，但胰子的制作方法就注定了它必然会有难闻的气味，可也没办法啊，总不能不用，那人岂不是脏死了？
问过云娘，叶峥又讨云爹的注意，觉得这猪油皂怎么样。
云罗氏不清楚这是个啥，但既然是哥婿让用的，左右错不了，就在叶峥的引导下挑了一坨放在手心揉搓。
云罗氏冷笑连连:“呵呵，我懂个啥？照你的说法，男人味就是脏呗，越脏越有味儿，那街头的叫花子最有男人味了。”
云罗氏想了想，老实道:“澡豆太贵，又没有恁多泡泡，不滑润，胰子又腥又臭，气味不好闻。”
叶峥又招呼院子里的云清和云爹进来，也让二人洗了手。
果然，云清问出了比较关键的
之前看到这个桥段，叶峥没有特别的真情实感，觉得可能是贵族矫情，气味儿怎么就冲撞了。
比如这个年代也没有咸鸭蛋，没有肥皂，没有红烧肉也没有串串香，具体要用哪个东西来做这小买卖，叶峥还想再考虑考虑，比如串串香就不是很合适，这东西连汤带火带水的，从村里做了到镇上就不是很方便，再有做这种现卖的吃食，万一有无赖讹钱，吃了东西往摊前一倒说肚子疼腿疼，也是很麻烦的一件事。
云罗氏到底保守，对于新鲜事物有着正常的担心:“那澡豆，胰子都能洗手，会有人专门买这猪油皂吗？”
叶峥卖关子:“娘您充分揉搓一下手指，对，指甲盖也搓搓，您看您这指甲里都有土。”
“清哥儿觉得呢？”
其实还有成本更低廉的去污方法，就是使用草木灰搓身，实在有那等连胰子都买不起的人家，用草木灰或者干燥的泥土搓一搓也能起到一定洁净效果，但穷到那份上了，估计也不在意脏不脏的问题了。
] 是读书人不错，但他可没有什么君子远庖厨的想法，一家人生活在一起，有活就该商量着做。
说着说着，眼见着揉搓出来的泡沫变灰，慢慢发乌，把云罗氏自己都吓了一跳，她的手咋这么脏？
一家人都洗过手，叶峥就将自己想做猪油皂生意的想法和他们说了。
叶峥问她:“那娘觉得是澡豆和胰子好呢，还是这猪油皂好？”
这时候天色已近黄昏，寻思着家里人快回来了，叶峥赶紧点火烧菜。
云爹:……
叶峥先从油罐子里挖了一些猪油备用，又从灶膛里捧了些草木灰，草木灰里天然含有大量碱，是制作土肥皂不可或缺的东西，当然，有石灰石或者纯碱更好，但现在不是条件达不到么，手头有什么就用什么了。
好在，没有发生什么油在水里迸出的危险事件，接下来，药炉下小火缓慢加温，同时用一根长长的木棍不停搅拌，叶峥手边还放着一点酒，一小碗化开的盐水。
正好云罗氏洗过碗筷手上油油的，叶峥就捧着罐子跑厨房里让云罗氏检验一下这猪油皂的效果。
等一家子吃完饭，云罗氏去了厨房洗涮，云清和云爹在院子里检查农具，叶峥就去看他的猪油皂，用手指按了按，已经凝固起来，像一罐冻猪油，但还没有安全成型，一按一个坑，估计得放到明天才能有硬实的手感。
这也不怨他，现代人大多注意个人卫生，就算不注意也不至于发臭，来了这大启，叶峥才知道，发臭不是个鄙夷的形容词，而是个写实的动词，人身上是真的可以散发出刺鼻的酸臭味的，离得近了能熏一跟头！
所以在大启，看一个人的身份地位，除了看衣着穿戴，也看他的清洁程度，底层人民整日为了生活奔波，脏乱差是难免的。
从厨房找出云清给自己熬药的小炉子点上火，边熬边搅拌，等大罐水烧去一半，思索着差不多了就关火，让碱液降一降温，具体要不要降温，叶峥心里也没底，但要将一碗融化的猪油倒入滚烫的碱液中，叶峥担心发生什么危险，第一次来，还是稳妥点好。
其实按云家人的想法，这哥婿身子太弱最好歇着，可要叶峥看着二老和夫郎在地里忙活，自己却和个大少爷一样翘脚等吃，那是坚决不可能同意的，最后折中的办法就是这样，其他人干农活的时候，叶峥负责一日三餐，但一般来说，叶峥只用做两餐，早餐云罗氏起床后顺带手就做了。
叶峥挖了一罐子黄泥捧回家，挑出石子用木棍捣碎，化了一小盆盐水倒在黄泥里搅成泥浆，再从厨房里取出十个鸭蛋十个鸡蛋，他准备鸡蛋鸭蛋都试试。
搅了一会，罐子里的皂化反应开始，不断有浓郁的白色泡沫翻滚，叶峥手里的木棍不停，这一步很关键，需要耐心等待反应完全，罐子里不能再有一点油，等白浆不断翻滚到有溢出来的趋势时，点入一些酒，防止滚糊，就这么耐心地搅着，瓦罐里终于不见一丝油星，叶峥又搅了一会儿才停下手，加入盐水，这一步的作用是增加皂液凝固后的硬度。
但上镇里一趟，叶峥其实有了更多的选择。
很快，丰沛的泡沫从手指缝里溢出，云罗氏稀奇道:“哎哟，这是啥，比擦了油还滑呢？”
云罗氏往常叫云爹洗手经常喊不动，趁此机会唠叨他:“老头子，看你这手，老茧里头都吃着泥，让你勤洗老不听，看看这脏的，你看看。”
见识到猪油皂的效果，叶峥登时乐开了花，仿佛见到那小钱钱从天而降，全部飞到他口袋里来。
想到就做，叶峥一个人在家也闲不住了，取了个瓦罐出门。
就比如他之前考虑过的卖鳌虾，就是不起眼的赚钱方法。
这么考虑的话，其实咸鸭蛋和肥皂在当前情况下算适合，腌一批咸鸭蛋动用到的材料只有黄泥和盐，其实光用盐水也成，成品出来最多二十几天，肥皂稍微麻烦些要用到猪油和酒，也都是容易得的东西，倒都是可以考虑的路子。
云爹的回答十分务实:“不错，能把老泥搓下来，澡豆和胰子做不到。”
等碱液不再冒泡，寻思着温度降下来后，叶峥端起猪油碗，心一横，把油全倒入了罐子里。
“娘，手还油腻不？”叶峥迫不及待问
做咸鸭蛋没花什么功夫，洗干净手，接下来试验肥皂。
移开瓦罐，灭火，一气呵成，瓦罐里的皂液至少要放两个小时才能大致成型，这是他第一次试验，成败就看老天爷的意思了。
云爹被念叨得不好意思，板着脸狡辩:“大老爷们要那么干净做啥子，糙点才是男人味儿，你懂个啥。”
也不怪云罗氏这么说，如今大启朝所使用的澡豆，乃是豆粉加上打成粉的药材混合所制，去污的原理和草木灰类似，乃是通过摩擦吸附，让细腻的澡豆粉带去身上的污垢，胰子则是用猪的胰脏去掉脂肪和血污，捣碎混合豆粉，由于猪胰子里有丰富的酶，混着豆粉内的皂苷捏成团，也可以去除人身上的污渍。
以前叶峥读书时看过四大名著里的红楼梦，里面描写贾府女眷出行，都是有下人将她们和底层百姓隔开，原因之一就是底层人民身上腌臜，气味不好，怕冲撞了贵人。
“娘，试试这个，看看去油效果咋样？”叶峥献宝道。
不过这已经能用了。
犹豫了几秒，想着反正煮来吃的时候也要洗，叶峥就没有洗蛋，直接把蛋在黄泥里均匀滚上泥浆，排在干净的坛子里，上面洒一点点酒，在厨房找了个阴凉通风的角落放好，接下来就是等了，时间会将它们变成美味。
云罗氏笑了:“嗐，这地里头干一点活，手上咋可能没点土，我这回来的时候已经用猪胰子洗过了的。”
想来想去，也只有做点小买卖合适了。m.chunfengwenxue.com
换言之，云罗氏是觉得这猪油皂泡沫丰沛，也没有难闻的气味，比以上二者好。
云清只好哭笑不得给他揉肚子。
他记得捉鳌虾那条河附近有不少黄泥，虽不知什么原理，但用黄泥腌出来的咸鸭蛋，咸淡适中，还很容易腌出沙沙流油的蛋黄，这是上辈子楼下开沙县小吃的老板娘教他的。
将刚才装过黄泥的瓦罐洗净装上草木灰，加水搅拌，让草木灰沉淀下来后取上层清液，多次重复后，得到一大盆澄清草木灰水，就是最基础的碱液了。
叶峥指点着让云罗氏用清水洗手，等冲去手上脏兮兮的泡沫，云罗氏的一双手变得清洁溜溜，虽布满了常年劳作的茧子，但可比之前干净多了。
在这年代能遇到一家子都比较讲卫生的云家人，叶峥简直是中了特等奖了，就连云爹这个相对不讲究的糙老爷们，也比村里大部分人爱干净的多！
云清的手还好，只有少少几个薄茧，日常也经常用猪胰子净手，是比较干净的，但云爹就像村里所有不讲究的糙老爷们一样，并没有勤洗手的习惯，搓出来的泡沫都是黑的。
接连两人都说好，这给了叶峥无限的信心，不过云清的意见才是叶峥最想要的，不是亲夫眼，叶峥就是觉得自家清哥儿不像个村里哥儿，见识胜过周遭大多数人，他的意见格外有分量。
吃饭的时候叶峥还惦记着他的猪油皂，吃得心不在焉，惹得云清频频看他，试探着往他碗里多放了半个馒头叶峥也没察觉，混着稀汤米饭有点艰难地咽了下去，吃完才发现肚子有点撑。
二老的嘴炮叶峥不适合掺和，他只要证明这肥皂的效果就行了，敦促云爹注意卫生那是云罗氏的责任。
“娘，这不是胰子，是猪油皂，您瞧着去污效果比胰子不差吧？”
但这还不成，浓度不够，得提纯，提纯最简单的法子就是煮开，让水份蒸发掉，碱液的浓度就高了。
“哎哟，好像不油了，连指甲盖里的泥都没了，阿峥，你这是啥胰子，咋比那猪胰子好洗恁多呢？”云罗氏惊叹，她往常洗完碗习惯往灶膛里抓两把灰搓搓去油，但也没洗的这么干净过 。
由于澡豆混合了药材，既能去污又能养颜，价格普遍居高不下，乃是达官贵人特供，普通老百姓多用价格低廉的胰子，但胰子的制作方法就注定了它必然会有难闻的气味，可也没办法啊，总不能不用，那人岂不是脏死了？
问过云娘，叶峥又讨云爹的注意，觉得这猪油皂怎么样。
云罗氏不清楚这是个啥，但既然是哥婿让用的，左右错不了，就在叶峥的引导下挑了一坨放在手心揉搓。
云罗氏冷笑连连:“呵呵，我懂个啥？照你的说法，男人味就是脏呗，越脏越有味儿，那街头的叫花子最有男人味了。”
云罗氏想了想，老实道:“澡豆太贵，又没有恁多泡泡，不滑润，胰子又腥又臭，气味不好闻。”
叶峥又招呼院子里的云清和云爹进来，也让二人洗了手。
果然，云清问出了比较关键的
之前看到这个桥段，叶峥没有特别的真情实感，觉得可能是贵族矫情，气味儿怎么就冲撞了。
比如这个年代也没有咸鸭蛋，没有肥皂，没有红烧肉也没有串串香，具体要用哪个东西来做这小买卖，叶峥还想再考虑考虑，比如串串香就不是很合适，这东西连汤带火带水的，从村里做了到镇上就不是很方便，再有做这种现卖的吃食，万一有无赖讹钱，吃了东西往摊前一倒说肚子疼腿疼，也是很麻烦的一件事。
云罗氏到底保守，对于新鲜事物有着正常的担心:“那澡豆，胰子都能洗手，会有人专门买这猪油皂吗？”
叶峥卖关子:“娘您充分揉搓一下手指，对，指甲盖也搓搓，您看您这指甲里都有土。”
“清哥儿觉得呢？”
其实还有成本更低廉的去污方法，就是使用草木灰搓身，实在有那等连胰子都买不起的人家，用草木灰或者干燥的泥土搓一搓也能起到一定洁净效果，但穷到那份上了，估计也不在意脏不脏的问题了。
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