第21章 竹笋什么的最好吃了

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]    走了约摸半个时辰才到竹林，所有人都被冒出来的密密麻麻的竹笋惊呆了。只见那一个个的竹笋底盘肥硕，上端尖尖，像一座座精美的小塔。

    次日清晨天还没大亮，穆易和曹文青就喊上小茶和小豆子一起上山掰竹笋了，胡欣羽留在家里看家。地窖里都是这个年代买不到的东西，加上这几天卖菌子赚了钱也置办了不少东西，家里没人看着可不行。

    上次曹文青砍竹子编背篓的时候就说过，山上那片竹林可真大，里面冒出了不少竹笋，有空的时候可以去挖些竹笋回来吃。

    第二日穆易曹文青又和小豆子一起把剩下的春笋送到了县城胡掌柜的天外天酒楼里。山里的笋子好，胡掌柜出手就也不小气，二钱银子一斤全包了。

    穆易端出一碗春笋排骨汤给小豆子，特意盛出来留着的，让他拿回去给阿奶吃。

    小豆子撑到不停得打饱嗝，“嗝。。。姐姐做的菜。。。嗝。。。真是太好吃了，我的舌头。。。嗝。。。都被咬了好几次。。。差点。。。嗝。。。连舌头都一起吞下去了”

    昨天已经和曹文青胡欣羽商量过了，找里正打听一下，看村里有没有无人种的荒地，买个几亩地种些粮食，再把后院挖一挖，一半地方种些蔬菜瓜果，一半地方拿来养些鸡鸭。

    穆易让周大牛帮忙把牛车赶进了城，买了两个大水缸装在牛车上拉回去。牛车装了大水缸，几人只能走回家了。

    就算小茶不说，穆易也早就想到了。其实不管村里人采不采菌子，像目前这样靠天吃饭总不是长久之计。山上的菌子总有采完的时候，而且到了寒冬腊月没有菌子野菜可采了那又该怎么办呢？

    这样焖出来的笋子油亮油亮的，有一股迷人的焦糖香气，吃起来脆嫩鲜甜，油润可口。

    穆易瞧着小豆子跟在文青后面跑得气喘吁吁的，“文青你真过份，你这哪是收徒，明明是找陪练！你就是嫌一个人练功太无聊了。。。”

    小茶小豆子背了二十多斤笋子，换了4两多银子。穆易和曹文青一人背了30来斤，共卖了12两多银子。

    走了一个多时辰才到家。

    小茶撑得躺在院子里的躺椅上起不来，“哥哥，我的魂儿都被撑跑了，你背我回家吧。”

    小豆子自从上次见识了曹文青打蛇的身手后，就被她彻底折服了，每天跟着她想让她教自己功夫。

    曹文青和小豆子挥起锄头就挖，穆易和小茶跟着捡，不到半个时辰4个背篓就装满了，穆易在每个背篓上盖了些野菜，这些宝贝可别这么快就被别人发现了。

    小豆子憨憨的笑：“穆易姐，我师傅不过份，不收我束修费就教我武功，我开心都来不及。”

    “小小年纪叹什么气？！”穆易塞了颗糖到她嘴里。

    小茶和小豆子第一次吃到竹笋焖饭，何况还是穆易这个现代来的大厨做的，每个人干掉了两大碗，又各自喝了一碗春笋排骨汤。

    “你们这两个馋猫，快来一起吃吧。”

    可惜没有腊肉火腿，做不成能够鲜掉人眉毛的腌笃鲜。穆易暗下决心，今年冬天一定要腌个半头猪，明年春天就能吃腌笃鲜吃个够了。

    这刚挖出来的春笋，壳薄肉厚，冰清玉洁，鲜中带甜，怎么做都好吃。

    一上桌五个人谁也顾不上说话，全都闷头开吃。

    到家穆易就一头钻进厨房开始做竹笋大餐。

    “唉！”小茶在一旁唉声叹气。

    “别担心，姐姐有的是办法，你就等着瞧吧！明天咱们起早点上山，中午你就在我们家吃饭，姐姐给你做好吃的！”

    这边两人吃得欢，那边穆易又做了个酸辣笋尖，还用砂锅煨了个春笋排骨汤。新鲜的春笋配上这年代家养的猪肉，那叫一个肉香笋嫩汤鲜。

    “穆易姐姐，村里人每天都上山采菌子，只怕咱们再上山菌子也不好采了，到那时候你们不是要饿肚子吗？”

    又做了一道油焖春笋。处理好对半切开焯水后的竹笋，改刀切成一厘米宽五厘米长的小段。热锅冷油，丢进几颗石蜜炒化，糖炒化冒泡泡后倒入竹笋炒匀煎香，再加入酱油盐水，焖煮至水干为止。

    做好了饭，穆易刚准备出门喊小茶和小豆子过来吃饭，就看到两个小鬼头在门口张望：“姐姐你做了什么好吃的？香气一直往我家窜，我都在家里待不住了。”

    文青索性无事，就答应了他，让他先从基本功练起，每天过来和她一起在院子里跑圈圈，做仰卧起坐俯卧撑平板支撑。

    曹文青胡欣羽闻着香味进来，两人你一口我一口吃到停不下来。

    穆易决定先焖一个竹笋饭。将切片的鲜笋和切成丁的鸡腿肉放入盘里加调料腌制片刻，再加到米里一起煮，这样煮出来的米饭鲜香扑鼻。