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]    米饭粒粒分明晶莹剔透,鸡蛋鹅黄松软,加上点缀在其中的绿色葱花,一碗成功的蛋炒饭就可以出锅了。

    “谢谢。”三娘手里还端着饭碗,眼神柔和地看着昭昭,今晚的事情还有之前,这个小姑娘都帮了她很多。

    沈昭昭尝了第一口后也难得的感叹,还得是蛋炒饭啊,最简单、最朴素、最家常,却最温暖,今晚的幸福感是一碗蛋炒饭给的。

    “娘!”汤圆见状立马冲了过去,紧紧抱住了三娘的腰。

    饭桌上很安静,姣姣只顾着吃,昭昭知道三娘心里肯定还担心着汤圆的事儿,也就没故意找话跟她说。

    之前沈昭昭开私房菜馆的时候,雇厨师会去试菜试手艺,这道蛋炒饭是必试的一道,考验的其实是这人的颠锅手艺。

    “这是你家孩子吧,我们帮你找回来了。”其中一人影见有人出来后出声,声音浑厚。

    昨晚本就睡得晚,她睡得也浅,听到声音立马睁眼起身套了件外衣去开门。

    昭昭自然知道三娘的意思,微笑着拍了拍她的手没说话。

    “汤圆,谢过两位官爷。”刘三娘擦了泪,对汤圆说道。

    这样才算合格。

    汤圆垂着脑袋恹恹的,见到昭昭不好意思地喊了声沈家姐姐。

    昭昭还没开口说话,这时就听“啪”的一声,隔壁院子的门一下就被打开了。

    那位精瘦黝黑的官差这时开口,态度颇好地跟昭昭介绍情况,

    沈昭昭这才定睛瞧去,这两人都穿着统一的蓝色罩衣,腰间配长剑,想来是官府的人。

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    炒饭虽然看着简单,但有时最简单的东西往往才是最难的。

    他昨夜从家里跑出去,一开始是真的悲痛气愤,不能接受自己爹爹没了的这个事实,没一会儿就后悔了。

    他想回家又不好意思,夜里太黑自己拐来拐去都不知道在哪儿,只能摸索着找了个地方待下。

    平时要是沈昭昭很累而且不知道要做什么菜的时候,简简单单炒上一碗蛋炒饭准没错。www.qinxiang.me

    “这立马就把他送了回来。”

    虽是基本功,也能靠这筛掉不少只有三脚猫功夫的厨师。

    “回家了就要好好的,别让你娘担心了,听见了没有?”那位壮硕厚实的官差神情严肃语气严厉,加上他声音浑厚如钟响,昭昭听了都心里颤颤的。

    汤圆没说的是,回来的路上,那两位官家叔叔问他为什么要离家出走。

    沈姣姣用勺子挖了一口又一口,炒饭看着色泽鲜亮,吃着润而不腻,在口腔里蛋香饭香葱香交织,每嚼一口都是享受。

    三娘点点头,抱紧他,泪如雨下,“回来就好。”

    三娘也从烧火灶那儿净了手后坐了过来。

    他说自己娘亲骗他,自己爹爹明明回不来了,但却跟他说这个月底回来。

    沈昭昭往锅里倒入一勺猪油,五成油温的时再在锅沿边敲入三枚鸡蛋,等鸡蛋定型后再炒散,翻炒至色泽金黄,弹嫩绵软即可。

    再倒入剩饭用铲子轻轻压散,继续翻炒直到把饭粒全部炒散,翻炒时间不用太长,太长则水分蒸发得多,到时候吃起来会干巴巴的。

    此时厨房里满是锅铲碰触铁锅的声音,而饭粒和蛋在锅里旋转跳跃,粒粒爆香。

    “这位置隐蔽,我们兵马司一队人马找了几圈都没发现,喊他的名字睡着了也不应声,等到天将将亮才发现他。”

    “娘,唔......”汤圆这时也很后怕,放声大哭,眼泪啪啪地落下。

    最后进行调味,淋上一勺酱油,撒上葱花,撒葱花这一步是昭昭觉得整个炒饭过程里最香的一步,米饭的热气完全激发出葱花的香气,令人食指大动。

    沈昭昭在临安租的房子厨房里还是土灶,想要颠锅也颠不起来,只能将就一下。

    蛋炒饭不需要前期复杂的准备工作,它只需要一碗隔夜饭,几颗鸡蛋,一把葱花,几分钟就能炒出一碗飘香四溢的蛋炒饭。

    倒是三娘尝了口炒饭后看了眼沈昭昭,眼里都是惊叹,这姑娘手艺是真的不错。

    “这小子昨晚大概是迷了路,晚上就睡在了城西粮店的稻谷堆下面。”

    一人瞧着精瘦黝黑,另一人瞧着壮硕厚实。

    饭粒饱满入口绵软,葱花清香,热腾腾的炒饭入口给了她的肠胃极大的满足感,在这个惊惧的夜里也抚慰了她的灵魂。

    那位叔叔听了神情立马一凛,斥了声:“

    大早上晨雾还未消散,昭昭眯着双眼,努力辨认才看清自家院子里站了两高一矮的人影。

    汤圆立马怯怯地回了声,“知道了,以后再也不会了。”

    三个人准备开饭。

    昭昭又去瞧他们携着的那孩子,果真是汤圆。

    “汤圆。”刘三娘直愣愣地走了过来,身子颤抖,不确定地唤了一句,眼眶立即红了。

    夜里黑得伸手不见五指,还有各种白日里听不到的奇怪的声音,他又饿又害怕,最后哭累了睡着了。

    都是饿狠了,三个很快吃完,胃暖了也开始犯困,姣姣劝三娘抓紧时间去休息,不要胡思乱想。

    “姐姐,姐姐,好香啊。”姣姣已经等不及把盛好的蛋炒饭端到了饭桌上。大口大口地闻着饭香,整个脸都贴在碗边上。

    “你跑去哪儿了?你要急死娘啊!”等三娘终于确认了是自己的儿子后,才哭吼出来。

    要知道颠锅是个体力活儿,首先一定要有力,颠锅时手腕向上,锅起,米饭停留在半空中再落下,最后去接的时候饭要全部落入锅中,灶台上得没有一颗米粒。www.rouxin.me

    等这两人走了,汤圆跟三娘道歉,“娘,是汤圆的错,汤圆以后绝不会再这样了。”

    刘三娘鬓发微乱,一脸疲惫,她昨夜根本没睡,一直枯坐到现在,一听到汤圆的声音,不可置信地立马追了出来。

    汤圆听话地朝两位官爷鞠了个躬。

    她的两颊一直鼓鼓地蠕动着,根本都没时间说话,没一会儿一碗蛋炒饭都快给她吃完了。

    一夜过后天色微亮,沈昭昭还在睡,迷迷糊糊中听见有人在激烈地拍门。

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