第 125 章 辣卤千张

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]    他盯她片刻：“”

    买房进度已达成。

    ≈ldo;?()?[()”

    猝不及防，被老妈揭老底，颜烟很无奈，她哪有天天玩手机，只是偶尔看一下而已。

    牛肉串串的香气最要命，空气里飘荡着牛油脂肪的油香，以及菠萝的酸甜香气，令人食指大动。

    陈志鹏说要过两天，进入年底，他要开始整理冰库库存。

    豆腐千张一年四季都有，价格不贵，是卤味店的常客，她店里也要赶紧安排上。

    没头没脑说：“真想用绳子把你捆走。”

    颜烟嘴巴里包着一块牛肉，一块牛肉脂肪，脂肪被烤出大量油水，咬开焦香的脆皮，内里的油脂缓缓流泻而出，油润润，并不油腻。

    香菇的独特鲜味香气融入到鸡汤里，同时鸡汤里的肉香也反哺到香菇，使得香菇肉吃起来肥糯糯，无比鲜美。

    红菜苔，大伯家就有。

    熟透的菠萝肉，一点不扎嘴巴，一口咬下，酸甜菠萝汁儿在口腔里缓缓铺开，带给舌尖不一样的感官刺激。

    脑袋里刚浮出这个念头，很快，她的注意力被大盘鸡吸引住。

    黄秀兰也颇为夸赞：“大盘鸡好香，面条也很劲道，面里面浸入了鸡汤的味道，真不错。”

    低头看了看怀里的零食，他不吃这种垃圾食品，也没察觉到异样。

    鸡块炖煮半小时后，颜国华往里加入土豆和香菇，恰好这时宽面条也被全部擀好。

    快一个月没推新品，再多推出几个新品卤味，有周娅的美食直播间加持，应该能攒到。

    时候，颜烟都恨不得多生长一个胃。

    颜烟招呼着沈沐不要客气，赶紧给自己拿来一个牛肉串串。

    这个天，好冷。

    年底的两个小目标——

    扯掉一根鱿鱼须，强韧的嚼劲，让颜烟一挑眉尾：“好鲜，好q弹，香香辣辣，嚼着糯叽叽，鱿鱼须好吃耶。”

    终于扯下一块牛板筋，外表烤得焦干，因为表面光滑，挂不住辣酱，临出锅前，还撒了一层红彤彤的辣椒面。

    回去的路上，沈沐安慰她：“回去我做给你吃，一条就够咱们俩吃的，少吃多滋味。”

    手工擀的面条比机器压的面条，吃起来有韧劲儿，更劲道，裹着浓稠的汤汁儿一起嗦，给颜烟香迷糊了。

    扫见黄秀兰同志拿起第一串烤牛板筋，以肉眼可见的速度，加快了进食速度。

    热乎乎的大盘鸡端上锅，小烧烤串串直接端着托盘送来，底下垫个隔热垫即可。

    沈沐不会钓鱼，对钓鱼没有太大兴趣。

    扰你们了。()”

    带回来的翘嘴，被沈沐处理了，上锅清蒸。

    煮得软耙耙的土豆块，沙沙绵绵，每次见了，必然会多吃一些解馋，不然不满足。

    男人把一兜零食塞给旁边玩手机的女人，然后扭头专注甩他的鱼竿。

    被牛脂肪的大量油脂包裹住，牛肉块里的水分几乎被保存下来，外焦里嫩。

    翘嘴生长缓慢，喜欢水草，肉质洁白细嫩，可以做剁椒翘嘴，或是清蒸翘嘴。

    忙着钓鱼，也会照顾到另一半……

    回到家，收到嫂嫂宋锦的电话。

    沈沐看向颜烟认真的侧脸，托着下巴，看她。

    但是听宋锦说她老家种的红菜苔打过霜后，特别好吃，让她们尝尝鲜。

    哪怕土豆块看似毫无色香，颜烟也不会忽视掉它。

    到地方的时候，姥爷的水箱里上了两条货。

    被她安利到，沈沐也拿到一串鱿鱼须，有点辣，辣度也能勉强接受。

    颜烟好爱牛肉串串，肥瘦得宜，菠萝肉也好不错。

    牙齿固定住一块牛肉，一咬，一扯，轻轻松松叼到嘴里。

    天寒地冻,今天家里又吃炖菜。

    每每这个

    锅内热锅冷油,几颗冰糖炒出糖色，倒入三黄鸡块上色固色，加豆瓣酱炒出红油,几个干辣椒,开水没过鸡块。

    浓郁的鸡肉香，如绵绵不绝的波涛，一浪接一浪袭来，直往人的鼻腔里钻。

    比起鱿鱼和牛肉串的剧烈变化,牛板筋只是微微收缩，没有流淌的汁水，也没有滋滋冒油，显得平平无奇。【余念书屋】

    烤牛板筋，好哇塞！

    宽面条吸饱了鸡汁儿，一口爽滑浓香，这个味道绝了。

    他走出几步，又停下，回头看她。

    切完配菜，沈沐提议说：“叔叔,要不要煮个面条，大盘鸡拌面不错。”

    运气时好时坏，可能今天运气不太好，说不定下次就运气好了。

    他不会,可是现在眼前有现成的小苦力啊！

    临出锅前,把洋葱、青椒，烫熟的面条一起丢到锅里，煮至断生，立刻关火。

    整理完预定单，把货单发给陈老板，颜烟询问他店里有没有牛板筋？

    颜烟的目光,几乎全部被鱿鱼串和牛肉串吸引走。

    颜烟朝他挥挥手，裹紧灌风的领口，转身离开。

    揉完面团,擀成扁扁的宽面条，这样嚼起来比较有韧劲。

    生菠萝扎嘴巴，是因为菠萝里含有的溶菌酶，能分解蛋白质，攻击到口腔黏膜，于是出现了吃菠萝烂嘴的情况。

    怀揣着好奇，颜烟也拿起一串牛板筋，牙齿轻扯，没扯动，还挺倔强。

    家里的肉串真材实料，每颗牛肉粒硕大，吃了六分之一饱，连续撸掉三个牛肉串串，她打住。

    牛板筋有着极强的韧劲儿，很耐嚼，越嚼越香。

    颜烟成了甩手掌柜。

    颜国华平凡朴实的一句夸赞，让沈沐眼底一亮：“好的叔叔，以后打

    送他到小区楼下，沈沐磨磨蹭蹭：“烟烟，下个月月底去我家见父母，别忘了。”

    那个藕片是鱿鱼味儿的，嘿嘿，也蛮好吃的。

    她圆眼大睁：“啊，为什么要捆我？”

    “知道了，这不还有一个月嘛？”她回。

    酸甜美味的菠萝炒饭，便是衍生而来。

    颜国华沉吟道：“要做你自己做。”

    不能再吃了，得留点肚子吃别的好吃的。

    下一颗洗髓丹进度99。

    他细心又体贴，颜烟被安慰到。

    她盯着烤箱,沈沐给颜国华打下手……

    穿肉串时，一块瘦牛肉，一块牛肥肉，肥瘦相间，烤得肉串油汪汪。

    下一口，她叼住烤得黄橙橙的菠萝块。

    擀好的宽面条，直接跟配菜一起放锅里，煮一十分钟。

    她把豆腐千张简单焯过水后，等鸭货卤制到最后八分钟，放入千张和腐竹一

    烤得都这么好吃，不知道卤牛板筋，是个什么味道呢？

    撸完两串鱿鱼，颜烟捡了下面垫着的配菜烤土豆片和烤藕片吃。

    哦，还有腐竹。

    颜烟不着急，她可以做点别的素卤。

    买来的豆腐千张和腐竹放到清水里浸泡，去除豆腥味儿。

    他从鼻子里轻哼：“你回去吧，我走了。”

    晚上，查看十几个群消息，辣卤鞭炮笋的口碑不错，正式上架。

    沈沐拿到面粉和擀面杖,冷水和面,可以让面条吃起来更劲道。

    沈沐赶紧拍马屁：“我的面条是锦上添花，还是叔叔的手艺好。”

    一口能吃到它裹着辣椒面和熟白芝麻的味道，咸香火辣。

    上午无事，她带着沈沐打车到姥爷新找的钓坑，听说这里有翘嘴鱼。

    看似平平无奇，烤出来的牛板筋好香，除了有点塞牙，没别的毛病。

    他沉吟道：“面条擀得确实不错，挺好。你一个人开火做饭怪麻烦，以后常来家里吃饭，反正我们家也要吃晚饭。”

    上次的五香卤鸡，她吃着不错，这戏又给颜烟送来了家乡特产——红菜苔。

    姥爷要多给她两条，颜烟没要，一条鱼三四斤，够两个人吃。

    解油解腻，还能起到开胃的作用。

    一般人们会用淡盐水浸泡菠萝肉，可以起到消除部分溶菌酶的作用，或是直接把菠萝炒熟。

    虽然她只钓到一条，他也觉得她好厉害。

    沈沐接过零食袋，只要跟她在一起，他一点不觉得无聊。

    饭后，沈沐抢走了她活计，帮忙洗碗。

    这个土豆片是牛肉味儿的，还有一点点菠萝的酸甜，口感好丰富啊！

    把物流信息发给颜烟，让她注意查收包裹。

    看着姥爷给颜烟换上鱼钩，裹上鱼饵，颜烟甩杆，把一兜零食塞给他：“你要是觉得无聊的话，吃这个解解闷。”

    有这么好吃吗？

    香菇和土鸡肉，简直是绝配，独特的芳香迷人，洋葱和青椒也不遑多让，只有土豆块寂静无声，既没有香气，也没有诱人的色泽。

    刚才颜国华也尝到了面条，宽而柔韧，薄而劲道。

    沙沙糯糯的土豆块，被煮进味道，丝毫不输给鸡肉。

    鱿鱼串串非常新鲜，它在烤箱里迸发出鲜美的汁水，让人叹为观止。

    烧烤串串，撒上些许孜然和熟白芝麻，芳香迷人。

    老家的土鸡，鸡腿韧劲十足，鸡翅鲜嫩多汁，牙齿一扯，连皮带肉扯到嘴巴里，软烂脱骨。

    做饼子，颜国华也会做点葱油饼,如果是面条的话,他束手无策。

    直到，他瞅见旁边钓坑里的一对年轻男女。