第45章：大开眼界了（求鲜花，求评价）
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] 试了一下重量，就放进了冰箱中保鲜。
接着又是猪肉，这次的做法不一样。
就好像这个动作，已经做了无数次。
这几个家伙，家境条件这么好。
接着就是一片片切出来。
“真的是太不可思议了。”
杨杰虽然以前没有做过。
通常情况下，整包的那种都是加色素的。
那种缺德的钱，他可是不会赚的。
“当然是要腌制，让它慢慢入味。”
里面全部都是鱿鱼。
手里握着菜刀，速度很快，刀刀都是特别丝滑。
直接就把两个女生，彻底的看呆了。
杨杰说着不妨碍手里的动作。
几大盆全部都搞定，杨杰端进保鲜冰箱。
“你们在各个小吃店，吃到的肉串，全部都是整包的。”
杨杰到现在，还不是太能接受。
杨杰从袋子里拿出来羊肉。
当然，真正买的，人家是不清洗的。
一丝不苟，速度很快。
“你们两个眼睛瞪的这么大，也不嫌累。”
这是最为基础的手法。
那是少量的，杨杰量很大。
“那为什么今天就提前订购食材了？”
这个不需要立刻处理。
她们可是从来没有见过，这么高超的刀法。
送厨具的刚刚走，接着又有人来。www.shumobao.com
她以前也是以为，这都是老板自己做的。
而且还是一个接着一个，好像商量好的一样。
对方开着面包车，提着两个大黑袋子就下车了。
杨杰却不这么认为，食品最为注重的就是安全。
“也就是那样吧，马马虎虎的。”
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“除非客人想要辣，或者孜然多些，随便加一些就可以了。”
杨杰将这些东西，全部都提到了厨房。
“我敢打包票，如果你们不好好转转，只要工作了肯定会后悔的。”
厨师的刀工，就是从切土豆丝，切新鲜肉丝才可以看出来。
尤其是色泽，也会变得难看。
正在目不转睛的看着自己。
全部改成了规格一样大的块。
“其余的调味料，基本上不需要加。”
当然这么告诉她们，也是一个考验。
名为不丧失肉的味道。
“刚刚腌后，当然没有什么味道。”
刀法特别的精湛，肉切的特别的薄。
可是又非常的好奇，特别的想知道。
端着肉片，继续加水。
接下来就是腌制时间。
刘莹跟着点头：“其实这里已经转过几次。”
在这里干活，他不是等着人家家长找麻烦吗。
“只需要烤熟，或者炸熟就可以了。”
不过从他们身上散发的味道，基本上就可以确定，送的是什么货。
加上清水，进行浸泡。
自己切个土豆丝，那真的就是桌子腿。
没有想到，就是买现成加热的。
自己好好的，偏偏要带着这两个拖油瓶。
杨杰的解释，让赵敏也是学到了。
趁着浸泡的时候，杨杰打开了另外一个袋子。
一盆盆改刀好的肉，整齐的放着。
接下来自然就是清洗。
“其实现在比较省事了。”
“在冰冻市场，有专门已经做好成包的。”
看着一盆的肉片，刘莹咂咂嘴。
任何人，任何事情，都会随着人的改变而改变。
实际上根本就懒的清洗。
原本经过清水的浸泡，已经变色的肉片，在酱油的调和下，再次变成鲜嫩的色泽。
做完这一切，杨杰这才喝了一口水。
这里面的一切，也就特别熟悉了。
这一下就是一大盆。
对于做菜她是一窍不通。
杨杰清洗一下菜板和刀。
杨杰没有继续说话，开始对羊肉进行分离。
“如果你们没有事，可以去转转。”
杨杰不怕麻烦，就是不想遇到麻烦。
尤其是她们两个，就是千金小姐。
“今天没有你们什么活。”
接着就是改成了条，一刀刀切成了丁。
不过这次是送货的。
这才发现赵敏两个，眼睛瞪着大大的。
“那种无聊啊，忙碌啊，会让你们崩溃的。”
“今天的工作，基本上结束了。”
“明天，明天就可以串签子了。”
一个个打开袋子，各种肉出现在面前。
从加盐，加其它的调味料。
刘莹有些不解：“杨大哥，你说今天不干了。”
但是获得了烧烤技能。
这么鲜嫩的肉，在杨杰手里，竟然这么轻松。
还有几味肉，也是快速改刀。
“我可是听人说，这个肉片应该是机器切的。”
清洗过的肉，也确实更加难以操作。
这样的工作量，可是比切丁要大。
所有的羊肉，一点也没有剩，全部都切完。
杨杰全部切成，一厘米左右的片。
“这次虽然改造了，也就是那么一回事。”
] 试了一下重量，就放进了冰箱中保鲜。
接着又是猪肉，这次的做法不一样。
就好像这个动作，已经做了无数次。
这几个家伙，家境条件这么好。
接着就是一片片切出来。
“真的是太不可思议了。”
杨杰虽然以前没有做过。
通常情况下，整包的那种都是加色素的。
那种缺德的钱，他可是不会赚的。
“当然是要腌制，让它慢慢入味。”
里面全部都是鱿鱼。
手里握着菜刀，速度很快，刀刀都是特别丝滑。
直接就把两个女生，彻底的看呆了。
杨杰说着不妨碍手里的动作。
几大盆全部都搞定，杨杰端进保鲜冰箱。
“你们在各个小吃店，吃到的肉串，全部都是整包的。”
杨杰到现在，还不是太能接受。
杨杰从袋子里拿出来羊肉。
当然，真正买的，人家是不清洗的。
一丝不苟，速度很快。
“你们两个眼睛瞪的这么大，也不嫌累。”
这是最为基础的手法。
那是少量的，杨杰量很大。
“那为什么今天就提前订购食材了？”
这个不需要立刻处理。
她们可是从来没有见过，这么高超的刀法。
送厨具的刚刚走，接着又有人来。www.shumobao.com
她以前也是以为，这都是老板自己做的。
而且还是一个接着一个，好像商量好的一样。
对方开着面包车，提着两个大黑袋子就下车了。
杨杰却不这么认为，食品最为注重的就是安全。
“也就是那样吧，马马虎虎的。”
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杨杰将这些东西，全部都提到了厨房。
“我敢打包票，如果你们不好好转转，只要工作了肯定会后悔的。”
厨师的刀工，就是从切土豆丝，切新鲜肉丝才可以看出来。
尤其是色泽，也会变得难看。
正在目不转睛的看着自己。
全部改成了规格一样大的块。
“其余的调味料，基本上不需要加。”
当然这么告诉她们，也是一个考验。
名为不丧失肉的味道。
“刚刚腌后，当然没有什么味道。”
刀法特别的精湛，肉切的特别的薄。
可是又非常的好奇，特别的想知道。
端着肉片，继续加水。
接下来就是腌制时间。
刘莹跟着点头：“其实这里已经转过几次。”
在这里干活，他不是等着人家家长找麻烦吗。
“只需要烤熟，或者炸熟就可以了。”
不过从他们身上散发的味道，基本上就可以确定，送的是什么货。
加上清水，进行浸泡。
自己切个土豆丝，那真的就是桌子腿。
没有想到，就是买现成加热的。
自己好好的，偏偏要带着这两个拖油瓶。
杨杰的解释，让赵敏也是学到了。
趁着浸泡的时候，杨杰打开了另外一个袋子。
一盆盆改刀好的肉，整齐的放着。
接下来自然就是清洗。
“其实现在比较省事了。”
“在冰冻市场，有专门已经做好成包的。”
看着一盆的肉片，刘莹咂咂嘴。
任何人，任何事情，都会随着人的改变而改变。
实际上根本就懒的清洗。
原本经过清水的浸泡，已经变色的肉片，在酱油的调和下，再次变成鲜嫩的色泽。
做完这一切，杨杰这才喝了一口水。
这里面的一切，也就特别熟悉了。
这一下就是一大盆。
对于做菜她是一窍不通。
杨杰清洗一下菜板和刀。
杨杰没有继续说话，开始对羊肉进行分离。
“如果你们没有事，可以去转转。”
杨杰不怕麻烦，就是不想遇到麻烦。
尤其是她们两个，就是千金小姐。
“今天没有你们什么活。”
接着就是改成了条，一刀刀切成了丁。
不过这次是送货的。
这才发现赵敏两个，眼睛瞪着大大的。
“那种无聊啊，忙碌啊，会让你们崩溃的。”
“今天的工作，基本上结束了。”
“明天，明天就可以串签子了。”
一个个打开袋子，各种肉出现在面前。
从加盐，加其它的调味料。
刘莹有些不解：“杨大哥，你说今天不干了。”
但是获得了烧烤技能。
这么鲜嫩的肉，在杨杰手里，竟然这么轻松。
还有几味肉，也是快速改刀。
“我可是听人说，这个肉片应该是机器切的。”
清洗过的肉，也确实更加难以操作。
这样的工作量，可是比切丁要大。
所有的羊肉，一点也没有剩，全部都切完。
杨杰全部切成，一厘米左右的片。
“这次虽然改造了，也就是那么一回事。”
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