第15章吃顿好的,很有必要

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]    杜小宝摇头：“姐，你说的这些大道理我也懂。但是，我们总得面对现实呀。从家里出来之后，我们什么都没带。就连这些用具和器皿，都是村长爷爷送给我们家的。”

    等这一切做完后，徐然便开始准备调味料了。

    “你看看，就连做一顿饭，我们也要东家借桶，西家借油，这要添置的东西林林总总加起来，至少也得两三百个铜板才行哪。”

    杜清清将这团已经微微散发着酒精味的面团放入玉米面中，再加入适量的温水，开始和面了。

    但如果天气不好，只能将它们放在灶台上，用中温将它们慢慢烘干。

    而二人听到杜清清的话后，纷纷表示没意见。杜大海更是痛快地给了她二十几个铜板。

    若是天气好的话，几天时间，这些竹笋便会成为金黄金黄的笋干。

    这个时代的平民百姓，吃得最多的就是玉米面和高粱面。至于白面，也只是偶尔才吃吃。

    想了想，她又把自己的建议提了出来，询问杜大海和张秀春有什么意见。

    这个已经揉好的面团，不能直接使用，必须用湿毛巾盖起来，放在温暖处慢慢发酵，这样蒸出来的包点才会更加宣软好吃。

    杜清清见他一脸严肃，不由得笑出了声。“小宝，你有没有必要这样？不就买几个鸡蛋而已，你怎么仿佛被割肉一般心疼？放心吧，姐跟你保证，不久以后我们家有的是钱，你想吃什么就吃什么。”

    “姐，你刚刚跟爹和娘说什么了？”杜小宝剑见杜清清拿着铜板准备出门，立马屁颠屁颠地跟了过去。

    对于他们现在的所作所为，杜小宝有些不明白。不过他想着，家人们之所以这样做，肯定有自己的道理，于是也没再提出质疑。

    这玉米面和小麦面粉不同，不容易成形，和面的时候，得多费点功夫。

    “小宝，人这一辈子呀，吃不穷穿不穷，但是如果没有进取心的话，是永远都不会富裕的，懂吗？”

    将这玉米面放在盆中，杜清清又想起，她们家并没有酵头，也就是老面，于是又叫杜小宝去邻居家拿些回来。

    这是较为原始的发酵法，在现代中，仍然有少数家庭应用，但大多数人会选择使用方便好用的酵母。

    张秀春忙着将从锅里捞出来的竹笋一一摆在簸箕上，而杜清清则将一些还算大块的笋块切成薄片，放在大盘子里，留着一会儿用。

    “什么，买鸡蛋和其它好吃的？可是，我们家现在这个情况，得省着点花钱才行啊。”杜小宝不无焦虑地说。

    “而且，我也不怎么想……吃鸡蛋，我觉得吃点玉米面疙瘩就已经足够了。再说了，你不是说那竹笋煮出来后很好吃吗？既然如此，那我们也没必要再浪费钱了。”

    大概煮十分钟左右，便可以将它们捞出来，放在簸箕上摆好并晾晒。

    这样的话，他们家以后不管是做包子还是做馒头，就有原始酵母了。

    杜小宝好奇地站在旁边，看着自己的家人做着这一切。

    而杜小宝见杜清清压根就没把他的话听进去，重重叹了口气后，便紧紧跟在她的身后，防止她一会儿乱花钱。

    杜小宝今天跑了很多回，当然，聪明的他并不只是去其中一个邻居家借东西，而是多跑了几家，这个借借，那个借借，这样才不会觉得尴尬。

    杜清清见他明明小小年纪，却在那里愁眉苦脸，一直念叨着不能乱花钱，于是不由得笑了起来。

    杜清清没有再继续接话，拿着这二十多个铜板，便高高兴兴地出门了。其他且不说，最起码吃顿好的，很有必要。

    “我呀，和爹娘说买点鸡蛋和其他好吃的，准备庆祝庆祝一番。”杜清清这般说道。

    当然，这最好吃的玉米面馒头并不只是玉米面，里边还加了小麦面粉，以增加其粘合度和韧性。

    杜清清揉好面团后，又揪了一小段面粉出来，叮嘱杜小宝用碗装好，拿去灶间放着，以作酵头。

    很快，他就端着一个小土碗回来，里边是一小坨黏糊糊的面团。

    虽然姨奶奶家的表伯伯给了爹百来个铜板，看起来很多，能买很多东西。但是要添置的东西实在是太多了，根本没必要那么奢侈了。

    中午吃的那个蘑菇汤，并不能算是正经的饭菜。大家吃得一点也不过瘾，所以她得好好准备一顿丰盛的饭菜，让大家高兴高兴。

    反正她们一家人都是勤快上进的，不愁以后找不到挣钱的路子。再说了，几个鸡蛋也花不了多少钱，就算他们自己不吃，也得整几个给小宝吧。

    想着现在时间还早，所以她又取了些面粉，准备揉面，一会儿弄几个玉米面馒头出来。

    等锅里的热水烧开后，杜清清和张秀春便把已经洗净切好的竹笋放进锅里。