第三十四章 一口喝完!你不还有两碗嘛?
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] 又分为豆芽丝、火柴丝、麻线丝、绣针丝、牛毛丝五个级别。
热芭不求全部听懂,但其中一句她是明白的。
不行!
这次她发誓了!
再好吃又能怎样?
纪云备的这份汤,将切好的笋丝、鸡肉丝、火腿丝、香菇丝、生菜丝连同焯过水的豆腐丝,一起汇入。
纪云指了指她嘴角。
这次,让热芭只舀三分之一是万万不可能了。
剩下的一半就是背后门道——备汤。
“纪云先生,我可以次一口了吗?”
我还得再尝一口!
瞬间汤水中立刻展现出绣球的形态,豆腐丝根根分明!
就知道这顿饭,家里又来小馋猫了。
俏皮的舔了舔嘴角,眯眼一笑。
热芭端庄坐好,小手文质彬彬的捏住勺柄,只轻轻舀了三分之一小勺,几根豆腐丝。
“厨艺精进如此,生活必不苟且,做人做事之品味,亦可以想象。”
独乐乐不如众乐乐,既然热芭又不知道从哪钻了进来。
小口慢咽,轻举轻放,谁还不是个斯斯文文的千金小姐啦?
热芭实在藏不住了,忍不住跑出来问纪云。
“你不信的话,这不是还有两碗嘛,我再给你表演一遍?”
从广义上来讲,汤有奶汤和清汤之分,其中清汤又尤为精妙。
那也是她跟这道菜有缘。
鲜香满嘴,嫩滑满腔。
可还是像刚刚那样,没等细细品味,这些嫩滑之感一溜就到胃里了!
偏偏文思豆腐又是由嫩豆腐切成的,要知道,豆腐可是一碰就容易碎的,牛一点的师傅,切到火柴丝的这个级别上,就已经了不得了。
“有黑影!”
况且桌上也有着三大碗文思豆腐羹。
爽滑柔润,又清鲜利口,热芭还没回过神来,它已舒坦地抵达胃里。
截止此刻,热芭已经用完了她所有的矜持!
嫩嫩的、香香的、滑滑的。
这次她一定忍得住!
就连纪云自己都说了味道还行,这次她一定能抵抗住美食的诱惑!
纪云纳闷,追出去检查。
“这个要看各个人的悟性和造化了。”
上桌前再洒上几根香菜配色,惊艳漂亮。
她得把一勺舀满!
明明那么好吃,吃了却像没吃?
不就是纪云经常挂在嘴边的,做一道菜就是去见一个人么!
“哧溜~”
“怎么了,很夸张吗?”
虽然纪云把刀功玩出了花,但这不就是一道平平无奇的豆腐丝么?
鸡汤香味浓郁,香菇的香味儿和笋丝的鲜味儿充满层次感。
明明吃到了,嘴里都是软嫩清醇!
如果不是纪云在边上看着,她都要换大碗勺了!
依然是鲜美无比,回味绵长!
一满口汤汁混合的木耳丝,豆腐丝入口。
“看!”
备汤都是厨房里面的绝活,一般不轻易示人,用行话来讲,做汤的要诀三句话:
暴露了!
纪云点点头。
重生小镇许多年了,屋子里可从没见过老鼠。
稍微冷一冷,用个汤匙舀上一口。
果然!
这道菜起源文思,最后即见文思。
刀工如火纯清到这个地步,肯定不是一般二般的,更不是一天两天能够练就。m.wuyoushuyuan.com
回味之际,让她有点发懵。
不行!
可既然吃到了,怎么却感觉像什么也没吃?
“凡有所相,皆是虚妄,若见诸相非相,即见文思。”
不能太没有吃像,没有大家闺秀的样子!
老鼠?
热芭握着汤勺,满眼期待的看着。
“我就是那么一小勺一小勺,一口一口喝完的呀。”
端上来就是一碗江山水墨,如诗如画。
光是问着黏稠鲜香的味道,她口水都要滴出来了,尝到嘴里的味道肯定差不了。
但她高兴的太早了。
简短几句话,道出此间无尽的禅意哲学。
但淮扬菜的传承中,就是有更牛的,硬是将它切到了牛毛丝的份上。
纪云发出一声满意的轻吟,表情陶醉。
“那个……纪厨,你看那边柜子底下,是不是有一只老鼠?”
纪云往热芭手指的方向看了一眼,热芭把她脚上帆布小鞋扔了过去!
又满足,又饱腹!
一定要矜持!
刚刚那一番行云流水的刀功下来,他是不是见到了一位身披袈裟,吃斋念佛的文思和尚?
“像你这样的刀工,得多少年才能练成啊?”
就在纪云离开的一瞬!
具体到丝来说,从粗到细。
不然根本不过瘾!
等纪云拎着她小鞋回来,热芭已经喝完坐好了。
切完了豆腐丝,菜只做完了一半。
纪云眉头一皱。
即便很想大快朵颐,但是主人家没发出邀请,不能没有礼貌。
我刚吃到了吗?
“味道还行,吃吧。”
“那么大一碗,这么快就喝完了?怎么喝的?”
但究竟什么样的操作程序,各有各的看家本领。
“嗯~~~”
热芭可顾不上什么雅观不雅观了,端起大碗!
然而汤汁刚一入口!
佛家菜讲的就是缘,热芭自然能分一杯羹。
“哧溜~”
热芭为能听懂纪云的话,高兴的跳脚。
纪云解释道:
热芭这才注意到那里居然还沾了一根豆腐丝!
热芭是不是看错了?
从制作的方法来区分,又分为熬汤、扫汤和吊汤,其中又以吊汤最为精致。
热芭柔柔弱弱的先问了一句。
我得再尝一口!
不需要嚼,只需要微微闭上眼睛,细细去体味。
端庄的坐在椅子子,显得乖巧又雅致。
咦?
纪云并不惊讶,因为他从蒙上眼那一刻,就嗅到了热芭身上独有的体香。
慢慢移回嘴边,稍稍张开小口,勺尖送进去,手柄缓缓往上一提。
“咕咚咕咚咕咚”把一整碗文思豆腐羹全给喝了!
“无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓!”
厨艺中的刀工成型,无外乎块、条、片、丁、粒、末、泥。
“像我这样的刀工,究竟要练多长时间,我还真的说不清。”
] 又分为豆芽丝、火柴丝、麻线丝、绣针丝、牛毛丝五个级别。
热芭不求全部听懂,但其中一句她是明白的。
不行!
这次她发誓了!
再好吃又能怎样?
纪云备的这份汤,将切好的笋丝、鸡肉丝、火腿丝、香菇丝、生菜丝连同焯过水的豆腐丝,一起汇入。
纪云指了指她嘴角。
这次,让热芭只舀三分之一是万万不可能了。
剩下的一半就是背后门道——备汤。
“纪云先生,我可以次一口了吗?”
我还得再尝一口!
瞬间汤水中立刻展现出绣球的形态,豆腐丝根根分明!
就知道这顿饭,家里又来小馋猫了。
俏皮的舔了舔嘴角,眯眼一笑。
热芭端庄坐好,小手文质彬彬的捏住勺柄,只轻轻舀了三分之一小勺,几根豆腐丝。
“厨艺精进如此,生活必不苟且,做人做事之品味,亦可以想象。”
独乐乐不如众乐乐,既然热芭又不知道从哪钻了进来。
小口慢咽,轻举轻放,谁还不是个斯斯文文的千金小姐啦?
热芭实在藏不住了,忍不住跑出来问纪云。
“你不信的话,这不是还有两碗嘛,我再给你表演一遍?”
从广义上来讲,汤有奶汤和清汤之分,其中清汤又尤为精妙。
那也是她跟这道菜有缘。
鲜香满嘴,嫩滑满腔。
可还是像刚刚那样,没等细细品味,这些嫩滑之感一溜就到胃里了!
偏偏文思豆腐又是由嫩豆腐切成的,要知道,豆腐可是一碰就容易碎的,牛一点的师傅,切到火柴丝的这个级别上,就已经了不得了。
“有黑影!”
况且桌上也有着三大碗文思豆腐羹。
爽滑柔润,又清鲜利口,热芭还没回过神来,它已舒坦地抵达胃里。
截止此刻,热芭已经用完了她所有的矜持!
嫩嫩的、香香的、滑滑的。
这次她一定忍得住!
就连纪云自己都说了味道还行,这次她一定能抵抗住美食的诱惑!
纪云纳闷,追出去检查。
“这个要看各个人的悟性和造化了。”
上桌前再洒上几根香菜配色,惊艳漂亮。
她得把一勺舀满!
明明那么好吃,吃了却像没吃?
不就是纪云经常挂在嘴边的,做一道菜就是去见一个人么!
“哧溜~”
“怎么了,很夸张吗?”
虽然纪云把刀功玩出了花,但这不就是一道平平无奇的豆腐丝么?
鸡汤香味浓郁,香菇的香味儿和笋丝的鲜味儿充满层次感。
明明吃到了,嘴里都是软嫩清醇!
如果不是纪云在边上看着,她都要换大碗勺了!
依然是鲜美无比,回味绵长!
一满口汤汁混合的木耳丝,豆腐丝入口。
“看!”
备汤都是厨房里面的绝活,一般不轻易示人,用行话来讲,做汤的要诀三句话:
暴露了!
纪云点点头。
重生小镇许多年了,屋子里可从没见过老鼠。
稍微冷一冷,用个汤匙舀上一口。
果然!
这道菜起源文思,最后即见文思。
刀工如火纯清到这个地步,肯定不是一般二般的,更不是一天两天能够练就。m.wuyoushuyuan.com
回味之际,让她有点发懵。
不行!
可既然吃到了,怎么却感觉像什么也没吃?
“凡有所相,皆是虚妄,若见诸相非相,即见文思。”
不能太没有吃像,没有大家闺秀的样子!
老鼠?
热芭握着汤勺,满眼期待的看着。
“我就是那么一小勺一小勺,一口一口喝完的呀。”
端上来就是一碗江山水墨,如诗如画。
光是问着黏稠鲜香的味道,她口水都要滴出来了,尝到嘴里的味道肯定差不了。
但她高兴的太早了。
简短几句话,道出此间无尽的禅意哲学。
但淮扬菜的传承中,就是有更牛的,硬是将它切到了牛毛丝的份上。
纪云发出一声满意的轻吟,表情陶醉。
“那个……纪厨,你看那边柜子底下,是不是有一只老鼠?”
纪云往热芭手指的方向看了一眼,热芭把她脚上帆布小鞋扔了过去!
又满足,又饱腹!
一定要矜持!
刚刚那一番行云流水的刀功下来,他是不是见到了一位身披袈裟,吃斋念佛的文思和尚?
“像你这样的刀工,得多少年才能练成啊?”
就在纪云离开的一瞬!
具体到丝来说,从粗到细。
不然根本不过瘾!
等纪云拎着她小鞋回来,热芭已经喝完坐好了。
切完了豆腐丝,菜只做完了一半。
纪云眉头一皱。
即便很想大快朵颐,但是主人家没发出邀请,不能没有礼貌。
我刚吃到了吗?
“味道还行,吃吧。”
“那么大一碗,这么快就喝完了?怎么喝的?”
但究竟什么样的操作程序,各有各的看家本领。
“嗯~~~”
热芭可顾不上什么雅观不雅观了,端起大碗!
然而汤汁刚一入口!
佛家菜讲的就是缘,热芭自然能分一杯羹。
“哧溜~”
热芭为能听懂纪云的话,高兴的跳脚。
纪云解释道:
热芭这才注意到那里居然还沾了一根豆腐丝!
热芭是不是看错了?
从制作的方法来区分,又分为熬汤、扫汤和吊汤,其中又以吊汤最为精致。
热芭柔柔弱弱的先问了一句。
我得再尝一口!
不需要嚼,只需要微微闭上眼睛,细细去体味。
端庄的坐在椅子子,显得乖巧又雅致。
咦?
纪云并不惊讶,因为他从蒙上眼那一刻,就嗅到了热芭身上独有的体香。
慢慢移回嘴边,稍稍张开小口,勺尖送进去,手柄缓缓往上一提。
“咕咚咕咚咕咚”把一整碗文思豆腐羹全给喝了!
“无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓!”
厨艺中的刀工成型,无外乎块、条、片、丁、粒、末、泥。
“像我这样的刀工,究竟要练多长时间,我还真的说不清。”
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