第24章 锋芒初露
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] 欣妍面带微笑，把篮子的布揭开，里面的青椒显出来，绿油油的煞是好看。
这次两人来到馄饨店一人一碗，先填饱肚子才有力气做其他事。再去把牛车赶到自己铺面后院，铺面还没有装修，只是稍微打扫一下。
“姑娘，你们莫不是开玩笑的，这也……”
两人一前一后进到悦来轩，前几天欣妍在酒楼里。救人给人印象深刻。
又是别样的风味，简简单单的，经过那酱味道就天差地别。
掌柜毕竟是久在商场打滚接触过的人多，不动声色的同意让小二带去后厨。
几个厨师也迫不及待的，尝了尝，怎么这么好吃，光那酱就可以拌饭吃两碗，个个都露出了姨母笑。
“掌柜的我们上次来你们店吃饭，也知道你们店的菜确实不错，分量足味道好，服务态度也让人很舒服。所以特来给你们添几道菜，让你们店更上一层。”
欣妍把青椒酱各自舀了两勺，放进茄子和鸡蛋上铺好：“你们现在尝尝味道怎样。”
“哇，这是啥好香啊！”周围又是一阵惊叹！
肉丝加盐，鱼露，烧酒一两滴，淀粉，葱姜水抓匀。五花肉煮熟晾凉切片。
那人点头，他也纳闷啊！以前过的啥日子，有那些方子为啥不早拿出来。日子早过的要多潇洒就有多潇洒。
“还有这茄子没尝。”
忍不住又来了几块，旁的人见状忙拦住。他们还没尝呢，你哪能接着来啊。
打开陶罐又是一股香味扑鼻而来。
“姑娘，敢问今天你们来有何事？吃饭我给你们打八折。”
欣妍来到作坊，简单墙上有梅花孔通风，联排的洗辣椒池，池水从山上的一个泉眼接过来，洗完后的水可以从底部直接排出，晾干室，切菜室，搅拌室，仓库。因着做吃食就要保证卫生，地板全铺青砖。
瘦肉切丝放好，又选了一块前腿肉剁成肉泥。肉沫加入盐，姜沫，少量淀粉顺时针搅拌分三次加入葱姜水，直至肉末吸收完葱姜水。
不一会儿几道菜端上桌，掌柜闻着味就来了。拿起筷子夹起肥肉进嘴，到嘴里面,油而不腻、辣而不燥、肥而不腻、瘦而不柴,让人吃了还想吃。
沈大海和欣妍来到后厨，里面几个厨子见是一个小姑娘来做菜。心里都有点瞧不起小丫头片子，还敢大言不惭，退在一旁等着看笑话。
欣妍见厨房里的菜，都已洗好摆放整齐，各种现有的调料都有，拿起一块五花肉，直接放锅里加水，切了几片生姜扔进几颗葱，还倒了一点烧酒，便宜老爹就烧火煮肉。
“公子，你就不要为难我了，公子你先想着，我去看看晚膳备的怎样了。”逃也似的跑了。
看热闹的看到这一幕，也没有看热闹的心了，知道是个做菜的好手，都认真的学习起来，默默的记住姑娘的每个步骤。
青椒蒂往下一按一带，蒂和辣椒籽就出来了，把肉泥用筷子塞进依次放好。
小二眼睛一闪，看他们两手提的有东西找掌柜，“好嘞，你们先坐我这就去。”
欣妍有点兴奋，起来天还没亮，便把头天晚上准备好的，放在牛车上，沈大海直接出来赶牛车出发。
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欣妍和沈大海两人把菜市场，逛了个遍，大都是卖自家种的菜，辣椒是她的独一份。心里的盘算更稳了。
掌柜立马抱歉道：“上次店里出事，我正在后院，多谢姑娘出手相救。”虽然说是顾客自己吃东西不小心，总归是在他们店发生的事。诚心的谢谢！
接着几道尝下来，只想让小二打碗饭上来，旁边来吃饭的，闻着香味直接点这几道菜。
“这菜我们把它取名叫辣椒，这样吧，能否借你们厨房用一用，我给你们用它做几个菜品尝一下。”欣妍很是自信的说。
对于不信任的人和事物只能用事实说话，才能信服。
自己有牛车就是方便，想啥时候都行，也别说欣妍是物质主义者。钱挣来就是享受的，不然就失去挣钱意义了。
一切就绪准备炒，锅边就围了一圈，没有开始的奚落声，有的请教，欣妍都一一解答。
掌柜在试吃完这几道菜，心里激动的开花。感觉这事挺大，想着要赶紧报给了东家。
“一个人撞一下脑袋就开窍了，你也去撞撞看能不能开窍。”
不一会儿穿着青色长衫的从后厨出来，眼扫过大堂走过来：“请问是你们两位找我？”
欣妍知道那些话，让他们觉得是空话，大话，不露声色的拿起一个辣椒：“这个是稀罕菜，我们是独一家，你们可以去市场看看。这菜可以做很多菜品出来。”
小二立马笑着迎上来姑娘“：你们来吃饭，不过这点还需要等，你们到这里坐坐，吃什么我去厨房看看”。
掌柜和小二疑惑了，一个小姑娘说出来的话有点大啊！他们店里的厨子，可是主子从县里请过来的，是数一数二的，小姑娘也不怕散了舌头。
是的旁边盘里放了两个茄子清蒸的，啥都没放所以没人动筷，还有几个白水煮鸡蛋。
抬头：“你的意思是说她被逼撞墙后，就变聪明了，现在和我们合作畅销的蚊香，是她想出来的。”
欣妍准备明天去镇上，酒楼推销她的青椒，烧椒酱。辣椒的销售的成败在此一举了。
欣妍没理会，自顾把青椒洗净，切成丝和片分装好，姜片，姜丝，姜沫也各自放好，葱，大蒜切末，蒜苗切段。用一小碗装水放入姜丝和葱段使劲抓几下搁置。
站着的人傻了，我是有多傻没事去撞墙。
掌柜和店小二拿起菜，左看右看的确认不出啥菜，鼻子闻闻也没闻出啥特别的。
酒店差不多要开门了才过去了，欣妍两手空空便宜老爹充当了小厮，左手一篮辣椒右手一陶罐。
欣妍笑着说：“小哥，我们有点事找你们掌柜的，麻烦你给我们传一下。”
欣妍不慌不忙，拿筷子把茄子，从中间剖开，露出白白的茄肉。鸡蛋每个切成四瓣。
掌柜还在迷糊，小姑娘找他他不认识啊！旁边的店小二提醒道“：是上次救人的小姑娘。”
沈大海有点局促，欣妍清脆的声音响起：“你您好，掌柜，是我们找您”。
厨房看热闹的，摇头还真是小姑娘，这样煮的肉就好吃，那要他们干嘛。都这样就好啦，还节约不少工钱！
一个院里一人正在给宋彦汇报欣妍的情况，宋彦手指敲桌子若有所思。
] 欣妍面带微笑，把篮子的布揭开，里面的青椒显出来，绿油油的煞是好看。
这次两人来到馄饨店一人一碗，先填饱肚子才有力气做其他事。再去把牛车赶到自己铺面后院，铺面还没有装修，只是稍微打扫一下。
“姑娘，你们莫不是开玩笑的，这也……”
两人一前一后进到悦来轩，前几天欣妍在酒楼里。救人给人印象深刻。
又是别样的风味，简简单单的，经过那酱味道就天差地别。
掌柜毕竟是久在商场打滚接触过的人多，不动声色的同意让小二带去后厨。
几个厨师也迫不及待的，尝了尝，怎么这么好吃，光那酱就可以拌饭吃两碗，个个都露出了姨母笑。
“掌柜的我们上次来你们店吃饭，也知道你们店的菜确实不错，分量足味道好，服务态度也让人很舒服。所以特来给你们添几道菜，让你们店更上一层。”
欣妍把青椒酱各自舀了两勺，放进茄子和鸡蛋上铺好：“你们现在尝尝味道怎样。”
“哇，这是啥好香啊！”周围又是一阵惊叹！
肉丝加盐，鱼露，烧酒一两滴，淀粉，葱姜水抓匀。五花肉煮熟晾凉切片。
那人点头，他也纳闷啊！以前过的啥日子，有那些方子为啥不早拿出来。日子早过的要多潇洒就有多潇洒。
“还有这茄子没尝。”
忍不住又来了几块，旁的人见状忙拦住。他们还没尝呢，你哪能接着来啊。
打开陶罐又是一股香味扑鼻而来。
“姑娘，敢问今天你们来有何事？吃饭我给你们打八折。”
欣妍来到作坊，简单墙上有梅花孔通风，联排的洗辣椒池，池水从山上的一个泉眼接过来，洗完后的水可以从底部直接排出，晾干室，切菜室，搅拌室，仓库。因着做吃食就要保证卫生，地板全铺青砖。
瘦肉切丝放好，又选了一块前腿肉剁成肉泥。肉沫加入盐，姜沫，少量淀粉顺时针搅拌分三次加入葱姜水，直至肉末吸收完葱姜水。
不一会儿几道菜端上桌，掌柜闻着味就来了。拿起筷子夹起肥肉进嘴，到嘴里面,油而不腻、辣而不燥、肥而不腻、瘦而不柴,让人吃了还想吃。
沈大海和欣妍来到后厨，里面几个厨子见是一个小姑娘来做菜。心里都有点瞧不起小丫头片子，还敢大言不惭，退在一旁等着看笑话。
欣妍见厨房里的菜，都已洗好摆放整齐，各种现有的调料都有，拿起一块五花肉，直接放锅里加水，切了几片生姜扔进几颗葱，还倒了一点烧酒，便宜老爹就烧火煮肉。
“公子，你就不要为难我了，公子你先想着，我去看看晚膳备的怎样了。”逃也似的跑了。
看热闹的看到这一幕，也没有看热闹的心了，知道是个做菜的好手，都认真的学习起来，默默的记住姑娘的每个步骤。
青椒蒂往下一按一带，蒂和辣椒籽就出来了，把肉泥用筷子塞进依次放好。
小二眼睛一闪，看他们两手提的有东西找掌柜，“好嘞，你们先坐我这就去。”
欣妍有点兴奋，起来天还没亮，便把头天晚上准备好的，放在牛车上，沈大海直接出来赶牛车出发。
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掌柜立马抱歉道：“上次店里出事，我正在后院，多谢姑娘出手相救。”虽然说是顾客自己吃东西不小心，总归是在他们店发生的事。诚心的谢谢！
接着几道尝下来，只想让小二打碗饭上来，旁边来吃饭的，闻着香味直接点这几道菜。
“这菜我们把它取名叫辣椒，这样吧，能否借你们厨房用一用，我给你们用它做几个菜品尝一下。”欣妍很是自信的说。
对于不信任的人和事物只能用事实说话，才能信服。
自己有牛车就是方便，想啥时候都行，也别说欣妍是物质主义者。钱挣来就是享受的，不然就失去挣钱意义了。
一切就绪准备炒，锅边就围了一圈，没有开始的奚落声，有的请教，欣妍都一一解答。
掌柜在试吃完这几道菜，心里激动的开花。感觉这事挺大，想着要赶紧报给了东家。
“一个人撞一下脑袋就开窍了，你也去撞撞看能不能开窍。”
不一会儿穿着青色长衫的从后厨出来，眼扫过大堂走过来：“请问是你们两位找我？”
欣妍知道那些话，让他们觉得是空话，大话，不露声色的拿起一个辣椒：“这个是稀罕菜，我们是独一家，你们可以去市场看看。这菜可以做很多菜品出来。”
小二立马笑着迎上来姑娘“：你们来吃饭，不过这点还需要等，你们到这里坐坐，吃什么我去厨房看看”。
掌柜和小二疑惑了，一个小姑娘说出来的话有点大啊！他们店里的厨子，可是主子从县里请过来的，是数一数二的，小姑娘也不怕散了舌头。
是的旁边盘里放了两个茄子清蒸的，啥都没放所以没人动筷，还有几个白水煮鸡蛋。
抬头：“你的意思是说她被逼撞墙后，就变聪明了，现在和我们合作畅销的蚊香，是她想出来的。”
欣妍准备明天去镇上，酒楼推销她的青椒，烧椒酱。辣椒的销售的成败在此一举了。
欣妍没理会，自顾把青椒洗净，切成丝和片分装好，姜片，姜丝，姜沫也各自放好，葱，大蒜切末，蒜苗切段。用一小碗装水放入姜丝和葱段使劲抓几下搁置。
站着的人傻了，我是有多傻没事去撞墙。
掌柜和店小二拿起菜，左看右看的确认不出啥菜，鼻子闻闻也没闻出啥特别的。
酒店差不多要开门了才过去了，欣妍两手空空便宜老爹充当了小厮，左手一篮辣椒右手一陶罐。
欣妍笑着说：“小哥，我们有点事找你们掌柜的，麻烦你给我们传一下。”
欣妍不慌不忙，拿筷子把茄子，从中间剖开，露出白白的茄肉。鸡蛋每个切成四瓣。
掌柜还在迷糊，小姑娘找他他不认识啊！旁边的店小二提醒道“：是上次救人的小姑娘。”
沈大海有点局促，欣妍清脆的声音响起：“你您好，掌柜，是我们找您”。
厨房看热闹的，摇头还真是小姑娘，这样煮的肉就好吃，那要他们干嘛。都这样就好啦，还节约不少工钱！
一个院里一人正在给宋彦汇报欣妍的情况，宋彦手指敲桌子若有所思。
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