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] 二人正说着,只见楚嫣拎着食盒从远处走来,萧澹忙示意陆升收声,自己也收了方才的严肃态度,换了副轻松的语气打趣道:“嫣儿又做什么好吃的了?”
“来来来,都尝尝,提提意见。”
一听到军务二字,萧澹心中咯噔一下,面上仍不动声色,挂着淡淡的笑,示意她说下去。
“侧夫人说笑了,这东西黑乎乎的,看着渗人,王爷千金之躯,这不好入口吧……”陆升怕东西有毒,给萧澹递了个台阶。
萧澹沉默了几秒,摇摇头:“不急,再等等看。”
厨房的嬷嬷按照吩咐架起炭火,楚嫣指导几位厨娘一起将肉条穿在一根根细树枝上,待炭火热得通红,便架着烘烤起来。
“味道不错,侧夫人有心了。”
“殿上那位一切如常,看样子未收到任何消息。”陆升分析着:“既然这么久还没有动静,是否可以排除楚侧夫人的嫌疑?”
傍晚的风频频吹来,肉条已经提前烤得八九不离十,晾晒的工序并不需太久时间,没多久便妥当了。
只道临安王性子严苛冷淡,谁知他还会行如此泼皮浪荡之事,楚嫣怄着一口气,眼泪到底是不争气地落了下来。
萧澹只想戏弄警告楚嫣一番,并未真的生气,此刻便收了坏笑,上前轻轻抚去她脸上的泪水,柔声安慰道:“好了,别哭,是本王不好,吓着你了,这下咱们两清了。”
“夫人,这东西叫什么呀?” 金桔两个腮帮子塞得鼓鼓的。
王爷最近每每与陆副官议事,总是一副愁眉不展的样子,楚嫣见了,只道是军务扰人,她帮不上什么忙,只能从旁安慰着些。
由于这几日都在近前伺候,王爷的烦心事也偶尔听到一声半句的,拼拼凑凑,才知道他貌似是在发愁军队远征补给问题。
“这是牛肉干。”楚嫣笑着说。
他的身子向前凑着,鼻尖几乎要触碰到楚嫣的脸颊。
这东西好生奇怪,初入口中略有咸辛味道,仔细一嚼,又有一股肉香在口中四散,而且越嚼滋味愈发浓郁,直教人一口一口停不下来。
听王爷和陆副官念叨,上回拔营出兵庆丰县,路上有兵士嘴馋,趁着扎营的空档去林子里打野味,结果不小心暴露了位置,引来大祸,整营差点交待在那片林子里,皇上知道后很不满意。
“说吧,放了多少醋。”萧澹沉声问,脚尖已经抵在了楚嫣脚前不到五厘米的地方。
“妾不是有意偷听,实在是见王爷为此事烦忧多日,就多听了几句,而后便想着能否帮上一二,就……做了这个。”
她先让秋杏帮忙采购了一批新鲜的牛肉,收到后,便和几个丫环在院中悄悄忙活起来。
楚嫣自知理亏,靠在墙边低头不语。
“爷,别这样……这里不行……还……不是时候……”楚嫣又羞又气,带着哭腔哀求:“爷,嫣儿知错了,求您饶了嫣儿吧。”
他不再像方才那般克制,而是径直将头埋进楚嫣的颈窝,楚嫣只觉得耳垂下,脖颈间那一片皮肤,随着临安王温热而急促的呼吸,被热浪一波一波地袭击着,颤抖着,直到整个身体都敏感起来。
话虽如此,最近那棘手的军务迟迟没有解决,始终是萧澹一块心病。
见楚嫣确实已被吓得够呛,萧澹收了手,缓缓起身,饶有兴致地上上下下审视着,欣赏她怕极了的有趣模样。
经过炭火的反复熏烤,牛肉条水分蒸发,体积已经缩小了一半,试着戳一戳,硬度也差不多了,于是将肉条都从火上取下来,放在阴凉处晾晒一小会儿。
楚嫣的表情看起来不太轻松,她将食盒放下,上前福了福,犹犹豫豫地说了自己听到军务的事情。
楚嫣拾起一枚,顺着肉丝的纹理扯了一丝,放进嘴里细细嚼着,“就是这个味道!”
萧澹仍挂着淡淡笑意,转头从进宝手中拿过那酸得发苦的汤水,单手持碗,送到口边,丝毫没有迟疑,脖子一仰,便一饮而尽。
“臭丫头……”
大家的认可给了楚嫣很大信心,只是有了上次酸梅汤的前车之鉴,真要将这东西呈给王爷,她还有些惴惴不安。
王府怡然亭中,正是用晚膳的时间,萧澹全然不知楚嫣的准备,仍在如常与陆升议事。
牛肉经过香料和酒的煨制,肉中的脂肪被炭火的力量激发了出来,冒出扑鼻的浓郁香气,整个院子都能闻到。
萧澹照她的说法一试,果然顺利咬下一小条,在口中细细咀嚼着,方还皱着的眉头慢慢舒展开。
只见两枚肉干置于精致的骨碟中央,碟子玲珑剔透,边缘还描着精美图案,肉干黝黑干瘪,两相对比下,更显得这东西像个玩笑。
眼前的人儿本就天香国色,此刻因为又羞又怕,脸蛋染上两抹美妙的绯红,两只眼睛欲哭含泪地蒙着一片雾气,全然不敢看像王爷,而是不知所措地垂眸顾盼着,微张的朱唇正在急促地喘息着,出卖了心底的慌张。
萧澹见楚嫣一脸局促,安慰地拍了拍她的手臂,笑笑说:“无妨。”
楚嫣赶忙提醒道:“爷,牛肉有韧度,您顺着肉的纹理撕着吃。”
见今日楚嫣未在近前伺候,萧澹压低声音问:“出征储备的事,也给嫣儿渗透多日了,怎么样,宫里那边可有什么动静?”
另取一个大碗,放入足量的十三香、辣椒粉、孜然粉、白芝麻,泼上三大勺烧的热热的菜油,最后再加入生抽、盐、糖,搅拌均匀后,浇在牛肉条上,用手抓拌好,放在阴凉处腌半个时辰。
《落魄王妃楚相国》
耳边一阵酥痒,楚嫣只觉得心脏跳得仿佛要从嘴里蹦出来,她身子一缩,想要从旁逃跑,却被萧澹一把摁在墙上。
“好吃!”
灶上支起一口大锅,加入凉水,将泡好的牛肉倒入,再加入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶,加入两勺酒,略微煮一会儿,肉外表变色便捞出来。
说来也怪,自萧澹饮下那碗酸爽的酸梅汤之后,苦夏的症状竟不知不觉消失了,府里下人只道是侧夫人的方子管用,殊不知是“美人计”实在消暑,叫王爷心情舒畅许多,胃口自然也就好了。
猜到了开头,没猜到结尾,萧澹和陆升懵着两张脸看楚嫣打开食盒,端出了一碟奇怪的东西。
先是将肉上的筋膜去掉,然后切成大约十厘米宽的肉条,在清水中泡去血水。
还没等想明白,只见萧澹脸色一变,笑容收起,回手将碗甩给进宝,一把拽起楚嫣的袖子,便将她拖到一旁墙边,进宝和幽兰苑的丫环见状,都识相地退后了五十米远,转过身去。
“三……三勺而已……”
见萧澹面露喜色,楚嫣提着的心也稍稍放了下来,“王爷,味道还可以吗?”她试探着问。
这可是整整半碗醋汤啊,他竟这么面不改色地喝了下去,楚嫣怔在原地,半晌说不出话来。
萧澹忽将头微微一偏,脸颊与楚嫣的侧脸暧昧地蹭在一处,嘴唇贴近她的耳廓,喃喃道:“敢戏弄本王,你长本事了……”
“越嚼越有味道!”大家纷纷夸赞道。
萧澹点点头:“确实不错,若是佐酒,说不定更有风味。”
他伸手取了一枚肉干,翻来覆去看了一会儿,又凑在鼻子上闻了闻,便咬了上去,第一口下去,低估了肉干的硬度,竟未咬下来。
楚嫣解释道:“王爷别看这吃食其貌不扬,它可是用上好的牛腿肉制成的,从切肉、到腌制、到烹饪、再到风干,妾前前后后忙活了一整天呢。虽卖相不太好,但味道很不错,王爷赏脸尝尝?”
循着这香气,半个府的丫环和小厮们都挤在厨房院子里看热闹,都说侧夫人上次一碗珍馐酸梅汤将主子的苦夏都医好了,这次又鼓捣起肉来,炙烤得喷香喷香的,不知又要做出什么稀奇玩意。
楚嫣不依不饶,调笑着问:“酸梅汤味道不好吗,怎得进宝手里还余半碗?”
陆升看看肉干,看看楚嫣,又看看王爷,实在猜不出这葫芦里卖的是什么药。
本以为萧澹拿着喝了一半的酸梅汤特地找过来,便是要借机发作,楚嫣已经做好了受罚的准备,谁知他竟神色如常,并未怪罪。
想来想去,楚嫣打算试试这种东西。
“真不错啊!”
楚嫣只觉得呼吸不畅,几乎无法思考。
回来之后,王爷作为将领受了罚,营里也罚了嘴馋的军士,但问题的根本不解决,迟早还会出事。
楚嫣将肉干分给院子里的丫环小厮,大家各自品尝着这发出奇怪香气的小食,嚼着那样劲道,滋味那样浓郁。
楚嫣初听此事时,心中有了些盘算,自撞头之后,她脑中如酸梅汤这种现世未出现过的烹饪方子层出不穷,她想,只要在这些方子中,找到一种既易储存,又保证健康和味美的食物,便有可能彻底解决问题。
] 二人正说着,只见楚嫣拎着食盒从远处走来,萧澹忙示意陆升收声,自己也收了方才的严肃态度,换了副轻松的语气打趣道:“嫣儿又做什么好吃的了?”
“来来来,都尝尝,提提意见。”
一听到军务二字,萧澹心中咯噔一下,面上仍不动声色,挂着淡淡的笑,示意她说下去。
“侧夫人说笑了,这东西黑乎乎的,看着渗人,王爷千金之躯,这不好入口吧……”陆升怕东西有毒,给萧澹递了个台阶。
萧澹沉默了几秒,摇摇头:“不急,再等等看。”
厨房的嬷嬷按照吩咐架起炭火,楚嫣指导几位厨娘一起将肉条穿在一根根细树枝上,待炭火热得通红,便架着烘烤起来。
“味道不错,侧夫人有心了。”
“殿上那位一切如常,看样子未收到任何消息。”陆升分析着:“既然这么久还没有动静,是否可以排除楚侧夫人的嫌疑?”
傍晚的风频频吹来,肉条已经提前烤得八九不离十,晾晒的工序并不需太久时间,没多久便妥当了。
只道临安王性子严苛冷淡,谁知他还会行如此泼皮浪荡之事,楚嫣怄着一口气,眼泪到底是不争气地落了下来。
萧澹只想戏弄警告楚嫣一番,并未真的生气,此刻便收了坏笑,上前轻轻抚去她脸上的泪水,柔声安慰道:“好了,别哭,是本王不好,吓着你了,这下咱们两清了。”
“夫人,这东西叫什么呀?” 金桔两个腮帮子塞得鼓鼓的。
王爷最近每每与陆副官议事,总是一副愁眉不展的样子,楚嫣见了,只道是军务扰人,她帮不上什么忙,只能从旁安慰着些。
由于这几日都在近前伺候,王爷的烦心事也偶尔听到一声半句的,拼拼凑凑,才知道他貌似是在发愁军队远征补给问题。
“这是牛肉干。”楚嫣笑着说。
他的身子向前凑着,鼻尖几乎要触碰到楚嫣的脸颊。
这东西好生奇怪,初入口中略有咸辛味道,仔细一嚼,又有一股肉香在口中四散,而且越嚼滋味愈发浓郁,直教人一口一口停不下来。
听王爷和陆副官念叨,上回拔营出兵庆丰县,路上有兵士嘴馋,趁着扎营的空档去林子里打野味,结果不小心暴露了位置,引来大祸,整营差点交待在那片林子里,皇上知道后很不满意。
“说吧,放了多少醋。”萧澹沉声问,脚尖已经抵在了楚嫣脚前不到五厘米的地方。
“妾不是有意偷听,实在是见王爷为此事烦忧多日,就多听了几句,而后便想着能否帮上一二,就……做了这个。”
她先让秋杏帮忙采购了一批新鲜的牛肉,收到后,便和几个丫环在院中悄悄忙活起来。
楚嫣自知理亏,靠在墙边低头不语。
“爷,别这样……这里不行……还……不是时候……”楚嫣又羞又气,带着哭腔哀求:“爷,嫣儿知错了,求您饶了嫣儿吧。”
他不再像方才那般克制,而是径直将头埋进楚嫣的颈窝,楚嫣只觉得耳垂下,脖颈间那一片皮肤,随着临安王温热而急促的呼吸,被热浪一波一波地袭击着,颤抖着,直到整个身体都敏感起来。
话虽如此,最近那棘手的军务迟迟没有解决,始终是萧澹一块心病。
见楚嫣确实已被吓得够呛,萧澹收了手,缓缓起身,饶有兴致地上上下下审视着,欣赏她怕极了的有趣模样。
经过炭火的反复熏烤,牛肉条水分蒸发,体积已经缩小了一半,试着戳一戳,硬度也差不多了,于是将肉条都从火上取下来,放在阴凉处晾晒一小会儿。
楚嫣的表情看起来不太轻松,她将食盒放下,上前福了福,犹犹豫豫地说了自己听到军务的事情。
楚嫣拾起一枚,顺着肉丝的纹理扯了一丝,放进嘴里细细嚼着,“就是这个味道!”
萧澹仍挂着淡淡笑意,转头从进宝手中拿过那酸得发苦的汤水,单手持碗,送到口边,丝毫没有迟疑,脖子一仰,便一饮而尽。
“臭丫头……”
大家的认可给了楚嫣很大信心,只是有了上次酸梅汤的前车之鉴,真要将这东西呈给王爷,她还有些惴惴不安。
王府怡然亭中,正是用晚膳的时间,萧澹全然不知楚嫣的准备,仍在如常与陆升议事。
牛肉经过香料和酒的煨制,肉中的脂肪被炭火的力量激发了出来,冒出扑鼻的浓郁香气,整个院子都能闻到。
萧澹照她的说法一试,果然顺利咬下一小条,在口中细细咀嚼着,方还皱着的眉头慢慢舒展开。
只见两枚肉干置于精致的骨碟中央,碟子玲珑剔透,边缘还描着精美图案,肉干黝黑干瘪,两相对比下,更显得这东西像个玩笑。
眼前的人儿本就天香国色,此刻因为又羞又怕,脸蛋染上两抹美妙的绯红,两只眼睛欲哭含泪地蒙着一片雾气,全然不敢看像王爷,而是不知所措地垂眸顾盼着,微张的朱唇正在急促地喘息着,出卖了心底的慌张。
萧澹见楚嫣一脸局促,安慰地拍了拍她的手臂,笑笑说:“无妨。”
楚嫣赶忙提醒道:“爷,牛肉有韧度,您顺着肉的纹理撕着吃。”
见今日楚嫣未在近前伺候,萧澹压低声音问:“出征储备的事,也给嫣儿渗透多日了,怎么样,宫里那边可有什么动静?”
另取一个大碗,放入足量的十三香、辣椒粉、孜然粉、白芝麻,泼上三大勺烧的热热的菜油,最后再加入生抽、盐、糖,搅拌均匀后,浇在牛肉条上,用手抓拌好,放在阴凉处腌半个时辰。
《落魄王妃楚相国》
耳边一阵酥痒,楚嫣只觉得心脏跳得仿佛要从嘴里蹦出来,她身子一缩,想要从旁逃跑,却被萧澹一把摁在墙上。
“好吃!”
灶上支起一口大锅,加入凉水,将泡好的牛肉倒入,再加入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶,加入两勺酒,略微煮一会儿,肉外表变色便捞出来。
说来也怪,自萧澹饮下那碗酸爽的酸梅汤之后,苦夏的症状竟不知不觉消失了,府里下人只道是侧夫人的方子管用,殊不知是“美人计”实在消暑,叫王爷心情舒畅许多,胃口自然也就好了。
猜到了开头,没猜到结尾,萧澹和陆升懵着两张脸看楚嫣打开食盒,端出了一碟奇怪的东西。
先是将肉上的筋膜去掉,然后切成大约十厘米宽的肉条,在清水中泡去血水。
还没等想明白,只见萧澹脸色一变,笑容收起,回手将碗甩给进宝,一把拽起楚嫣的袖子,便将她拖到一旁墙边,进宝和幽兰苑的丫环见状,都识相地退后了五十米远,转过身去。
“三……三勺而已……”
见萧澹面露喜色,楚嫣提着的心也稍稍放了下来,“王爷,味道还可以吗?”她试探着问。
这可是整整半碗醋汤啊,他竟这么面不改色地喝了下去,楚嫣怔在原地,半晌说不出话来。
萧澹忽将头微微一偏,脸颊与楚嫣的侧脸暧昧地蹭在一处,嘴唇贴近她的耳廓,喃喃道:“敢戏弄本王,你长本事了……”
“越嚼越有味道!”大家纷纷夸赞道。
萧澹点点头:“确实不错,若是佐酒,说不定更有风味。”
他伸手取了一枚肉干,翻来覆去看了一会儿,又凑在鼻子上闻了闻,便咬了上去,第一口下去,低估了肉干的硬度,竟未咬下来。
楚嫣解释道:“王爷别看这吃食其貌不扬,它可是用上好的牛腿肉制成的,从切肉、到腌制、到烹饪、再到风干,妾前前后后忙活了一整天呢。虽卖相不太好,但味道很不错,王爷赏脸尝尝?”
循着这香气,半个府的丫环和小厮们都挤在厨房院子里看热闹,都说侧夫人上次一碗珍馐酸梅汤将主子的苦夏都医好了,这次又鼓捣起肉来,炙烤得喷香喷香的,不知又要做出什么稀奇玩意。
楚嫣不依不饶,调笑着问:“酸梅汤味道不好吗,怎得进宝手里还余半碗?”
陆升看看肉干,看看楚嫣,又看看王爷,实在猜不出这葫芦里卖的是什么药。
本以为萧澹拿着喝了一半的酸梅汤特地找过来,便是要借机发作,楚嫣已经做好了受罚的准备,谁知他竟神色如常,并未怪罪。
想来想去,楚嫣打算试试这种东西。
“真不错啊!”
楚嫣只觉得呼吸不畅,几乎无法思考。
回来之后,王爷作为将领受了罚,营里也罚了嘴馋的军士,但问题的根本不解决,迟早还会出事。
楚嫣将肉干分给院子里的丫环小厮,大家各自品尝着这发出奇怪香气的小食,嚼着那样劲道,滋味那样浓郁。
楚嫣初听此事时,心中有了些盘算,自撞头之后,她脑中如酸梅汤这种现世未出现过的烹饪方子层出不穷,她想,只要在这些方子中,找到一种既易储存,又保证健康和味美的食物,便有可能彻底解决问题。
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