8.第 8 章
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] “阿伯，这道菜是白玉翡翠丝。”说完，郁斓冬调皮地眨了一下眼。
他眯着眼睛，仔细打量着桌上的菜肴，眼中先是闪过一丝惊讶，随后渐渐流露出赞赏之色。
“妙啊！妙啊！真是别具一格。小友如此年纪，竟有这般厨艺，实在是让人佩服。”老翁赞不绝口。
“水晶虾饺，皮如蝉翼，晶莹剔透。还有这红烧肉，色泽红亮，香气四溢，火候把握得恰到好处。这是白菜豆腐丝？”
“不错，名字好听，是道清爽可口的素菜，刀工精细，摆盘也甚是美观。至于这一道菜，”老翁抬起头眼眸望向郁斓冬，“想必小又叫它蜂蜜翠玉羹吧！”
还有一道素菜——白玉翡翠丝。郁斓冬将白菜取菜心切丝，豆皮切丝，放入碗中，撒入调好的酱汁搅拌均匀，再淋上芝麻增香。
他捋了捋自己的胡须，微微点头说道：“小姑娘这厨艺，当真是不凡呐。”
郁斓冬听到眼前一亮，“不瞒阿伯，我本想叫他蜂蜜银耳羹，不过老翁取的名字更好听，我便厚着脸皮用阿伯起的名吧。”
“小姑娘，你愿拜我为师吗？”
等冰糖融化，放入姜片、八角、香叶、干辣椒，翻炒几下。
最后是一道羹汤，郁斓冬打算做蜂蜜银耳羹。她把浸泡好的银耳掰成小朵，加入沸水中，放入红枣片和枸杞，加点淀粉水勾芡，倒入碗中淋上蜂蜜，同样用干桂花点缀。
有油渗出后，拿筷子给每块肉翻面，直到表面微微焦黄，油分被逼出来。接着放入小颗冰糖，小火翻炒片刻后，和整锅肉一起翻炒。
完成最后一道菜的点缀，郁斓冬长舒一口气。就在这时，一直沉默不语的白发老翁缓缓走了过来。
淋入黄酒，然后加老抽和生抽。翻炒至所有肉块都上色。接着倒入开水，没过肉。转小火盖上盖子慢炖，最后出锅，撒些干桂花点缀。
] “阿伯，这道菜是白玉翡翠丝。”说完，郁斓冬调皮地眨了一下眼。
他眯着眼睛，仔细打量着桌上的菜肴，眼中先是闪过一丝惊讶，随后渐渐流露出赞赏之色。
“妙啊！妙啊！真是别具一格。小友如此年纪，竟有这般厨艺，实在是让人佩服。”老翁赞不绝口。
“水晶虾饺，皮如蝉翼，晶莹剔透。还有这红烧肉，色泽红亮，香气四溢，火候把握得恰到好处。这是白菜豆腐丝？”
“不错，名字好听，是道清爽可口的素菜，刀工精细，摆盘也甚是美观。至于这一道菜，”老翁抬起头眼眸望向郁斓冬，“想必小又叫它蜂蜜翠玉羹吧！”
还有一道素菜——白玉翡翠丝。郁斓冬将白菜取菜心切丝，豆皮切丝，放入碗中，撒入调好的酱汁搅拌均匀，再淋上芝麻增香。
他捋了捋自己的胡须，微微点头说道：“小姑娘这厨艺，当真是不凡呐。”
郁斓冬听到眼前一亮，“不瞒阿伯，我本想叫他蜂蜜银耳羹，不过老翁取的名字更好听，我便厚着脸皮用阿伯起的名吧。”
“小姑娘，你愿拜我为师吗？”
等冰糖融化，放入姜片、八角、香叶、干辣椒，翻炒几下。
最后是一道羹汤，郁斓冬打算做蜂蜜银耳羹。她把浸泡好的银耳掰成小朵，加入沸水中，放入红枣片和枸杞，加点淀粉水勾芡，倒入碗中淋上蜂蜜，同样用干桂花点缀。
有油渗出后，拿筷子给每块肉翻面，直到表面微微焦黄，油分被逼出来。接着放入小颗冰糖，小火翻炒片刻后，和整锅肉一起翻炒。
完成最后一道菜的点缀，郁斓冬长舒一口气。就在这时，一直沉默不语的白发老翁缓缓走了过来。
淋入黄酒，然后加老抽和生抽。翻炒至所有肉块都上色。接着倒入开水，没过肉。转小火盖上盖子慢炖，最后出锅，撒些干桂花点缀。
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