23.第23章

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]    要知道，江南可是大魏朝有名的富饶之地，那地方好吃的、好玩的可谓是五花八门、各式各样，应有尽有。

    了将军府，郁斓冬便开始着手准备起来。

    翻炒片刻，郁斓冬见火候已恰到好处，走向一旁的水缸，自水缸中舀起一勺清水洒进锅中。

    一家人围坐在一起，开始享受搬家后的第一顿暖房美食。

    此时，往锅中望去，只见红辣椒、绿的青菜、白的萝卜、棕的肉片，各种颜色相互映衬，搭配得煞是好看。

    手持锅铲，不紧不慢地用小火慢慢地煸炒着。

    郁斓冬一边说着，一边示范给叶枕舟看。

    炖煮约莫过了四十分钟，郁斓冬便停了火。

    郁斓冬用一贯钱买了牛羊肉各五斤。

    购买完宅子和店铺，手中可用银钱不多。

    “咳咳，阿姐你这是做什么？”此时小脸呛的通红，不停咳着，眼泪都挤了出来。

    又辣又香的味道猛地便传了出来。

    忽地，屋外传来“哞”地一声。

    郁斓冬和叶枕舟相处也有一阵子，对他的一些习惯和表达喜好的方式也都明了。一听他这话，就知道他这是喜欢吃的意思，当下心里一喜，便又往锅里下了些肉片。

    说来也巧，就在晚些时候，将军府那边差人来了。

    这一番询问下来，郁斓冬心里来了挑战，觉得开店之事迫在眉睫。

    这冬日里，吃上些麻辣的吃食，出上一身汗，整个人就更加舒坦。

    到家之后，她先是将牛羊肉仔细地切成了薄片儿，切好之后，盛入碗中又往里头加入了适量的面粉与蛋清，再撒上少许的盐和胡椒粉。随后用筷子搅拌，肉片儿与调料融合，面粉均匀地裹满了每一片肉，才算将这肉腌制妥当。

    这寒冬腊月的，做个卤货买卖着实不错。一来，羊杂牛杂现在便宜，而且卤货滋味儿诱人，各种香料与食材相互交融，制成的卤味又香又有嚼劲，人人都爱吃；

    她先是将熬制好的猪骨头高汤倒入铜锅中，又往里添加了些许清冽的山泉水。

    二来，冬日天寒地冻的，卤货便于存放，不像那些新鲜的菜肴，稍不注意就容易坏掉。

    之前答应给叶枕舟做些新的吃食，这次总算可以允诺了。到

    年哥儿与岁姐儿这两个小家伙，一如既往地对郁斓冬做的简易麻辣烫赞不绝口。哪怕被辣得嘴里“斯哈斯哈”直吸气，却仍是停不下嘴来，吃得欢实。

    趁着这段时间，郁斓冬也未曾有片刻闲暇，转身便朝着一旁的案板行去，着手处理起其他食材来。

    桌上的炒菜有一道醋溜白菜和凉拌羊杂。

    趁着牛油正香，郁斓冬手脚麻利地往锅里加入了葱姜蒜，香味儿“噌”地一下顺着油炸冒出来，直直地往人的鼻子里头钻，香气馥郁浓烈，瞬间便盈满了整个厨房。郁斓冬趁机又从一旁的竹篮里取出那红彤彤的辣椒，放入了锅中。

    最后，将腌制好的牛羊肉放入锅中烫熟，简易的麻辣烫便做好了。

    这一口下去，叶枕舟不禁微微一愣。那牛肉薄而嫩，入口即化，再配上麻酱醇厚浓郁的芝麻香，几种味道相互交融，确实别有滋味。

    只是无论郁斓冬在心里头如何呼唤系统，系统再也不吭声了。

    “不错。”叶枕舟轻轻吐出这两个字来评价道。

    可他抬眼瞧见郁斓冬带着些许期待的眼神，心里一动，便也不好拂了她的好意。

    郁母也没再继续问。

    系统突然发布任务【请宿主激活江南地图，开出大魏朝第一酒楼。】

    郁斓冬盛出锅，郁母那边的鸡汤也好了，还有一份青菜疙瘩汤。

    此番搬了新家，郁母与郁斓冬琢磨将暖房宴办得热热闹闹。

    郁斓冬自然晓得这“咕咚羹”，也就是古代的火锅。

    尤其是辣卤藕片和海带结还有豆泡。光是想一想，都叫人忍不住地流口水。

    大荒城城外，水草丰美，草原广袤。是牛羊的天然牧场，牛羊在这儿长得膘肥体壮，且极易养活。故而如今牛羊肉的价格，颇为亲民，竟与猪肉是一般价钱。

    如今这伺候叶枕舟吃饭的事儿，郁斓冬做得那叫一个熟练，甚至比起一直负责照顾叶枕舟饮食起居的冯伯来，都不遑多让。

    这厢，牛肉火锅在一番炖煮之后，揭开锅盖，刹那间，一股裹挟着浓浓肉香与馥郁香料味的热气扑面而来。郁斓冬将切好的白萝卜和青菜依次放入锅中，稍微煮了一会儿。

    心里头还琢磨着，下次若是能买些鸭子回来卤制一番，想必那味道会更美。

    大魏朝的吃食花样还真不少，只是这大荒城地处偏远，相较之下，能称得上美食的却着实不多。

    将军府怎么会有牛呢？

    待锅里的卤水再次煮开之后，她便将刚才焯过水的羊肺、羊肝、牛肝等内脏，还有几个猪蹄和鸡蛋一股脑儿地放进了锅里。

    接下来，郁斓冬另起了一座灶炉。待灶炉里的火苗舔着锅底，烧得正旺时，她将一块肥硕的牛肉放入锅中。

    言罢，她素手轻扬，往锅里丢一堆香料。随着这些香料在锅里翻滚，那股子香味儿变得越发浓郁醇厚。

    这时候，就可以将肉片放入锅中涮着吃啦。

    说干就干，郁斓冬先将那些个内脏用草木灰仔仔细细地淘洗了好几遍，而后又用面粉反复搓洗，直把那些内脏洗得干干净净的。

    明日好拿去卖，先积攒些人气和银钱。后续开店才有基础。

    将锅盖轻轻覆上，又将火势调小了些，好让锅中的汤汁慢慢炖煮。

    想到这儿，郁斓冬心里头对江南的吃食愈发好奇起来，便仔仔细细地向郁母询问起江南一带的各种吃食来。

    王屠户倒是不打算收钱，只是希望郁斓冬做好吃食分他一些。郁斓冬求之不得，又买了些牛羊肉回家。

    她并未即刻将锅中的卤味捞出，而是打算让它们就在锅内安安静静地放置上一夜，好让浓郁的卤汁充分地浸透到每一样食材之中，如此一来，明日拿去售卖时，滋味儿定能更加醇厚香浓，保准能吸引不少食客。

    郁斓岁本在院子里，将之前的蔬菜与郁斓年一起重新栽种。

    正巧这阵子，王屠户那边积攒了不少的羊杂。

    接着，在铜锅下方特意留出的空间，放入了木炭。不一会儿，那炭火便在锅中间的烟囱处悠悠地烧了起来，火苗舔着锅底，不多时，锅里的水便开始“咕噜咕噜”地沸腾起来。

    暖房之宴，向来为乔迁新居后之头等乐事，祈愿新居和和美美，日子红红火火，自当悉心筹备。

    这江南之地，向来是寸土寸金，哪是说开店就能开？

    “冬姐儿，你这法子究竟是从哪儿知晓的呀？竟和那‘咕咚羹’有几分相似。”郁母本是江南一带赫赫有名的制香世家出身，自是见过诸多稀罕玩意儿，“咕咚羹”在江南之地那可是极为盛行，她自然熟悉得很。

    叶枕舟垂眸看着碟中的肉，肉片上沾着褐色的麻酱，模样似乎并不是特别能勾起人的食欲。

    于是，叶枕舟伸出手指，轻轻捻起筷子，将那片肉送入口中。

    她先拿起一把新鲜的青菜，洗净之后，拦腰切段。随后白萝卜削皮，切成三厘米厚的块状，

    随后，郁斓冬动作麻利地将八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等香料一一放入纱布袋中，仔细地扎紧袋口，制成了一个香料包。

    郁斓冬得知这个消息后，赶忙跑去跟王屠户商量，打算把那些羊杂一并都给买下来。

    紧接着，她在锅中放入了这香料包，又加入了酱油用以调味，再搁上几颗冰糖提提鲜，还不忘放上几颗辣椒，给卤味                                                增添一些别样的风味。

    接着，她将洗好的内脏放入凉水中下锅，又加入了葱姜蒜用以去腥。待锅里的水烧开之后，将内脏捞出，重新起锅。

    悠悠然飘散在屋子的每一个角落，恰似热情好客的主人家，正殷切地邀请着每一个客人。

    不多时，锅里便传来“滋滋”的声响，多余的油脂便在这小火的烘烤下，慢慢被逼了出来，在锅底汇聚成一小摊儿，泛着锃亮的油光。

    《我在美食荒漠开小吃店爆火》

    只闻“呲啦”一声脆响，锅里猛地升腾起一股腾腾热气，水汽蒸腾弥漫，厨房之中，烟火缭绕，香气弥漫。

    郁斓冬笑着说：“喏，这样便可以吃了哦。”说着，就将那片刚刚烫好的肉夹到了叶枕舟的碗里。

    无奈归无奈，事儿还得接着办。

    郁斓冬只道自己在书中看到过，自己随便琢磨的，想来是有些厨艺天分。

    关于涮羊肉铜锅郁斓冬打算先整出来铺子牌匾再去做。

    “阿姐在给你们做好吃的。”郁斓冬瞧着妹妹那副可爱又好笑的模样，不禁莞尔一笑，轻声应道。

    郁斓冬还给调了一个蘸碟，只是叶枕舟忌口忒多，葱姜蒜一概不吃，郁斓冬调了麻酱和酱油还有葱姜水冲腻，最后一撮糖提鲜，额外还配了一小蝶泡菜解腻。

    郁斓冬心里头一直惦记着赚钱，到了晚上，她便从系统里购买了制作卤货所需的各类香料。

    只见她动作娴熟地夹起一筷子切得薄薄的牛肉薄片，轻轻放入铜炉锅那正在翻滚着的沸汤之中。也就三五秒的工夫，那牛肉薄片瞬间就变了颜色，泛着诱人的色泽。

    郁斓冬听闻，赶忙将早已卤好的羊杂精心盛好带上，又特意备上了一个铜锅。

    郁母在屋子里熬鸡汤给他们补补身子，母鸡还是冯管家送来的。