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]    黎九州对卢大海招招手,“大海啊,你来,我有事对你说。”

    乖乖!他们的儿子竟然是个天才!

    卢大海想了一会后,不确定的问,“小东家他,他愿意教俺做牛肉?”

    虽然小鱼没有要求,可这一山不容二虎的道理,他是知道的。

    要说出菜快,自然是炒菜的速度最快。

    黎九州在看到卢大海点头之后,才继续说下去。

    即便心里不忍心直接将人撵走,可也不好将人留下。

    记录好之后,王铁匠给黎小鱼一张字条。

    但他没吃过这些,不知道味道如何,他想了一下说:“哪个做的快就让哪个做招牌菜。”

    若是现在在京城,他定然会说,卢大海可以继续留下,客人有点菜他能做就做。

    寥寥几笔,其实看不出所以然来。

    他万万没想到自己还能走这样的好运气,“俺留下给小东家打下手。”

    对厨子来说,菜谱就是安家立业的根本。除了弟子和亲人外,是不可能外传的。

    “十日后拿着这条子来取。”

    夫妻二人难以置信的对视一眼,他们不识字,看不懂本子上的字。

    黎九州则是去黎家小饭馆,卢大海正好给店里唯一的客人上了煎牛肉,这会子正闲着。

    王铁匠没做过,一时间也有些犯难。

    “京城来的,投奔大伯父。”黎小鱼言简意赅。

    “若是不愿意,咱们怕是还要再招一个学徒进来跟我后面学。不然我一个人定是忙不过来的。”

    在报了一堆名字后,黎小鱼顿了一下,“卤牛肉也能做,比珍馔楼的要好吃。”

    但不影响二人亲爹眼、亲娘眼过于严重,就觉得好吃。

    出菜快的话,就能多卖一些,卖的多,钱就赚的多。

    最终还是道:“到时候,我会给你直接结一月的月钱。在你找到下家之前,没地方住的话,可以在我这后院继续住着。”

    但是能看明白黎小鱼每道菜谱都配着的图。

    黎小鱼道:“这大铁锅的用量我也算了,是在规定的量里面。而且我做的大铁锅,是镶嵌在灶台里,就算是攻击人,也不好从灶台里抠出来不是。还不如那些个锄头铁锨厉害呢,最多顶在头顶防砸。”

    听出黎小鱼声音有些不对劲,黎九州摸了一把他的头,忍不住笑了一声。

    不管这道菜味道到底如何,不拜师就能学到,这简直就是天上掉馅饼的好事啊。

    他也是苦出身,知道这其中的艰辛。

    铁匠铺子的铁那都是要登记在册,做了哪些,谁人买去,都是有数的。

    还不如不掌勺,能学点东西就学点东西。

    黎九州从荷包里面掏出一些碎银塞给黎小鱼的手里,“碰上好吃的就买,钱别舍不得花知道不?”

    “爹,我去市集买些要用的调料,你正好去饭馆和卢叔叔说一声。”

    不过他会的太多,选不出哪个做招牌菜,干脆报出来让他爹选。

    王铁匠听了一耳朵,是这个理。

    “他那有点菜谱,正好有做牛肉的。后厨忙起来少不了人,他的意思是,如果大海你愿意打下手,那就教你一道牛肉做的菜。”

    还没来得及消化情绪,他们又听黎小鱼说:“爹,牛肉不是好卖嘛,我会做麻辣牛肉,水煮牛肉,各种炒牛肉,炖牛肉,以及各种牛排,牛肉酱……”

    黎小鱼拿着钱坐了马车,速度快些,能早去早回。

    “明日开始,小鱼,就是我儿子,他会来饭馆里面做厨子。这孩子厨艺很好,但因为我和他娘的原因,一直以来不敢显露。”

    究其原因,是因为朝廷对铁的管制。

    后厨真要是只有小鱼一个人,那得多累啊。

    黎九州对卢大海的选择,没有太惊讶。菜谱对厨子的重要性,他也是知道的。

    黎九州点头,“小鱼是这么说的。”

    继续留下月钱不变,还能再跟着学一道菜,他是一点也挑不出不好来。

    这画面挺诡异的,而且卢大海本有师传,且人还尚在,是不好拜两个师父的。

    听说是京城来的,王铁匠十分惊讶。

    那简直就是争分夺秒,还不能有出错。

    说罢按着王铁匠的要求,一一将信息报给他。

    《咸鱼哭包在边关开饭馆后》

    他想了一下五大三粗的壮汉,对着他家小鱼喊师父的样子,突然打了个哆嗦。

    这孩子只要对他好一点,情绪就有大起伏。

    这不是菜名,这是钱啊!是他老黎家光辉的将来!

    “对了,你得帮我问问卢叔叔愿不愿意给我打下手。若是愿意的话,红烧牛肉这道菜,我可以交给他。”

    黎小鱼低着头,将碎银放进周珍娘给他缝的小荷包,“知道啦爹。”

    黎小鱼琢磨着要赶紧把小饭馆的名声打出去,做牛肉是个很好的选择。

    可这里还没有炒,准确的说是铁锅没有普及。

    因前些年出过军中倒卖废弃的兵器谋利事件,辞州的铁匠铺子铁的管控比京城还要严格一些。

    铁价格贵,加上严格管制,谁也想不起来拿它做锅。

    拜师了才能学艺,不然人家凭什么把毕生所学教给你?

    他家小鱼做的东西好吃,肯定会有很多人来吃。

    头一次听说要拿铁做锅的。

    小饭馆现在虽然整日清闲没什么人,但京城的酒楼到了饭点的时候,客还是有不少的。

    幸好不是个女儿家,若是女儿他整天都得担心发愁孩子被哪个臭小子给骗走。

    活这把岁数,头一回碰见人自愿从京城那神仙住的好地方,来他们辞州的。

    他瞅着黎小鱼唇红齿白,说话也好玩,声音一团和气,笑道:“你们不是辞州人吧?哪来的?说话这般有趣。”

    调料用量也是他尝试后,自己定下的最合适的量。

    这不是没罪找罪受嘛。

    黎九州知道卢大海自幼离家学艺,刚出师就又孤身一人来这清云府赚钱养家,十分的不易。

    未成丁的不允许购买铁器,大俞男子二十成丁,黎小鱼还差着年岁。

    黎九州为自己的选择感到满意,觉得自己还是有些经商头脑的。

    卢大海能明白黎九州的意思,也知道饭馆如今这样肯定是不长久的。

    黎小鱼将字条收好,和黎九州二人离开了铁匠铺。

    确认卢大海选择留下,他强调了一遍,“若是留下学了菜谱,不能立马就走人的。”

    “好,那这事就说定了

    “不过珍馔楼一直以来也没找过我们麻烦,我们家饭馆也小,没什么势力撑腰,不好贴脸砸人家招牌。”

    卢大海有些疑惑的去了后院,“东家啥事啊?”

    黎九州赞同的点头,“我这就去问问大海,不行的话,今日就去牙行帮你寻个手脚麻利的学徒来。”

    唯一一个就是不能掌勺,可他现在掌勺,饭馆都没人来吃。

    黎小鱼默下来的菜谱,都是他自己前世做过的。

    可事关小鱼,他不想儿子有一点的不顺心。

    黎九州听着儿子哗啦啦的报一堆菜名,呼吸都带着急促。

    那上画了个圆圈,大概是代表着铁锅,边上歪歪扭扭的写了个“拾”字。

    “大海,你先听我说完话,可千万别先着急。”

    “那地方路远,你拿着钱坐马车去。”

    清云府一共三个铁匠铺子,非战时期,他们打的都是些农耕用具。

    卢大海有了成算。

    他严肃的强调一句,“万不可有任何的欺瞒诓骗,会有将军去查的。若是不对,你我都得去吃军棍。”

                                                    他没有选择离开,就是为了报答学会煎牛肉的恩情。

    铁匠铺子里,王铁匠在听到要求,说是用铁打一口大锅的时候,一时间还没反应过来。

    黎小鱼对黎九州道:“爹,饭馆这几日还是要经营的。我明日就去,先做些红烧牛肉去卖。”

    黎九州不太清楚他们这些师门规矩,但也知道,时人讲究个一日为师终身为父。

    “那爹和我去一趟铁匠铺子吧。”

    黎小鱼前世就是厨子,深刻的知道到了饭点的时候,后厨会有多忙。

    黎小鱼点头,“放心吧,我们一家是遵纪守法的好百姓,不会耍那滑头的。”

    黎小鱼选择困难症,黎九州没有。

    不等黎九州说完,卢大海就点头,“自然是不会走,那俺成啥人了!东家你放心,俺是学了东西的,不能喊小东家一声师父,但肯定会死心塌地的留在饭馆的。除非东家你们不需要俺了,俺才离开。”

    原来的菜谱都没有写具体用量,就算是写了具体用量的,也被他调整过,或是换了别的一些配菜,提高了菜色味道。

    周珍娘和黎九州再次面面相觑,读懂了彼此眼神中的震惊。

    “若是你不愿意,我会另外招个学徒来给小鱼。”

    后厨是什么样的光景,他不是不知道。

    不然,他也会及时止损,去寻出路。

    铁锅十天后才能取,这些时间不好干等着。

    好在一口大铁锅的用铁量,还算在百姓私人用铁量的范围内。

    王铁匠没再继续追问,生意上门,又能做的情况下,没道理把人拒之门外。

    “得,来做个登记。姓甚名谁,家住哪里,铁锅的用处都给我详细报来。”

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