第18章 小火慢烤
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] 他的话顿住,炽热的视线停留在炒猪大肠身上。
吃完饭,又小坐了片刻,刘家兄弟再也坐不住。
余温慢慢降下来,刘大力跟吴平仓拿树枝把地蛋从灰堆里拨弄出来。
刘家兄弟很好奇。
“嗯,而且还没有屎臭味。”刘大力点着头,“这么炒的猪大肠虽然跟吃肉比起来差了一些,但别有风味啊,没准儿可以……”
烤红薯他们可以说得上是从小烤到大,手法熟得不得了。
“爹,把锄头给我。”
吴平仓看出她想挖那株绿植,道:“我力气大,我来吧。”
“这个法子不错,省去了交摊位费,还不用每天带着锅具等物品去镇上来回奔波,更重要的是卖给酒楼比较稳定,你们想想看,马上就要到雨季了,天天下雨,怎么好跑那么远摆摊。”
小火慢烤了两刻多种,一股淡淡的焦香味散开。
“我先尝尝看。”
“爹,挖慢一点,底下长着东西的。”
“试试。”
她转念一想,想到了更稳妥的办法,“欸,等等,或许可以这样。”
“卖猪大肠?”吴静秋眨了眨眼,眼里亮起一簇光,紧接着光芒慢慢消散,“去镇子上摆摊每个月需要交钱,而且只卖一种东西,大家怕是很快就会吃腻了吧。”
刘二柱没注意到兄长的眼神,注意力全部放在手上,他的一只手手掌朝上,掌心里放着剩下的半块地蛋,动也不敢动,生怕掉了。
“闻着挺香的,就是不知道味道如何。”刘二柱回头望着身后,面容上隐隐透着激动,“你们看到没,那里长了不少地蛋,如果它真的可以吃,那咱们岂不是发财了?”
坛子里的酸菜也是所剩无几,先前吴静秋一家人怕后面没有吃的,一直留着这点儿酸菜。
“快看。”吴静秋掰开了一个地蛋,一分为二,黄色的果肉看起来软绵绵的,感觉吃起来是香甜的。
吴静秋出言提醒:“舅舅,酸菜是去年的,可能有点酸,因为我想了想,觉得干炒猪大肠的味道肯定没有那么好。”
“好吧。”吴静秋只得眼巴巴望着手里的地蛋,“二舅舅,真的有那么好吃吗?”
“走,我们上山,带上背篓和锄头去。”吴静秋背上了小背篓,手上挎着三个菜篮子。
任凭他们好奇的追问,她抿唇笑得神秘莫测。
刘二柱眉梢扬起,“不酸,刚刚好,肥肠吃起来是软嫩耙糯的,又有一点咬劲儿,跟煮的猪皮有点相似。”
大舅舅,你不是说你带了火折子吗,咱们弄来试试看?”
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“此物名叫地蛋,我是在我捡到的那本书上看到过的,它是能吃的。
刘二柱说完,他把手里的一半地蛋塞进嘴里。
她看了几遍,确认无误,喜上眉梢,“就是这个。”
几个男人在附近找了些干柴,圈定了一块沙土,就地烧火,只是先试一试烤四个,火烧得不大,烧大了浓烟大,容易引来凶兽。
要不是秋儿,我们赚不到这个钱的。”
“好了,熄火等待片刻,余温会把它们烤熟。”刘大力把烧着的树棍抽出熄灭。
一看便知他是想到了什么好点子,吴静秋询问道:“舅舅,可以什么?”
几步路走了个一刻多钟。
说话间,吴平仓一锄头下去,轻轻松松翻出那一块地方的土,随土而出的还有一个个圆形状的东西。
看见小妹眼里有泪花闪烁,刘大力暗自伸动桌子底下的脚碰了碰刘二柱的脚,“吃,我们吃。www.shucui.me”
“不妨事,再走几步路就到了。”
刘大力亦是慈爱地望着她。
心里有了底,吴静秋对此事满怀期待,“那下次我们试试看,看人家收不收。”
他在心里暗暗想着,他们什么都不知道,等他们品尝到这份美味后,只怕是比他更为夸张。
看出她的意图,三个男人同时出手拦住她,“再等一下。”
吴静秋手握成拳,心想着最好是这样。
对于他们这样的农户来说,一家能有一坛酸菜是不易的事情,菜不贵,盐贵,腌菜那些更是如此。
“舅舅,赚到这笔钱最大的功劳者是您们自己,在山上找蘑菇回来翻晒蘑菇可是很辛苦的事呢,我只是帮到了一点点,很小的忙。”
地蛋的外表被烤得黑乎乎的,有些地方裂开了口子,依稀能看到里面是黄色的,焦香味更为浓郁了。
吴平仓,刘家兄弟各自背了大背篓,就他们这四人上山,刘芳娘跟吴静冬留在家里,她们待会儿下地有农活要干。
他直视吴静秋,眼尾微微泛红,满目感激。
吴静秋卖了个关子,没有言明。
负责掌控火候的刘大力忙里偷闲,“既然要烤,不能用旺火,得像烤红薯那样,小火慢烤,烧大火表皮熟了,里头还是生的。”
“我们在家里把肥肠洗干净水煮,去除掉异味,然后拿到喜迎来酒楼,酒楼里的调味料品多,指不定能做出很多不同的味道。www.meilun.me”
“此物还是头一次见,秋儿这是什么东西?”
“好啦,你们先吃饭,待会儿菜凉了,吃完饭你们不急着回去的话,我想带你们去一个地方。”
吴静秋数了一下,一株出了四个,个个有她拳头一半大。
刘芳娘像是感受到了那股酸意,不禁吞了口口水问道:“是不是很酸啊?”
一下子赚到这么多钱,刘家兄弟很是高兴,脸上的笑没有停过。
这一片儿上山的路吴静秋驾车熟路了,带着他们走小路,弯弯绕绕。
刘大力表示赞同,直夸吴静秋想得周全。
“我们今儿去江尾镇卖干菇还卖得了五百二十文,也是卖给了一家酒楼,开的二十六文钱一斤,今儿卖了二十斤,他们明天还想要买。”
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“长着什么?”
这坛子酸菜还是当初在吴家分家时,分了一小半得到的,这次用来炒猪大肠,勉强够用。
到了半山腰,吴静秋继续走,平时摘蘑菇他们止步于此,不敢往前,吴平仓担忧出声:
众人的注视下,吃完了的他眉飞色舞,“有点甜,粉粉糯糯的,我觉得这个东西肯定没毒!”
吴静秋也想尝尝看是何滋味儿。
放在他们跟前的就是那碗酸菜炒肥肠,下意识伸出去的筷子夹起了这道菜。
她的手指头上蹭到了一点果肉,指腹摩挲了一下,手感沙沙的,“有点像红薯。”
“到了,大家小心一点,那边有一个洞穴。”吴静秋手指洞穴的位置,说完,她弯腰揪起就近一株绿植的叶子,仔细辨认。
“秋儿,不好再往前走了。”
刘大力斜眼瞪了一眼刘二柱,眼神里透着恨铁不成钢之意。
正悄悄移动手里剩下那半块地蛋的刘二柱当场被发现,他讪笑着解释,“我不是想吃它,是想凑近点看清楚。”
刘二柱放下手里的筷子,“我算了算,家里应该还剩下六十多斤,那天秋儿告诉我们那些菇可以吃,转天,除了爹娘和年纪小的,我们都上山去找了。
午后正是人们午憩的时间,外面没什么人,但是到了山上,随便走一截路还是能遇到人的。
“可以把猪大肠拿去卖啊,猪肉摊上那些肥肠总是不好卖出去,一文钱至少能买两斤多嘞。”
她说话的功夫,刘大力兄弟俩吃到了酸菜炒猪大肠,咀嚼数下,同时惊呆住。
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刘家兄弟很好奇。
“嗯,而且还没有屎臭味。”刘大力点着头,“这么炒的猪大肠虽然跟吃肉比起来差了一些,但别有风味啊,没准儿可以……”
烤红薯他们可以说得上是从小烤到大,手法熟得不得了。
“爹,把锄头给我。”
吴平仓看出她想挖那株绿植,道:“我力气大,我来吧。”
“这个法子不错,省去了交摊位费,还不用每天带着锅具等物品去镇上来回奔波,更重要的是卖给酒楼比较稳定,你们想想看,马上就要到雨季了,天天下雨,怎么好跑那么远摆摊。”
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“我先尝尝看。”
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“卖猪大肠?”吴静秋眨了眨眼,眼里亮起一簇光,紧接着光芒慢慢消散,“去镇子上摆摊每个月需要交钱,而且只卖一种东西,大家怕是很快就会吃腻了吧。”
刘二柱没注意到兄长的眼神,注意力全部放在手上,他的一只手手掌朝上,掌心里放着剩下的半块地蛋,动也不敢动,生怕掉了。
“闻着挺香的,就是不知道味道如何。”刘二柱回头望着身后,面容上隐隐透着激动,“你们看到没,那里长了不少地蛋,如果它真的可以吃,那咱们岂不是发财了?”
坛子里的酸菜也是所剩无几,先前吴静秋一家人怕后面没有吃的,一直留着这点儿酸菜。
“快看。”吴静秋掰开了一个地蛋,一分为二,黄色的果肉看起来软绵绵的,感觉吃起来是香甜的。
吴静秋出言提醒:“舅舅,酸菜是去年的,可能有点酸,因为我想了想,觉得干炒猪大肠的味道肯定没有那么好。”
“好吧。”吴静秋只得眼巴巴望着手里的地蛋,“二舅舅,真的有那么好吃吗?”
“走,我们上山,带上背篓和锄头去。”吴静秋背上了小背篓,手上挎着三个菜篮子。
任凭他们好奇的追问,她抿唇笑得神秘莫测。
刘二柱眉梢扬起,“不酸,刚刚好,肥肠吃起来是软嫩耙糯的,又有一点咬劲儿,跟煮的猪皮有点相似。”
大舅舅,你不是说你带了火折子吗,咱们弄来试试看?”
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“此物名叫地蛋,我是在我捡到的那本书上看到过的,它是能吃的。
刘二柱说完,他把手里的一半地蛋塞进嘴里。
她看了几遍,确认无误,喜上眉梢,“就是这个。”
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要不是秋儿,我们赚不到这个钱的。”
“好了,熄火等待片刻,余温会把它们烤熟。”刘大力把烧着的树棍抽出熄灭。
一看便知他是想到了什么好点子,吴静秋询问道:“舅舅,可以什么?”
几步路走了个一刻多钟。
说话间,吴平仓一锄头下去,轻轻松松翻出那一块地方的土,随土而出的还有一个个圆形状的东西。
看见小妹眼里有泪花闪烁,刘大力暗自伸动桌子底下的脚碰了碰刘二柱的脚,“吃,我们吃。www.shucui.me”
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刘大力亦是慈爱地望着她。
心里有了底,吴静秋对此事满怀期待,“那下次我们试试看,看人家收不收。”
他在心里暗暗想着,他们什么都不知道,等他们品尝到这份美味后,只怕是比他更为夸张。
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吴静秋手握成拳,心想着最好是这样。
对于他们这样的农户来说,一家能有一坛酸菜是不易的事情,菜不贵,盐贵,腌菜那些更是如此。
“舅舅,赚到这笔钱最大的功劳者是您们自己,在山上找蘑菇回来翻晒蘑菇可是很辛苦的事呢,我只是帮到了一点点,很小的忙。”
地蛋的外表被烤得黑乎乎的,有些地方裂开了口子,依稀能看到里面是黄色的,焦香味更为浓郁了。
吴平仓,刘家兄弟各自背了大背篓,就他们这四人上山,刘芳娘跟吴静冬留在家里,她们待会儿下地有农活要干。
他直视吴静秋,眼尾微微泛红,满目感激。
吴静秋卖了个关子,没有言明。
负责掌控火候的刘大力忙里偷闲,“既然要烤,不能用旺火,得像烤红薯那样,小火慢烤,烧大火表皮熟了,里头还是生的。”
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“好啦,你们先吃饭,待会儿菜凉了,吃完饭你们不急着回去的话,我想带你们去一个地方。”
吴静秋数了一下,一株出了四个,个个有她拳头一半大。
刘芳娘像是感受到了那股酸意,不禁吞了口口水问道:“是不是很酸啊?”
一下子赚到这么多钱,刘家兄弟很是高兴,脸上的笑没有停过。
这一片儿上山的路吴静秋驾车熟路了,带着他们走小路,弯弯绕绕。
刘大力表示赞同,直夸吴静秋想得周全。
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这坛子酸菜还是当初在吴家分家时,分了一小半得到的,这次用来炒猪大肠,勉强够用。
到了半山腰,吴静秋继续走,平时摘蘑菇他们止步于此,不敢往前,吴平仓担忧出声:
众人的注视下,吃完了的他眉飞色舞,“有点甜,粉粉糯糯的,我觉得这个东西肯定没毒!”
吴静秋也想尝尝看是何滋味儿。
放在他们跟前的就是那碗酸菜炒肥肠,下意识伸出去的筷子夹起了这道菜。
她的手指头上蹭到了一点果肉,指腹摩挲了一下,手感沙沙的,“有点像红薯。”
“到了,大家小心一点,那边有一个洞穴。”吴静秋手指洞穴的位置,说完,她弯腰揪起就近一株绿植的叶子,仔细辨认。
“秋儿,不好再往前走了。”
刘大力斜眼瞪了一眼刘二柱,眼神里透着恨铁不成钢之意。
正悄悄移动手里剩下那半块地蛋的刘二柱当场被发现,他讪笑着解释,“我不是想吃它,是想凑近点看清楚。”
刘二柱放下手里的筷子,“我算了算,家里应该还剩下六十多斤,那天秋儿告诉我们那些菇可以吃,转天,除了爹娘和年纪小的,我们都上山去找了。
午后正是人们午憩的时间,外面没什么人,但是到了山上,随便走一截路还是能遇到人的。
“可以把猪大肠拿去卖啊,猪肉摊上那些肥肠总是不好卖出去,一文钱至少能买两斤多嘞。”
她说话的功夫,刘大力兄弟俩吃到了酸菜炒猪大肠,咀嚼数下,同时惊呆住。
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