第16章 我的牛肉呢

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]    神医啊！我在敬你们两杯酒，解决了她们俩的疑难杂症，为了表示感谢，拿出了2000元，说是他和婶子的一点心意，望我能够收下，不用给钱的，你们的心意我领了！我这也是义诊，给乡亲们造福！一番话说的也是慷慨激昂，医德高尚；众多折服，又是一番邀请猜拳，气氛热烈！我也有点晕乎乎的，看情况我爸也喝的差不多了，酒宴也接近尾声，就提出来要回去休息了，他们也表示理解，让儿子、女婿送送我们，女儿与儿媳妇跟在后面，儿子叫大头，儿媳妇叫春梅，女婿叫马强，女儿叫秋燕；她们俩让两个男的扶着我爸，她们俩个女的扶着我，虽然有点晕，脚下编蒜，但是意识清醒，两个人的施的脂粉各异，一个浓香味，一个淡香味，刺激着鼻端味觉，加上是两个少妇，容颜倒也有点姿色；她们俩个一左一右，除了胳膊的接触；还有馒头的磨蹭，时下正是伏天，天气炎热；穿衣单薄，磨的让人心醉，甚至于有点心猿意马的感觉；好了，好了！我可以自己走回去的，谢谢你们了，姐姐你们回去吧！此时前面的几个人已经走远了，她们俩看时机成熟，就开始说她们俩的妇科病，春梅说她的乳房有点肿块，让我给摸摸看；不可以，不可以的！你是这样吧！你们去医院检查一下，拍个片子，拿过来我看看？秋燕说她那个不调，还有点内分泌紊乱了，看看能不能给治疗一下，不着急，你和春梅一起去医院检查一下，把片子带过来，我给看看，这样不会误诊，治疗也有把握！好的，就这样吧！你们回去吧！她们俩还是借机蹭了蹭，才放开我的手臂，总算解脱了，她们俩个的夹击，人家说是少女勾人，少妇勾魂；这话不假，要不是自己自制力强，刚刚可能就犯错误了！看着她们俩离去，那个分身也安静下来了！我往回走时遇到了马强和大头，他们俩个送我爸到家后，又返回了，兄弟你能回去么，我们俩在把你送一下，不用了两位哥哥，我没问题，半斤高度酒不在话下么，谢谢你们了，早点回去休息吧！好的，明天见！就这样踉跄的回到了家里，妈妈把他刚刚扶到床上，听到门响，又折身看了看，见到是我，一脸心疼的说，大的喝的醉醺醺的，五迷三道的；小的也是这样的，哎，一天天把人能操心死了，都不知道爱惜身体，气的直摇头！还是扶着我，让坐在堂屋里，她去倒了一杯糖水，把水喝了吧！这样胃里也舒服点了！妈妈你去休息吧！我在这里坐一会儿，她又关切的问，凌潇你没事吧！没问题，我就是坐在这里缓缓，怕去睡觉了容易长胖了，哦，那好吧！看时间已经晚上10点多了！休息了！第二天早上，睡的比较久，是被渴醒了！这五谷酒酒精度高，后劲大；看时间已经10点多了，这一觉睡得香，时间有点久了！起床洗脸刷牙，喝点水，缓解一下口渴！虽然时值仲夏，这边的农村还是清凉的，也就是27～28度左右，倒也舒适！想起来，我爸不知道啥情况，就又去他房间里面，看了看；还在睡觉呢！打着鼾睡，看情况睡的真香！要是没有猜错的话，妈妈应该去放羊羔了，来到门口空场上，看了看，果然去放羊了！我要去给他们做饭了，打开灶房门，打开灯泡，葱姜蒜辣椒都是备好的，有泡好的米线，还有腌制的牛肉，上面有固体油层，闻了闻，没有腐败的味道，用的是比较原始的腊味储藏法；小白提醒，这个风味牛肉，尽量少食用，含有大量的亚硝酸盐，氨基酸等物质，烹饪时可以煮着吃，少放盐，多放葱、蒜，来缓解亚硝酸盐的成份；小白亚硝酸盐是什么？无机化合物亚硝酸盐是一类无机化合物，主要指亚硝酸钠和亚硝酸钾，它们是自然界中普遍存在的含氮无机化合物。www.zhhrzx.com亚硝酸盐的外观与食盐类似，呈白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。亚硝酸盐在工业、建筑业中广为使用，同时在肉类制品中也作为发色剂限量使用，用于延长肉的保质期和改善肉的颜色外观。亚硝酸盐的主要用途包括：作为食品添加剂：在肉制品中作为护色剂和防腐剂，抑制微生物生长繁殖，特别是对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊的抑制作用。在医学上：亚硝酸盐可以扩张血管，是治疗心绞痛等冠状动脉疾病的常用药物。亚硝酸盐的危害包括：毒性：过量摄入亚硝酸盐可能导致中毒甚至死亡。摄入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克可导致死亡。亚硝酸盐在体内可以转化为高铁血红蛋白，导致组织缺氧，严重时可能危及生命。致癌性：亚硝酸盐被国际癌症研究机构列为2A类致癌物，长期大量摄入可能增加食管癌和胃癌等消化道癌症的风险。为了降低食物中亚硝酸盐的摄入，可以采取以下措施：避免食用腌制和熏制食品，选择新鲜蔬果作为主要食材。注意合理的膳食配比，增加新鲜蔬果的摄入。看情况，这坛腌制的肉是不能在吃了，那个牛肉干是没问题的！趁着她去放羊了，他还在睡觉；那还等什么呢？拿着铁锹，来到门口的庄稼地里，三下五除二，刨了个深坑，抱着那个50～60斤的坛子，将里面的腌牛肉倾倒干净，快速的盖上土，扒拉平整，找了点干草覆盖上，看着差不多了，拿去铁锹与坛子回去了！给灶堂里面加上干树枝，稻草点火；把手在盆子洗了一下，擦干净；等火旺实了，在锅里倒上大豆油，快速的把葱姜蒜～剁碎，锅里的油已经开始冒黑烟了，把葱姜蒜辣搞里头，霹雳扒啦的声音响起来了，拿着铲子开始翻炒几下，放入盐、鸡精、酱油，然后加上水，放入牛肉干若干个，盖上锅盖；在灶堂里面添上木材，盖上火门；等水烧开……妈妈回来了，把羊安置好后，在水池子边洗了手、脸后，大老远的就喊我，凌潇我看着烟筒冒烟了，你是在做饭吗？是的妈妈！你做了什么饭？牛肉米线，没想到你还会做饭，看来你真的长大了！水烧好了吗？好了，那你去叫你爸爸吧！我给下米线，好的！就这样，我去叫醒了他，他说喝多了，回身不得劲，我给他倒了一杯糖水，他喝了后，收拾起床了！妈妈已经把饭端到堂屋了，还拿了烙馍；快来吃饭吧！爸爸去洗漱去了，我和妈妈在吃饭，嗯，你这个汇米线的方式挺好的，味道不错，牛肉干也好咬了，没有了干柴难咬的那个情况，以后可以这样做饭了！爸爸来了，他也端起碗吃了起来了，一会儿就觉得味道变了，今天的饭谁做的，妈妈说你儿子，我就说嘛！怎么这么好吃，她说话了，怎么的我做的饭就不好吃了，他说也好吃，就是味道不一样了！哦，原来如此，大家一起开心的吃完饭，说是早饭和午饭一起吃了，晚饭可以做早点！好吧！等她在厨房收拾东西时，突然大叫“我的牛肉呢”，我跟爸爸都跑到厨房去看了看，爸爸说不知道啊！是不是让人偷啦！我说不是的，我早上起来到厨房后，发现好多的老鼠，在罐子里，心想着这是让老鼠给嚯嚯了牛肉，不能吃了，上面有病毒，寄生虫之类的细菌等，我就自做主张的给处理了，哦，爸爸说那也就是，不能吃了！妈妈觉得可惜了，好好的一坛腌制肉，让这老鼠给嚯嚯了，这天杀的老鼠！她说难怪你煮了牛肉干，原来是这个原因，不是，你把东西倒那里了，倒在小河边了！哦，算了，可能也被野猫吃了！他们俩脸拉的好长，我安慰到，你们想吃肉了，我去街上给你们割点肉吗？开心点嘛！他们俩笑笑说，还有牛肉干呢！我得保管好了！爸爸去看他的羊羔了；我回房间看书了，电话响了，是李晴雪，你好！李经理，你有什么事吗？哦，一个悦耳的声音通过听筒传来，是这样的王先生，你还有没有玉石料要卖的，哦，这几天没有？要是有了的话我联系你，李经理说，好的！王先生你要是有玉料的话一定要联系我啊！好的，好的！那就这样吧！我先挂了，等着你的好消息！好的好的，李经理，再见！