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一个现在放着肉，一个在厨房门边儿用来腌着酸菜，剩下三个，选了个最大的用来存放速冻饺子，以后不想做饭了，直接捡出来几个煮一煮，一顿饭就解决了，超棒！
大爷乐呵呵的接过钱，把筐推回角落，把门锁好：“走吧，丫头，以后要是还想买就再来。”
这时候何志军过
景艳看了看案板上，指着一堆白花花的牛油问：“这个要票不？”
后面的时间又是在针织上努力，随着时间的推移，毛衣的进度也是很喜人的，只是这外观……，怎么说呢，跟想象中的有着些……明显差异，不过，穿还是可以穿的。
解冻后把肉用水清洗干净后，沥干净水，打进去一个鸡蛋搅匀，拿出一颗洋葱切成小块儿，加上盐，继续拌匀，一直到肉有些粘手，这才放到一边腌制着。
何志军神神秘秘的去了前院，从大门边儿附近搬了一个支架进来：“昨晚就带回来了，本来想跟你说的，但一进门就试衣服，后面又吃了猪油渣饺子，我就给忘了。”
景艳找到一个空的麦乳精盒子，把熬得牛油挖出来小半盒子，又往里面倒了些前两天炸的料油，找了两个粗瓷碗，把芝麻、孜然、盐巴、辣椒粉等调料按照比例混合均匀放进了其中一碗，又用大蒜、辣椒粉、酱油、糖、盐和豆油熬制出来蒜蓉辣酱装进了另一个碗里，拿出来一个新的羊毛刷，调料准备完成。
景艳把钱递了过去，他把开的票和钱夹到铁丝的板子上，一个用力，滑到柜台，柜台那边收了钱，给了张票，又滑了回来，那人把票收好，就把堆牛油用油纸垫着放到景艳挎着的篮子里。
“那你仔细数数，别少了，当然，多了也不行，剩下的还要给我包好，说不定过两年还能涨点价再卖出去呢。”大爷很实在。
“好嘞！”何志军答应的痛快，就去忙了。
景艳点点头：“行，调料我都准备好了，等会儿这边点燃了去把牛油拿过来先化开，之后才能用，我去穿肉串了。肉已腌制入味儿，用铁签子开始穿肉串儿，这活儿景艳太过熟练，不一会儿，八十串儿就串好了。”
去后院儿看了下，跟何志军说：“木炭已经准备了一袋子，在仓房，帮我拿过来，烤串儿不能用煤炭，得用果木炭才好吃。”
景艳有些不好意思，前世她跟着三姐学了半年，好容易给闺女织了一件毛衣，拆了织，织了拆的折腾了一年多才弄好，被三姐嫌弃个够呛，再然后，闺女的衣服、围巾、手套甚至毛袜都是三姐一手包揽，她也没有再伸过手。
何志军连忙去拿，“厨房炉子里有火，我在那里把木炭点燃几块儿再转到烤炉里，你先去弄其他的吧。”
景艳想了想：“成吧，我买三百根儿。”
“原本想给你织的是菱形块的花纹，但是我这针脚力度不太稳定，所以图形有些……失真，好在大小还成，你就对付着穿吧，咱家还有毛线，我再给你织条毛裤，这回我只用平针和正反针，这种简单，我能弄好。”
折腾了一上午，随便对付着点儿吃的，下午就开始准备熬牛油了，卖牛肉的说的没错，牛肥油确实有股子味道，很多人都不怎么喜欢，可问题在于用在哪儿，
那人把肥油放在秤上一称，“二十斤一两，全要？”
包出来二十来个就先煮吃了，吃的饱饱的才开始继续，摆满一盖帘就端出去放在外面的缸盖上速冻，把饺子馅都用完也就两百来个饺子，仓房里的几个大缸之前四姐都给收拾的干干净净，
“那你还不把支架放到后院儿去，就放在靠门口的地儿，再把碳烤炉也架好，等下我串好串儿，咱们烤一些试试味道。”景艳直接指挥。
景艳跟何志军晚上就吃的牛油渣白菜馅儿的饺子，何志军觉得味道很不错，第二天一早，景艳就去仓房把之前切好的猪肉片儿给端了进来，
把毛衣折好，看着剩下的毛线，原本打算给自己织一件的想法被她死死的按了下去，要对自己男人好些毕竟目前是他在赚钱养家，所以有了毛衣怎么能没有毛裤呢？嗯，毛线就这么多，先可着志军来吧，做好了心理建设，景艳觉得自己的心情又美丽了不少。
在橱柜里取出来一把铁签子，今天家里就俩人吃烧烤，签子不用太多，用碱水清洗了签子后控干，她问何志军：“之前不是说给烧烤炉做个支架嘛，找到材料了没？”
洗漱干净，摸了摸肚子，纠结了下，要吃饺子的心情占据主导地位，干脆就没做饭，只是把炉子捅着先把屋子烧暖和，用水烧壶装了一壶水洗了手，把杀过水的白菜挤压干，把昨天炼出来的牛油渣剁碎，跟白菜一起拌馅儿，馅儿拌好就把醒了一会的面团拿到案板上，扯剂子、擀皮儿，放多多的馅儿，包出来的饺子都是大肚鼓鼓，看着就喜庆。
但看着已经装了大半缸的冻饺子，心里的满足感却也是无与伦比的，把剩余的面擀成面条，做了个鸡蛋打卤面，吃完了这一天就又混过去了。
可能是因为牛肉确实贵，买的人不多，卖肉的态度还算温和，至少还问了句：“买吗?”
“这个是牛身上的油，有些腥膻，买回去炒菜不太好吃。”那人还算是实在，他看景艳并未因他的话退缩，又说：“如果你确实要，三毛一斤不要票是可以的，你想要多少？”
景艳指着案板上的那么大一块，“这些一共有多重？”
十二月中旬，何志军放假回家，迎接他的就是一条图案奇怪的毛衣，看着景艳一脸的求表扬的神情，他到底是没问出口这是什么图案，不过大小长短还真是合身呢，鸡心领的领口也跟时下常见的圆领大不一样，他很开心。“景艳，真是辛苦你了，这真是你第一次织毛衣？”
清晨，景艳神清气爽的起床，第一件事儿就是和面，醒面的时候去地窖抱出来两颗大白菜，清洗干净剁碎，加了些盐巴杀水，做好了这些才给自己洗漱。
不大的篮子，承受着三十多斤的重量，景艳都怕承受不住，挤出供销社，右胳膊挂着篮子，左手托着篮子底部，好在是有惊无险的到了家。
景艳开口：“我是想买，可我没有肉票了。”
离开了废品站，景艳直接去了供销社，买了不少芝麻、孜然、辣椒面儿之类的调料，正巧遇到有牛肉卖，一打听，一块五一斤还要有肉票，可她身上没有肉票了。
景艳打开了三包，仔细的查了一遍，顺便看下有没有生锈的，一包三百根儿，没有生锈的，她查好就又包裹好，放进带来的篮子里，掏出小钱包，递给大爷三张大团结。
好容易织完收了针，又把两个袖子织完，用毛线把袖子上好，自己上身试了试，长度、大小还是可以的，平针也是像模像样，除了身前的那几排菱形块，有股子不规则的美。
何志军原本想劝她给自己织一件毛衣，但看看她拿出来的毛线颜色，又把这话咽了回去，转口道：“好，辛苦你了，我回头给妈写信问问看扬市那边有没有颜色鲜亮点儿的毛线，要是有就给寄过来几斤，到时候你也给自己织一件毛衣。”
捡出一块油渣放进嘴里，嗯，酥酥脆脆也挺好吃，就是腥膻味儿稍微有那么一点儿，但也还在接受范围，这油渣包饺子绝对香，不过今天真的累到了，虽说好像没干多少活儿，但一下午一直蹲坐在小板凳上看火，确实挺辛苦，随便做了点儿饭吃就洗洗睡了。
回家后把牛肥油放到厨房的洗菜盆里，小篮子则放在厨房橱柜的角落，签子嘛等用的时候再洗刷干净就成，就是如果保养铁签子要用油，想想，还真是奢侈呢。
“成，要是有大红色的毛线最好，红毛衣，喜庆。”景艳笑着应下，心里想着：到时候就正反针织一件鸡心领的毛衣，要是有的剩还能平针织一条围巾也是很不错的，重点是针法简单，不容易翻车。
看了看厨房里剩下的牛油渣，“算了，都包成饺子存放好了”，于是，她又爬下了地窖捡出来五个大白菜，把饺子馅料和好，嗯，牛油渣能消耗完了，开始和面，弄好了面又开始额包饺子大业，时间啊，说是走得慢也是慢，说快也快的很，这不，今天一天除了和面、和馅、包饺子，好像就啥都没干，这一天也就过完了。
“自家烤着吃的，三百根够用了。”景艳回答。
去年猫冬她原本想再跟四姐学学的，可以目前的实践来看，真不是自己懒，而是真不是这块料，所以她也只能点点头：
看着景艳点头才把价格报出：“算二十斤，六块。”
那人闻言想了想：“肉是一定要有肉票的，如果你买牛骨头这些边角料倒是可以不收肉票，你看要不要。”
做烧烤，牛油加上些豆油混合好比例，烤出来的肉就会很香，这个做法可是上一世自己靠摆烧烤摊供闺女读书的时候实践出来的，一下午，厨房里的肉香就没断过，切成小块儿的牛油一锅锅的熬成油渣，沥出来的油倒进搪瓷盆里，晾凉后把盖子盖上，油渣倒在无水的铁盆里也是一小盆儿，看着自己弄完的牛油，成就感油然而生。
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一个现在放着肉，一个在厨房门边儿用来腌着酸菜，剩下三个，选了个最大的用来存放速冻饺子，以后不想做饭了，直接捡出来几个煮一煮，一顿饭就解决了，超棒！
大爷乐呵呵的接过钱，把筐推回角落，把门锁好：“走吧，丫头，以后要是还想买就再来。”
这时候何志军过
景艳看了看案板上，指着一堆白花花的牛油问：“这个要票不？”
后面的时间又是在针织上努力，随着时间的推移，毛衣的进度也是很喜人的，只是这外观……，怎么说呢，跟想象中的有着些……明显差异，不过，穿还是可以穿的。
解冻后把肉用水清洗干净后，沥干净水，打进去一个鸡蛋搅匀，拿出一颗洋葱切成小块儿，加上盐，继续拌匀，一直到肉有些粘手，这才放到一边腌制着。
何志军神神秘秘的去了前院，从大门边儿附近搬了一个支架进来：“昨晚就带回来了，本来想跟你说的，但一进门就试衣服，后面又吃了猪油渣饺子，我就给忘了。”
景艳找到一个空的麦乳精盒子，把熬得牛油挖出来小半盒子，又往里面倒了些前两天炸的料油，找了两个粗瓷碗，把芝麻、孜然、盐巴、辣椒粉等调料按照比例混合均匀放进了其中一碗，又用大蒜、辣椒粉、酱油、糖、盐和豆油熬制出来蒜蓉辣酱装进了另一个碗里，拿出来一个新的羊毛刷，调料准备完成。
景艳把钱递了过去，他把开的票和钱夹到铁丝的板子上，一个用力，滑到柜台，柜台那边收了钱，给了张票，又滑了回来，那人把票收好，就把堆牛油用油纸垫着放到景艳挎着的篮子里。
“那你仔细数数，别少了，当然，多了也不行，剩下的还要给我包好，说不定过两年还能涨点价再卖出去呢。”大爷很实在。
“好嘞！”何志军答应的痛快，就去忙了。
景艳点点头：“行，调料我都准备好了，等会儿这边点燃了去把牛油拿过来先化开，之后才能用，我去穿肉串了。肉已腌制入味儿，用铁签子开始穿肉串儿，这活儿景艳太过熟练，不一会儿，八十串儿就串好了。”
去后院儿看了下，跟何志军说：“木炭已经准备了一袋子，在仓房，帮我拿过来，烤串儿不能用煤炭，得用果木炭才好吃。”
景艳有些不好意思，前世她跟着三姐学了半年，好容易给闺女织了一件毛衣，拆了织，织了拆的折腾了一年多才弄好，被三姐嫌弃个够呛，再然后，闺女的衣服、围巾、手套甚至毛袜都是三姐一手包揽，她也没有再伸过手。
何志军连忙去拿，“厨房炉子里有火，我在那里把木炭点燃几块儿再转到烤炉里，你先去弄其他的吧。”
景艳想了想：“成吧，我买三百根儿。”
“原本想给你织的是菱形块的花纹，但是我这针脚力度不太稳定，所以图形有些……失真，好在大小还成，你就对付着穿吧，咱家还有毛线，我再给你织条毛裤，这回我只用平针和正反针，这种简单，我能弄好。”
折腾了一上午，随便对付着点儿吃的，下午就开始准备熬牛油了，卖牛肉的说的没错，牛肥油确实有股子味道，很多人都不怎么喜欢，可问题在于用在哪儿，
那人把肥油放在秤上一称，“二十斤一两，全要？”
包出来二十来个就先煮吃了，吃的饱饱的才开始继续，摆满一盖帘就端出去放在外面的缸盖上速冻，把饺子馅都用完也就两百来个饺子，仓房里的几个大缸之前四姐都给收拾的干干净净，
“那你还不把支架放到后院儿去，就放在靠门口的地儿，再把碳烤炉也架好，等下我串好串儿，咱们烤一些试试味道。”景艳直接指挥。
景艳跟何志军晚上就吃的牛油渣白菜馅儿的饺子，何志军觉得味道很不错，第二天一早，景艳就去仓房把之前切好的猪肉片儿给端了进来，
把毛衣折好，看着剩下的毛线，原本打算给自己织一件的想法被她死死的按了下去，要对自己男人好些毕竟目前是他在赚钱养家，所以有了毛衣怎么能没有毛裤呢？嗯，毛线就这么多，先可着志军来吧，做好了心理建设，景艳觉得自己的心情又美丽了不少。
在橱柜里取出来一把铁签子，今天家里就俩人吃烧烤，签子不用太多，用碱水清洗了签子后控干，她问何志军：“之前不是说给烧烤炉做个支架嘛，找到材料了没？”
洗漱干净，摸了摸肚子，纠结了下，要吃饺子的心情占据主导地位，干脆就没做饭，只是把炉子捅着先把屋子烧暖和，用水烧壶装了一壶水洗了手，把杀过水的白菜挤压干，把昨天炼出来的牛油渣剁碎，跟白菜一起拌馅儿，馅儿拌好就把醒了一会的面团拿到案板上，扯剂子、擀皮儿，放多多的馅儿，包出来的饺子都是大肚鼓鼓，看着就喜庆。
但看着已经装了大半缸的冻饺子，心里的满足感却也是无与伦比的，把剩余的面擀成面条，做了个鸡蛋打卤面，吃完了这一天就又混过去了。
可能是因为牛肉确实贵，买的人不多，卖肉的态度还算温和，至少还问了句：“买吗?”
“这个是牛身上的油，有些腥膻，买回去炒菜不太好吃。”那人还算是实在，他看景艳并未因他的话退缩，又说：“如果你确实要，三毛一斤不要票是可以的，你想要多少？”
景艳指着案板上的那么大一块，“这些一共有多重？”
十二月中旬，何志军放假回家，迎接他的就是一条图案奇怪的毛衣，看着景艳一脸的求表扬的神情，他到底是没问出口这是什么图案，不过大小长短还真是合身呢，鸡心领的领口也跟时下常见的圆领大不一样，他很开心。“景艳，真是辛苦你了，这真是你第一次织毛衣？”
清晨，景艳神清气爽的起床，第一件事儿就是和面，醒面的时候去地窖抱出来两颗大白菜，清洗干净剁碎，加了些盐巴杀水，做好了这些才给自己洗漱。
不大的篮子，承受着三十多斤的重量，景艳都怕承受不住，挤出供销社，右胳膊挂着篮子，左手托着篮子底部，好在是有惊无险的到了家。
景艳开口：“我是想买，可我没有肉票了。”
离开了废品站，景艳直接去了供销社，买了不少芝麻、孜然、辣椒面儿之类的调料，正巧遇到有牛肉卖，一打听，一块五一斤还要有肉票，可她身上没有肉票了。
景艳打开了三包，仔细的查了一遍，顺便看下有没有生锈的，一包三百根儿，没有生锈的，她查好就又包裹好，放进带来的篮子里，掏出小钱包，递给大爷三张大团结。
好容易织完收了针，又把两个袖子织完，用毛线把袖子上好，自己上身试了试，长度、大小还是可以的，平针也是像模像样，除了身前的那几排菱形块，有股子不规则的美。
何志军原本想劝她给自己织一件毛衣，但看看她拿出来的毛线颜色，又把这话咽了回去，转口道：“好，辛苦你了，我回头给妈写信问问看扬市那边有没有颜色鲜亮点儿的毛线，要是有就给寄过来几斤，到时候你也给自己织一件毛衣。”
捡出一块油渣放进嘴里，嗯，酥酥脆脆也挺好吃，就是腥膻味儿稍微有那么一点儿，但也还在接受范围，这油渣包饺子绝对香，不过今天真的累到了，虽说好像没干多少活儿，但一下午一直蹲坐在小板凳上看火，确实挺辛苦，随便做了点儿饭吃就洗洗睡了。
回家后把牛肥油放到厨房的洗菜盆里，小篮子则放在厨房橱柜的角落，签子嘛等用的时候再洗刷干净就成，就是如果保养铁签子要用油，想想，还真是奢侈呢。
“成，要是有大红色的毛线最好，红毛衣，喜庆。”景艳笑着应下，心里想着：到时候就正反针织一件鸡心领的毛衣，要是有的剩还能平针织一条围巾也是很不错的，重点是针法简单，不容易翻车。
看了看厨房里剩下的牛油渣，“算了，都包成饺子存放好了”，于是，她又爬下了地窖捡出来五个大白菜，把饺子馅料和好，嗯，牛油渣能消耗完了，开始和面，弄好了面又开始额包饺子大业，时间啊，说是走得慢也是慢，说快也快的很，这不，今天一天除了和面、和馅、包饺子，好像就啥都没干，这一天也就过完了。
“自家烤着吃的，三百根够用了。”景艳回答。
去年猫冬她原本想再跟四姐学学的，可以目前的实践来看，真不是自己懒，而是真不是这块料，所以她也只能点点头：
看着景艳点头才把价格报出：“算二十斤，六块。”
那人闻言想了想：“肉是一定要有肉票的，如果你买牛骨头这些边角料倒是可以不收肉票，你看要不要。”
做烧烤，牛油加上些豆油混合好比例，烤出来的肉就会很香，这个做法可是上一世自己靠摆烧烤摊供闺女读书的时候实践出来的，一下午，厨房里的肉香就没断过，切成小块儿的牛油一锅锅的熬成油渣，沥出来的油倒进搪瓷盆里，晾凉后把盖子盖上，油渣倒在无水的铁盆里也是一小盆儿，看着自己弄完的牛油，成就感油然而生。