第三百四十章 红烧狮子头
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] 几人噼里啪啦的在案板上剁着猪肉，莫离可是第一次做这种活儿，他有些兴奋的在案板上噼里啪啦的剁肉，可这一不小心。
“就是专门在家里煮饭的夫君呀。”
她将肉切成了小块，让林小虎、夜澜和莫离跟着剁肉，毕竟这么多肉，要是她自己一个人剁成肉末，那可不得剁到晚上去。
林小花则是在洗着配菜和蔬菜。
听到这话众人脸色都有些变了变，林小花则是捂着嘴巴笑了起来。
就是村里的每一户人家都聚在村子的大院坝里，大家一起吃一顿村里的团圆饭。
若是别的人，那可不愿意呢。”
几人把肉全都剁成了肉末，林小花的葱姜蒜以及胡萝卜丁也已经全都清洗干净切成碎末了。
夜澜有些惊讶，“你这小丫头竟然还学武功了，等过会儿让我瞧瞧这武功学得到底怎么样。
我尽量轻一点，于是莫离又去找了一块木板清洗干净当做案板。
林巧巧找了一个大大的木盆，将所有的肉末都倒了进去，接着把所有配菜也放了进去。
这样每家每户做的菜汇聚在一起就有很多菜式了。
林巧巧无奈的点了点头，“行，那就让你们来做，这肉丸子可得圆一些，寓意团团圆圆，还不能太小，不然别人说咱们抠搜这点肉呢。”
林巧巧点了点头，“不错，你们俩干活还真像这么一回事，以后可以成为家庭主夫了。”
这古代的武功她在电视剧上看到很多厉害的，早就想学了呢。
林小花点了点头，“是啊，也是咱们村才有这样的好事了，别的村子里也有大年初一吃团圆饭的习俗。
她只能找来了一个大铲子，准备搅拌着木桶里的四五十斤肉沫，可这铲子刚放下去，她撬都撬不动，她无奈地摇了摇头。
林小花的话有些带着打趣，林巧巧没想到她自己把自己坑进去了。
可那菜还不如自己在家吃呢，全是土豆白菜。“
“要不说夜澜大哥对巧巧就是好呢，担心你被烫伤什么活着抢着干，原来你们早就有了别的关系呀。”
可是她这小小的手臂在这大盆下显得十分的纤细。
林小花好奇的问道，“巧巧，什么是家庭煮夫呀？”
她连忙解释，“这家庭主夫只是一种称谓而已，就是专门在家里做饭的夫君，并不是指我的夫君。”
夜澜接过她手里的铲子，在木盆里搅拌了起来，那铲子在他的手上就像一点重量都没有一样，轻飘飘的就铲了起来。
有些外出做工的人不经常回村里，过年了才会回到村里一趟，所以便有了大年初一村里大团圆这么一回事。
大年初一的团圆饭，就是各家各户出一样菜，这一样菜做十多份就成。
不过咱们家这肉丸子还是用这么多油炸的，也算是村里的奢侈玩意儿了。”
“咱们村里都不是外人，大家都是和善的人，分炸肉丸子给大家吃团圆饭，我这心里高兴。
林巧巧家自然准备的是重头菜，她打算做一个红烧狮子头，这大过年的，红烧狮子头代表着团圆和喜庆，而且还是肉菜，是最合适不过的了。
夜澜洗干净了手，将盆里的肉丸子捏成了又大又圆的狮子头，放进锅里炸制。
何况是直接用纯肉做成的炸肉丸子，炸肉丸子可是要耗费不少油的，这油也很贵呢。
因为红烧狮子头里面还要加入别的东西，所以两块二十斤左右的肉也刚好够了。
要把这一盆肉沫给搅拌均匀，那可不容易。
她首先拿出了两大块猪肉，每一块大概有二十斤左右的样子。
但却被夜澜一把拦住了，“这热油这么滚烫，若是不小心烫伤了你娇嫩的皮肤可怎么办？
莫离听了有些尴尬的挠挠头，“额……我这是第一次做，有些没把控好。
以前也就只有村长家会出一点点肉菜，现在啊咱们南山村的日子好过了，估摸着每家每户都有肉呢。
反正夜哥哥这次回来也不离开了，以后就跟着夜哥哥学，他的武功更厉害，说不一定她以后也能学成很厉害的大侠，这样就不需要别人的保护了。
“好，我明白。”
林小花开口道:“这村里的宴席，以往咱们南山村都没有什么银子，各家各户都是出些大白菜和白馍馍玉米饼之类的。
说到这儿，林巧巧不由得想起夜澜第一次做菜的场景，那样子就差没把厨房给掀了。
莫离教她武功时总有避讳，对她不是很严苛，对林小虎反而要严苛一些，所以她学到的并不多。
林巧巧笑了笑，没错，在这年头能吃上肉的都是少数人家。
这村里的人估摸着每家每户最少都有四个人，而村里有三十多户人家，这算下来一百多个人最少得四五十斤肉才够。
案板咔嚓一声应声而碎，林巧巧有些无奈，“莫离大哥，这是剁肉做菜，不是像你杀人砍头，你可不能这么用力。
加上许多个鸡蛋，还有盐，酱油，花椒等各种调料放进肉末里，将这肉末搅拌均匀就可以了。
莫离也跟着像模像样的做了。
这次他可不敢这么用力了，只能轻轻的剁着肉，果不其然轻了以后这肉只是被剁成了肉末，案板还是完好无损的。
夜澜看着莫离的样子也在心里暗暗提示自己，可不能太用力了，再出现上次那种情况，在小丫头面前丢了脸，他可不好意思。
林巧巧摇了摇头，看来这学武之日还在后头，她不过是扎了两天马步，学了一点花拳绣腿而已，要想真的厉害，那还得是学内功心法。
油倒进锅里开始冒烟了，林巧巧准备挽起袖子将肉丸子下入锅里炸。
至于这搅拌的活还是交给我来干吧。”
除夕夜在一阵欢声笑语中度过了，第二天一早便是大年初一，按照南山村以往的习惯，大年初一都会在村里弄一个家宴。
这活简单，不就是捏成肉丸子放进锅里炸吗？你在旁边瞧着就好，让我和莫离来做。”
“我学了这段时间的武功，怎么力气还是这么小呀。”
很快，肉末便搅拌均匀了，接着等它腌制一会儿入味就可以下锅炸制了。莫离捡了柴火升起灶火，在锅里倒了很多的油，准备炸丸子。
] 几人噼里啪啦的在案板上剁着猪肉，莫离可是第一次做这种活儿，他有些兴奋的在案板上噼里啪啦的剁肉，可这一不小心。
“就是专门在家里煮饭的夫君呀。”
她将肉切成了小块，让林小虎、夜澜和莫离跟着剁肉，毕竟这么多肉，要是她自己一个人剁成肉末，那可不得剁到晚上去。
林小花则是在洗着配菜和蔬菜。
听到这话众人脸色都有些变了变，林小花则是捂着嘴巴笑了起来。
就是村里的每一户人家都聚在村子的大院坝里，大家一起吃一顿村里的团圆饭。
若是别的人，那可不愿意呢。”
几人把肉全都剁成了肉末，林小花的葱姜蒜以及胡萝卜丁也已经全都清洗干净切成碎末了。
夜澜有些惊讶，“你这小丫头竟然还学武功了，等过会儿让我瞧瞧这武功学得到底怎么样。
我尽量轻一点，于是莫离又去找了一块木板清洗干净当做案板。
林巧巧找了一个大大的木盆，将所有的肉末都倒了进去，接着把所有配菜也放了进去。
这样每家每户做的菜汇聚在一起就有很多菜式了。
林巧巧无奈的点了点头，“行，那就让你们来做，这肉丸子可得圆一些，寓意团团圆圆，还不能太小，不然别人说咱们抠搜这点肉呢。”
林巧巧点了点头，“不错，你们俩干活还真像这么一回事，以后可以成为家庭主夫了。”
这古代的武功她在电视剧上看到很多厉害的，早就想学了呢。
林小花点了点头，“是啊，也是咱们村才有这样的好事了，别的村子里也有大年初一吃团圆饭的习俗。
她只能找来了一个大铲子，准备搅拌着木桶里的四五十斤肉沫，可这铲子刚放下去，她撬都撬不动，她无奈地摇了摇头。
林小花的话有些带着打趣，林巧巧没想到她自己把自己坑进去了。
可那菜还不如自己在家吃呢，全是土豆白菜。“
“要不说夜澜大哥对巧巧就是好呢，担心你被烫伤什么活着抢着干，原来你们早就有了别的关系呀。”
可是她这小小的手臂在这大盆下显得十分的纤细。
林小花好奇的问道，“巧巧，什么是家庭煮夫呀？”
她连忙解释，“这家庭主夫只是一种称谓而已，就是专门在家里做饭的夫君，并不是指我的夫君。”
夜澜接过她手里的铲子，在木盆里搅拌了起来，那铲子在他的手上就像一点重量都没有一样，轻飘飘的就铲了起来。
有些外出做工的人不经常回村里，过年了才会回到村里一趟，所以便有了大年初一村里大团圆这么一回事。
大年初一的团圆饭，就是各家各户出一样菜，这一样菜做十多份就成。
不过咱们家这肉丸子还是用这么多油炸的，也算是村里的奢侈玩意儿了。”
“咱们村里都不是外人，大家都是和善的人，分炸肉丸子给大家吃团圆饭，我这心里高兴。
林巧巧家自然准备的是重头菜，她打算做一个红烧狮子头，这大过年的，红烧狮子头代表着团圆和喜庆，而且还是肉菜，是最合适不过的了。
夜澜洗干净了手，将盆里的肉丸子捏成了又大又圆的狮子头，放进锅里炸制。
何况是直接用纯肉做成的炸肉丸子，炸肉丸子可是要耗费不少油的，这油也很贵呢。
因为红烧狮子头里面还要加入别的东西，所以两块二十斤左右的肉也刚好够了。
要把这一盆肉沫给搅拌均匀，那可不容易。
她首先拿出了两大块猪肉，每一块大概有二十斤左右的样子。
但却被夜澜一把拦住了，“这热油这么滚烫，若是不小心烫伤了你娇嫩的皮肤可怎么办？
莫离听了有些尴尬的挠挠头，“额……我这是第一次做，有些没把控好。
以前也就只有村长家会出一点点肉菜，现在啊咱们南山村的日子好过了，估摸着每家每户都有肉呢。
反正夜哥哥这次回来也不离开了，以后就跟着夜哥哥学，他的武功更厉害，说不一定她以后也能学成很厉害的大侠，这样就不需要别人的保护了。
“好，我明白。”
林小花开口道:“这村里的宴席，以往咱们南山村都没有什么银子，各家各户都是出些大白菜和白馍馍玉米饼之类的。
说到这儿，林巧巧不由得想起夜澜第一次做菜的场景，那样子就差没把厨房给掀了。
莫离教她武功时总有避讳，对她不是很严苛，对林小虎反而要严苛一些，所以她学到的并不多。
林巧巧笑了笑，没错，在这年头能吃上肉的都是少数人家。
这村里的人估摸着每家每户最少都有四个人，而村里有三十多户人家，这算下来一百多个人最少得四五十斤肉才够。
案板咔嚓一声应声而碎，林巧巧有些无奈，“莫离大哥，这是剁肉做菜，不是像你杀人砍头，你可不能这么用力。
加上许多个鸡蛋，还有盐，酱油，花椒等各种调料放进肉末里，将这肉末搅拌均匀就可以了。
莫离也跟着像模像样的做了。
这次他可不敢这么用力了，只能轻轻的剁着肉，果不其然轻了以后这肉只是被剁成了肉末，案板还是完好无损的。
夜澜看着莫离的样子也在心里暗暗提示自己，可不能太用力了，再出现上次那种情况，在小丫头面前丢了脸，他可不好意思。
林巧巧摇了摇头，看来这学武之日还在后头，她不过是扎了两天马步，学了一点花拳绣腿而已，要想真的厉害，那还得是学内功心法。
油倒进锅里开始冒烟了，林巧巧准备挽起袖子将肉丸子下入锅里炸。
至于这搅拌的活还是交给我来干吧。”
除夕夜在一阵欢声笑语中度过了，第二天一早便是大年初一，按照南山村以往的习惯，大年初一都会在村里弄一个家宴。
这活简单，不就是捏成肉丸子放进锅里炸吗？你在旁边瞧着就好，让我和莫离来做。”
“我学了这段时间的武功，怎么力气还是这么小呀。”
很快，肉末便搅拌均匀了，接着等它腌制一会儿入味就可以下锅炸制了。莫离捡了柴火升起灶火，在锅里倒了很多的油，准备炸丸子。
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