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] 卢婆子是出了名的小气吝啬,要是她知道给晴姐儿占了这么大便宜可不得了!
先头躲在简云起身后的简岚探出身来,兴高采烈地挪到簸箕前。她学着简雨晴的模样伸出小手,轻轻揉搓着花生米。
简娘子放好花生米,回头便被简雨晴的大手笔惊了一跳:“我的儿,做什么要这么多盐?”
几人围坐在桌前,喝上暖暖的一碗汤,就着汤汁丰腴的咸肉,爽脆可口的春笋扒拉着粟米饭。
她环视灶台一遍:“行了。咱们晚上做个春笋炖腊肉,配着饼子或者粟米饭吃。”
随行的小厮脚夫们几乎前脚送走自家郎君,后脚便凑到简雨晴的摊子前:“小娘子,来个饼子。”
“哎!真厉害!”这名小厮惊喜不已,顺口道:“我昨天都没加东西,今儿个就……咦?还多了个豆芽,还有这个是?”
花生米外侧红色的薄皮如雨般刷刷而下,露出饱满又结实的身子。
“我就尝一口啦……”简岚缩缩脖子,哧溜一下躲到简云起身后。
炒制好的花生米散发着诱人的香气,引得简岚蹲在旁边流口水。她趁着无人注意,猛地捻起一颗就塞进嘴里,然后又立马吐出小舌头:“呼呼呼!”
“这地豆……咋这么香?”
“这是香酥花生碎,放饼子里味道特别香。”
等火烧起来,简雨晴便将花生米全部倒进铁锅,又往里倒了三袋子粗盐。
伴随着清脆的碎裂声,简岚掌心的花生米也都褪去了外壳。
简云起应了声,勤勤恳恳地干着活。直到花生米的颜色大半都变成黄色以后,吃起来也没有生味以后简雨晴才停了火,拿着漏勺将藏在盐堆里的花生滤出,再搁在竹簸箕上晾晾凉。
等处理完豆芽,简雨晴也听到了花生米发出的啪嗒声。
简雨晴等大半花生米都被剥掉外皮以后,再拿起漏勺摇一摇。随着碎屑纷纷落下,盆里便只剩下花生米本体了。
老舍先生在文章里多次提到喝小酒时以花生仁佐酒,无独有偶作家朱自清先生也好这口,自述邀上三五人寻幽访古,自得带点花生米、五香牛肉和白酒。
有了昨日的经验,简雨晴摊煎饼的速度越发快了。一通行云流水的简雨晴胎穿,直至病重时才想起上辈子的记忆。原来她穿入一本权谋文中,成了反派因故早逝的姐姐。未来因伤心过度而病亡的娘亲还在世;未来因复仇而杀害姐夫一家的弟弟活着;未来被狠毒叔父卖给人牙子,黑化为反派的妹妹还是个黑瘦乖巧的傻丫头。如今一切尚未开始。为避免凄惨结局,简雨晴决定先斗翻坑害自己的极品混蛋,再领着全家勤劳致富,远离悲剧。比如:从到府学门口摆摊开始?---扬州府学乃是诸学子向往之所。就是有点小遗憾:这里的食堂实在不咋地,学子往日只能用“天将降大任于是人也,必先苦其心志……”来安慰自己。直到门口多了一家新摊子。诱人的香气让人垂涎三尺,等偷偷让小厮买了个土豆丝卷饼以后众人更是惊为天人,再然后是烤鱼炒粉鸡蛋汉堡,炸鸡烧烤麻辣烫,就连旁人看不上的猪下水都让人停不下嘴。很快,简雨晴入驻府学食堂。京酱肉丝黄焖鸡、熏酱猪蹄阳春面、桂花糖藕卤肉饭、鱼香肉丝酿苦瓜、姜汁鱼片红烧肉、芋头扣肉荷叶鸡……半年过后,扬州府学迎来史无前例的……无人毕业。【阅前提示】:1.本文架空,时代参考唐朝。2.前期有一部分家里长短,而后是发家致富,男主出现是在中间,男女主各自有自己的事业。
黄叔后头还有点好奇:“那果仁是何物来着?吃起来有些像是松仁,又有些不像。”
“小岚,你又偷吃!”
果然到了次日,黄叔脸上都是笑。他高高兴兴地帮忙将家伙都搬上驴车,嘴里还述说着昨日那果仁的美味:“又香又酥又脆,配上一盏浊酒,那就一个字:爽!”
简雨晴觉得来日后能俘获无数人的花生米也应当能俘获黄叔的心。
“知道了。”简云起没问她要做什么,站起身便去烧火。
材料不全的简雨晴做了个简配版,就这也让几人香迷糊了。
“小娘子记得我?”小厮脸上笑开了花,乐呵呵地附和:“都加吧!”
简雨晴舀出一些花生米单独放开,再舀出一勺放在石臼里,再用石杵碾压弄碎:“好了。”
简雨晴擦了擦手,也凑到锅边。她捻起一颗尝了尝味——外面的红皮变得干脆干脆的,里面的花生米还稍稍带着点生味:“还得再炒一会。”
没等黄叔又问,她悄声补上一句:“就是卢阿婆家买来的——因为我全收了,所以卢阿婆就便宜点给我了。”
一碟花生米一盏酒。
简雨晴道:“阿娘将剩下的花生藏地窖去——下面还得盖点草垛,免得花生受潮了。”
简雨晴挑拣片刻,选择了些饱满各大的花生米为籽,另外放在一旁留着做种——她记得卢婆子和儿子卖不出地豆时,还企图去找那名将地豆卖给他们的商户,后来才知对方早就跑了。
即便她知道女儿并不是浪费的性子,这么做总有自己的道理,依然看着心疼。
简直就像是游戏一般。
简雨晴笑吟吟地应了声,顺手将简岚提上车。姐妹两朝着简娘子和简云起挥挥手,高高兴兴地往城里去了。
“那我的,小娘子记得吗?”
简娘子听到简雨晴的解释,这才稍稍松了口气。她凝神注视着简雨晴的动作,看简雨晴一刻不停翻炒的架势又开口道:“要翻炒多少时候?阿娘来炒吧?咱们晴姐儿在旁看着就是。”
若是能配上鲜肉百叶结等物,便是江浙一代的特色菜:腌笃鲜。
地豆便是花生。www.sixuan.me
“你不是也去地里……嗐,行吧。”简雨晴拗不过简云起,索性整理起明日要用的豆芽。
简雨晴可不想后头再也找不到。
黄叔惊呼一声:“卢婆子?”
《从摊煎饼开始当厨神》最快更新 [lw77]
“用不着,我来。”
“那我也要个全加的!”
咔嚓咔嚓,沙啦沙啦。
“好,麻烦小哥们稍等下。”
不多时,桶里便盛满了裹着红皮的花生米。
等四人剥出几斤花生米后,简娘子擦了擦手:“还要做什么?”
有了昨日的经验,简雨晴时间算得越发好了。等她刚刚支起摊子,也到了学子们上学的时间。
简雨晴笑道:“是花生仁。”
盐堆里的花生米裂开了。www.yilei.me
“好嘞。”简雨晴抬眸看了眼,认出是昨天的回头客:“小哥今天也要辛口的吗?要葱花,不要芫荽?今儿个加了新东西,您要加不?”
“你姐还没弄好呢!”简娘子虎着脸瞪着小女儿,转头又笑盈盈地看着简雨晴:“雨晴,后头还要做什么?”
简雨晴笑道:“大家先洗了手,咱们来给花生米去皮。”
在没有寻到稳定货源以前,她得先养点在地里。
“阿娘放心。”简雨晴手上动作没有停下,手持锅铲一下接着一下翻炒着花生:“这些粗盐炒完以后,后头还能用的。”
“阿弟去烧火。”
“我看这是个力气活,还是我来吧。”接话的是简云起,他从简雨晴手里接过锅铲:“阿姐累了大半天了,先休息休息吧。”
“您昨天点的是甜口的,葱花芫荽都要。”
清洗干净,再浸泡在冷水里。
简雨晴拍了拍手:“另外面糊和豆芽等明天早上再处理……”
“我都说了这是好物,咱们这里叫地豆,搁富贵人家里这物叫花生,又叫长生果!”
四人倚靠在椅子上,打了个满足的饱嗝。不过简雨晴还记得一件事,她将提前拿出的花生米交到简云起的手里:“阿弟,你送去给黄叔,让他就着酒吃。”
往后被冠上长生果之美名,又寓意儿女双全,子孙满堂的花生,如今还毫无存在感。
诸人看着满满一簸箕的花生米,觉得应当是非常耗费功夫的事情。只是下一秒,简雨晴双手捧起一堆花生米,揉搓揉搓。
黄叔忍不住笑出了声,压低声音叮嘱道:“晴姐儿,这事得瞒着。”
吃到肚滚腰圆,这才罢休。
淡淡的咸香缭绕在鼻尖,乳白色的汤汁里滚动的春笋让人食指大动。
“花生?长生果?”简娘子嘴里念叨两遍,啧啧称奇道:“还别说,地豆听起来像是贫民百姓吃的,花生听着就好听许多了。”
再等一会会,如玉般雪白的花生米渐渐被染上淡黄色,同时一股独特的油香渐渐溢散而开。
春笋炖腊肉。
] 卢婆子是出了名的小气吝啬,要是她知道给晴姐儿占了这么大便宜可不得了!
先头躲在简云起身后的简岚探出身来,兴高采烈地挪到簸箕前。她学着简雨晴的模样伸出小手,轻轻揉搓着花生米。
简娘子放好花生米,回头便被简雨晴的大手笔惊了一跳:“我的儿,做什么要这么多盐?”
几人围坐在桌前,喝上暖暖的一碗汤,就着汤汁丰腴的咸肉,爽脆可口的春笋扒拉着粟米饭。
她环视灶台一遍:“行了。咱们晚上做个春笋炖腊肉,配着饼子或者粟米饭吃。”
随行的小厮脚夫们几乎前脚送走自家郎君,后脚便凑到简雨晴的摊子前:“小娘子,来个饼子。”
“哎!真厉害!”这名小厮惊喜不已,顺口道:“我昨天都没加东西,今儿个就……咦?还多了个豆芽,还有这个是?”
花生米外侧红色的薄皮如雨般刷刷而下,露出饱满又结实的身子。
“我就尝一口啦……”简岚缩缩脖子,哧溜一下躲到简云起身后。
炒制好的花生米散发着诱人的香气,引得简岚蹲在旁边流口水。她趁着无人注意,猛地捻起一颗就塞进嘴里,然后又立马吐出小舌头:“呼呼呼!”
“这地豆……咋这么香?”
“这是香酥花生碎,放饼子里味道特别香。”
等火烧起来,简雨晴便将花生米全部倒进铁锅,又往里倒了三袋子粗盐。
伴随着清脆的碎裂声,简岚掌心的花生米也都褪去了外壳。
简云起应了声,勤勤恳恳地干着活。直到花生米的颜色大半都变成黄色以后,吃起来也没有生味以后简雨晴才停了火,拿着漏勺将藏在盐堆里的花生滤出,再搁在竹簸箕上晾晾凉。
等处理完豆芽,简雨晴也听到了花生米发出的啪嗒声。
简雨晴等大半花生米都被剥掉外皮以后,再拿起漏勺摇一摇。随着碎屑纷纷落下,盆里便只剩下花生米本体了。
老舍先生在文章里多次提到喝小酒时以花生仁佐酒,无独有偶作家朱自清先生也好这口,自述邀上三五人寻幽访古,自得带点花生米、五香牛肉和白酒。
有了昨日的经验,简雨晴摊煎饼的速度越发快了。一通行云流水的简雨晴胎穿,直至病重时才想起上辈子的记忆。原来她穿入一本权谋文中,成了反派因故早逝的姐姐。未来因伤心过度而病亡的娘亲还在世;未来因复仇而杀害姐夫一家的弟弟活着;未来被狠毒叔父卖给人牙子,黑化为反派的妹妹还是个黑瘦乖巧的傻丫头。如今一切尚未开始。为避免凄惨结局,简雨晴决定先斗翻坑害自己的极品混蛋,再领着全家勤劳致富,远离悲剧。比如:从到府学门口摆摊开始?---扬州府学乃是诸学子向往之所。就是有点小遗憾:这里的食堂实在不咋地,学子往日只能用“天将降大任于是人也,必先苦其心志……”来安慰自己。直到门口多了一家新摊子。诱人的香气让人垂涎三尺,等偷偷让小厮买了个土豆丝卷饼以后众人更是惊为天人,再然后是烤鱼炒粉鸡蛋汉堡,炸鸡烧烤麻辣烫,就连旁人看不上的猪下水都让人停不下嘴。很快,简雨晴入驻府学食堂。京酱肉丝黄焖鸡、熏酱猪蹄阳春面、桂花糖藕卤肉饭、鱼香肉丝酿苦瓜、姜汁鱼片红烧肉、芋头扣肉荷叶鸡……半年过后,扬州府学迎来史无前例的……无人毕业。【阅前提示】:1.本文架空,时代参考唐朝。2.前期有一部分家里长短,而后是发家致富,男主出现是在中间,男女主各自有自己的事业。
黄叔后头还有点好奇:“那果仁是何物来着?吃起来有些像是松仁,又有些不像。”
“小岚,你又偷吃!”
果然到了次日,黄叔脸上都是笑。他高高兴兴地帮忙将家伙都搬上驴车,嘴里还述说着昨日那果仁的美味:“又香又酥又脆,配上一盏浊酒,那就一个字:爽!”
简雨晴觉得来日后能俘获无数人的花生米也应当能俘获黄叔的心。
“知道了。”简云起没问她要做什么,站起身便去烧火。
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简雨晴舀出一些花生米单独放开,再舀出一勺放在石臼里,再用石杵碾压弄碎:“好了。”
简雨晴擦了擦手,也凑到锅边。她捻起一颗尝了尝味——外面的红皮变得干脆干脆的,里面的花生米还稍稍带着点生味:“还得再炒一会。”
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简雨晴道:“阿娘将剩下的花生藏地窖去——下面还得盖点草垛,免得花生受潮了。”
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简雨晴笑吟吟地应了声,顺手将简岚提上车。姐妹两朝着简娘子和简云起挥挥手,高高兴兴地往城里去了。
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简娘子听到简雨晴的解释,这才稍稍松了口气。她凝神注视着简雨晴的动作,看简雨晴一刻不停翻炒的架势又开口道:“要翻炒多少时候?阿娘来炒吧?咱们晴姐儿在旁看着就是。”
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黄叔惊呼一声:“卢婆子?”
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“那我也要个全加的!”
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不多时,桶里便盛满了裹着红皮的花生米。
等四人剥出几斤花生米后,简娘子擦了擦手:“还要做什么?”
有了昨日的经验,简雨晴时间算得越发好了。等她刚刚支起摊子,也到了学子们上学的时间。
简雨晴笑道:“是花生仁。”
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“你姐还没弄好呢!”简娘子虎着脸瞪着小女儿,转头又笑盈盈地看着简雨晴:“雨晴,后头还要做什么?”
简雨晴笑道:“大家先洗了手,咱们来给花生米去皮。”
在没有寻到稳定货源以前,她得先养点在地里。
“阿娘放心。”简雨晴手上动作没有停下,手持锅铲一下接着一下翻炒着花生:“这些粗盐炒完以后,后头还能用的。”
“阿弟去烧火。”
“我看这是个力气活,还是我来吧。”接话的是简云起,他从简雨晴手里接过锅铲:“阿姐累了大半天了,先休息休息吧。”
“您昨天点的是甜口的,葱花芫荽都要。”
清洗干净,再浸泡在冷水里。
简雨晴拍了拍手:“另外面糊和豆芽等明天早上再处理……”
“我都说了这是好物,咱们这里叫地豆,搁富贵人家里这物叫花生,又叫长生果!”
四人倚靠在椅子上,打了个满足的饱嗝。不过简雨晴还记得一件事,她将提前拿出的花生米交到简云起的手里:“阿弟,你送去给黄叔,让他就着酒吃。”
往后被冠上长生果之美名,又寓意儿女双全,子孙满堂的花生,如今还毫无存在感。
诸人看着满满一簸箕的花生米,觉得应当是非常耗费功夫的事情。只是下一秒,简雨晴双手捧起一堆花生米,揉搓揉搓。
黄叔忍不住笑出了声,压低声音叮嘱道:“晴姐儿,这事得瞒着。”
吃到肚滚腰圆,这才罢休。
淡淡的咸香缭绕在鼻尖,乳白色的汤汁里滚动的春笋让人食指大动。
“花生?长生果?”简娘子嘴里念叨两遍,啧啧称奇道:“还别说,地豆听起来像是贫民百姓吃的,花生听着就好听许多了。”
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春笋炖腊肉。
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