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] 丰乐楼在嘉定年间，早已被收作官库，成为了官办大酒楼，亦是临安十三大酒库之一。
雏鸡，烧子鹅，卤猪，卤鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿，晾肉，香肠......
郭蝈儿顺口道:“这些都是满汉全席......不是，晚饭全席上的菜，北方菜，您自然不熟悉。”
八宝揪着小偷的衣领不松手，想拉他去找瓦子的管理人员，对方却死赖不起，扯着嗓子干嚎。
郭蝈儿嘻嘻笑道:“咱俩能守在一起这多好，祝贺你啊！”
八宝居然有点不好意思，郭蝈儿稍微一想就明白了，笑道:“其实你这几天还一直都在琢磨那个酷似安然的姑娘吧？行，咱现在就去，看看还能不能有缘分再遇见她！”
至于“工作人员”的居所，则在后楼院内的东南角，是一长溜齐整的平房，原本是四个人一间，分到郭蝈儿和八宝时，只剩下一位跟他们同屋的——厨工刁小刀。
八宝怕郭蝈儿发火，连忙把他拉出门外。郭蝈儿嘴角一撇:“放心，我不会跟他吵的，有失身份！”
郭蝈儿微微一笑:“大丈夫能屈能伸，凭本事能力吃饭最踏实心安。大掌柜您放心，我们绝不会令您失望的！”
夕阳西沉，绚烂的晚霞映红了天际，落日的余辉洒照在湖面上，只见金波粼粼，令得湖光山色愈发地魅惑醉人。
想不到对方居然恶人先告状，双手抱头往地上一蹲，撕心裂肺地大喊:“救命呀，打人啦！救命呀......”
郭蝈儿一愣:“如今在这丰乐楼站稳脚跟是首要任务，卖艺挣钱的事儿不急吧？”
郭蝈儿伸臂搂住八宝肩头:“别生气啦，艰苦只是暂时的。咱们赶紧回云来客栈收拾包袱结账，搬来这‘五星大酒店’的免费员工宿舍吧！”
郭蝈儿连忙称谢，又问道:“那我师哥......”
八宝一边走一边左顾右望，却始终未见“心上人”芳踪。他也只是想碰碰运气，对方怎会这么巧就在今晚此刻又来游玩？
杨大掌柜一愣:“北方人晚上吃得这么丰盛？”
八宝冷哼一声:“祝贺啥？祝贺我山长水远穿到南宋来洗碗？”
这时一个管事已在对面的北廊对应征者考核录取完毕，过来禀告。杨大掌柜沉吟片刻，终于松了口:“好吧，本楼招收的新过卖，就算你一个。”
别看这小厨工年纪不大，人却傲气得很，郭蝈儿含笑跟他打招呼，他神色冷淡地点了下头，眼皮都懒得抬。
来瓦子里闲逛的都是无聊人，最爱看热闹，就算他们不知道后世那句“生活往往比艺术更加狗血”的名言，但是眼见有真人打架，谁还会在去看那假偶戏？立时呼啦一下子全都聚在了八宝和小偷的周围，把个傀儡戏班的班主气得半死。
一进了丰乐楼大门，就是南北两道主廊，本是风尘女子等待客人点花牌买酒的场所，此时不是饭点，空落落的没几个人，杨大掌柜就在南廊随便找了个位子，临时面试这位来应聘过卖的郭“公子”。
第十三章:面试全凭《报菜名》
“那个......这是逢年过节开宴会的菜单，平日里普通人家每顿饭也就两三样荤素。”郭蝈儿赶紧把话头扯过来，“大掌柜，您看我这能耐还成么？”
八宝的心脏“扑通通”地加速跳动起来，他抬眼望去，从人群中走出来一位高挑纤丽的年轻女子，白皙的皮肤在月光下仿若玉色，一张清水芙蓉面令他纵是穿越了再长远的时空也绝不会忘怀。
八宝的眼角不觉湿润了，喃喃道:“安然，是你吗？”
夜幕初降，临安这座数百年前的不夜城，依旧人流穿梭、生意不绝。作为游乐业的“龙头”，北瓦中更是彩灯如昼，热闹喧嚣。
郭蝈儿立即表示他师哥八宝最擅长干杂活，干净利索速度还快，硬是把这个差事也给争取了过来。
郭蝈儿也真不含糊，声音洪亮、口齿清晰地将《报菜名》中这段足有五六百字的著名贯口一气儿背了出来。
“我请您吃南北大菜，满汉全席:蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧
八宝急忙转头望去，只见一个眼熟的背影窜进了人群中，他来不及再等走在后面的郭蝈儿，拔腿就向前追去。
煎丸子，苜蓿丸子，三鲜丸子，四喜丸子......三鲜鱼翅，栗子鸡，尖氽活鲤鱼，板鸭，筒子鸡！”
八宝见碰上了个“滚刀肉”，正在气恼却又无可奈何之时，就听得一个清脆悦耳的女声响起:“钱小聚，这个月你可是第三次了！”
杨大掌柜迟疑道:“你毕竟是高讼师的朋友，来当个过卖是不是太委屈了？怎不直接找他帮忙去谋个高就？”
杨大掌柜摇摇头:“过卖的名额已然满了。”
主楼重檐两层，底层前伸出回字形五开间平屋，三面皆窗，中为天井，建于出水的平台之上，仿若从碧波中涌出。楼右侧月池边，设有秋千架和梭门（踢球的球门）。
“......清蒸八宝猪，江米酿鸭子......红丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，南
那个管事在旁边插了一句嘴:“后厨倒是还少一个洒扫洗涮的小工。”
杨大掌柜脸上的兴趣越来越浓，点点头道:“你这技艺倒是挺有意思的，不过报的菜名我怎么大多没听说过啊？”
八宝有点气馁了，正好路过一个卖干果子的小摊儿，他向来爱吃甜食，看见摊子上的嘉庆子、林檎干、樱桃煎等蜜饯实在诱人，就忍不住停下来挑选，忽觉有人靠近自己却又瞬间离开，他不禁往腰间一摸，塞在腰带里的小荷包不翼而飞！
这回八宝跑过“半马”的功力可算是显现出来了，足足追了半个园子都没被对方“脱钩”，终于在一座表演傀儡戏的勾栏旁边空地上，将那小偷给逮住了。
待得他出了丰乐楼，对等在门口的八宝把经过一说，对方不满道:“你怎么也不问问我的意见，就擅自做主？”
八宝宽心一笑:“那就好，还有，我也是想跟你商量一下，从明儿起咱们就要接受培训，然后正式上岗了。我想趁着今儿还有小半天时间，再去北瓦看看。”
] 丰乐楼在嘉定年间，早已被收作官库，成为了官办大酒楼，亦是临安十三大酒库之一。
雏鸡，烧子鹅，卤猪，卤鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿，晾肉，香肠......
郭蝈儿顺口道:“这些都是满汉全席......不是，晚饭全席上的菜，北方菜，您自然不熟悉。”
八宝揪着小偷的衣领不松手，想拉他去找瓦子的管理人员，对方却死赖不起，扯着嗓子干嚎。
郭蝈儿嘻嘻笑道:“咱俩能守在一起这多好，祝贺你啊！”
八宝居然有点不好意思，郭蝈儿稍微一想就明白了，笑道:“其实你这几天还一直都在琢磨那个酷似安然的姑娘吧？行，咱现在就去，看看还能不能有缘分再遇见她！”
至于“工作人员”的居所，则在后楼院内的东南角，是一长溜齐整的平房，原本是四个人一间，分到郭蝈儿和八宝时，只剩下一位跟他们同屋的——厨工刁小刀。
八宝怕郭蝈儿发火，连忙把他拉出门外。郭蝈儿嘴角一撇:“放心，我不会跟他吵的，有失身份！”
郭蝈儿微微一笑:“大丈夫能屈能伸，凭本事能力吃饭最踏实心安。大掌柜您放心，我们绝不会令您失望的！”
夕阳西沉，绚烂的晚霞映红了天际，落日的余辉洒照在湖面上，只见金波粼粼，令得湖光山色愈发地魅惑醉人。
想不到对方居然恶人先告状，双手抱头往地上一蹲，撕心裂肺地大喊:“救命呀，打人啦！救命呀......”
郭蝈儿一愣:“如今在这丰乐楼站稳脚跟是首要任务，卖艺挣钱的事儿不急吧？”
郭蝈儿伸臂搂住八宝肩头:“别生气啦，艰苦只是暂时的。咱们赶紧回云来客栈收拾包袱结账，搬来这‘五星大酒店’的免费员工宿舍吧！”
郭蝈儿连忙称谢，又问道:“那我师哥......”
八宝一边走一边左顾右望，却始终未见“心上人”芳踪。他也只是想碰碰运气，对方怎会这么巧就在今晚此刻又来游玩？
杨大掌柜一愣:“北方人晚上吃得这么丰盛？”
八宝冷哼一声:“祝贺啥？祝贺我山长水远穿到南宋来洗碗？”
这时一个管事已在对面的北廊对应征者考核录取完毕，过来禀告。杨大掌柜沉吟片刻，终于松了口:“好吧，本楼招收的新过卖，就算你一个。”
别看这小厨工年纪不大，人却傲气得很，郭蝈儿含笑跟他打招呼，他神色冷淡地点了下头，眼皮都懒得抬。
来瓦子里闲逛的都是无聊人，最爱看热闹，就算他们不知道后世那句“生活往往比艺术更加狗血”的名言，但是眼见有真人打架，谁还会在去看那假偶戏？立时呼啦一下子全都聚在了八宝和小偷的周围，把个傀儡戏班的班主气得半死。
一进了丰乐楼大门，就是南北两道主廊，本是风尘女子等待客人点花牌买酒的场所，此时不是饭点，空落落的没几个人，杨大掌柜就在南廊随便找了个位子，临时面试这位来应聘过卖的郭“公子”。
第十三章:面试全凭《报菜名》
“那个......这是逢年过节开宴会的菜单，平日里普通人家每顿饭也就两三样荤素。”郭蝈儿赶紧把话头扯过来，“大掌柜，您看我这能耐还成么？”
八宝的心脏“扑通通”地加速跳动起来，他抬眼望去，从人群中走出来一位高挑纤丽的年轻女子，白皙的皮肤在月光下仿若玉色，一张清水芙蓉面令他纵是穿越了再长远的时空也绝不会忘怀。
八宝的眼角不觉湿润了，喃喃道:“安然，是你吗？”
夜幕初降，临安这座数百年前的不夜城，依旧人流穿梭、生意不绝。作为游乐业的“龙头”，北瓦中更是彩灯如昼，热闹喧嚣。
郭蝈儿立即表示他师哥八宝最擅长干杂活，干净利索速度还快，硬是把这个差事也给争取了过来。
郭蝈儿也真不含糊，声音洪亮、口齿清晰地将《报菜名》中这段足有五六百字的著名贯口一气儿背了出来。
“我请您吃南北大菜，满汉全席:蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧
八宝急忙转头望去，只见一个眼熟的背影窜进了人群中，他来不及再等走在后面的郭蝈儿，拔腿就向前追去。
煎丸子，苜蓿丸子，三鲜丸子，四喜丸子......三鲜鱼翅，栗子鸡，尖氽活鲤鱼，板鸭，筒子鸡！”
八宝见碰上了个“滚刀肉”，正在气恼却又无可奈何之时，就听得一个清脆悦耳的女声响起:“钱小聚，这个月你可是第三次了！”
杨大掌柜迟疑道:“你毕竟是高讼师的朋友，来当个过卖是不是太委屈了？怎不直接找他帮忙去谋个高就？”
杨大掌柜摇摇头:“过卖的名额已然满了。”
主楼重檐两层，底层前伸出回字形五开间平屋，三面皆窗，中为天井，建于出水的平台之上，仿若从碧波中涌出。楼右侧月池边，设有秋千架和梭门（踢球的球门）。
“......清蒸八宝猪，江米酿鸭子......红丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，南
那个管事在旁边插了一句嘴:“后厨倒是还少一个洒扫洗涮的小工。”
杨大掌柜脸上的兴趣越来越浓，点点头道:“你这技艺倒是挺有意思的，不过报的菜名我怎么大多没听说过啊？”
八宝有点气馁了，正好路过一个卖干果子的小摊儿，他向来爱吃甜食，看见摊子上的嘉庆子、林檎干、樱桃煎等蜜饯实在诱人，就忍不住停下来挑选，忽觉有人靠近自己却又瞬间离开，他不禁往腰间一摸，塞在腰带里的小荷包不翼而飞！
这回八宝跑过“半马”的功力可算是显现出来了，足足追了半个园子都没被对方“脱钩”，终于在一座表演傀儡戏的勾栏旁边空地上，将那小偷给逮住了。
待得他出了丰乐楼，对等在门口的八宝把经过一说，对方不满道:“你怎么也不问问我的意见，就擅自做主？”
八宝宽心一笑:“那就好，还有，我也是想跟你商量一下，从明儿起咱们就要接受培训，然后正式上岗了。我想趁着今儿还有小半天时间，再去北瓦看看。”
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