第58章 一次性炒两个菜有什么好夸的
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] 这次得敲多少下木鱼她功德才能回来啊！
“曾经在京都一个很贵的中餐厅里吃过葱油黄瓜，一道素菜要我288，想起来就肉痛！”
江小渔头也不抬的答道：“宫保鸡丁和葱油黄瓜。”
她一想起刚刚自己那句话，就觉得有点燥得慌，真是关公面前耍大刀……
二是因为这黄瓜，不太上得了台面，毕竟便宜，所以都是自己平时家里弄一弄。
“还有这个葱油，一口下去特别香，但又完全不油腻，绝了！”
江小渔对这两道菜的选择很满意。www.modaoge.com
“看大家反应就看得出来，这是真好吃啊！”
一把厨刀在她手里玩转的非常漂亮，动作准确而有力，每一刀都能够精确的把黄瓜切得非常薄。
“没想到你还能一心二用！”
“好吃！确实好吃啊！”
葱香味顿时间扑面而来。
“……”
江小渔的动作很快，一整盆的黄瓜被她全部切完，放入了冰镇过的凉水内。
江小渔：……
还是高清4k版本。
被冷水浸泡过的黄瓜又清又凉，结合上葱油的香气和味道，更是让它的口感更加美妙。
“小姑娘，你放心，我以前在后厨干过墩子，这一个黄瓜我肯定能切好的！”
趁着大家忙着处理食材的时间，她拿起一根黄瓜刚准备动手。
缺一不可。
江小渔捞出葱段后，将炸出来的葱油倒在了黄瓜上。
把一旁的大妈看的目瞪口呆。
.................................
入口香辣爽口，浓郁的五香味和微妙的麻辣味结合的恰到好处，口感丰富，让人忍不住想多来上几口。
她在后厨干了快几十年，也没这刀功啊！
心里想的却是，一次性同时炒两个菜有什么好夸的。
“还有葱姜蒜、辣椒也切一点。”
江小渔摇了摇头：“不麻烦您了，这黄瓜得我自己切。”
但小娟爸今天这也是没办法，食材有限，只能这样了。
切黄瓜才是重中之重。
热油一淋上去，香味瞬间被激发，无比勾人。
可以说，这两道菜只要做好了，都是绝味。
江小渔话一出口，直播间的观众们也是纷纷发起了弹幕。
她话里的墩子，就是在后厨专门负责切菜、配菜的职位。
众人在怀疑和期待下，夹起了一筷子往嘴里送。
刀刃在黄瓜上滑动，发出清脆的声响，每一刀都让人感觉非常有节奏感。
但大妈却以为江小渔这是不信任她，连忙道：
此时，另一口锅里的葱段，已经被油炸成带着一点点焦黑色。
“刺啦”一声。
“农村大席你搞国宴菜单？整活还是我们渔姐会整啊！”
农村人朴实，又不是什么请来的特别群演。
原本还抱着怀疑心态的众人，瞬间被折服了。
“是啊，又脆又凉，太好吃了！”
“……”
一般家常菜，黄瓜都用来凉拌一下。
她一联想，脑海里甚至浮现出了画面。
小娟爸愣了几秒，宫保鸡丁他是知道的，但这葱油黄瓜他还真没吃过。
“这黄瓜切的好漂亮！每次都被渔姐的刀功惊艳到~”
“科普下，这两道菜都是国宴菜。”
她还是比较想一次性同时炒两个人呢……
“……”
这些东西对刀功的要求不高，江小渔就没有打算自己动手。
“粉丝别吹太过了，这只能算是国宴菜单里的菜，又不是是个人做出来的就能上国宴！”
“怎么，难道你在快餐店吃的宫保鸡丁也是国宴菜？”
葱段炝锅。
大妈这时候也不再说什么，只是点了点头，走到一边去了。
在她的手中，厚实的黄瓜片变得薄如纸张，每一片都呈半透明状，让人叹为观止。
想到这里。
“上菜吧~”
“嘶……怪不得打电话喊我回来吃呢！太好吃了！”
一是因为做黄瓜很少有这种做法，一般都是凉拌或者拍黄瓜。
“行吧，我道歉，怪我看走眼，江小渔确实是会做饭的。”
“+1，没想到江小渔手艺还真的挺不错的，突然有点羡慕这些宾客了……”
火候需要适中，太大容易炸糊，油温过低会导致做出来特别油腻，调味也是影响口感的关键。
“不懂就问，还有什么是江小渔不会的吗？”
“一次性炒两个菜是什么花活？”
鸡肉块在翻滚的油锅里发出刺啦刺啦的声响，香气四溢。
上菜之后，翘首以盼的众人早已是攥紧筷子，迫不及待。
“好好奇这道菜到底有多好吃啊……”
“两个锅的油温和时间都控制的这么好，一点都没炸糊，厉害！”
那种发自内心的夸赞，也是演不出来的。
镜头内，江小渔的模样看上去十分专心致志。
葱油黄瓜很讲究刀功，要是让别人来，这道菜的精髓就少了一半。
这两道菜虽然没有任何摆盘，但颜色鲜艳，香气扑鼻。
骑兵无马的那种。
众人的真实反应，也让那些弹幕里原本在挑刺的直播间观众，人数逐渐变少。
“……”
但他也没细问，毕竟江小渔现在在他眼里，那简直是神厨在世。
黄瓜很快就被切成了一片片薄薄的片状，让人看起来也十分诱人。
旁边就有另一个准备帮忙的大妈开口了。
她默默把目光挪向了不远处正在收拾碗碟的杨蜜和热芭身上。
吃起来无比的爽口、香气扑鼻。
江小渔哑然失笑，没解释，而是直接拿起菜刀切了起来。
江小渔为了节省时间，另一口锅也是没闲着。
小娟爸好奇的问了一句：“小姑娘，你这是准备做什么菜啊？”
一道菜好不好吃，那都是全程写在脸上的。
一盘宫保鸡丁。
“我这趟真是没白来！”
江小渔满意的放下锅铲。
而葱油黄瓜，更是以两块钱的身价登上国宴菜单。
江小渔将放入冰水里的黄瓜捞出来，控干了水分。
她的手指灵活而稳定，切出来的黄瓜片大小均匀，形状美观。
等葱油黄瓜上桌的时候，众人还面面相觑了一眼。
“……”
黄瓜外层裹着一层油润，格外诱人。
更让众人目瞪口呆的是。
同样的起锅烧油，葱姜蒜炝锅，把裹着淀粉的鸡肉块放下去油炸。
宫保鸡丁可是国宴上唯一一道被要求再来一份的菜。
江小渔听着众人的夸奖，脸上只是露出一个礼貌的笑意。
“小姑娘，你真厉害啊！一次性居然能炒两个菜！”
江小渔居然一次性炒两个菜！
江小渔笑容中透着几分从容：“阿姨，所以我说……还是我来吧。”
而且，哪怕是同时炒两个菜，她的动作看上去也是有条不紊，完全没有丝毫的慌乱。
毕竟大家都是来等江小渔这一口饭吃的，都想着能帮她做一点事算一点。
“对啊，扣个国宴菜的帽子，搞的好像多厉害似的……”
能外包，绝不自己动手。
葱油黄瓜这道菜看似简单，但翻车点却很多。
“这和我以前吃过的黄瓜完全不一样啊！”
又加入适量的调料进行搅拌，拌匀之后，开始装盘。
行云流水的起锅烧油。
“我去……一个黄瓜！怎么能做的这么好吃！！”
表皮酥脆，肉质鲜嫩。
“这宫保鸡丁，比我之前在县城饭店里吃的都更好！”
江小渔眸光闪了闪，吩咐道：“阿姨，麻烦你把这个鸡肉切成丁。”
刚入口，就是一阵清爽。
另一边的鸡肉块也在油温的加热下，逐渐变成了金黄色。
“是啊，我就没这个本领！”
“这直播不能看，越看越饿！馋死了啊啊啊啊啊！”
“小姑娘，这黄瓜我来帮你切呗，反正我闲着也是闲着。”
江小渔捞出来控油，和花生、葱姜蒜、辣椒等配料一起煸炒了一会儿，也很快就出锅了。
] 这次得敲多少下木鱼她功德才能回来啊！
“曾经在京都一个很贵的中餐厅里吃过葱油黄瓜，一道素菜要我288，想起来就肉痛！”
江小渔头也不抬的答道：“宫保鸡丁和葱油黄瓜。”
她一想起刚刚自己那句话，就觉得有点燥得慌，真是关公面前耍大刀……
二是因为这黄瓜，不太上得了台面，毕竟便宜，所以都是自己平时家里弄一弄。
“还有这个葱油，一口下去特别香，但又完全不油腻，绝了！”
江小渔对这两道菜的选择很满意。www.modaoge.com
“看大家反应就看得出来，这是真好吃啊！”
一把厨刀在她手里玩转的非常漂亮，动作准确而有力，每一刀都能够精确的把黄瓜切得非常薄。
“没想到你还能一心二用！”
“好吃！确实好吃啊！”
葱香味顿时间扑面而来。
“……”
江小渔的动作很快，一整盆的黄瓜被她全部切完，放入了冰镇过的凉水内。
江小渔：……
还是高清4k版本。
被冷水浸泡过的黄瓜又清又凉，结合上葱油的香气和味道，更是让它的口感更加美妙。
“小姑娘，你放心，我以前在后厨干过墩子，这一个黄瓜我肯定能切好的！”
趁着大家忙着处理食材的时间，她拿起一根黄瓜刚准备动手。
缺一不可。
江小渔捞出葱段后，将炸出来的葱油倒在了黄瓜上。
把一旁的大妈看的目瞪口呆。
.................................
入口香辣爽口，浓郁的五香味和微妙的麻辣味结合的恰到好处，口感丰富，让人忍不住想多来上几口。
她在后厨干了快几十年，也没这刀功啊！
心里想的却是，一次性同时炒两个菜有什么好夸的。
“还有葱姜蒜、辣椒也切一点。”
江小渔摇了摇头：“不麻烦您了，这黄瓜得我自己切。”
但小娟爸今天这也是没办法，食材有限，只能这样了。
切黄瓜才是重中之重。
热油一淋上去，香味瞬间被激发，无比勾人。
可以说，这两道菜只要做好了，都是绝味。
江小渔话一出口，直播间的观众们也是纷纷发起了弹幕。
她话里的墩子，就是在后厨专门负责切菜、配菜的职位。
众人在怀疑和期待下，夹起了一筷子往嘴里送。
刀刃在黄瓜上滑动，发出清脆的声响，每一刀都让人感觉非常有节奏感。
但大妈却以为江小渔这是不信任她，连忙道：
此时，另一口锅里的葱段，已经被油炸成带着一点点焦黑色。
“刺啦”一声。
“农村大席你搞国宴菜单？整活还是我们渔姐会整啊！”
农村人朴实，又不是什么请来的特别群演。
原本还抱着怀疑心态的众人，瞬间被折服了。
“是啊，又脆又凉，太好吃了！”
“……”
一般家常菜，黄瓜都用来凉拌一下。
她一联想，脑海里甚至浮现出了画面。
小娟爸愣了几秒，宫保鸡丁他是知道的，但这葱油黄瓜他还真没吃过。
“这黄瓜切的好漂亮！每次都被渔姐的刀功惊艳到~”
“科普下，这两道菜都是国宴菜。”
她还是比较想一次性同时炒两个人呢……
“……”
这些东西对刀功的要求不高，江小渔就没有打算自己动手。
“粉丝别吹太过了，这只能算是国宴菜单里的菜，又不是是个人做出来的就能上国宴！”
“怎么，难道你在快餐店吃的宫保鸡丁也是国宴菜？”
葱段炝锅。
大妈这时候也不再说什么，只是点了点头，走到一边去了。
在她的手中，厚实的黄瓜片变得薄如纸张，每一片都呈半透明状，让人叹为观止。
想到这里。
“上菜吧~”
“嘶……怪不得打电话喊我回来吃呢！太好吃了！”
一是因为做黄瓜很少有这种做法，一般都是凉拌或者拍黄瓜。
“行吧，我道歉，怪我看走眼，江小渔确实是会做饭的。”
“+1，没想到江小渔手艺还真的挺不错的，突然有点羡慕这些宾客了……”
火候需要适中，太大容易炸糊，油温过低会导致做出来特别油腻，调味也是影响口感的关键。
“不懂就问，还有什么是江小渔不会的吗？”
“一次性炒两个菜是什么花活？”
鸡肉块在翻滚的油锅里发出刺啦刺啦的声响，香气四溢。
上菜之后，翘首以盼的众人早已是攥紧筷子，迫不及待。
“好好奇这道菜到底有多好吃啊……”
“两个锅的油温和时间都控制的这么好，一点都没炸糊，厉害！”
那种发自内心的夸赞，也是演不出来的。
镜头内，江小渔的模样看上去十分专心致志。
葱油黄瓜很讲究刀功，要是让别人来，这道菜的精髓就少了一半。
这两道菜虽然没有任何摆盘，但颜色鲜艳，香气扑鼻。
骑兵无马的那种。
众人的真实反应，也让那些弹幕里原本在挑刺的直播间观众，人数逐渐变少。
“……”
但他也没细问，毕竟江小渔现在在他眼里，那简直是神厨在世。
黄瓜很快就被切成了一片片薄薄的片状，让人看起来也十分诱人。
旁边就有另一个准备帮忙的大妈开口了。
她默默把目光挪向了不远处正在收拾碗碟的杨蜜和热芭身上。
吃起来无比的爽口、香气扑鼻。
江小渔哑然失笑，没解释，而是直接拿起菜刀切了起来。
江小渔为了节省时间，另一口锅也是没闲着。
小娟爸好奇的问了一句：“小姑娘，你这是准备做什么菜啊？”
一道菜好不好吃，那都是全程写在脸上的。
一盘宫保鸡丁。
“我这趟真是没白来！”
江小渔满意的放下锅铲。
而葱油黄瓜，更是以两块钱的身价登上国宴菜单。
江小渔将放入冰水里的黄瓜捞出来，控干了水分。
她的手指灵活而稳定，切出来的黄瓜片大小均匀，形状美观。
等葱油黄瓜上桌的时候，众人还面面相觑了一眼。
“……”
黄瓜外层裹着一层油润，格外诱人。
更让众人目瞪口呆的是。
同样的起锅烧油，葱姜蒜炝锅，把裹着淀粉的鸡肉块放下去油炸。
宫保鸡丁可是国宴上唯一一道被要求再来一份的菜。
江小渔听着众人的夸奖，脸上只是露出一个礼貌的笑意。
“小姑娘，你真厉害啊！一次性居然能炒两个菜！”
江小渔居然一次性炒两个菜！
江小渔笑容中透着几分从容：“阿姨，所以我说……还是我来吧。”
而且，哪怕是同时炒两个菜，她的动作看上去也是有条不紊，完全没有丝毫的慌乱。
毕竟大家都是来等江小渔这一口饭吃的，都想着能帮她做一点事算一点。
“对啊，扣个国宴菜的帽子，搞的好像多厉害似的……”
能外包，绝不自己动手。
葱油黄瓜这道菜看似简单，但翻车点却很多。
“这和我以前吃过的黄瓜完全不一样啊！”
又加入适量的调料进行搅拌，拌匀之后，开始装盘。
行云流水的起锅烧油。
“我去……一个黄瓜！怎么能做的这么好吃！！”
表皮酥脆，肉质鲜嫩。
“这宫保鸡丁，比我之前在县城饭店里吃的都更好！”
江小渔眸光闪了闪，吩咐道：“阿姨，麻烦你把这个鸡肉切成丁。”
刚入口，就是一阵清爽。
另一边的鸡肉块也在油温的加热下，逐渐变成了金黄色。
“是啊，我就没这个本领！”
“这直播不能看，越看越饿！馋死了啊啊啊啊啊！”
“小姑娘，这黄瓜我来帮你切呗，反正我闲着也是闲着。”
江小渔捞出来控油，和花生、葱姜蒜、辣椒等配料一起煸炒了一会儿，也很快就出锅了。
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