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] 反正这儿也是冷藏库，什么都是冰的。
“这样,甜点和汤做在一起，面包奶油蛤蜊汤。”拉斐尔飞快道：“我来负责酥皮，你专心做汤就好。”
他们步履匆匆的跟在评委的后面，不顾镜头的拍摄开始小声嘀咕。
评委的用意很明显，如果选择合作，就需要承担对方犯错的风险。
还要再揉一份不放酵母的面团。容玉接过熬好的猪油，动作麻利的切了鲜肉沫和葱末姜片，抬手用另一口锅热油爆香，直接把碎肉倒进去先爆炒一遍。
“衣服在我们分隔出来的男女试衣间里，请随意取用。”
容玉会意的翻出那块脂肪肥厚的猪肉，拎刀把所剩不多的瘦肉切掉，转手扔给了他。
虽然空调温度有点低，但也不至于全副武装到要带羊绒帽吧？
但他还是立刻点头，应道：“还差一道甜点。”
七进六的比赛举办当晚，一众人走进录制厅。
容玉匆忙的环顾了几圈，再次感受到了节目组的恶意。
“做菜的时候，小心冻掉手指。”
容玉愣了下，意识到难度又被进一步的加强了。
热腾腾的奶油汤要装进面包里，先用小刀切开面包的表面，再把酥皮撕开泡进喷香的蛤蜊汤中。
也就是说，他们当中的每个人都拥有二十五分？
只不过——
——他们没有准备任何款式的手套。
容玉拿着半袋面粉,扭头看向拉斐尔：“亲爱的,你看过我的所有视频吗？”
她松了口气，扭头把高低筋面粉同盐、砂糖、奶粉和黄油在盆子里和成一团，用指尖在中间掏出一个小洞，把冰水缓缓倒了进去。
杰拉里脸色一变，立刻反应了过来。
她被扔到乡下的时候都没有这么惨！
她的语速太快,而且发音都是中文，拉斐尔根本没有跟上。
“啪！啪！”
这里被装饰的如同大卖场，几乎什么都有。
一个人会少个帮手，但不至于一损俱损。
容玉在走向女更衣间的时候，突然反应了过来。
杰拉里明明是体格最为魁梧的那一个，但偏偏穿的最多，就连手掌都强行用针织品缠了两圈。
“应该有保温箱。”容玉琢磨道：“不然上三道冷盘吗？”
容玉虽然有些诧异他会在镜头前这么做,但现在冷成这样,能暖和一点是一点。
“请注意,所有的菜式都只用做一份——我们的评委会一起评鉴的。”埃斯佩朗莎挥手道：“计时——开始！”
“我想到了。”容玉拎起篮子,开始动作麻利的挑泛着白霜的猪肉：“我来烤鲜肉酥锅盔。”
这三样都可以饱腹暖胃，最中间的锅盔，富有粮食的气息，不仅让人感觉充实满足，还可以用层层的酥皮保护肉沫的鲜味。
前者虽然有汤，但主体是面包与蛤蜊，后者虽然是甜品，但也混杂着小块芋头。
她站起来的时候，拉斐尔在煎猪油之余，还相当配合的拿了两个碗在她的面前。
“好主意,”容玉点了点头，思考道：“主食可以试试明火烧着的寿喜锅？”
“加一条湿毛巾，”拉斐尔观察道：“这样会发酵的更快些。”
“请大家跟随我们，一起去室外的冷藏库。”克拉尔微笑道：“我们为你们准备了对应的冬季服装哦。”
“现在的温度，是零下五度。”埃斯佩朗莎双手插兜，用眼神示意他们看向远处的大型温度计：“请注意，所有的食材也被转移到了这里。”
不可以太重，也不可以太臃肿。
他在提前煎猪油，那么自己要把两样面粉制品调出来。
容玉瞥了眼四个评委身上厚厚的羽绒服，颇有点不适应。
如果在低于零下的温度里做饭，所有的食材和菜都会被影响！
拉斐尔看准时机撒了些黑胡椒，忍不住嗅了嗅香味，然后转身开始切洋葱和其他备料。
她穿了件贴身的羊绒毛衣，又找了件登山衣外套。
首先是酥皮奶油蛤蜊汤。
内衬可以锁住温度，但整体干练简单，不会影响动作。
“冷藏库？大概多冷啊？”杰拉里低声骂道：“都什么鸟人想得鬼主意！挖空心思瞎叽八搞事情！”
现在的七强里，只有她是唯一一个女性了。
不过就是走路和动手都有些笨重臃肿，时间上耽误一点而已。
“桂花糖芋苗。”
这一刻，他等了太久了。
拉斐尔愣了下，深呼吸了一刻，佯装无辜道：“我没听清。”
大概是太过专注的原因，她在这一刻里竟然完全不
她正准备吸气用力，一只手冷不丁把篮子拎了起来。
容玉皱了皱眉，扭头跟拉斐尔交换了一个眼神。
她强迫自己定了定神，不要关注与比赛本身无关的东西。
容玉把炒好的肉沫汤汁收进小碗里，再度加入姜末和切碎的细葱，又切了半块精瘦生肉剁成细茸，同前者搅拌在一起。
单手磕蛋，再倒入面粉和盐，容玉动作麻利的揉好了面团，扭头把主面团放进了烤箱里，抬手扭温度到四十摄氏度。
拉斐尔虽说是个外国人，但对她要做的东西几乎都一清二楚，除了那个名字诡异的‘锅盔’。
一起吧。
拉斐尔戴着垂着毛球的针织帽，脖子上还围着小熊围巾。
“那四个人恐怕也要在冷藏库里吃东西。”容玉思考的飞快：“本身这里就足够冷了,如果再来点冰淇淋什么的,绝对会被差评的。”
“我来处理，但我觉得……按照江一尘和闵初的思路,大概率也会做火锅。”容玉想到这里,还是摇了摇头：“我们不能做火锅，米饭火锅配奶油蛤蜊汤太奇怪了。”
面包蛤蜊奶油汤、鲜肉酥锅盔，还有热腾腾的桂花糖芋苗。
如果移动起来不方便，很有可能会耽误时间，甚至造成失误。
“下面，让我们隆重介绍今晚的四位嘉宾！”克拉尔扬起笑容道：“他们分别是四季洲际酒店的副总裁弗雷尔·克莱先生，《纽约生活》主编蒂凡尼·蒙雷女士，yucg连锁餐厅的创始人格蕾·乔女士，和《金牌大厨师》的总制作人，约翰尼·梅斯先生。”
在这种情况下，还得做菜？
还有锅盔——那个牛肉饼的饼皮要提前发酵！
但是！
时间总是过得很快。
好了，这是锅盔。
零下不管几度，手指只要露在外面，半分钟内都会冻僵。
容玉愣了下，眼见着他们四位步履轻快的往门外走，下意识的跟着其他人也走了出去。
菜篮刚刚放下，他便单手打开了锅的燃气灶，示意道：“猪肉。”
“你们可以自由分组，或者单人比赛，完成三道菜，限时五十分钟。”詹姆斯接话道：“但是请注意，如果组队的话，两个人会平摊分数，所有作品为七十分以下的选手，都将进入对抗赛。”
这么吃完全不能互相衬托,反而有种强行凑合的感觉。
第47章 冷藏库之战#3
“但是哪怕有保温箱，也要做好了再端上去。”闵初揉着手腕道：“你如果想拌个沙拉，别想了，汁儿都能结成冰块。”
虽然现在天气渐渐转暖，但是一进这里，仿佛就像又回到了寒冬一样。
可以说是相当中西结合的套餐了。
每一个新评委都是餐饮服务界的巨头，而且他们的口味未必会一致。
也就是说，今天的所有烹饪，会在冷藏库里面进行？
什么意思？
“你们也看出来了，”卢老爷子松了松羊毛围巾，颇有些气喘吁吁地道：“今天的比赛场地，会有些——特殊情况。”
“好。”拉斐尔帮她挑了块猪油肥厚的白肉，简短点头道：“配方都清楚，等会a1料理台见面。”
容玉走出来的时候，被逗得噗嗤一笑。
拉斐尔呼吸一滞，垂眸再度吻上她。
“走吧。”拉斐尔轻笑道。
“我们要提前上菜。”拉斐尔用笃定的语气道：“你觉得做什么好？”
拉斐尔匆匆牵住她的手,带着她往蔬菜区走过去。
容玉仿佛在脑海中看到了一长串的采购列表，一刻不停地往篮子里装东西，以至于最后提起来的时候，沉甸甸的都有些提不起来。
七个人随着摄像团队走近冷藏库的时候，齐齐打了个寒噤。
闵初身体稍微弱一点，当即打了个喷嚏。
容玉突然反应了过来，左手翻出了面粉和酵母，右手直接握住两个鸡蛋。
本身单纯只是穿的厚一点，倒也没有什么。
又甜又暖的东西……
“每一期。”拉斐尔会意道：“让我做什么？”
金陵菜一绝，唇齿留香的南京传统小吃。
“我爱你。”容玉无奈笑道：“我—爱—你。”
还是熟悉的灯光和布置，当初的拘谨不安，也变成了现在的驾轻就熟。
“温度是可以调控的，杰拉里。”江一尘观察着评委身上衣物的厚度，不确定道：“估计是零下了，具体多少不清楚。”
蛤蜊汤本身用奶油中和,以至于不会浸透面包和酥皮,但是换成中式的汤,就很有可能不能成型。
“本场比赛不设保温箱，但允许三道菜同时提前上菜。”詹姆斯笑着眨了眨眼睛。
“寿喜锅？”拉斐尔不确定道：“时间来得及吗？”
] 反正这儿也是冷藏库，什么都是冰的。
“这样,甜点和汤做在一起，面包奶油蛤蜊汤。”拉斐尔飞快道：“我来负责酥皮，你专心做汤就好。”
他们步履匆匆的跟在评委的后面，不顾镜头的拍摄开始小声嘀咕。
评委的用意很明显，如果选择合作，就需要承担对方犯错的风险。
还要再揉一份不放酵母的面团。容玉接过熬好的猪油，动作麻利的切了鲜肉沫和葱末姜片，抬手用另一口锅热油爆香，直接把碎肉倒进去先爆炒一遍。
“衣服在我们分隔出来的男女试衣间里，请随意取用。”
容玉会意的翻出那块脂肪肥厚的猪肉，拎刀把所剩不多的瘦肉切掉，转手扔给了他。
虽然空调温度有点低，但也不至于全副武装到要带羊绒帽吧？
但他还是立刻点头，应道：“还差一道甜点。”
七进六的比赛举办当晚，一众人走进录制厅。
容玉匆忙的环顾了几圈，再次感受到了节目组的恶意。
“做菜的时候，小心冻掉手指。”
容玉愣了下，意识到难度又被进一步的加强了。
热腾腾的奶油汤要装进面包里，先用小刀切开面包的表面，再把酥皮撕开泡进喷香的蛤蜊汤中。
也就是说，他们当中的每个人都拥有二十五分？
只不过——
——他们没有准备任何款式的手套。
容玉拿着半袋面粉,扭头看向拉斐尔：“亲爱的,你看过我的所有视频吗？”
她松了口气，扭头把高低筋面粉同盐、砂糖、奶粉和黄油在盆子里和成一团，用指尖在中间掏出一个小洞，把冰水缓缓倒了进去。
杰拉里脸色一变，立刻反应了过来。
她被扔到乡下的时候都没有这么惨！
她的语速太快,而且发音都是中文，拉斐尔根本没有跟上。
“啪！啪！”
这里被装饰的如同大卖场，几乎什么都有。
一个人会少个帮手，但不至于一损俱损。
容玉在走向女更衣间的时候，突然反应了过来。
杰拉里明明是体格最为魁梧的那一个，但偏偏穿的最多，就连手掌都强行用针织品缠了两圈。
“应该有保温箱。”容玉琢磨道：“不然上三道冷盘吗？”
容玉虽然有些诧异他会在镜头前这么做,但现在冷成这样,能暖和一点是一点。
“请注意,所有的菜式都只用做一份——我们的评委会一起评鉴的。”埃斯佩朗莎挥手道：“计时——开始！”
“我想到了。”容玉拎起篮子,开始动作麻利的挑泛着白霜的猪肉：“我来烤鲜肉酥锅盔。”
这三样都可以饱腹暖胃，最中间的锅盔，富有粮食的气息，不仅让人感觉充实满足，还可以用层层的酥皮保护肉沫的鲜味。
前者虽然有汤，但主体是面包与蛤蜊，后者虽然是甜品，但也混杂着小块芋头。
她站起来的时候，拉斐尔在煎猪油之余，还相当配合的拿了两个碗在她的面前。
“好主意,”容玉点了点头，思考道：“主食可以试试明火烧着的寿喜锅？”
“加一条湿毛巾，”拉斐尔观察道：“这样会发酵的更快些。”
“请大家跟随我们，一起去室外的冷藏库。”克拉尔微笑道：“我们为你们准备了对应的冬季服装哦。”
“现在的温度，是零下五度。”埃斯佩朗莎双手插兜，用眼神示意他们看向远处的大型温度计：“请注意，所有的食材也被转移到了这里。”
不可以太重，也不可以太臃肿。
他在提前煎猪油，那么自己要把两样面粉制品调出来。
容玉瞥了眼四个评委身上厚厚的羽绒服，颇有点不适应。
如果在低于零下的温度里做饭，所有的食材和菜都会被影响！
拉斐尔看准时机撒了些黑胡椒，忍不住嗅了嗅香味，然后转身开始切洋葱和其他备料。
她穿了件贴身的羊绒毛衣，又找了件登山衣外套。
首先是酥皮奶油蛤蜊汤。
内衬可以锁住温度，但整体干练简单，不会影响动作。
“冷藏库？大概多冷啊？”杰拉里低声骂道：“都什么鸟人想得鬼主意！挖空心思瞎叽八搞事情！”
现在的七强里，只有她是唯一一个女性了。
不过就是走路和动手都有些笨重臃肿，时间上耽误一点而已。
“桂花糖芋苗。”
这一刻，他等了太久了。
拉斐尔愣了下，深呼吸了一刻，佯装无辜道：“我没听清。”
大概是太过专注的原因，她在这一刻里竟然完全不
她正准备吸气用力，一只手冷不丁把篮子拎了起来。
容玉皱了皱眉，扭头跟拉斐尔交换了一个眼神。
她强迫自己定了定神，不要关注与比赛本身无关的东西。
容玉把炒好的肉沫汤汁收进小碗里，再度加入姜末和切碎的细葱，又切了半块精瘦生肉剁成细茸，同前者搅拌在一起。
单手磕蛋，再倒入面粉和盐，容玉动作麻利的揉好了面团，扭头把主面团放进了烤箱里，抬手扭温度到四十摄氏度。
拉斐尔虽说是个外国人，但对她要做的东西几乎都一清二楚，除了那个名字诡异的‘锅盔’。
一起吧。
拉斐尔戴着垂着毛球的针织帽，脖子上还围着小熊围巾。
“那四个人恐怕也要在冷藏库里吃东西。”容玉思考的飞快：“本身这里就足够冷了,如果再来点冰淇淋什么的,绝对会被差评的。”
“我来处理，但我觉得……按照江一尘和闵初的思路,大概率也会做火锅。”容玉想到这里,还是摇了摇头：“我们不能做火锅，米饭火锅配奶油蛤蜊汤太奇怪了。”
面包蛤蜊奶油汤、鲜肉酥锅盔，还有热腾腾的桂花糖芋苗。
如果移动起来不方便，很有可能会耽误时间，甚至造成失误。
“下面，让我们隆重介绍今晚的四位嘉宾！”克拉尔扬起笑容道：“他们分别是四季洲际酒店的副总裁弗雷尔·克莱先生，《纽约生活》主编蒂凡尼·蒙雷女士，yucg连锁餐厅的创始人格蕾·乔女士，和《金牌大厨师》的总制作人，约翰尼·梅斯先生。”
在这种情况下，还得做菜？
还有锅盔——那个牛肉饼的饼皮要提前发酵！
但是！
时间总是过得很快。
好了，这是锅盔。
零下不管几度，手指只要露在外面，半分钟内都会冻僵。
容玉愣了下，眼见着他们四位步履轻快的往门外走，下意识的跟着其他人也走了出去。
菜篮刚刚放下，他便单手打开了锅的燃气灶，示意道：“猪肉。”
“你们可以自由分组，或者单人比赛，完成三道菜，限时五十分钟。”詹姆斯接话道：“但是请注意，如果组队的话，两个人会平摊分数，所有作品为七十分以下的选手，都将进入对抗赛。”
这么吃完全不能互相衬托,反而有种强行凑合的感觉。
第47章 冷藏库之战#3
“但是哪怕有保温箱，也要做好了再端上去。”闵初揉着手腕道：“你如果想拌个沙拉，别想了，汁儿都能结成冰块。”
虽然现在天气渐渐转暖，但是一进这里，仿佛就像又回到了寒冬一样。
可以说是相当中西结合的套餐了。
每一个新评委都是餐饮服务界的巨头，而且他们的口味未必会一致。
也就是说，今天的所有烹饪，会在冷藏库里面进行？
什么意思？
“你们也看出来了，”卢老爷子松了松羊毛围巾，颇有些气喘吁吁地道：“今天的比赛场地，会有些——特殊情况。”
“好。”拉斐尔帮她挑了块猪油肥厚的白肉，简短点头道：“配方都清楚，等会a1料理台见面。”
容玉走出来的时候，被逗得噗嗤一笑。
拉斐尔呼吸一滞，垂眸再度吻上她。
“走吧。”拉斐尔轻笑道。
“我们要提前上菜。”拉斐尔用笃定的语气道：“你觉得做什么好？”
拉斐尔匆匆牵住她的手,带着她往蔬菜区走过去。
容玉仿佛在脑海中看到了一长串的采购列表，一刻不停地往篮子里装东西，以至于最后提起来的时候，沉甸甸的都有些提不起来。
七个人随着摄像团队走近冷藏库的时候，齐齐打了个寒噤。
闵初身体稍微弱一点，当即打了个喷嚏。
容玉突然反应了过来，左手翻出了面粉和酵母，右手直接握住两个鸡蛋。
本身单纯只是穿的厚一点，倒也没有什么。
又甜又暖的东西……
“每一期。”拉斐尔会意道：“让我做什么？”
金陵菜一绝，唇齿留香的南京传统小吃。
“我爱你。”容玉无奈笑道：“我—爱—你。”
还是熟悉的灯光和布置，当初的拘谨不安，也变成了现在的驾轻就熟。
“温度是可以调控的，杰拉里。”江一尘观察着评委身上衣物的厚度，不确定道：“估计是零下了，具体多少不清楚。”
蛤蜊汤本身用奶油中和,以至于不会浸透面包和酥皮,但是换成中式的汤,就很有可能不能成型。
“本场比赛不设保温箱，但允许三道菜同时提前上菜。”詹姆斯笑着眨了眨眼睛。
“寿喜锅？”拉斐尔不确定道：“时间来得及吗？”
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