第19章 出圈了
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] 看到包子的众多做法,他就忍不住试试。一大早起来和面醒面调馅上蒸箱。
豆浆一半做了嫩豆腐,一半做了老豆腐。有静止功能也方便存放。还特意留了一小盆豆浆。
“胡戈,这能播吗?不行让导演减掉。”黄小厨突然想到。
煮好的豆浆离火,静置约5到8分钟,待温度降到八九十度的样子。倾斜勺子一点点倒入卤水,同时顺同一方向搅拌豆浆,让豆浆形成漩涡。
“行啊。我必扫榻相迎。提前一天跟我说。给你们准备好吃的。老胡知道我在哪,让他领你们来。”周墨尘挺开心的。黄小厨这种很正的人他还是很乐意接触的。
“没事,正好给他找找麻烦,反正他现在挺红的。”胡戈无所谓的样子。
“知道了,老周。回见。”胡戈接过电话回道。
将包豆腐的棉纱布完全浸湿,放入豆腐盒中铺平,用漏勺将大块的豆花舀入豆腐盒中。所有豆花都舀完,将多余出的布折过来盖在豆腐上面,依次将四边都盖好。
想着昨天泡的黄豆应该可以用了。
做豆腐说简单也简单,说难也难。不过想要做的既美观又好吃那一定要用石磨。石磨磨的豆浆能让外界的空气与豆汁颗粒很好的接触,能使黄豆充分释放蛋白质,这使豆汁既均匀又细,而且味美异常。
“是啊,这音色,做配音演员绝对可以。跟你们聊天还那么自然随意。骨子里透的自信。好苗子啊。”何炯赞许道。
吃过早饭,周墨尘闪进星辰珠。现在有大把的空余时间可以让他用来学习看书。卤味儿昨晚已经做完了,放在厨房的小库房里。
中华美食中的白案更能凸显这个国家老百姓的勤劳和智慧。
不知道被人坑的周墨尘正在美美的吃着包子喝着粥。
“珠珠,库房有石磨吗?我做点豆腐。”
看到浆水已经有豆花状,盖上盖子约5分钟。打开一看豆花形成,浆水已经变黄。
一口鲜美的包子咬下去,幸福的感觉就由此而升。
“我们这期节目差不多要录完了,过几天我们一起去你那里做客。”黄小厨想着这个买卖不能这么鲁莽,总得先见一面,以后再买也好说了,不用胡戈在中间介绍了。这么有意思的年轻人他也想看看。
“有啊,哥哥,我帮你磨豆浆吧,我磨的可好了。我磨好豆浆你再做豆腐。”
(本章完)
周墨尘把磨好的豆浆倒入大锅里,大火煮开转小火煮约10分钟,煮的时候不停的搅拌,防止糊底。
“老胡老胡。我要签他。这声音太招人了。”杨密也在一旁赞同。
晚上他要做最具川菜风格的麻婆豆腐。最近一直都在学习川菜,各种味道的搭配让他耳目一新。
“别跟我说。你自己跟他说,过几天一起过去。正好这两天忙完能休息几天。”胡戈无言以对。
周墨尘说完就去厨房了,珠珠也紧跟其后,带着石磨,卤水等做豆腐的东西。
不一会儿珠珠就磨好了豆浆。
“嗯嗯,好的。谢谢珠珠了。”
“老胡,你这小兄弟果然很有意思。哈哈。”黄小厨看到电话挂掉了于是对着胡戈说。
“嗯,拜拜。”说完便挂了电话。
放上盖子静置3小时,美味的嫩豆腐就做好了。如果是老豆腐还要略微压一下。
本章已完成!
] 看到包子的众多做法,他就忍不住试试。一大早起来和面醒面调馅上蒸箱。
豆浆一半做了嫩豆腐,一半做了老豆腐。有静止功能也方便存放。还特意留了一小盆豆浆。
“胡戈,这能播吗?不行让导演减掉。”黄小厨突然想到。
煮好的豆浆离火,静置约5到8分钟,待温度降到八九十度的样子。倾斜勺子一点点倒入卤水,同时顺同一方向搅拌豆浆,让豆浆形成漩涡。
“行啊。我必扫榻相迎。提前一天跟我说。给你们准备好吃的。老胡知道我在哪,让他领你们来。”周墨尘挺开心的。黄小厨这种很正的人他还是很乐意接触的。
“没事,正好给他找找麻烦,反正他现在挺红的。”胡戈无所谓的样子。
“知道了,老周。回见。”胡戈接过电话回道。
将包豆腐的棉纱布完全浸湿,放入豆腐盒中铺平,用漏勺将大块的豆花舀入豆腐盒中。所有豆花都舀完,将多余出的布折过来盖在豆腐上面,依次将四边都盖好。
想着昨天泡的黄豆应该可以用了。
做豆腐说简单也简单,说难也难。不过想要做的既美观又好吃那一定要用石磨。石磨磨的豆浆能让外界的空气与豆汁颗粒很好的接触,能使黄豆充分释放蛋白质,这使豆汁既均匀又细,而且味美异常。
“是啊,这音色,做配音演员绝对可以。跟你们聊天还那么自然随意。骨子里透的自信。好苗子啊。”何炯赞许道。
吃过早饭,周墨尘闪进星辰珠。现在有大把的空余时间可以让他用来学习看书。卤味儿昨晚已经做完了,放在厨房的小库房里。
中华美食中的白案更能凸显这个国家老百姓的勤劳和智慧。
不知道被人坑的周墨尘正在美美的吃着包子喝着粥。
“珠珠,库房有石磨吗?我做点豆腐。”
看到浆水已经有豆花状,盖上盖子约5分钟。打开一看豆花形成,浆水已经变黄。
一口鲜美的包子咬下去,幸福的感觉就由此而升。
“我们这期节目差不多要录完了,过几天我们一起去你那里做客。”黄小厨想着这个买卖不能这么鲁莽,总得先见一面,以后再买也好说了,不用胡戈在中间介绍了。这么有意思的年轻人他也想看看。
“有啊,哥哥,我帮你磨豆浆吧,我磨的可好了。我磨好豆浆你再做豆腐。”
(本章完)
周墨尘把磨好的豆浆倒入大锅里,大火煮开转小火煮约10分钟,煮的时候不停的搅拌,防止糊底。
“老胡老胡。我要签他。这声音太招人了。”杨密也在一旁赞同。
晚上他要做最具川菜风格的麻婆豆腐。最近一直都在学习川菜,各种味道的搭配让他耳目一新。
“别跟我说。你自己跟他说,过几天一起过去。正好这两天忙完能休息几天。”胡戈无言以对。
周墨尘说完就去厨房了,珠珠也紧跟其后,带着石磨,卤水等做豆腐的东西。
不一会儿珠珠就磨好了豆浆。
“嗯嗯,好的。谢谢珠珠了。”
“老胡,你这小兄弟果然很有意思。哈哈。”黄小厨看到电话挂掉了于是对着胡戈说。
“嗯,拜拜。”说完便挂了电话。
放上盖子静置3小时,美味的嫩豆腐就做好了。如果是老豆腐还要略微压一下。
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