第124章 几家准备一起种莲藕

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    “这大鹅得劲儿，有嚼劲儿，肉还多，吃着爽快。”

    

    三家人，一共十几口差不多二十人，分了两桌才坐下了，男人一桌，女人一桌。

    “红烧肉好呀，入口即化，一口下去满嘴流油，过瘾呀！”

    

    

    男人那一桌都是肉食动物，每一次筷子落下都是精准的落在肉上。

    铁锅炖大鹅花的时间长，鹅肉要炖得只有微微的嚼劲才好，加的水就要多，差不多有大半锅了。

    “娘，你竟然买到了大鹅，运气可真不错呀！”木槿惊讶道。

    木槿到厨房的时候，张氏正在焯水大鹅。

    

    

    猪肉也买了一点，找了两个肉摊，买到了四个大猪蹄，能做上一锅卤肉了。

    就在巷子口，张氏正好遇见从村子里回来的花大郎。

    一路从南街的菜市场走回来，可把张氏累惨了，买的东西太多了，张氏后悔极了。

    

    猪蹄颤颤巍巍的，qq弹弹的，颜色黄中带着微微的红，散发着一股浓烈诱人的香味儿。

    至于蔬菜那些，家里有的是，随便炒几个就可以了。

    

    

    

    

    木槿最喜欢吃今儿的猪蹄，她平日里就喜欢吃一些卤货，可惜的是，没有鸭爪，鸡爪，鸭脖这些零嘴儿。

    

    卤猪蹄一个锅，红烧肉一个锅，炖大鹅一个锅，待会儿还得炒菜，家里的锅灶还是少了。

    有了大力婶和虎婶，木槿悄悄地退出厨房，和厨房有关的一切事情，她都不愿意碰。

    “木槿，你之前不是买了一个炉子吗？在什么地方？我找出来用一用。”张氏皱着眉头。

    没过多久，大力婶子和虎婶就过来了。

    

    自家儿子是个啥样的人，他会不知道吗？竟然说要去种地，温叔心里的疑惑更多了。

    

    “你看看你买的这个炉子，一次都还没用过就扔到杂物间了，你说这不是浪费银钱吗？”张氏念叨着，手中的动作不停，擦洗着炉子。

    “在杂物间吧，都没咋用过，你去找找吧！”木槿想了许久才想起自己之前心血来潮买的火炉子。

    

    木槿坐在灶前，反驳道，“怎么没用，我要是没买这个炉子，今晚的鸡汤怎么炖，我这是未雨绸缪懂不懂！”

    一顿饭吃吃下来，天色已经黑透了，像是被墨水泼过一样。

    

    

    

    张氏麻利的把鹅肉焯水，淘洗干净后，锅里的热油已经升起了青烟，这个时候就把鹅肉倒进锅里，滋啦滋啦的碰撞声响起。

    

    “定哥儿也回来了，我这不得去买点菜，家里啥也没有。”

    

    

    

    张氏回家的时候，顺便给在温家的肉铺说了一声。

    

    “我是这样想的，我家在金鱼村的河边理了三块田出来，今年我准备试着种一次，种子肯定是有多的，想问问叔婶儿们愿不愿意试一试。”木槿笑着说。

    张氏：下雨啥的她不懂，她只知道这就是浪费银钱。

    

    

    温叔见多识广，儿子还是做跑商的，对莲藕这贵价东西是知道一点点的，听说省城卖的忒贵，他还没吃过是啥味儿。

    

    

    温叔是爱吃肉的，猪蹄的味道直冲脑门儿，他第一筷子就夹了一块猪蹄，软软糯糯的口感，他一下子就喜欢上了。

    

    张氏在杂物间翻来覆去的找了好一会儿，才找到角落里的已经堆满了灰尘的火炉子。

    “炉子？”

    

    

    “原来是这个事，你定哥回来说也说不清楚，我们跟着一起干，我家的地也在金鱼村，离你家不远，干活儿可以一起去。”温叔拍板说。

    “娘，你怎么提这么多东西？”

    

    

    既然要招待人，肯定要把饭菜整得扎实，不然都吃不饱，会闹笑话的。

    

    买了四根猪蹄，本来张氏是想卤了的，木槿提议把肘子切下来煮好做凉拌肘花，剩下的猪蹄卤了下酒。

    

    焯水的锅里水已经少得可怜，张氏迅速的把猪肉盛出来，等着待会儿用。

    

    温叔一家到的时候已经傍晚，天色都已经昏暗。

    花家在金鱼村买的地，他是知道的，河边的地也没多少，也就一亩多一点点。

    平日里河边的地也没啥用处，每年都是被淹，拿来种莲藕，说不定还能挣大钱。

    

    炖上鸡汤，张氏加了许多的菌子，都是去年秋天新下来的。

    她是爱干净的，看着灰突突的炉子，张氏的眉头紧锁着，心里对木槿乱花钱买东西更加的不满了。

    

    

    见大家都看着自己，木槿清了清嗓子说，“各位叔婶，之前我请定哥帮我带点儿南方的莲藕种子回来，昨儿定哥回来，没想到还真的被他给寻到了，毕竟这种子难得。”

    

    其余的菜都好办，红烧肉直接开炖，加了糖色，再加一点红枣，这是张氏新学的秘诀，这样炖出来的红烧肉带着微微的回甜，而且色泽红润。

    “这些都是肉呀，怎么买这么多了？”花大郎快步上前接过张氏手中的东西。

    张氏一出门就直奔菜市场，幸运的是让她买到了一只大鹅，足足有16斤，张氏满意极了。

    

    

    

    

    “这个是卤猪蹄，上次木槿做卤猪头肉时用的卤水，我一直保存着呢。”张氏笑着介绍。

    要知道这可是很难买的，不是得早早地去，就是得跟老板预定，上次大哥定亲的大鹅，都是提前两天预定的。

    说起这个，张氏就得意，“我去的时候，老板说有一只大鹅，别人定好了又不要了，问我要不要呢。”

    “木槿，啥是莲藕？你给叔讲讲呗！”花大力挠挠头

    

    

    

    五花肉切成糕点大小的方块，冷水下锅焯水，焯水的时候加一点葱姜去腥。

    

    

    “这红烧肉好呀，我吃着都不费牙，一咬就化了，还有淡淡的甜味儿。”林老太太一边吃一边夸。

    

    有了花大郎帮忙，张氏松了一口气，“这不是今晚在咱家吃饭嘛，除了大牛和大虎家，还有你温叔温婶儿呢！”

    

    

    

    高山镇毕竟只是一个小镇，少见不寻常的菜色，把整个菜市场转了一遍，张氏都没有买到想要的。

    

    她们几个老人家，牙口不好，每次吃肉都炖得烂烂的，这个红烧肉合她的胃口。

    

    

    菜色都是一样的，一大盆子铁锅炖大鹅，里面加了豆角，豇豆，还有一簸箕的贴饼子，一盆子热气腾腾的菌子鸡汤，黄色的油珠漂浮在清亮的鸡汤上。

    

    “木槿，今儿定哥儿回来说要跟着你干啥活儿，还要用挨着江边的田地，他也说不清楚是啥事儿，你给温叔详细说一说吧！”温叔好奇的很。

    等把鹅肉炒出水分，变得金黄金黄的时候，就可以加入大酱，加入酱，大酱是年前新下的，新鲜着呢！

    

    想到木槿之前买的炉子，正好可以拿来炖鸡汤，小火慢炖，肯定营养丰富。

    一盆子的红烧肉，色泽红润油亮，散发的香味中带着浅浅的甜。

    

    

    还有几个素菜，都是时令的蔬菜，干煸豆角加了梅干菜，豇豆炒了一个肉沫，清炒茄子。

    就随便买了一只老母鸡，拿回去炖一锅鸡汤，加一点干蘑菇一起炖，味道别提多鲜美了。

    “出去出去，去叫你妹妹来帮忙，你看看你，把我的水都快烧干了。”

    

    

    看着在厨房里帮倒忙手忙脚乱的花大郎，张氏恨铁不成钢。

    

    “这样的机会，我怎么能错过呢，当然就买下了，做一锅铁锅炖大鹅，不得把人香迷糊了。”

    “这个不错，这是我吃过最好吃的猪蹄，没有腥味儿，没有毛骚味儿，一口咬下去黏黏糊糊的，香得很哪！”温叔嘴里不停，一边吃一边说。

    有了铁锅炖大鹅这一道硬菜，张氏也不着急买其他的菜，一个人在菜市里转悠着，准备买点儿不常见的菜。

    大力和虎头家就不一样了，你看着我，我看着你。

    肘花是白灼的，直接煮熟后，切成了薄片，调好的料汁放在中间，喜欢的就蘸料。

    张氏笑着说，“都是家常菜，哪有啥大手笔，快过来帮忙呀，愣着干啥？”

    

    

    

    回到家，张氏马不停蹄的又进了厨房，大鹅已经炖剁好了，请的卖大鹅的人帮忙。

    “怎么无缘无故的就请吃饭了？你真是大手笔呀，满院子都是肉香味儿。”大力婶子一进厨房就说道。

    

    

    五花肉也买了十几斤，准备做一个红烧肉，是她刚琢磨的新菜，让大家尝尝她的手艺。