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] 王睦友看了看季井仪碗里几乎是眨眼间就消失了的十几个丹饺,再看看自己碗里怎么都咽不下去的最后三个丹饺,露出了一丝复杂的神色。
“丹饺,你们说是中元节的点心吧。”他说。
于是虽然没做成大生意,但是收获了有钱回头客的裘诺便立刻忙碌了起来。
看她的神情,这几天大概过得挺好的?王睦友咬着筷子上夹的一点雪菜思考着。
但这也没关系。裘老板就是各种难办的客人见得多。于是她笑了一下,决定出卖王睦友的糗事,来一次强行场外互动。
她说着,欲盖弥彰地咳嗽了一下,从蒸笼里又夹了一个丹饺走,把它一切为二当做模板,一本正经地和王睦友介绍起(他并不感兴趣的)传统丹饺和新式丹饺的区别,顺手就把功成身退的模板塞进了嘴里。
王睦友缩了缩脖子,心说这民警小姐太难打交道了,正打算搜索“邺京”“中元节”的关键词,好心的邺京本地人裘诺就说道:“因为当年庆祝邺京成为皇都的全城庆典就是在那个时间。”
他的识相让裘诺十分满意,正想就这个话题继续展开,再不让季井仪想起原来的问题,一转头就撞上了警察小姐审视的眼神。
可能是看在丹饺的份上,季井仪耐心解释道:“不过现在除了一些历史比较长的家族以外,很少有人祭立冬那天的祖了。”
“可是邺京为什么把中元节看这么重?只是祭祖的话,一般不都是过清明节更多吗?”
《光辛街道有二三事》
“是我的一个老祖宗啦。”她坦然地 说,“小王之前在我家暂住,看到了给他立的神龛,就问我怎么回事呢!”
他为江雪的遭遇担忧,季井仪则对他这弯弯绕绕的考量一无所知。
“对,焰火。”她的追忆似乎也勾起了季井仪的遐思。
能怎么办。裘诺眯眼睛。
她一边喝茶一边帮自己找补,面不改色心不跳:“丹饺这种东西,现在能吃到就不错了,也轮不到我挑三拣四。虽然大酒店也有在出,但最后做出来都不是一个东西了……我还是喜欢传统一点的那种。”
可这条诞生于厨娘经验的信念,此时也被季井仪意识到了。
“懂了懂了……当时我还奇怪呢。”王睦友自觉地当起了托。
天知道在半个小时前,季井仪刚闯入他们的对话时,裘诺是个怎么如临大敌的样子。
她说:“如果你觉得食材问题不是大问题的话……但还是太粗糙了。我以前吃过的那种丹饺里面总会有一股特殊的花的香气,这个里面就没有。”
裘老板曾说过,她唯一信奉的原则就是食客的饭碗:只要饭碗空了,那就万事大吉。此刻她无疑贯彻着这条信念,权把食客的差评当做精益求精的挑刺。
“毕竟是邺京中元节才吃的东西嘛。一年也就吃这么一回。”
王睦友非必要不开口。他谨慎地看向裘诺,后者倒是镇静无比,显然早就应对过好几次这种问题了。
她的意思是希望季井仪帮忙打下广告,可耿直的季小姐却完全没理解这一层。她说:“前几年,我家的厨子还会做那种传统纹样的。”
“还有所谓的避讳……这更是仙人的名字才会有的特殊规则。再者,这个名字也实在是耳熟。”她一手支着下巴,仰头看着光辛饭店天花板上摇摇晃晃的吊灯,适时地错过了王睦友和裘诺的目光交流。
她打断了王睦友没来得及说出的“为什么”,干脆回答道:“具体原因是和邺京的历史相关了。说起来也是很长的,你自己查查吧。”
但多留心眼不代表季井仪不采取打直球的战略。她开门见山地问道:“说起来,我进门的时候,你们提及的那个名字……”
“可是,馗先生这样特别的称呼,只有仙人才会有吧?”季井仪直接点明。
裘诺的笑容直接僵住了。可那边的季警官却还不依不饶。
可裘诺似乎觉得这样的演绎还不够,她甚至还煞有介事地对他们解释起神龛的特别之处:“我家老祖宗有忌讳,不让别人写他的名字,所以灵位上才是空的……你这下理解了吧?”
她不吃这套。
她说:“小王啊,你那可不是单纯感觉奇怪了吧?明明差点被那个空牌位吓得半死。季警官,你说,怎么还有这样的人……”
但江雪也回来的挺快啊,应该不是成为了她的业绩吧……这不成诬告了吗!
裘诺竖起一根指头晃了晃。
我没见过这么执着于这个话题的人啊!
她满意地合上了笔记,笑眯眯地问一脸无语的季井仪她还要吃点什么。
眼看着季井仪又开始进行下一轮的品尝了,王睦友叹了口气,再次把碗推到了一边,庆幸裘诺终于是放过自己了。
她不紧不慢地咽下了嘴里的东西,又喝了口裘诺递过来的茶水,全程动作优雅又标准,简直堪称餐桌礼仪模范生。
是老祖宗是实话。王睦友在裘诺家暂住是实话。家里有个神龛也是实话。
可你不是吃的很起劲吗!
“真要严格按老方子来的话,和面的时候是要加点榴花蜜的,所以才会给丹饺花的香气……可那东西真贵啊!成本太高了,不予考虑。”
他悠然地端着今日的免费茶水,一边喝着一边听季井仪和裘诺这两个邺京本地人侃大山,突然产生了一点独属于外地人的困惑。
裘诺笑眯眯地看着她,明显心情大好。
他看向裘诺,老板娘对他做了个噤声的手势。
季井仪摇摇头,叹了口气。
王睦友几乎要给裘老板睁眼瞎说大实话的本事鼓掌了。
“但是这几年……可能是我的父亲到了喜欢清淡的年纪,厨子再也不做红色的点心了。可是连红色的皮都没有,这还能叫什么丹饺。”
季井仪看着快乐忆往昔的裘诺,果断闭上了嘴,没有说其实季家私下里还是保持了这些已经被明面禁止了的传统这种优越感满满的话。
季井仪的状态看起来和之前没什么区别:头发打理得闪闪发亮,皮肤也因为得当的保养而光滑细腻。这样的人哪怕是身着统一的片警服装,都不难看出其优越的生活条件。
她说:“这种年龄和邺京的年龄平齐的老古董点心,真想吃点传统的,还得看着老方子自己做。诶,季小姐,如果你有什么朋友之类的想吃这种东西……”
王睦友看着她们如此和谐的相处,不由感慨万千。
裘诺的笑脸僵了一下,但还是不死心地再努力一把:“嗯,所以说是现在不做了……”
“这不还是太粗糙了吗!”
她这过于热情的态度堪称强买强卖。但是季井仪一来不缺钱,二来她偏偏就是格外喜欢这类老式小点心的人。她尝了一口,几乎是立刻展现出了一条被娇生惯养的舌头应有的挑剔,让裘老板直呼内行,单方面把对方看做自己事业上的伙伴,加紧端出了今年准备的其他馅料,挨个包了让大小姐尝尝。
“没办法,小本生意嘛。”她回答道。
“是啊。小时候那会都是榴花谢了,石榴刚结没多久,中元节就来了。一整个时间都是红火热闹的……那样无忧无虑的日子真让人怀念。”
她喝了口茶,机敏地看了一眼今天似乎格外恍惚的王睦友和兴致格外高昂的老板娘,突然想到自己刚才听到的那个奇怪名字,便多留了个心眼。
这评价是真是刻薄到一点面子都不给请她吃点心的老板娘留。可这却并没有打击到裘诺,老板娘一合掌:“成了!”
她连连点头,像是要和对方核对意见一样念着笔记:“所以说呢,豆沙、奶黄、芝麻这种传统口味除开材料一吃就是工厂货之外呢,是没有问题的!雪菜肉既然只提了食材问题,就说明味道问题也不大。那么需要味道上调整的就只有芝士流沙馅和艾草芸豆馅……嗯嗯,了解了。”
但现在不
但淳朴的老板娘在发现民警小姐并不是上门来找麻烦——甚至对他们刚才的对话也只听到了“馗先生”这么个名字后,她就立刻热情地邀请对方坐下,推销起刚出炉的丹饺。
她看着裘诺写满了期待的眼睛,叹了口气,不咸不淡地说:“老问题。肉馅有腥味,雪菜太咸了。肉菜比例虽然不错,但对食材的缺点没有半点掩盖的作用,总之瑜不掩瑕。”
“邺京这边的传统就是每年在中元节和立冬这两个日子分别祭两次祖。”
“ 对。”季井仪叹了口气。
她也少有地感慨道:“红色的,榴花形状的焰火。邺京从古代就产石榴,这简直就是邺京的象征。”
她露出了一副怀念的神情:“我小时候还跟着婶婶去放过河灯呢!大家都通过这种方式祭拜亲人,整条邺江就会变成一条流动的火河……啊!还会同时放焰火!是天上的火和水中的火了!”
季井仪看她一眼,右半边脸因为咀嚼而鼓得像只仓鼠,没有说话。
她这忽好忽差的态度不像是打算授人以渔,倒是更像脾气差的大佬嫌弃不上进的新人。
裘诺看着季井仪吃下一个隐约透着点黄绿色的丹饺,脸上的紧张和期待简直呼之欲出。
这人居然懂点事?!
这可咋办。王睦友眨眨眼睛。
她看看手下的那几只点心:“嗯,这样说来,给我装几只带走吧。我也就在这儿能吃点这种东西了。”
自江雪的事情结束后,王睦友有快半个月没见到她了。他随手搅动着碗里的雪菜肉丝馅丹饺,小心翼翼地打量着季井仪——裘诺最后还是找到了那只被藏起来的小花碗,还往里又补了两只新出炉热腾腾的小点心。
“怎样?”她问道。
] 王睦友看了看季井仪碗里几乎是眨眼间就消失了的十几个丹饺,再看看自己碗里怎么都咽不下去的最后三个丹饺,露出了一丝复杂的神色。
“丹饺,你们说是中元节的点心吧。”他说。
于是虽然没做成大生意,但是收获了有钱回头客的裘诺便立刻忙碌了起来。
看她的神情,这几天大概过得挺好的?王睦友咬着筷子上夹的一点雪菜思考着。
但这也没关系。裘老板就是各种难办的客人见得多。于是她笑了一下,决定出卖王睦友的糗事,来一次强行场外互动。
她说着,欲盖弥彰地咳嗽了一下,从蒸笼里又夹了一个丹饺走,把它一切为二当做模板,一本正经地和王睦友介绍起(他并不感兴趣的)传统丹饺和新式丹饺的区别,顺手就把功成身退的模板塞进了嘴里。
王睦友缩了缩脖子,心说这民警小姐太难打交道了,正打算搜索“邺京”“中元节”的关键词,好心的邺京本地人裘诺就说道:“因为当年庆祝邺京成为皇都的全城庆典就是在那个时间。”
他的识相让裘诺十分满意,正想就这个话题继续展开,再不让季井仪想起原来的问题,一转头就撞上了警察小姐审视的眼神。
可能是看在丹饺的份上,季井仪耐心解释道:“不过现在除了一些历史比较长的家族以外,很少有人祭立冬那天的祖了。”
“可是邺京为什么把中元节看这么重?只是祭祖的话,一般不都是过清明节更多吗?”
《光辛街道有二三事》
“是我的一个老祖宗啦。”她坦然地 说,“小王之前在我家暂住,看到了给他立的神龛,就问我怎么回事呢!”
他为江雪的遭遇担忧,季井仪则对他这弯弯绕绕的考量一无所知。
“对,焰火。”她的追忆似乎也勾起了季井仪的遐思。
能怎么办。裘诺眯眼睛。
她一边喝茶一边帮自己找补,面不改色心不跳:“丹饺这种东西,现在能吃到就不错了,也轮不到我挑三拣四。虽然大酒店也有在出,但最后做出来都不是一个东西了……我还是喜欢传统一点的那种。”
可这条诞生于厨娘经验的信念,此时也被季井仪意识到了。
“懂了懂了……当时我还奇怪呢。”王睦友自觉地当起了托。
天知道在半个小时前,季井仪刚闯入他们的对话时,裘诺是个怎么如临大敌的样子。
她说:“如果你觉得食材问题不是大问题的话……但还是太粗糙了。我以前吃过的那种丹饺里面总会有一股特殊的花的香气,这个里面就没有。”
裘老板曾说过,她唯一信奉的原则就是食客的饭碗:只要饭碗空了,那就万事大吉。此刻她无疑贯彻着这条信念,权把食客的差评当做精益求精的挑刺。
“毕竟是邺京中元节才吃的东西嘛。一年也就吃这么一回。”
王睦友非必要不开口。他谨慎地看向裘诺,后者倒是镇静无比,显然早就应对过好几次这种问题了。
她的意思是希望季井仪帮忙打下广告,可耿直的季小姐却完全没理解这一层。她说:“前几年,我家的厨子还会做那种传统纹样的。”
“还有所谓的避讳……这更是仙人的名字才会有的特殊规则。再者,这个名字也实在是耳熟。”她一手支着下巴,仰头看着光辛饭店天花板上摇摇晃晃的吊灯,适时地错过了王睦友和裘诺的目光交流。
她打断了王睦友没来得及说出的“为什么”,干脆回答道:“具体原因是和邺京的历史相关了。说起来也是很长的,你自己查查吧。”
但多留心眼不代表季井仪不采取打直球的战略。她开门见山地问道:“说起来,我进门的时候,你们提及的那个名字……”
“可是,馗先生这样特别的称呼,只有仙人才会有吧?”季井仪直接点明。
裘诺的笑容直接僵住了。可那边的季警官却还不依不饶。
可裘诺似乎觉得这样的演绎还不够,她甚至还煞有介事地对他们解释起神龛的特别之处:“我家老祖宗有忌讳,不让别人写他的名字,所以灵位上才是空的……你这下理解了吧?”
她不吃这套。
她说:“小王啊,你那可不是单纯感觉奇怪了吧?明明差点被那个空牌位吓得半死。季警官,你说,怎么还有这样的人……”
但江雪也回来的挺快啊,应该不是成为了她的业绩吧……这不成诬告了吗!
裘诺竖起一根指头晃了晃。
我没见过这么执着于这个话题的人啊!
她满意地合上了笔记,笑眯眯地问一脸无语的季井仪她还要吃点什么。
眼看着季井仪又开始进行下一轮的品尝了,王睦友叹了口气,再次把碗推到了一边,庆幸裘诺终于是放过自己了。
她不紧不慢地咽下了嘴里的东西,又喝了口裘诺递过来的茶水,全程动作优雅又标准,简直堪称餐桌礼仪模范生。
是老祖宗是实话。王睦友在裘诺家暂住是实话。家里有个神龛也是实话。
可你不是吃的很起劲吗!
“真要严格按老方子来的话,和面的时候是要加点榴花蜜的,所以才会给丹饺花的香气……可那东西真贵啊!成本太高了,不予考虑。”
他悠然地端着今日的免费茶水,一边喝着一边听季井仪和裘诺这两个邺京本地人侃大山,突然产生了一点独属于外地人的困惑。
裘诺笑眯眯地看着她,明显心情大好。
他看向裘诺,老板娘对他做了个噤声的手势。
季井仪摇摇头,叹了口气。
王睦友几乎要给裘老板睁眼瞎说大实话的本事鼓掌了。
“但是这几年……可能是我的父亲到了喜欢清淡的年纪,厨子再也不做红色的点心了。可是连红色的皮都没有,这还能叫什么丹饺。”
季井仪看着快乐忆往昔的裘诺,果断闭上了嘴,没有说其实季家私下里还是保持了这些已经被明面禁止了的传统这种优越感满满的话。
季井仪的状态看起来和之前没什么区别:头发打理得闪闪发亮,皮肤也因为得当的保养而光滑细腻。这样的人哪怕是身着统一的片警服装,都不难看出其优越的生活条件。
她说:“这种年龄和邺京的年龄平齐的老古董点心,真想吃点传统的,还得看着老方子自己做。诶,季小姐,如果你有什么朋友之类的想吃这种东西……”
王睦友看着她们如此和谐的相处,不由感慨万千。
裘诺的笑脸僵了一下,但还是不死心地再努力一把:“嗯,所以说是现在不做了……”
“这不还是太粗糙了吗!”
她这过于热情的态度堪称强买强卖。但是季井仪一来不缺钱,二来她偏偏就是格外喜欢这类老式小点心的人。她尝了一口,几乎是立刻展现出了一条被娇生惯养的舌头应有的挑剔,让裘老板直呼内行,单方面把对方看做自己事业上的伙伴,加紧端出了今年准备的其他馅料,挨个包了让大小姐尝尝。
“没办法,小本生意嘛。”她回答道。
“是啊。小时候那会都是榴花谢了,石榴刚结没多久,中元节就来了。一整个时间都是红火热闹的……那样无忧无虑的日子真让人怀念。”
她喝了口茶,机敏地看了一眼今天似乎格外恍惚的王睦友和兴致格外高昂的老板娘,突然想到自己刚才听到的那个奇怪名字,便多留了个心眼。
这评价是真是刻薄到一点面子都不给请她吃点心的老板娘留。可这却并没有打击到裘诺,老板娘一合掌:“成了!”
她连连点头,像是要和对方核对意见一样念着笔记:“所以说呢,豆沙、奶黄、芝麻这种传统口味除开材料一吃就是工厂货之外呢,是没有问题的!雪菜肉既然只提了食材问题,就说明味道问题也不大。那么需要味道上调整的就只有芝士流沙馅和艾草芸豆馅……嗯嗯,了解了。”
但现在不
但淳朴的老板娘在发现民警小姐并不是上门来找麻烦——甚至对他们刚才的对话也只听到了“馗先生”这么个名字后,她就立刻热情地邀请对方坐下,推销起刚出炉的丹饺。
她看着裘诺写满了期待的眼睛,叹了口气,不咸不淡地说:“老问题。肉馅有腥味,雪菜太咸了。肉菜比例虽然不错,但对食材的缺点没有半点掩盖的作用,总之瑜不掩瑕。”
“邺京这边的传统就是每年在中元节和立冬这两个日子分别祭两次祖。”
“ 对。”季井仪叹了口气。
她也少有地感慨道:“红色的,榴花形状的焰火。邺京从古代就产石榴,这简直就是邺京的象征。”
她露出了一副怀念的神情:“我小时候还跟着婶婶去放过河灯呢!大家都通过这种方式祭拜亲人,整条邺江就会变成一条流动的火河……啊!还会同时放焰火!是天上的火和水中的火了!”
季井仪看她一眼,右半边脸因为咀嚼而鼓得像只仓鼠,没有说话。
她这忽好忽差的态度不像是打算授人以渔,倒是更像脾气差的大佬嫌弃不上进的新人。
裘诺看着季井仪吃下一个隐约透着点黄绿色的丹饺,脸上的紧张和期待简直呼之欲出。
这人居然懂点事?!
这可咋办。王睦友眨眨眼睛。
她看看手下的那几只点心:“嗯,这样说来,给我装几只带走吧。我也就在这儿能吃点这种东西了。”
自江雪的事情结束后,王睦友有快半个月没见到她了。他随手搅动着碗里的雪菜肉丝馅丹饺,小心翼翼地打量着季井仪——裘诺最后还是找到了那只被藏起来的小花碗,还往里又补了两只新出炉热腾腾的小点心。
“怎样?”她问道。
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