第5章 小温馨
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] 我左犒油，右煮粥，锅铲在手，天下我有。
牛，挺牛！
这咸面线有好几种做法，不过最主要的烹饪方法还是炒。
无良父母一边看着小孩儿急得哇哇叫，一边慢条斯理享受美食，向南还故意对着小崽崽吧唧，「好吃，真好吃。」
这样做一个是洗去面线晾晒过程中沾到的灰尘，以及使面线软化，一个是可以去除面线本身的咸味。
.
看她此刻做饭都不需要人帮忙烧火就知道了。
这面在当地也叫长寿面，地位挺高的，谁家长辈过寿，都要想办法弄一碗来，给过寿的老人家吃，寓意长寿，喜庆日子里或者家有贵客，甚至是年节祭祀，都少不了这面出场。
向南端起鸡公碗，满满一碗的砂锅番薯粥，喝一口，粥水清淡，番薯清甜，米是普通的大米，当然，这年头，能买到大米就不错了，番薯用的是本地的红皮黄心番薯，甜丝丝的，被苏辛切成一小块一小块的，一口咬下去，甜，不腻。
苏辛在厨房里忙碌。
唯一庆幸就是，，让自己尽量适应现在的生活环境。
又因为制作过程中加了盐水，面本身带有咸味，所以叫咸面线，挺直白形象的对吧。
「行，都听你的。」向南无所谓，看着苏辛一边动作熟练的拿大勺子翻动着砂锅里的粥以免粘锅，一边蹲下身把大灶里的柴火抽出一根，就剩一点小火慢慢烧着，猪油已经差不多犒好了，金黄色的油渣正在大铁锅里翻滚着，闻一下，香！
那句话怎么说的，不是环境迁就你，是你迁就环境，不逼一下自己，你永远不知道你的潜力有多大。
让爸爸抱吧，妈妈一身油烟味呢。
闻到了香味，蹭一下转过头，看到妈妈，伸手要抱。
天色已经大黑，雨却还是没有停止的趋势，小小的厨房，一灯如豆。www.kaiyiwenxue.com
那是，姐本来就拥有一颗热村里很多大婶大娘都不错，苏辛借着请教育儿的机会，迅速把这个村子的情况摸熟，大大方便了她和向南。
再夹一筷子咸面线，面线入口顺滑有韧性，嚼一下，咸香溢满口腔，向南竖起大拇指，「小苏，你的手艺越来越好了。」
「不用不用，你赶紧回去看着崽崽。」苏辛挥挥手，一副游刃有余的样子，「我想了下，既然吃炒面，那不煮汤了，晚上喝点粥好，煮个地瓜粥怎么样？」
小孩儿估计刚醒没多久，还迷迷瞪瞪的，几根小短毛翘了起来，看着萌萌呆呆的。
乡下的土灶，两眼，一大一小，大的那个灶眼上放着一口生铁大炒锅，里面正在犒油，是向南下午带回来的那一大块猪肉上切下来的白肉。小的那个，上面是一个砂锅，里面正咕嘟咕嘟煮着香喷喷的大米粥。
因为是手工制作，制作过程有一个步骤是放在户外自然风干的，所以在吃的时候，要先汆烫，就是用水洗。
用优质小麦粉加适量盐水加工而成，之所以叫面线，不叫面条，是因为这种面形状细长，柔韧有弹性，挂在那里跟一根跟线一样，所以叫面线。
就好像这咸面线。
焯一遍开水，过一遍凉水，没有前世苏辛最的瘦肉放下，再翻炒几下，倒点本地产的酱油，一锅香喷喷的炒面线就搞定了！
她从一个二十一世纪的精英白领穿到这个风起云涌的七十年代，说实话，刚开始，真的不是那么容易适应的。
习惯了出门开车，夏天空调，冬天暖气，手机电脑电视电影种种便利生活方式后，到了一个没有电灯没有空调没有暖气啥啥都没有的地方，这个落差，何止飞流直下三千尺。
可惜没有豆瓣酱，不然味道更正点了。
呀，崽崽醒了啊。
苏辛拿抓篱一捞，停留一会，等油滴得差不多了，再把油渣倒进旁边早就准备好的一个大搪瓷缸里，说起来，这玩意，她都快忘记多少年没吃过了，但是自从穿来这里之后，每次犒油后的油渣，不仅向南吃得津津有味，就连她，其实也蛮喜欢的。
哎，说起来，都是泪啊。
因为面线本身足够咸香，所以简单的素炒其实最是美味，其中以韭菜豆芽炒面线最搭。不过苏辛家里此刻没有豆芽，但是有韭菜，
向南走了过来，「小苏，我帮你烧火。」
这话她深表赞同。
也很可以了，四月韭菜正当月嘛，
虽然是穿书，但是可能作者设定的原因，除了国家名字不同***不同之外，其他的历史进程甚至风俗食物等等，都和苏辛他们原来的世界很像。
向南已经闻香而动了，怀里还抱着一个蠢蠢欲动的小孩儿走进厨房。
咸面线是凤城市这边特有的一种特色面食。
小孩儿有张小床，是向南仿着现代的婴儿床找了老木匠做的，此刻这张婴儿床被向南搬了出来，放在堂屋饭桌旁，小孩儿坐在里面抱着奶瓶喝奶。
前世苏辛也是吃过的，也知道怎么做，虽然大多数时间是一个人吃饭，但她有一颗热，但至少还算拿得出手。
油渣最好是趁热吃，不过向南这几天有点上火，就不给他吃了，留着，放碗橱里，明天烧菜的时候可以搭配。
可怜小崽崽人小力弱，气得哇哇大哭。
.
犒好油，那边粥也差不多好了，ok，那就开始炒面吧。
] 我左犒油，右煮粥，锅铲在手，天下我有。
牛，挺牛！
这咸面线有好几种做法，不过最主要的烹饪方法还是炒。
无良父母一边看着小孩儿急得哇哇叫，一边慢条斯理享受美食，向南还故意对着小崽崽吧唧，「好吃，真好吃。」
这样做一个是洗去面线晾晒过程中沾到的灰尘，以及使面线软化，一个是可以去除面线本身的咸味。
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看她此刻做饭都不需要人帮忙烧火就知道了。
这面在当地也叫长寿面，地位挺高的，谁家长辈过寿，都要想办法弄一碗来，给过寿的老人家吃，寓意长寿，喜庆日子里或者家有贵客，甚至是年节祭祀，都少不了这面出场。
向南端起鸡公碗，满满一碗的砂锅番薯粥，喝一口，粥水清淡，番薯清甜，米是普通的大米，当然，这年头，能买到大米就不错了，番薯用的是本地的红皮黄心番薯，甜丝丝的，被苏辛切成一小块一小块的，一口咬下去，甜，不腻。
苏辛在厨房里忙碌。
唯一庆幸就是，，让自己尽量适应现在的生活环境。
又因为制作过程中加了盐水，面本身带有咸味，所以叫咸面线，挺直白形象的对吧。
「行，都听你的。」向南无所谓，看着苏辛一边动作熟练的拿大勺子翻动着砂锅里的粥以免粘锅，一边蹲下身把大灶里的柴火抽出一根，就剩一点小火慢慢烧着，猪油已经差不多犒好了，金黄色的油渣正在大铁锅里翻滚着，闻一下，香！
那句话怎么说的，不是环境迁就你，是你迁就环境，不逼一下自己，你永远不知道你的潜力有多大。
让爸爸抱吧，妈妈一身油烟味呢。
闻到了香味，蹭一下转过头，看到妈妈，伸手要抱。
天色已经大黑，雨却还是没有停止的趋势，小小的厨房，一灯如豆。www.kaiyiwenxue.com
那是，姐本来就拥有一颗热村里很多大婶大娘都不错，苏辛借着请教育儿的机会，迅速把这个村子的情况摸熟，大大方便了她和向南。
再夹一筷子咸面线，面线入口顺滑有韧性，嚼一下，咸香溢满口腔，向南竖起大拇指，「小苏，你的手艺越来越好了。」
「不用不用，你赶紧回去看着崽崽。」苏辛挥挥手，一副游刃有余的样子，「我想了下，既然吃炒面，那不煮汤了，晚上喝点粥好，煮个地瓜粥怎么样？」
小孩儿估计刚醒没多久，还迷迷瞪瞪的，几根小短毛翘了起来，看着萌萌呆呆的。
乡下的土灶，两眼，一大一小，大的那个灶眼上放着一口生铁大炒锅，里面正在犒油，是向南下午带回来的那一大块猪肉上切下来的白肉。小的那个，上面是一个砂锅，里面正咕嘟咕嘟煮着香喷喷的大米粥。
因为是手工制作，制作过程有一个步骤是放在户外自然风干的，所以在吃的时候，要先汆烫，就是用水洗。
用优质小麦粉加适量盐水加工而成，之所以叫面线，不叫面条，是因为这种面形状细长，柔韧有弹性，挂在那里跟一根跟线一样，所以叫面线。
就好像这咸面线。
焯一遍开水，过一遍凉水，没有前世苏辛最的瘦肉放下，再翻炒几下，倒点本地产的酱油，一锅香喷喷的炒面线就搞定了！
她从一个二十一世纪的精英白领穿到这个风起云涌的七十年代，说实话，刚开始，真的不是那么容易适应的。
习惯了出门开车，夏天空调，冬天暖气，手机电脑电视电影种种便利生活方式后，到了一个没有电灯没有空调没有暖气啥啥都没有的地方，这个落差，何止飞流直下三千尺。
可惜没有豆瓣酱，不然味道更正点了。
呀，崽崽醒了啊。
苏辛拿抓篱一捞，停留一会，等油滴得差不多了，再把油渣倒进旁边早就准备好的一个大搪瓷缸里，说起来，这玩意，她都快忘记多少年没吃过了，但是自从穿来这里之后，每次犒油后的油渣，不仅向南吃得津津有味，就连她，其实也蛮喜欢的。
哎，说起来，都是泪啊。
因为面线本身足够咸香，所以简单的素炒其实最是美味，其中以韭菜豆芽炒面线最搭。不过苏辛家里此刻没有豆芽，但是有韭菜，
向南走了过来，「小苏，我帮你烧火。」
这话她深表赞同。
也很可以了，四月韭菜正当月嘛，
虽然是穿书，但是可能作者设定的原因，除了国家名字不同***不同之外，其他的历史进程甚至风俗食物等等，都和苏辛他们原来的世界很像。
向南已经闻香而动了，怀里还抱着一个蠢蠢欲动的小孩儿走进厨房。
咸面线是凤城市这边特有的一种特色面食。
小孩儿有张小床，是向南仿着现代的婴儿床找了老木匠做的，此刻这张婴儿床被向南搬了出来，放在堂屋饭桌旁，小孩儿坐在里面抱着奶瓶喝奶。
前世苏辛也是吃过的，也知道怎么做，虽然大多数时间是一个人吃饭，但她有一颗热，但至少还算拿得出手。
油渣最好是趁热吃，不过向南这几天有点上火，就不给他吃了，留着，放碗橱里，明天烧菜的时候可以搭配。
可怜小崽崽人小力弱，气得哇哇大哭。
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犒好油，那边粥也差不多好了，ok，那就开始炒面吧。
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