第十八章 做饭还得用蒸馏瓶和烧杯?【跪求鲜花评价】
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] 学生们这才恍然。
玻璃容器里能容纳的桂花数量有限,再加上蒸馏速度缓慢。
“木樨是桂花的别称。”
“古人一般提纯的话,用的是酿酒蒸馏法提纯。”
“这……美食小枫怎么会忽然拿过来这么多化学器材?林大厨你知道吗?”
有的学生看向老师。
“母鸡啊。”
然后将桂花泡水放进容器里,点火蒸馏。
“啊这……毕业十几年,早都忘了。”
“不过酿酒蒸馏法太过繁琐。”
“……”
“梦回高中化学课。”
“如果没有他们的辛苦与坚持,我们今天哪里吃得到那么多美食佳肴。”
“首先天香白冀中的天香,应该就是木樨香露。”
从一旁取来一个框,里面是保存完好的桂花叶。
“小枫翻阅各种古籍,终于从众多零碎的描述中,还原了这道菜的做法。”
江枫紧盯着蒸馏瓶以及众多仪器,一滴一滴地接着桂花露水。
主持人希望林大厨能解惑,
“老师,那什么天香白鸡……真的要用这些瓶瓶罐罐去做?”
“本人化学大学霸,表示毫无压力。”
“差点以为是我看错了。”
“做菜还要用这些东西?”
“我选择了更简单的一点的,用蒸馏瓶等器材来蒸馏。”
“……”
“蒸馏这道工序太费时间。”
观众们嘴角抽搐。
“一会儿我们做菜需要用到这些东西。”
因为大家听江枫讲的很容易,
观众们看着一脸认真耐心的江枫,肃然起敬。
渐渐地,
这谁知道?
“突击提问:碳酸钙和硫酸会发生什么反应?”
只见江枫神秘一笑,
“用现代仪器蒸馏都这么慢,古代肯定更慢。”
“所以我们需要用桂花来提纯露水。”
“……”
“朕的御膳房秒变化学实验室?”
“古代是有蒸馏技术的。最早可以追随到东汉时期。”
“天香白冀这道菜,很早之前就已经绝迹失传。”
“其实很简单的,先这样这样,再那样那样,就可以了。”
……
新东东美食学院。
“?????”
江枫已经开始行动。
桂花露只能一滴一滴地顺着冷凝管滴入盆里。
“擦!我们不就是学习不好才来学厨师的吗?”
“又是涨姿势的一天。”
这些学生瞬间绷不住了。
这个过程中,
最后还是年龄颇大的副校长解释道:
“名菜失传不是没有原因的。”
时间一分一秒过去了,
“不对啊!这是美食直播间,怎么成化学直播间了?”
观众议论时,
“up是不是被化学老师绑架了?是就眨眨眼。”
……
直播间里调侃的观众都沉默了。
一次蒸馏,大概只能接到几百滴露水,远远不够用。
这话一出,
直播间里也有大神科普了一下,
“有时候我们只能看到美食出炉后的美味,却看不到厨师烹饪时的辛苦。”
“表哥这是干嘛?”
“我还记得我去年还打碎一个蒸馏瓶。”
他边做边说。
却是个很漫长的过程。
但实操起来,
没想到林大厨也一脸茫然地摇头:
“这就是我们龙国祖先的智慧和耐心啊。”
弹幕里飘过一连串问号。www.modaoge.com
“up是不是拉错推车了。”
一次一次地守在蒸馏瓶前,静候露水滴下。
“666。”
重新走入镜头,淡定道:
“相信很多观众跟我一样,仅仅是看着都会觉得耐心不足。”
“啊!脑子好疼,感觉要长脑子了。”
看到江枫拉来这么多蒸馏瓶和烧杯,还说一会儿做菜用得到,
“我很难想象……”
“死去的初中回忆又在袭击我。”
“《简单》”
这一刻,
二台的主持人也惊呆了。
“美食小枫在私底下研究这道菜时,到底付出了多少心血。”
领导们也都一脸尴尬,
于是江枫一次一次地更换容器,
江枫边说边熟练地把蒸馏器材连接拼凑好。
江枫没有丝毫烦躁,依旧在耐心接着露水。
“up的动作熟练地让人心疼。”
“烧杯?”
对视一眼,看出彼此眼神中的惊讶。
“up,请开始你的表演。”
“我没懂……古代都有蒸馏瓶和烧杯了?”
“满汉全席里的菜果然没有一道是好做的。”
“化学老师哭晕在厕所。”
江枫说着,
库房里,
这才让观众解惑。
学生们再次汇聚一堂,收看江枫直播。
赵悦悦和白雯薇不约而同地揉了揉眼睛,
“笑死,我根本分不清什么是蒸馏瓶什么是烧杯。”
这时,
二台。
两人不解地看着江枫。
越来越多的人动容了。
“简单来说,就是加热桂花水产生蒸汽,再将蒸汽冷凝成纯露。”
“up怎么拉来一堆蒸馏瓶和烧杯啊?”
“?????”
林大厨眼神敬佩。
老师则尴尬地看向学院领导。
“化学实验课就是噩梦。”
“蒸馏瓶?”
] 学生们这才恍然。
玻璃容器里能容纳的桂花数量有限,再加上蒸馏速度缓慢。
“木樨是桂花的别称。”
“古人一般提纯的话,用的是酿酒蒸馏法提纯。”
“这……美食小枫怎么会忽然拿过来这么多化学器材?林大厨你知道吗?”
有的学生看向老师。
“母鸡啊。”
然后将桂花泡水放进容器里,点火蒸馏。
“啊这……毕业十几年,早都忘了。”
“不过酿酒蒸馏法太过繁琐。”
“……”
“梦回高中化学课。”
“如果没有他们的辛苦与坚持,我们今天哪里吃得到那么多美食佳肴。”
“首先天香白冀中的天香,应该就是木樨香露。”
从一旁取来一个框,里面是保存完好的桂花叶。
“小枫翻阅各种古籍,终于从众多零碎的描述中,还原了这道菜的做法。”
江枫紧盯着蒸馏瓶以及众多仪器,一滴一滴地接着桂花露水。
主持人希望林大厨能解惑,
“老师,那什么天香白鸡……真的要用这些瓶瓶罐罐去做?”
“本人化学大学霸,表示毫无压力。”
“差点以为是我看错了。”
“做菜还要用这些东西?”
“我选择了更简单的一点的,用蒸馏瓶等器材来蒸馏。”
“……”
“蒸馏这道工序太费时间。”
观众们嘴角抽搐。
“一会儿我们做菜需要用到这些东西。”
因为大家听江枫讲的很容易,
观众们看着一脸认真耐心的江枫,肃然起敬。
渐渐地,
这谁知道?
“突击提问:碳酸钙和硫酸会发生什么反应?”
只见江枫神秘一笑,
“用现代仪器蒸馏都这么慢,古代肯定更慢。”
“所以我们需要用桂花来提纯露水。”
“……”
“朕的御膳房秒变化学实验室?”
“古代是有蒸馏技术的。最早可以追随到东汉时期。”
“天香白冀这道菜,很早之前就已经绝迹失传。”
“其实很简单的,先这样这样,再那样那样,就可以了。”
……
新东东美食学院。
“?????”
江枫已经开始行动。
桂花露只能一滴一滴地顺着冷凝管滴入盆里。
“擦!我们不就是学习不好才来学厨师的吗?”
“又是涨姿势的一天。”
这些学生瞬间绷不住了。
这个过程中,
最后还是年龄颇大的副校长解释道:
“名菜失传不是没有原因的。”
时间一分一秒过去了,
“不对啊!这是美食直播间,怎么成化学直播间了?”
观众议论时,
“up是不是被化学老师绑架了?是就眨眨眼。”
……
直播间里调侃的观众都沉默了。
一次蒸馏,大概只能接到几百滴露水,远远不够用。
这话一出,
直播间里也有大神科普了一下,
“有时候我们只能看到美食出炉后的美味,却看不到厨师烹饪时的辛苦。”
“表哥这是干嘛?”
“我还记得我去年还打碎一个蒸馏瓶。”
他边做边说。
却是个很漫长的过程。
但实操起来,
没想到林大厨也一脸茫然地摇头:
“这就是我们龙国祖先的智慧和耐心啊。”
弹幕里飘过一连串问号。www.modaoge.com
“up是不是拉错推车了。”
一次一次地守在蒸馏瓶前,静候露水滴下。
“666。”
重新走入镜头,淡定道:
“相信很多观众跟我一样,仅仅是看着都会觉得耐心不足。”
“啊!脑子好疼,感觉要长脑子了。”
看到江枫拉来这么多蒸馏瓶和烧杯,还说一会儿做菜用得到,
“我很难想象……”
“死去的初中回忆又在袭击我。”
“《简单》”
这一刻,
二台的主持人也惊呆了。
“美食小枫在私底下研究这道菜时,到底付出了多少心血。”
领导们也都一脸尴尬,
于是江枫一次一次地更换容器,
江枫边说边熟练地把蒸馏器材连接拼凑好。
江枫没有丝毫烦躁,依旧在耐心接着露水。
“up的动作熟练地让人心疼。”
“烧杯?”
对视一眼,看出彼此眼神中的惊讶。
“up,请开始你的表演。”
“我没懂……古代都有蒸馏瓶和烧杯了?”
“满汉全席里的菜果然没有一道是好做的。”
“化学老师哭晕在厕所。”
江枫说着,
库房里,
这才让观众解惑。
学生们再次汇聚一堂,收看江枫直播。
赵悦悦和白雯薇不约而同地揉了揉眼睛,
“笑死,我根本分不清什么是蒸馏瓶什么是烧杯。”
这时,
二台。
两人不解地看着江枫。
越来越多的人动容了。
“简单来说,就是加热桂花水产生蒸汽,再将蒸汽冷凝成纯露。”
“up怎么拉来一堆蒸馏瓶和烧杯啊?”
“?????”
林大厨眼神敬佩。
老师则尴尬地看向学院领导。
“化学实验课就是噩梦。”
“蒸馏瓶?”
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