61 他怕是还没动手，手先没了！

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]    “给我来碗米饭，盖上番茄炒蛋，在外面吃的番茄炒蛋，只有番茄本身的酸甜味，根本不够甜，还是老家这边的口味吃的带劲，番茄炒蛋盖饭，美啊！”

    这又不是他切的，不过借他的手发出去，大家喜欢的是江师傅那手出神入化的刀工，不是喜欢他。

    ...

    但有人就会觉得另一道菜，天下第一。

    所以对于哪道菜更好吃，这就是仁者见仁的事情了。

    一个地方的人，有一个地方的口味。

    作为厨师，看到食客喜欢自己手艺，就很满足了。

    这要是他们，怕也是一个下场。

    就比如爱吃的甜口的人，你让他吃辣口咸口的菜，哪怕菜在好吃，对他们来说，还是差点意思。

    尤其是一次做这么多新口味的菜，浑身舒畅啊！

    确实没啥好激动的。

    到一个地方烧菜，那肯定是按照当地人口味来做。

    “我记得你们安琥那边口味都偏咸口吧？”

    随着一道道菜上桌，众人的眼神，已经全落在桌上移不开了。

    江平看着大家这么捧场，吃的狼吞虎咽，心情也十分开心。

    空气里酸甜的滋味，让人嘴巴里忍不住分泌口水，这也太馋人了吧！

    在宁市这边，男方婚宴前一天的宴席叫筹备饭，寓意着婚礼的开始，为了感谢来婚礼帮忙的亲友们，不同的地方叫法都会不一样。

    有了江平的对比，万后方激动的心情一下子被浇灭了。

    “哎呀妈呀，我中意这糖醋里脊好久了。”

    跟他有啥关系？

    “今个晚上我们可有口福咯~”

    “蓑衣黄瓜并不考验刀工，想学不难的。”

    眼瞅着江平每做一道菜出锅，大伙的眼神就亮了一分。

    “这糖醋排骨才是一绝啊，红褐色的酱汁，撒上香喷喷的芝麻粒，一口一个。”

    甜的比例要恰到好处，这菜才能好吃。

    其实甜口的菜，要比辣口，咸口的菜难做。

    万后方的家人朋友们听到这话，特别有带入感。

    “糖醋排骨，鱼香肉丝，西红柿炒鸡蛋，白糖拌西红柿，糖醋鲤鱼，菠萝咕咾肉，锅包肉，玉米烙，鱼香锅巴，拔丝苹果，糖醋里脊......”

    傍晚，主家的人都忙的差不多了，聚在一起看江平做菜。

    没等他报完菜名，万后方等人口水都要流下来了。

    激动个啥子嘛！

    比如这道菜刚好戳中了某个人的胃口，他非常喜欢，觉得这道菜天下无双。

    江平今晚的筹备饭准备的菜单，都是宁市这边最受欢迎的甜口菜。

    江平做的不同的菜，有人觉得很好吃，有人却惊为天人，这就是个人口味问题了。

    经过仔细询问这里的口味，江平发现这边的人炒菜爱放塘。

    看着江平一脸稀松平常，还试图教会他，万后方一时哽住了。

    “不不不，你们都不懂吃，刚出锅的拔丝地瓜才是一绝！”

    每个人口味其实都有偏好，更别提一个地区的人了。

    酸甜味浓郁的香味，不停的刺激着大家的味蕾，口里馋的直冒酸水。

    “咸口的还好，我之前跟我媳妇去川重那边旅游，那边的菜全是辣口的，你说我这个在甜口地区长大的人去那边，第一天就进了医院肛门科，真是绝了！”

    所以江平看着万后方递过来的手机，上面显示着视频点赞三万多的时候，并没有什么感觉。

    江平在江庄生活已经好几个月了，对于这里人口味都已经摸清了。

    “看着火红的番茄酱颜色，酸酸甜甜，一看就好吃。”

    “江师傅辛苦啦！”

    “是的，我们那做菜不爱放辣，也不爱放塘，什么酸辣，麻辣，糖醋的菜基本都很少吃。”

    这刀工是一般人能学会的吗？

    因为塘的味道放少了，就不是甜口的菜了，放多了，就盖住了咸味，所以特别考验厨师的厨艺。

    他怕是还没动手，手先没了。

    当一个职业，做到极致，达到一般人都抵达不到的高度，自然会吸引别人的注意，引发讨论，赞叹。www.wuyoushuyuan.com

    宁市这边的大席菜跟他们老家安琥市那边的菜还是有区别的。

    随着最后一道拔丝苹果上桌，大家等江平落座后，马不停蹄的伸筷子。

    “那我做每道菜都放点糖。”

    “我们老家这边炒盘青菜都要放勺糖。”

    这谁顶得住啊！