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] 现在船只远洋,宿闯则在思考,苏菀女官要的到底是什么东西?
甚至不用学会当地的语言,天祥国船只靠岸,便有无数人捧着宝石过来求着买你的东西。
做法不难,只是玉米一定要选秋天刚下的新鲜玉米粒,这样味道更好。
如果能找到苏菀女官要的东西,那他一定能在那么多船队中脱颖而出!
吃饱了才有力气干活。
不过想想也是,这两年发生的事情太多,哪有这个功夫。
首先鸡腿去骨切块,再用鸡蛋液拌匀,加入盐,胡椒粉,面粉腌制,自己吃的话还可以加点牛奶迷迭香,这些香料还不便宜,自己家吃还可以,食堂人太多就供应不上了,但有一会的茄汁调味其实也不错。
苏菀看着调整出来的菜单,换了六道菜,三个汤,还有额外加的小吃两个。
一定能守着现在的财富!
现在一切安定下来,苏菀女官也就回到之前的位置,她是喜欢做菜,也喜欢大家跟着学做菜的。
不过于淑倒是开口道:“也不一样,至少不用踩着凳子了。”
等把小厨房的门一关,好像真的回到从前一样。
甚至吃饭还排在需求的前面,苏菀女官一直很重视这件事!
先前也有人带回来东西,但多是些花花草草,其实并不能入眼,苏菀女官倒是还给了赏赐,他却觉得差点事。
苏菀无奈又好笑,刚答应,就见小宋护卫过来。
还是那个熟悉的西膳房小厨房。
所以苏菀女官要的,其实是食物?!
没想到苏菀还真的来了。
西丞副摇摇头,自己乱想什么,还是好好做菜吧,把秋日菜单整理好,才是最重要的。
现在这种一边做一边教学的极少。
旁边不离身的雯沁海珂疑惑道:“踩着凳子是什么意思啊。”
不过苏菀刚开始处理鸡腿,总觉得回到从前一样,之前在这做菜的时候,鸡腿鸭腿总是“莫名其妙”少。
雯沁跟海珂都想试试了,这会也帮忙打下手。
来点不实用但好吃的“垃圾食品”?
听说苏菀跟陛下定完亲,甚至婚期都定了,礼部总部的人还忐忑过一阵。
宿闯似乎找到目标。
现在怎么说来着。
现在吃肯定是够吃的,那是不是要小小改善一下?
苏菀忍不住轻咳声。
等把一日三餐菜单规整完,接着就开始准备小吃的单子。
不就是也要蹭饭吗?!
如果能用满船的活物换取能被赏赐的食材,似乎也可以?
想的同时还感慨,不是苏菀女官的话,他们怎么买到便宜的油来炸鱼,更不会有这么好吃的酱料。
所以中间替换下来不少菜,苏菀虽然已经是女官,但该做试菜还是要做。
等会,厨艺?
她以前做菜的时候,总是要荤腥太少,就算定了有荤腥的饭菜,其实做出来的肉也不多。
他们出海的时候,当地官员还在找会种田的农人,让他们提高粮食产量,到时候就能进京都面圣,这事已经说了好几年,连带着当地农人都备受尊重,只等着他们能种出厉害的粮食呢。
可现在要是不做,那时间更晚。
方才切好的洋葱在油锅里炒香,倒入切成块腌制好的鸡腿肉,同样把鸡肉煎香,大火转小火,慢慢把鸡肉的油脂煎出来,煎熟。
还做出那么多适合普通人吃的美食。
那便是空章舍人,也就是未来皇后娘娘说了,如果能找到新奇的植物,根据价值不同,赏赐也不同。
后者的小苏打,番茄各种食用方法等等。
还有这种事?
苏菀做的时候自然不吝啬教学,于淑还调侃:“就算到现在,我还是在偷师。”
放在之前,这样奢侈的用糖跟番茄自然不行,最近几年这些产量提高了,所以用起来很方便,也能大量使用。
苏菀也觉得,那份单子已经是六年前做的,既然出自她手,那她改改也正常。
苏菀于淑春香三人笑。
不管是空章舍人,还是苏菀女官,她们扬名的东西里面,都会有食物!
宿闯一边用番茄酱蘸炸鱼吃,一边想事情。
别的不说,那就先来个焦香爆米花吧!
宿闯一时间有了斗志,找到苏菀女官要的食物!
做一个人的饭菜是做,做两个人的也是做。
也是这次出海的目的!
现在到西膳房做事,也跟之前相同。
把天祥国高产的砂糖,油脂,香料,丝绸,瓷器运出来,随随便便都能赚到黄金千两。
其实这两年里,苏菀还是在做菜,但多是做给陛下或者官员,又或者身边的人吃。
谁让他们天祥国的东西好呢?
说起来这三餐菜单,就是把近几年多出来的食材给添上去丰富大家的口感。
几乎全都跟食物有关!
都是苏菀女官的厨艺天下无双,要是有机会能尝尝就好了。
苏菀选的便是玉米,青豆,香菇,还有一点胡萝卜。
他是不是可以利用这些东西接近贵族?
而且在秋天的时候,容易心慌气短,玉米香菇冰糖粥还能缓解这种症状。说是心慌气短,就是平日里气虚,血虚等等。
做茄汁鸡腿,需要用番茄,鸡蛋,洋葱,鸡腿,这些食材准备妥当,可以开始做了。
又是一个因为食材丰富多做的饭菜。
其实现在重整秋日菜单已经有些晚了。
接着还有冬瓜猪蹄汤等等,一下午整个小厨房都飘着香味。
“那时候我刚到西膳房,十二岁,个子还比一般人要矮,宫里的灶台又高,只能踩着凳子才能炒菜了。”
“这不是偷师,本来就是要教给你们的啊。”苏菀笑道,“以后还要做给更多宫人。”
西丞副看着,只觉得心里感慨,也许很多人都变了,但唯独苏菀还是跟之前一样。
谢沛身边的护卫过来还能有什么事?
所以这第一道菜就是茄汁煎鸡腿。
前者不用说,制糖,制油,给穷苦百姓的食谱。
这个念头刚从苏菀脑海里闪过,没想到于淑竟然也这样想。
可苏菀该做什么还是做什么,好像无事发生一样。
这道粥主体就是玉米跟香菇,其他配菜都可以自己调换着来。
只要你条船,你就能发财。
现在好了,现在宫里账目她再清楚不过,只要各处不要想着死抠钱,其实同样的银子,会比之前吃得更好些。
今年不过三十,已经靠着远洋挣了大笔黄金,但他只是挣钱而已,在如今遍地商船的天祥国海域,实在算不了什么。
她这会正在西膳房,准备秋日的食谱。
西膳房西丞副跟苏菀关系好,开玩笑说再请她来一次。
不过糖这东西在天祥国不算什么,在海外这些小岛陆地上,只有贵族才能尽情享用。
换到苏菀那个时空的话,站在风口上,猪都能赚钱。
主要在菜里加些肉,加些鸡蛋。
接着做的便是玉米香菇冰糖粥。
这天下间,谁不需要穿衣吃饭。
除了常规菜单之外,其他的小吃也可以做一些,虽然不算多,也算给大家调节一下口味。
听着就是十分美味的饭菜。
苏菀看着手里的玉米,看着番薯,还有更加充沛的食用油。
估计现在大家应该明白,这些东西去哪了。
已经正式上班的苏菀,丝毫不知道出海的船只里许多人有这样的抱负。
但雯沁海珂还是头一次这么看专注做菜的苏菀女官。
思考的时候,船上有人开了罐番茄酱,这酱料不仅卖得好,他们船上自己人也爱吃。
见苏菀正式开始做调整的饭菜,同时还要做小吃,于淑春香自然还是过来帮忙,小厨房里也没留其他帮手,还是她们几个。
这会系上围裙,挽起袖子,已经不用再踩凳子。
最好是产量高,又没见过的食物?
这个时节的冬瓜非常嫩,猪蹄也选的嫩猪蹄,撇干净油脂,这个汤反而是个开胃爽口的汤。
于淑春香已经习惯了。
都进谢沛肚子里了!
接着起锅烧油,还是那个荤菜用素油,素菜用荤油的做法。
更不用说现在的宫里宫人少,国库还宽裕,伙食自然上来。
反正宿闯觉得这样下去不行,他一直惦记另一件事。
接着取西红柿榨汁,再加入白糖,这就是甜茄汁。
等装盘的时候淋上调好的甜茄汁,这道菜也就做好了,本来就腌制好的鸡腿肉,里面鲜嫩多汁,再淋上酸甜可口的酱料,配上大白米饭,或者馒头,谁都能吃多几口饭的。
宿闯突然明白过来。
最后加入冰糖调味,甜甜的粥点大多数人都会喜欢。
所以肯定要给各处加肉!
知道苏菀女官很小就来宫里,但这些事她们完全不知道啊。
苏菀刚到尚食司西膳房的时候,就准备过四季食谱,西膳房基本还在用这份菜单,只是时间长了,需要她再做删减。
一时间不少人都知道苏菀在西膳房小厨房做饭食,想来蹭饭的人可不少。
上面的食材全都焯水烫熟,跟着大米一起煮,煮粥就不用多说,苏菀已经做过很多粥,于淑跟春香在西膳房六年多,自然也熟练得很。
] 现在船只远洋,宿闯则在思考,苏菀女官要的到底是什么东西?
甚至不用学会当地的语言,天祥国船只靠岸,便有无数人捧着宝石过来求着买你的东西。
做法不难,只是玉米一定要选秋天刚下的新鲜玉米粒,这样味道更好。
如果能找到苏菀女官要的东西,那他一定能在那么多船队中脱颖而出!
吃饱了才有力气干活。
不过想想也是,这两年发生的事情太多,哪有这个功夫。
首先鸡腿去骨切块,再用鸡蛋液拌匀,加入盐,胡椒粉,面粉腌制,自己吃的话还可以加点牛奶迷迭香,这些香料还不便宜,自己家吃还可以,食堂人太多就供应不上了,但有一会的茄汁调味其实也不错。
苏菀看着调整出来的菜单,换了六道菜,三个汤,还有额外加的小吃两个。
一定能守着现在的财富!
现在一切安定下来,苏菀女官也就回到之前的位置,她是喜欢做菜,也喜欢大家跟着学做菜的。
不过于淑倒是开口道:“也不一样,至少不用踩着凳子了。”
等把小厨房的门一关,好像真的回到从前一样。
甚至吃饭还排在需求的前面,苏菀女官一直很重视这件事!
先前也有人带回来东西,但多是些花花草草,其实并不能入眼,苏菀女官倒是还给了赏赐,他却觉得差点事。
苏菀无奈又好笑,刚答应,就见小宋护卫过来。
还是那个熟悉的西膳房小厨房。
所以苏菀女官要的,其实是食物?!
没想到苏菀还真的来了。
西丞副摇摇头,自己乱想什么,还是好好做菜吧,把秋日菜单整理好,才是最重要的。
现在这种一边做一边教学的极少。
旁边不离身的雯沁海珂疑惑道:“踩着凳子是什么意思啊。”
不过苏菀刚开始处理鸡腿,总觉得回到从前一样,之前在这做菜的时候,鸡腿鸭腿总是“莫名其妙”少。
雯沁跟海珂都想试试了,这会也帮忙打下手。
来点不实用但好吃的“垃圾食品”?
听说苏菀跟陛下定完亲,甚至婚期都定了,礼部总部的人还忐忑过一阵。
宿闯似乎找到目标。
现在怎么说来着。
现在吃肯定是够吃的,那是不是要小小改善一下?
苏菀忍不住轻咳声。
等把一日三餐菜单规整完,接着就开始准备小吃的单子。
不就是也要蹭饭吗?!
如果能用满船的活物换取能被赏赐的食材,似乎也可以?
想的同时还感慨,不是苏菀女官的话,他们怎么买到便宜的油来炸鱼,更不会有这么好吃的酱料。
所以中间替换下来不少菜,苏菀虽然已经是女官,但该做试菜还是要做。
等会,厨艺?
她以前做菜的时候,总是要荤腥太少,就算定了有荤腥的饭菜,其实做出来的肉也不多。
他们出海的时候,当地官员还在找会种田的农人,让他们提高粮食产量,到时候就能进京都面圣,这事已经说了好几年,连带着当地农人都备受尊重,只等着他们能种出厉害的粮食呢。
可现在要是不做,那时间更晚。
方才切好的洋葱在油锅里炒香,倒入切成块腌制好的鸡腿肉,同样把鸡肉煎香,大火转小火,慢慢把鸡肉的油脂煎出来,煎熟。
还做出那么多适合普通人吃的美食。
那便是空章舍人,也就是未来皇后娘娘说了,如果能找到新奇的植物,根据价值不同,赏赐也不同。
后者的小苏打,番茄各种食用方法等等。
还有这种事?
苏菀做的时候自然不吝啬教学,于淑还调侃:“就算到现在,我还是在偷师。”
放在之前,这样奢侈的用糖跟番茄自然不行,最近几年这些产量提高了,所以用起来很方便,也能大量使用。
苏菀也觉得,那份单子已经是六年前做的,既然出自她手,那她改改也正常。
苏菀于淑春香三人笑。
不管是空章舍人,还是苏菀女官,她们扬名的东西里面,都会有食物!
宿闯一边用番茄酱蘸炸鱼吃,一边想事情。
别的不说,那就先来个焦香爆米花吧!
宿闯一时间有了斗志,找到苏菀女官要的食物!
做一个人的饭菜是做,做两个人的也是做。
也是这次出海的目的!
现在到西膳房做事,也跟之前相同。
把天祥国高产的砂糖,油脂,香料,丝绸,瓷器运出来,随随便便都能赚到黄金千两。
其实这两年里,苏菀还是在做菜,但多是做给陛下或者官员,又或者身边的人吃。
谁让他们天祥国的东西好呢?
说起来这三餐菜单,就是把近几年多出来的食材给添上去丰富大家的口感。
几乎全都跟食物有关!
都是苏菀女官的厨艺天下无双,要是有机会能尝尝就好了。
苏菀选的便是玉米,青豆,香菇,还有一点胡萝卜。
他是不是可以利用这些东西接近贵族?
而且在秋天的时候,容易心慌气短,玉米香菇冰糖粥还能缓解这种症状。说是心慌气短,就是平日里气虚,血虚等等。
做茄汁鸡腿,需要用番茄,鸡蛋,洋葱,鸡腿,这些食材准备妥当,可以开始做了。
又是一个因为食材丰富多做的饭菜。
其实现在重整秋日菜单已经有些晚了。
接着还有冬瓜猪蹄汤等等,一下午整个小厨房都飘着香味。
“那时候我刚到西膳房,十二岁,个子还比一般人要矮,宫里的灶台又高,只能踩着凳子才能炒菜了。”
“这不是偷师,本来就是要教给你们的啊。”苏菀笑道,“以后还要做给更多宫人。”
西丞副看着,只觉得心里感慨,也许很多人都变了,但唯独苏菀还是跟之前一样。
谢沛身边的护卫过来还能有什么事?
所以这第一道菜就是茄汁煎鸡腿。
前者不用说,制糖,制油,给穷苦百姓的食谱。
这个念头刚从苏菀脑海里闪过,没想到于淑竟然也这样想。
可苏菀该做什么还是做什么,好像无事发生一样。
这道粥主体就是玉米跟香菇,其他配菜都可以自己调换着来。
只要你条船,你就能发财。
现在好了,现在宫里账目她再清楚不过,只要各处不要想着死抠钱,其实同样的银子,会比之前吃得更好些。
今年不过三十,已经靠着远洋挣了大笔黄金,但他只是挣钱而已,在如今遍地商船的天祥国海域,实在算不了什么。
她这会正在西膳房,准备秋日的食谱。
西膳房西丞副跟苏菀关系好,开玩笑说再请她来一次。
不过糖这东西在天祥国不算什么,在海外这些小岛陆地上,只有贵族才能尽情享用。
换到苏菀那个时空的话,站在风口上,猪都能赚钱。
主要在菜里加些肉,加些鸡蛋。
接着做的便是玉米香菇冰糖粥。
这天下间,谁不需要穿衣吃饭。
除了常规菜单之外,其他的小吃也可以做一些,虽然不算多,也算给大家调节一下口味。
听着就是十分美味的饭菜。
苏菀看着手里的玉米,看着番薯,还有更加充沛的食用油。
估计现在大家应该明白,这些东西去哪了。
已经正式上班的苏菀,丝毫不知道出海的船只里许多人有这样的抱负。
但雯沁海珂还是头一次这么看专注做菜的苏菀女官。
思考的时候,船上有人开了罐番茄酱,这酱料不仅卖得好,他们船上自己人也爱吃。
见苏菀正式开始做调整的饭菜,同时还要做小吃,于淑春香自然还是过来帮忙,小厨房里也没留其他帮手,还是她们几个。
这会系上围裙,挽起袖子,已经不用再踩凳子。
最好是产量高,又没见过的食物?
这个时节的冬瓜非常嫩,猪蹄也选的嫩猪蹄,撇干净油脂,这个汤反而是个开胃爽口的汤。
于淑春香已经习惯了。
都进谢沛肚子里了!
接着起锅烧油,还是那个荤菜用素油,素菜用荤油的做法。
更不用说现在的宫里宫人少,国库还宽裕,伙食自然上来。
反正宿闯觉得这样下去不行,他一直惦记另一件事。
接着取西红柿榨汁,再加入白糖,这就是甜茄汁。
等装盘的时候淋上调好的甜茄汁,这道菜也就做好了,本来就腌制好的鸡腿肉,里面鲜嫩多汁,再淋上酸甜可口的酱料,配上大白米饭,或者馒头,谁都能吃多几口饭的。
宿闯突然明白过来。
最后加入冰糖调味,甜甜的粥点大多数人都会喜欢。
所以肯定要给各处加肉!
知道苏菀女官很小就来宫里,但这些事她们完全不知道啊。
苏菀刚到尚食司西膳房的时候,就准备过四季食谱,西膳房基本还在用这份菜单,只是时间长了,需要她再做删减。
一时间不少人都知道苏菀在西膳房小厨房做饭食,想来蹭饭的人可不少。
上面的食材全都焯水烫熟,跟着大米一起煮,煮粥就不用多说,苏菀已经做过很多粥,于淑跟春香在西膳房六年多,自然也熟练得很。
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