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] 看这餐厅的红火程度,义利食品厂的经营状况应该不差,不至于停产啊。
"去□□纪念堂,我还没见过□呢。"
周秋萍笑道∶ "两家定位不一样,你们看店里的客人。
青青和星星吃饱喝足了,正巴不得可以到处跑呢,也跟着喊:“逛逛!“
也得亏这时代的娃普遍还是以放养为主,搁在三十年后,开玩笑哦,这么大的娃还不早教,你这当妈的是管生不管养,早该被开除妈籍了。
饭馆都不要厨师了,那厨师能干啥啊?
就是地方小了点儿,不然谁家生意更好还真说不清楚。
小孙原本还想晚上带大家去吃莫斯科餐厅,就是大名鼎鼎的老莫,他特地托人定了位置。
周秋萍笑了笑,在心中暗道,等以后餐饮标准化成为主流,厨师在饭店里的作用,还真不太好说。
周秋萍笑着点头∶"行啊,那麻烦你了。大家有什么想去的地方吗?"
这可是现代化,高科技。
说的时候,她满脸自豪的神色。
他心中浮现出说不清的悲凉,完了,手艺人都不作数了。肯德基是外国人开的也就算了,这个义利快餐厅可是国营厂开的国营店。
他笑嘻嘻地问∶"下午咱们先转转吧。"
这在勤行里,是对厨师的肯定和褒奖。
曹师傅瞪大了眼睛,声音都拔高了八度∶"没厨师也开饭店?"
能吃上厨师现做的菜,挺不容易的。
可以说,这五六年是物价上涨最快的时候,哪个不涨价?大家都涨麻木了,谁也不觉得东西涨价稀奇。
曹师傅有种物伤其类的悲哀,这些年真不一样了,别说北京城,就是省城江州的一些老馆子在改革开放后红火了没两年,就叫私人饭店抢了风头。有些虽然还挂着老字号的招牌,东西都叫私人承包了,完全不是那个味儿,有些干脆连招牌都瞧不到了,从头到尾都是私人的产业。
林师傅反应过来,小声强调∶"那做好了送过来,味道就不对。烧好的菜再加热一回,能是那个味儿吗?怪不得就这样。
老头摇头∶"那可不行,国家有政策的,不能搞私人那一套,定死了价,四毛二一个,就得按照价格往外卖。"
周秋萍叫他一提醒,倒是想起再过些年市场对这类店的定义∶咖啡·简餐。
曹师傅顿时成了被搁在蒸笼上蒸的螃蟹,浑身都红透了。
他坐在位子上,咬了口洋人的夹馅馒头,哦,叫汉堡包。嘿,这有啥好吃的,面包胚粗的,别说果子面包,就是维生素面包的口感都比不上,中间也没啥宝贝,居然还卖一块五一个。
大家品尝了桌上的十种餐点,一致认为这比肯德基更实惠。
一段小插曲一晃而过。
肯德基店里几乎半数都是家长带小孩,而义利快餐厅里则基本都是年轻人。
不过曹师傅也没污蔑餐厅里的汉堡包,的确乏善可陈,味道也一般。倒是那个薄饼还不错,配着冰淇淋吃蛮有意思。
周秋萍偷笑,果然是时代特色。
她其实也想尝尝义利的果子面包,以前听人提过,说是天底下就没比果子面包更好吃的东西了。那会儿没机会来北京城,现在来了,结果人家连做都不做了。
周秋萍听他吐槽,笑道∶"来这里吃的是新鲜也是情调,果子面包可给不了这个。"
以后这种店也开满了大街哩。
曹师傅在肯德基吃了瘪,憋着股劲儿想在义利西餐厅找补回来。汉堡包不对他的胃口,他又尝了两口咕吃肉就大着胆子提出想见见厨师。
周秋萍笑着安慰了句两位忐忑不安的食堂工作人员∶"人家有食品厂才有这条件,一般店可做不到。"
张国富也赞同:“好,吃这么多,是该好好逛逛。”
周秋萍赶紧追问∶"为什么啊?"
四毛二一个半斤重的果子面包?嘿,街上肉包子都两毛钱一只了。
搁在几十年后,哪家饭店都不会敲锣打鼓地宣扬自家用的是料理包。其实开在商场里的店基本用的都是料理包,不然油烟控制根本不可能达到有关部门的标准。
服务员态度温和∶"从食品厂出来的是半成品,加热后再吃,味道正好。"
周秋萍笑着摇头:“玩吧,等你们上学就上紧箍咒了。”
八十年代一切和科技现代化扯上关系的,都是高大上的代名词。方便面卖的可比街上摊子的面条贵多了。
反正也没果子面包吃了,她破罐子破摔,不捧着义利了。
"瞎,什么都涨价,面粉啊,果子啊,油啊都涨了,原料价格卖的比面包都贵。人家厂子疯了,卖一个面包亏一个,这不是自找苦吃噻。"
一顿饭,所有人都吃得肚子饱饱。
倒是周高氏主人翁意识极强,废话,钱从她们家荷包里出,她有什么好心虚的。
要他说,果子面包卖到一块五都比这实在的多。
大家伙儿一想,嘿,还真是这么回事。
为了这个目的,他还违心地表示咕老肉做的实在太好吃了,他一定要见见人。
结果连着吃了两顿大餐,再看客人们懒洋洋的模样,他估计老莫的主厨就是做出了王母娘娘的蟠桃宴,估计大家也没胃口了。
张国富急了∶"那他也涨价好了。现在什么不涨价啊,街上面条都一天一个价。"
张国富挺喜欢热狗的,他吃过春都火腿肠,去河南出差时吃的,跟这种热狗的口感又不一样,蛮有意思。
曹师傅这才松了口气,讪笑道∶"就是,食品厂能开几个饭馆啊。要开饭馆还承包食品厂?那不是颠倒个儿了唾。"
小徐点头赞同∶"肯德基偏暖色调,更轻快活泼,这里就更安静柔美,像……咖啡厅。
曹师傅和林师傅从进肯德基到现在都没找到啥存在感,正灰头土脸呢,加上花的是人家的钱,哪里好意思开口提要求。
林师傅吐槽了一句∶"直接把面包给卖死了。"
结果服务员摇头∶"我们这里没厨师,我们引进的是香港的设备,在我们义利食品厂做好,送到店里冷藏,然后再加热。"
周围人侧目,还有人毫不掩饰地流露出鄙夷的神态。
旁边一手上抓着三明治的老头儿替她回答了∶"没了,早几年就不生产了。稀奇吧,义利不卖面包卖洋快餐了。"
] 看这餐厅的红火程度,义利食品厂的经营状况应该不差,不至于停产啊。
"去□□纪念堂,我还没见过□呢。"
周秋萍笑道∶ "两家定位不一样,你们看店里的客人。
青青和星星吃饱喝足了,正巴不得可以到处跑呢,也跟着喊:“逛逛!“
也得亏这时代的娃普遍还是以放养为主,搁在三十年后,开玩笑哦,这么大的娃还不早教,你这当妈的是管生不管养,早该被开除妈籍了。
饭馆都不要厨师了,那厨师能干啥啊?
就是地方小了点儿,不然谁家生意更好还真说不清楚。
小孙原本还想晚上带大家去吃莫斯科餐厅,就是大名鼎鼎的老莫,他特地托人定了位置。
周秋萍笑了笑,在心中暗道,等以后餐饮标准化成为主流,厨师在饭店里的作用,还真不太好说。
周秋萍笑着点头∶"行啊,那麻烦你了。大家有什么想去的地方吗?"
这可是现代化,高科技。
说的时候,她满脸自豪的神色。
他心中浮现出说不清的悲凉,完了,手艺人都不作数了。肯德基是外国人开的也就算了,这个义利快餐厅可是国营厂开的国营店。
他笑嘻嘻地问∶"下午咱们先转转吧。"
这在勤行里,是对厨师的肯定和褒奖。
曹师傅瞪大了眼睛,声音都拔高了八度∶"没厨师也开饭店?"
能吃上厨师现做的菜,挺不容易的。
可以说,这五六年是物价上涨最快的时候,哪个不涨价?大家都涨麻木了,谁也不觉得东西涨价稀奇。
曹师傅有种物伤其类的悲哀,这些年真不一样了,别说北京城,就是省城江州的一些老馆子在改革开放后红火了没两年,就叫私人饭店抢了风头。有些虽然还挂着老字号的招牌,东西都叫私人承包了,完全不是那个味儿,有些干脆连招牌都瞧不到了,从头到尾都是私人的产业。
林师傅反应过来,小声强调∶"那做好了送过来,味道就不对。烧好的菜再加热一回,能是那个味儿吗?怪不得就这样。
老头摇头∶"那可不行,国家有政策的,不能搞私人那一套,定死了价,四毛二一个,就得按照价格往外卖。"
周秋萍叫他一提醒,倒是想起再过些年市场对这类店的定义∶咖啡·简餐。
曹师傅顿时成了被搁在蒸笼上蒸的螃蟹,浑身都红透了。
他坐在位子上,咬了口洋人的夹馅馒头,哦,叫汉堡包。嘿,这有啥好吃的,面包胚粗的,别说果子面包,就是维生素面包的口感都比不上,中间也没啥宝贝,居然还卖一块五一个。
大家品尝了桌上的十种餐点,一致认为这比肯德基更实惠。
一段小插曲一晃而过。
肯德基店里几乎半数都是家长带小孩,而义利快餐厅里则基本都是年轻人。
不过曹师傅也没污蔑餐厅里的汉堡包,的确乏善可陈,味道也一般。倒是那个薄饼还不错,配着冰淇淋吃蛮有意思。
周秋萍偷笑,果然是时代特色。
她其实也想尝尝义利的果子面包,以前听人提过,说是天底下就没比果子面包更好吃的东西了。那会儿没机会来北京城,现在来了,结果人家连做都不做了。
周秋萍听他吐槽,笑道∶"来这里吃的是新鲜也是情调,果子面包可给不了这个。"
以后这种店也开满了大街哩。
曹师傅在肯德基吃了瘪,憋着股劲儿想在义利西餐厅找补回来。汉堡包不对他的胃口,他又尝了两口咕吃肉就大着胆子提出想见见厨师。
周秋萍笑着安慰了句两位忐忑不安的食堂工作人员∶"人家有食品厂才有这条件,一般店可做不到。"
张国富也赞同:“好,吃这么多,是该好好逛逛。”
周秋萍赶紧追问∶"为什么啊?"
四毛二一个半斤重的果子面包?嘿,街上肉包子都两毛钱一只了。
搁在几十年后,哪家饭店都不会敲锣打鼓地宣扬自家用的是料理包。其实开在商场里的店基本用的都是料理包,不然油烟控制根本不可能达到有关部门的标准。
服务员态度温和∶"从食品厂出来的是半成品,加热后再吃,味道正好。"
周秋萍笑着摇头:“玩吧,等你们上学就上紧箍咒了。”
八十年代一切和科技现代化扯上关系的,都是高大上的代名词。方便面卖的可比街上摊子的面条贵多了。
反正也没果子面包吃了,她破罐子破摔,不捧着义利了。
"瞎,什么都涨价,面粉啊,果子啊,油啊都涨了,原料价格卖的比面包都贵。人家厂子疯了,卖一个面包亏一个,这不是自找苦吃噻。"
一顿饭,所有人都吃得肚子饱饱。
倒是周高氏主人翁意识极强,废话,钱从她们家荷包里出,她有什么好心虚的。
要他说,果子面包卖到一块五都比这实在的多。
大家伙儿一想,嘿,还真是这么回事。
为了这个目的,他还违心地表示咕老肉做的实在太好吃了,他一定要见见人。
结果连着吃了两顿大餐,再看客人们懒洋洋的模样,他估计老莫的主厨就是做出了王母娘娘的蟠桃宴,估计大家也没胃口了。
张国富急了∶"那他也涨价好了。现在什么不涨价啊,街上面条都一天一个价。"
张国富挺喜欢热狗的,他吃过春都火腿肠,去河南出差时吃的,跟这种热狗的口感又不一样,蛮有意思。
曹师傅这才松了口气,讪笑道∶"就是,食品厂能开几个饭馆啊。要开饭馆还承包食品厂?那不是颠倒个儿了唾。"
小徐点头赞同∶"肯德基偏暖色调,更轻快活泼,这里就更安静柔美,像……咖啡厅。
曹师傅和林师傅从进肯德基到现在都没找到啥存在感,正灰头土脸呢,加上花的是人家的钱,哪里好意思开口提要求。
林师傅吐槽了一句∶"直接把面包给卖死了。"
结果服务员摇头∶"我们这里没厨师,我们引进的是香港的设备,在我们义利食品厂做好,送到店里冷藏,然后再加热。"
周围人侧目,还有人毫不掩饰地流露出鄙夷的神态。
旁边一手上抓着三明治的老头儿替她回答了∶"没了,早几年就不生产了。稀奇吧,义利不卖面包卖洋快餐了。"
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