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    太香了!

    曹二婶不相信高桀,一脸狐疑地看着几人。但酒肆营业,前堂不能没人,她再怎么不情愿,最终还是去了前面。

    就连做了十几年羊汤的曹阿弟都说:“这可真是名副其实的功夫汤啊!”

    她忍不住走到后门口,向后院厨房里张望。

    

    他将炖好的整块羊肉捞出来,快刀切成薄片。

    曹阿弟只吃了一口整个人就惊呆了,“这也太好吃了。我做了十几年的羊汤,从来没做出过这个味道。我都怀疑你用的不是我们家的羊肉。”

    

    不过,此时的他,还是个蹲在角落里瑟瑟发抖,活像一只被人遗弃街头,瘦骨嶙峋蓬头垢面的小野狗——

    《哥儿娇宠野痞反派》最快更新 [lw77]

    曹阿弟一听就笑了,忙领着两人往后院走。

    我一般炖羊肉只放五味调料,炒茱萸去膻增香,白芷增加羊肉的绵软口感,沙姜增鲜,一点劈开的牛骨增加汤的醇厚口感,最后放白萝卜片。www.yunshu.me

    看那高兴劲儿,好像他拜了高桀为师似得。

    于是,他推开了柴房的门——

    曹阿弟脸上的喜色果然淡了些,但他还是笑道:“不管怎样,今日能与您结缘,便是我的造化。”

    高桀说:“人外有人,天外有天。我这点本事可不敢称‘大师’,你若执意,那倒不如叫我一声‘鱼师傅’。”

    在书中,他的丈夫有个初恋和他长得极像,只把他当替身。

    “尝尝。”

    曹阿弟满脸喜色,连连点头。

    髙桀说:“从今往后,我养你,你就是我的乖儿子,听清楚了吗?”

    曹二婶用力抽动鼻子,使劲儿深呼吸,可无论怎么闻都不能满足被香气勾起的馋虫在体内躁动的那股食欲。她可太想吃了,口水疯狂分泌,不咽快些就要流下来似得。

    他说着,已将煮好的杂面条捞进大碗,再放入切好的羊肉片,舀一勺羊汤浇上去,泡一遍面倒进另外一只碗里,再浇再倒,如此反复三次,浇面便完成了。

    羊肉要想鲜嫩,一定是冷肉入冷水,热肉入热水。搞反了,肉就不嫰。

    这样做出来的羊汤可谓诚意满满。

    之后再撒把绿油油的葱花,将之前倒出去的三勺汤倒回来,再加满新的汤,温度刚刚好,上桌便能食用,也不至于烫了客人的嘴。

    高桀说:“做饭就是个考验耐心的过程。少一步那菜做出来都不是那个味。这羊汤熬汤是核心,浇面是点缀。核心再硬,要是偷懒不做点缀,出来的成品总会差那么点意思。”

    “我是傻人有傻福。”曹阿弟挠了挠头说。

    然而,就在她百无聊赖将堂内的桌椅都擦了一遍后,一股令人食指大动的香气突然从后院飘了过来。

    他就像没有听见曹家姐弟的对话,依旧笑着对曹阿弟说:“后厨在哪儿?我来熬一锅汤,你尝尝。”

    

    路过石桌旁,他还跟他姐姐说:“你帮我照看一下铺子,我和他学一下手艺。”

    高简介:小厨神高桀穿书了,成了一个如花似玉的貌美哥儿。

    曹阿弟再怎么说也是从小就学酿造学厨艺的人,因此,他只看了高桀用刀剃羊骨的手法就断定高桀必然厨艺了得。再加上高桀熬出的羊汤味道确实鲜美异常,光闻味儿就让人忍不住口齿生津,吃到嘴里还不知是怎样一番享受呢。

    熬汤时也要注意,先放大骨,再放调料包。大火熬半个时辰,把汤熬出肥美纯白,再将之前用白酒焯过的整块羊肉放进锅里,用小火煮半个时辰后,捞出肉,汤里放萝卜和盐,增味。

    此时的厨房里,高桀正耐心地给曹阿弟讲炖羊汤的关键:“……羊肉吃得是纯天然的鲜香,所以炖汤时的配料一定是越少越好。

    他决定拿着从婆家搞来的银子,去养婆家的仇人。

    唯有那双眼,依旧露出如饿狼一般凶狠的光。

    高桀也看出了他那点儿意思,连忙解释:“在我家乡对手艺人都尊称师傅,并非‘师徒’之名。”

    这是炖的什么肉,怎么会这么香?

    曹阿弟回到前厅时,高桀和鱼红秋已经将小瓷盆里的羊汤吃完了。www.menglu.me

    

    这家酒肆兼营饭馆,因此猪、牛、羊肉和各种配菜都是提前准备好的。高桀那个时代喝羊汤得配粉丝,可在大晋朝粉丝是稀罕物,民间小餐馆都是配杂面条。

    

    高桀一边说,手下也没停,切、割、炖、剁,菜刀和勺子在他手里直接被耍出了花,把曹阿弟看得目瞪口呆。

    曹阿弟本就是淳厚人,见识了高桀的厨艺后更是对他佩服得五体投地。对高桀的称呼自然也跟着升级,他直接喊高桀‘大师’,叫得高桀非常不好意思,连连推辞。

    

    高桀淡笑不语。

    高桀忙道‘不敢当。’又说:“小子嘴馋,我又囊中羞涩,多亏你心善赠汤与我们,我又怎能吃白食?”

    “好好,就叫‘鱼师傅’。”

    这等厨艺摆在眼前,若他还将高桀当成普通人对待,那简直就太有眼不识泰山了。

    高桀笑着将汤递给他。

    自古内行看门道,外行看热闹。

    四面透风的柴房里,那个被铁链栓着脖子的小崽子,将来会成为全文最牛最吊心最狠的大反派。

    

    这是准备手把手教他的意思。

    多                        ……

    还有,焯肉时千万不要放黄酒,要用白酒。黄酒味杂,会破坏羊肉原本的味道。”

    高桀撞见那两人偷情后,果断和离。

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