第4章 听老刘忆往事
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] 敖海源停车的时候众人已经落座，就差他一个人了。
“他们爱信不信吧，反正咱是钓爽了。咳……”老张大哥喝了一口汤，好像是被辣到了，赶紧又喝了一大口啤酒。
撒了一小把香菜沫进锅，大功告成。
边吃边喝边聊，钓鱼佬们的话题自然离不开钓鱼，说着说着就说到了昨晚的渔获。
一觉睡到下午16点。
不出意外的被几个老哥奚落，要罚酒一杯。
“我可是听说了，昨天没几个钓上黄姑的，就咱昨天的收获最大。”老曹放下了酒杯说到。
“你就说咱昨天夜里吧，爆钓的时候选的是老蚝架子，这种地方存鱼存虾，吃的多，鱼也就多。另外咱是夜钓，又是黄姑鱼产卵的尾期，鱼开口索饵欲望大。再就是钓组合理，外加大家配合好，没有缠线发生，也就省了解线的麻烦和中鱼时机的耽误。”
厨房的灶台上放着一块案板。旁边是准备好的各种佐料。
“你啊，就是属银渐层的，头发短见识短，头发长就开始满世界掉毛儿。你知道我今天早上卖鱼就卖了2700吗？”
放锅里稍微化开，几瓶青岛当水顿顿顿的倒进锅里。紧跟着豆腐、自制的鳕鱼丸，虾丸以及豆芽菜酸菜等都一起放进锅里，盖上锅盖换中小火开炖。
“鱼太小，没啥意思，钓大的去。”思想境界不一样，站位不一样，要求也不一样。
下竿还没一分钟，老陈的竿稍率先猛的一沉，紧跟着整个竿子变成了弓形，要不是脚踩着竿尾，恐怕已经被拉下海了。
“再看这钩子线儿，长不，得有一米了吧，这个鲈鱼啊它就不是个贴底游得鱼，它得离开水底飘啊飘啊追着鱼去咬去嘚食儿，对不，咱这个线一长，再让海水那么一冲，是不是就飘起来了，它一飘起来，这个鲈鱼过去就是一口，这不就上钩咧嘛。”
老刘当时的收入还可以，所以用了两把国产的玻璃钢短海竿加纺车轮，老陈则是一根车盘竿，老赵则是单手各一条手丝。
热锅烧油，先撒上一层盐花，待盐微化开始煎鱼。
聚餐的地方其实就是老刘家的饭店，小五百平米的地方说大不大，说小也不小。
这次老赵把船摇向了偏西北一个空档更窄的地方，但是水明显深了，蓝的发黑。
白里带青的鱼身上，点缀着黑色的斑点，如剑刃般的鳃盖一张一合，背鳍不断炸开。一条近3公斤的肥美大海鲈。
据说当时绝对是那条街上最靓的崽，回头率百分百。
老刘收着线摇着轮，一开始鱼还配合，老老实实的。可快到了水面的时候一下子受惊了。
“刘哥，你这把早上的鱼都收了，作成这道菜卖不得赚大了！”
天没亮仨人顶着月亮蹬着二八大杠就出发了，赶到了一个养殖场，从人家手里要了一条小船，摇着橹就出发了。
回到岸上先躲到小屋里避雨，顺便喝点小酒来碟花生米驱驱寒。三人聊着今天的钓行。
不多时，豆大的雨点便噼噗的砸了下来，浪头也越来越急。好在离岸不是很远，老赵摇撸又是个高手，一路劈波斩棘，有惊无险的回到了岸边。
他们所在的小包间能直通厨房，有点类似上世纪八九十年代的食堂打菜送菜那种通道。
等黄姑两面煎至金黄加入葱姜蒜八角。
十几分钟过去，老刘掀开了锅盖。
“来吧，别客气了！”端起酒杯，刘哥开口道。
钓的好好的闹得二人很是费解。
过去的玻璃钢海竿不像现在，要说硬吧，硬度也可以，要说软吧，还就软的一批。
国庆节前的一个星期天，老刘和另外一个钓友老陈约好了啤酒厂的技术员老赵钓鱼。老赵当时可是远近闻名的海钓王，据说跟他出征就没有空军过。
老赵摇了约摸20分钟左右就来到了一片贻贝养殖区，把船拴在养殖绳架上，仨人就在绳架之间的空档开钓了。
一个猛子往下扎，也给老刘带了一个踉跄，好在竿子软，泄力也没有完全锁死，鱼带着线逃窜，线杯发出哒哒的声音。
出来小屋清点一下战果，清一色的大鲈就有36条之多，都请进一个大竹筐里，三人抬上大地秤，老赵换了几个大秤砣，又扒拉几下滑动标尺，准确的得出了结果。
暴雨来的快去的也快，酒喝完了，花生米也吃完了，雨，也停了。
“行啊，钓一晚？你又不困了是吧？”敖海源老婆李建颖上来就是一顿数落。
开车出门直奔聚餐的地点。
六条1斤半左右的黄姑鱼宰杀好去鳞去内脏。鱼身用厨房纸吸干水分，然后用刀在鱼身两侧切出花刀，再均匀地撒上面粉。
不多时，老陈率先开竿中鱼，煞钩收线，一条半斤左右的黑头张鳍摆尾的进了船舱。此后的半个小时里，仨人每人都钓了十来条黑鱼黄鱼。
“其实啊，昨晚咱们的优势最主要的就是占了一个天时地利人和。”珉哥吃了一口鱼肉放下筷子说。
起来照例给钓具进行清洗后，时间也来到了晚上17点半。
深蓝的海水给人感觉更加的神秘莫测，老赵刚把船停好，另外俩人就迫不及待的下竿子了。
“阿珉这话说得对。”老刘听完，砍了一圈烟，点着后说道，“昨天晚上的爆钓也让我想起了一件事儿。”
“好家伙额，92公斤。”老赵豪爽的大笑着“你俩小子能驮多少就驮走多少，我留几条够吃就行咧。”
“祝刘哥这批黄姑鱼火锅大卖，发大财！”
天时指时间和气候，地利说的是水域和钓点，至于人和嘛，自然就是经验技术装备和人之间的配合。
然后就看刘哥从冰箱里拿出一大块火锅底料！
“我也是，我把照片发群里他们还说我拿以前的照片出来蒙事。”
“干嘛？你还能以后天天卖那么多钱啊？你谁啊？你以为你是你老家的哪脱三太子啊，海里的鱼都你的？”
整个大锅端上餐桌，每人盛了一大碗米饭，再配上冰镇的青岛啤酒。真的就是一个字，爽！
就这样，场面一发不可收拾。三根竿子两根手线轮着番的上鱼。有时候一把竿子还没收利索另外一把竿子又上鱼了。
“你给我滚边子去，说话真恶心！今晚就一个菜，麻辣黄三火锅！”刘哥笑骂了一句。
今晚的主菜就是他们自己钓的黄姑鱼。
每次出钓后，不管钓具脏不脏，敖海源都会用淡水仔细清洗一遍。
钓的正起劲的时候老赵对老刘老陈俩人说了一句，“收，换地儿。”
刚想拿起手机给老婆打电话，结果电话就顶过来了。
“哎呦，刘哥你这还纱布擦腚，要露一手啊，做嘛菜？灌汤黄鱼吗？”敖海源看到眼前的一幕，颇有当年金玉满堂的场景，笑着调侃道。
钓鱼么，天时地利人和缺一不可。古人出战时讲究“天时、地利、人和”，如今我们出钓也是如此，但含意不尽相同。
“赵哥，哪能好意思呢。”
懒得跟这老娘们儿废话，不咸不淡的又怼了几句。敖海源告诉她今晚要跟几个钓友聚餐，惹得李建颖又是一顿牢骚抱怨。
众人在欢声笑语中开启了不算饕餮盛宴的盛宴。
就这么着忙活了一个半小时，此时南边乌云也渐渐的盖了上来，鱼口也彻底的停下来了。老赵看着天气要变，果断的下令收竿返航。
拗不过老赵，最后老王和老赵的自行车前把和后架上都是硕大的海鲈，就这么背着钓竿推车回的家。
瞬间一股麻、辣、鲜的独特香气四溢，让人闻着就食指大动。
“举杯共庆渔获满仓，下次出海继续爆钓！”
上世纪九十年代初，老刘还很年轻，头发还没有地中海，脸上也没那么多褶子。
妙手操刀细?鱼，豆芽酸菜料无奇。浓汤沸起珍馐见，疑是灶王赐玉席。
“好家伙！又是一条大寨花。”老赵标准的文登府口音，“介个个头儿比刚才的那个还大。”
“今天咱们能最后钓到大鲈，第一是找到了陈年的老架，食儿多小鱼多，小鱼多大鱼就多。”吱儿喽一口小酒，老赵接着说道，“第二就是咱今天用的食儿，你看咱今天用的介个活沙蚕吧，一把301大钩子上你穿它个七八条，，那蚕在海里再这么一顿扭，你说那鱼能不动心不，能没诱惑不。”
“咦，你看看，我家里就老伴儿，闺女嫁出去了。家里头也没别人儿了。”老赵嘿嘿一笑，半开玩笑的说道，“再说了，你俩都是做生意的，有机会给我也弄一根好竿子。”
据老刘回忆，当时忙活的时候，饵都挂不上，过于兴奋和激动了。
老刘正看的入神时候，自己的一根竿子也上鱼了，竿稍不停的摇晃，拿起竿子一煞，死沉死沉的。
“大鱼呦！”老陈兴奋的喊着，就这么紧一阵慢一阵的摇着轮，那会儿他们用的还是4号尼龙线，也不怕断线，很快，一条半米多的大鱼就隐隐约约的来到了水上层，接过老赵扔过来的抄子，老陈顺着鱼游动的势头一下子把大鱼抄进了船里。
夹了一块鱼，舀了一勺汤，敖海源感觉就一个字，真TMD鲜。
刘哥本名刘红兵，这是一个极具年代感的名字。年轻时也当过兵，还是军中扫地僧般的存在，炊事兵！现在经营着这家以鱼为主饭店，最大的爱好就是做菜和钓鱼。
“哎呀，想起和老赵头儿钓鱼的时光就想笑，可惜啊，赵老哥人走了，老陈也去了国外女儿家，再也一起钓不了鱼了，哪怕喝喝酒也好啊！”说着，老刘的眼眶开始红了些许。
收收放放几个回合后，才有把这条鱼带回了船边。
喝了一杯啤酒，老刘打开了话匣子。
] 敖海源停车的时候众人已经落座，就差他一个人了。
“他们爱信不信吧，反正咱是钓爽了。咳……”老张大哥喝了一口汤，好像是被辣到了，赶紧又喝了一大口啤酒。
撒了一小把香菜沫进锅，大功告成。
边吃边喝边聊，钓鱼佬们的话题自然离不开钓鱼，说着说着就说到了昨晚的渔获。
一觉睡到下午16点。
不出意外的被几个老哥奚落，要罚酒一杯。
“我可是听说了，昨天没几个钓上黄姑的，就咱昨天的收获最大。”老曹放下了酒杯说到。
“你就说咱昨天夜里吧，爆钓的时候选的是老蚝架子，这种地方存鱼存虾，吃的多，鱼也就多。另外咱是夜钓，又是黄姑鱼产卵的尾期，鱼开口索饵欲望大。再就是钓组合理，外加大家配合好，没有缠线发生，也就省了解线的麻烦和中鱼时机的耽误。”
厨房的灶台上放着一块案板。旁边是准备好的各种佐料。
“你啊，就是属银渐层的，头发短见识短，头发长就开始满世界掉毛儿。你知道我今天早上卖鱼就卖了2700吗？”
放锅里稍微化开，几瓶青岛当水顿顿顿的倒进锅里。紧跟着豆腐、自制的鳕鱼丸，虾丸以及豆芽菜酸菜等都一起放进锅里，盖上锅盖换中小火开炖。
“鱼太小，没啥意思，钓大的去。”思想境界不一样，站位不一样，要求也不一样。
下竿还没一分钟，老陈的竿稍率先猛的一沉，紧跟着整个竿子变成了弓形，要不是脚踩着竿尾，恐怕已经被拉下海了。
“再看这钩子线儿，长不，得有一米了吧，这个鲈鱼啊它就不是个贴底游得鱼，它得离开水底飘啊飘啊追着鱼去咬去嘚食儿，对不，咱这个线一长，再让海水那么一冲，是不是就飘起来了，它一飘起来，这个鲈鱼过去就是一口，这不就上钩咧嘛。”
老刘当时的收入还可以，所以用了两把国产的玻璃钢短海竿加纺车轮，老陈则是一根车盘竿，老赵则是单手各一条手丝。
热锅烧油，先撒上一层盐花，待盐微化开始煎鱼。
聚餐的地方其实就是老刘家的饭店，小五百平米的地方说大不大，说小也不小。
这次老赵把船摇向了偏西北一个空档更窄的地方，但是水明显深了，蓝的发黑。
白里带青的鱼身上，点缀着黑色的斑点，如剑刃般的鳃盖一张一合，背鳍不断炸开。一条近3公斤的肥美大海鲈。
据说当时绝对是那条街上最靓的崽，回头率百分百。
老刘收着线摇着轮，一开始鱼还配合，老老实实的。可快到了水面的时候一下子受惊了。
“刘哥，你这把早上的鱼都收了，作成这道菜卖不得赚大了！”
天没亮仨人顶着月亮蹬着二八大杠就出发了，赶到了一个养殖场，从人家手里要了一条小船，摇着橹就出发了。
回到岸上先躲到小屋里避雨，顺便喝点小酒来碟花生米驱驱寒。三人聊着今天的钓行。
不多时，豆大的雨点便噼噗的砸了下来，浪头也越来越急。好在离岸不是很远，老赵摇撸又是个高手，一路劈波斩棘，有惊无险的回到了岸边。
他们所在的小包间能直通厨房，有点类似上世纪八九十年代的食堂打菜送菜那种通道。
等黄姑两面煎至金黄加入葱姜蒜八角。
十几分钟过去，老刘掀开了锅盖。
“来吧，别客气了！”端起酒杯，刘哥开口道。
钓的好好的闹得二人很是费解。
过去的玻璃钢海竿不像现在，要说硬吧，硬度也可以，要说软吧，还就软的一批。
国庆节前的一个星期天，老刘和另外一个钓友老陈约好了啤酒厂的技术员老赵钓鱼。老赵当时可是远近闻名的海钓王，据说跟他出征就没有空军过。
老赵摇了约摸20分钟左右就来到了一片贻贝养殖区，把船拴在养殖绳架上，仨人就在绳架之间的空档开钓了。
一个猛子往下扎，也给老刘带了一个踉跄，好在竿子软，泄力也没有完全锁死，鱼带着线逃窜，线杯发出哒哒的声音。
出来小屋清点一下战果，清一色的大鲈就有36条之多，都请进一个大竹筐里，三人抬上大地秤，老赵换了几个大秤砣，又扒拉几下滑动标尺，准确的得出了结果。
暴雨来的快去的也快，酒喝完了，花生米也吃完了，雨，也停了。
“行啊，钓一晚？你又不困了是吧？”敖海源老婆李建颖上来就是一顿数落。
开车出门直奔聚餐的地点。
六条1斤半左右的黄姑鱼宰杀好去鳞去内脏。鱼身用厨房纸吸干水分，然后用刀在鱼身两侧切出花刀，再均匀地撒上面粉。
不多时，老陈率先开竿中鱼，煞钩收线，一条半斤左右的黑头张鳍摆尾的进了船舱。此后的半个小时里，仨人每人都钓了十来条黑鱼黄鱼。
“其实啊，昨晚咱们的优势最主要的就是占了一个天时地利人和。”珉哥吃了一口鱼肉放下筷子说。
起来照例给钓具进行清洗后，时间也来到了晚上17点半。
深蓝的海水给人感觉更加的神秘莫测，老赵刚把船停好，另外俩人就迫不及待的下竿子了。
“阿珉这话说得对。”老刘听完，砍了一圈烟，点着后说道，“昨天晚上的爆钓也让我想起了一件事儿。”
“好家伙额，92公斤。”老赵豪爽的大笑着“你俩小子能驮多少就驮走多少，我留几条够吃就行咧。”
“祝刘哥这批黄姑鱼火锅大卖，发大财！”
天时指时间和气候，地利说的是水域和钓点，至于人和嘛，自然就是经验技术装备和人之间的配合。
然后就看刘哥从冰箱里拿出一大块火锅底料！
“我也是，我把照片发群里他们还说我拿以前的照片出来蒙事。”
“干嘛？你还能以后天天卖那么多钱啊？你谁啊？你以为你是你老家的哪脱三太子啊，海里的鱼都你的？”
整个大锅端上餐桌，每人盛了一大碗米饭，再配上冰镇的青岛啤酒。真的就是一个字，爽！
就这样，场面一发不可收拾。三根竿子两根手线轮着番的上鱼。有时候一把竿子还没收利索另外一把竿子又上鱼了。
“你给我滚边子去，说话真恶心！今晚就一个菜，麻辣黄三火锅！”刘哥笑骂了一句。
今晚的主菜就是他们自己钓的黄姑鱼。
每次出钓后，不管钓具脏不脏，敖海源都会用淡水仔细清洗一遍。
钓的正起劲的时候老赵对老刘老陈俩人说了一句，“收，换地儿。”
刚想拿起手机给老婆打电话，结果电话就顶过来了。
“哎呦，刘哥你这还纱布擦腚，要露一手啊，做嘛菜？灌汤黄鱼吗？”敖海源看到眼前的一幕，颇有当年金玉满堂的场景，笑着调侃道。
钓鱼么，天时地利人和缺一不可。古人出战时讲究“天时、地利、人和”，如今我们出钓也是如此，但含意不尽相同。
“赵哥，哪能好意思呢。”
懒得跟这老娘们儿废话，不咸不淡的又怼了几句。敖海源告诉她今晚要跟几个钓友聚餐，惹得李建颖又是一顿牢骚抱怨。
众人在欢声笑语中开启了不算饕餮盛宴的盛宴。
就这么着忙活了一个半小时，此时南边乌云也渐渐的盖了上来，鱼口也彻底的停下来了。老赵看着天气要变，果断的下令收竿返航。
拗不过老赵，最后老王和老赵的自行车前把和后架上都是硕大的海鲈，就这么背着钓竿推车回的家。
瞬间一股麻、辣、鲜的独特香气四溢，让人闻着就食指大动。
“举杯共庆渔获满仓，下次出海继续爆钓！”
上世纪九十年代初，老刘还很年轻，头发还没有地中海，脸上也没那么多褶子。
妙手操刀细?鱼，豆芽酸菜料无奇。浓汤沸起珍馐见，疑是灶王赐玉席。
“好家伙！又是一条大寨花。”老赵标准的文登府口音，“介个个头儿比刚才的那个还大。”
“今天咱们能最后钓到大鲈，第一是找到了陈年的老架，食儿多小鱼多，小鱼多大鱼就多。”吱儿喽一口小酒，老赵接着说道，“第二就是咱今天用的食儿，你看咱今天用的介个活沙蚕吧，一把301大钩子上你穿它个七八条，，那蚕在海里再这么一顿扭，你说那鱼能不动心不，能没诱惑不。”
“咦，你看看，我家里就老伴儿，闺女嫁出去了。家里头也没别人儿了。”老赵嘿嘿一笑，半开玩笑的说道，“再说了，你俩都是做生意的，有机会给我也弄一根好竿子。”
据老刘回忆，当时忙活的时候，饵都挂不上，过于兴奋和激动了。
老刘正看的入神时候，自己的一根竿子也上鱼了，竿稍不停的摇晃，拿起竿子一煞，死沉死沉的。
“大鱼呦！”老陈兴奋的喊着，就这么紧一阵慢一阵的摇着轮，那会儿他们用的还是4号尼龙线，也不怕断线，很快，一条半米多的大鱼就隐隐约约的来到了水上层，接过老赵扔过来的抄子，老陈顺着鱼游动的势头一下子把大鱼抄进了船里。
夹了一块鱼，舀了一勺汤，敖海源感觉就一个字，真TMD鲜。
刘哥本名刘红兵，这是一个极具年代感的名字。年轻时也当过兵，还是军中扫地僧般的存在，炊事兵！现在经营着这家以鱼为主饭店，最大的爱好就是做菜和钓鱼。
“哎呀，想起和老赵头儿钓鱼的时光就想笑，可惜啊，赵老哥人走了，老陈也去了国外女儿家，再也一起钓不了鱼了，哪怕喝喝酒也好啊！”说着，老刘的眼眶开始红了些许。
收收放放几个回合后，才有把这条鱼带回了船边。
喝了一杯啤酒，老刘打开了话匣子。
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