第六十三章 晚宴主厨的人选
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] 罗文赋删除掉了所有的减脂计划,又去添了满满的一碗米饭。
“这些人都不错,只不过作为欢迎晚宴的主厨还是差了点意思。”张君儒说道。
“笃笃!”
“虽然他名声不显,但是我觉得他有这个实力,你来尝一下这份白切鸡。”
“进来吧。”
“不知道张会长说的是谁?”宋淮好奇问道。
青年厨师争霸赛即将到来,作为主办地美食协会的会长,有很多事情需要他来亲自处理,基本上抽不开身去饭馆里。
......
而且口感很差,煮出来特别柴,每次都需要挤点柠檬汁才能强忍着吃下去。
“但愿能给我一个意外的惊喜吧。”
葱姜料汁浇在鸡胸肉上,散发着诱人的香气。
罗文赋忍不住又多吃了一碗饭。
在一个简约又不失庄重的办公室里,张君儒正在吃着一份白切鸡。
张君儒抬头看去,发现是美食协会的一名管事宋淮。
“什么事?”张君儒问道。
如今嘴里的鸡胸肉居然能够给他带来同样的触动。
“这个欢迎晚宴关系到我们夏州市本土厨师的专业水准,确实不能马虎。”张君儒点了点头道。
能在欢迎晚宴上作为主厨亮相,这可是打响自身知名度的绝好机会,还能提前在评审团面前混个脸熟,若是做出来的菜能广受好评的话,对于后面的厨师争霸赛来说有极大的好处。
作为健身爱好者的他,鸡胸肉是日常主食。
“青年厨师争霸赛的评审团明天就会全部来到夏州市,晚上会有一个欢迎晚宴。”
很显然这不是普通的鸡肉,让他想起了老家爷爷奶奶养的土鸡。
“我倒要看看到底是什么吃的。”
罗文赋心中这般想着,随即来到了队伍后边排队。
“没想到还是逃不过鸡胸肉的摧残。”罗文赋摇了摇头道。
门外走进来一名西装革履的中年人。
突然,罗文赋的闹铃响了,拿出手机一看。
“何蕴和,曾任多个星级酒店的厨师长、行政总厨、集团行政总厨等职,擅长川、粤、鲁等菜的制作。”
盘子里大部分都是鸡胸肉,还有几块鸡翅。
......
罗文赋绕了一圈,鬼使神差地又回到了饭馆门口。
说着,宋淮双手递出将一份文件放到了张君儒的身前。
在美食协会里,张君儒就是绝对的权威,在全国餐饮界都是响当当的人物,他就算是想反驳也没有什么更好的理由。
罗文赋连皮带肉吃了下去,发现皮脆肉滑,一点干柴的口感都没有,葱姜料汁给原本淡而无味的鸡胸肉带来鲜甜的口感。
每到过年回家的时候,奶奶都会杀上一只鸡,那滋味真是越嚼越香,完全不是外面超市里的鸡肉可比。
罗文赋夹起一块鸡胸肉,闻了一下发现并没有什么怪味,有的只是葱姜料汁的香味,甚至还有一丝鸡肉的清香。
“那张会长有什么心仪的人选吗?”宋淮心中一凉,连忙问道。
宋淮见到张君儒合上了手中的名册,连忙问道。
“减脂,减个屁的脂!”
不久之后,罗文赋拿到了一份白切鸡。
“色泽金黄,皮脆肉嫩,保持了鸡肉的鲜美,原汁原味。”
发现是到了做蹲起的时间,而他正在饭馆里吃饭。
宋淮鼻翼微动,感觉办公室里有着一股葱香味,随后注意到张君儒的桌子上摆放着一盒外卖。
张君儒一一看了下去,都是夏州市目前最出名的本土厨师。
张君儒把还没吃完的白切鸡重新盖上,轻轻推向一旁。
打开身前的名册,张君儒低头看去。
“但是负责这个晚宴的主厨人选还没有定下来。”
“这么好的鸡肉,才卖十五块一份,老板也太厚道了。”罗文赋赞叹道。
“张会长觉得如何?”
这时,门外响起了一道敲门声。
“本土厨师......”张君儒沉吟了一下,随后看向了刚才还没吃完的白切鸡,不由得眼前一亮。
“张会长,有件重要的事情需要您定下来。”
这是他专门让人去秦飞的饭馆里买回来的。
张君儒说着,将白切鸡推了出来。
名册上有不少厨师都给了他一些好处,帮忙推荐一下。
撇去料汁,他能明显感觉到肉质的不同。
“元鸿波,精通中式川菜热、冷菜肴的烹制,旁通川式面点技艺、鲁菜、苏菜和粤菜。”
这种品质的鸡肉,十五块钱在超市绝对买不到。
“这是我整理出来的一份名册,不知道张会长觉得谁能胜任这份工作。”
“就他了!”张君儒拍板决定道。
一边吃一边不住点头。
白水煮鸡胸肉对他来说简直就是噩梦般的存在,主要是超市买回来的鸡胸肉煮出来都太腥了。
“叮铃铃......”
“大不了明天加练。”
原本这种重要的事情只需要张君儒决定就好,但他还是抢先一步做了份名册出来。
] 罗文赋删除掉了所有的减脂计划,又去添了满满的一碗米饭。
“这些人都不错,只不过作为欢迎晚宴的主厨还是差了点意思。”张君儒说道。
“笃笃!”
“虽然他名声不显,但是我觉得他有这个实力,你来尝一下这份白切鸡。”
“进来吧。”
“不知道张会长说的是谁?”宋淮好奇问道。
青年厨师争霸赛即将到来,作为主办地美食协会的会长,有很多事情需要他来亲自处理,基本上抽不开身去饭馆里。
......
而且口感很差,煮出来特别柴,每次都需要挤点柠檬汁才能强忍着吃下去。
“但愿能给我一个意外的惊喜吧。”
葱姜料汁浇在鸡胸肉上,散发着诱人的香气。
罗文赋忍不住又多吃了一碗饭。
在一个简约又不失庄重的办公室里,张君儒正在吃着一份白切鸡。
张君儒抬头看去,发现是美食协会的一名管事宋淮。
“什么事?”张君儒问道。
如今嘴里的鸡胸肉居然能够给他带来同样的触动。
“这个欢迎晚宴关系到我们夏州市本土厨师的专业水准,确实不能马虎。”张君儒点了点头道。
能在欢迎晚宴上作为主厨亮相,这可是打响自身知名度的绝好机会,还能提前在评审团面前混个脸熟,若是做出来的菜能广受好评的话,对于后面的厨师争霸赛来说有极大的好处。
作为健身爱好者的他,鸡胸肉是日常主食。
“青年厨师争霸赛的评审团明天就会全部来到夏州市,晚上会有一个欢迎晚宴。”
很显然这不是普通的鸡肉,让他想起了老家爷爷奶奶养的土鸡。
“我倒要看看到底是什么吃的。”
罗文赋心中这般想着,随即来到了队伍后边排队。
“没想到还是逃不过鸡胸肉的摧残。”罗文赋摇了摇头道。
门外走进来一名西装革履的中年人。
突然,罗文赋的闹铃响了,拿出手机一看。
“何蕴和,曾任多个星级酒店的厨师长、行政总厨、集团行政总厨等职,擅长川、粤、鲁等菜的制作。”
盘子里大部分都是鸡胸肉,还有几块鸡翅。
......
罗文赋绕了一圈,鬼使神差地又回到了饭馆门口。
说着,宋淮双手递出将一份文件放到了张君儒的身前。
在美食协会里,张君儒就是绝对的权威,在全国餐饮界都是响当当的人物,他就算是想反驳也没有什么更好的理由。
罗文赋连皮带肉吃了下去,发现皮脆肉滑,一点干柴的口感都没有,葱姜料汁给原本淡而无味的鸡胸肉带来鲜甜的口感。
每到过年回家的时候,奶奶都会杀上一只鸡,那滋味真是越嚼越香,完全不是外面超市里的鸡肉可比。
罗文赋夹起一块鸡胸肉,闻了一下发现并没有什么怪味,有的只是葱姜料汁的香味,甚至还有一丝鸡肉的清香。
“那张会长有什么心仪的人选吗?”宋淮心中一凉,连忙问道。
宋淮见到张君儒合上了手中的名册,连忙问道。
“减脂,减个屁的脂!”
不久之后,罗文赋拿到了一份白切鸡。
“色泽金黄,皮脆肉嫩,保持了鸡肉的鲜美,原汁原味。”
发现是到了做蹲起的时间,而他正在饭馆里吃饭。
宋淮鼻翼微动,感觉办公室里有着一股葱香味,随后注意到张君儒的桌子上摆放着一盒外卖。
张君儒一一看了下去,都是夏州市目前最出名的本土厨师。
张君儒把还没吃完的白切鸡重新盖上,轻轻推向一旁。
打开身前的名册,张君儒低头看去。
“但是负责这个晚宴的主厨人选还没有定下来。”
“这么好的鸡肉,才卖十五块一份,老板也太厚道了。”罗文赋赞叹道。
“张会长觉得如何?”
这时,门外响起了一道敲门声。
“本土厨师......”张君儒沉吟了一下,随后看向了刚才还没吃完的白切鸡,不由得眼前一亮。
“张会长,有件重要的事情需要您定下来。”
这是他专门让人去秦飞的饭馆里买回来的。
张君儒说着,将白切鸡推了出来。
名册上有不少厨师都给了他一些好处,帮忙推荐一下。
撇去料汁,他能明显感觉到肉质的不同。
“元鸿波,精通中式川菜热、冷菜肴的烹制,旁通川式面点技艺、鲁菜、苏菜和粤菜。”
这种品质的鸡肉,十五块钱在超市绝对买不到。
“这是我整理出来的一份名册,不知道张会长觉得谁能胜任这份工作。”
“就他了!”张君儒拍板决定道。
一边吃一边不住点头。
白水煮鸡胸肉对他来说简直就是噩梦般的存在,主要是超市买回来的鸡胸肉煮出来都太腥了。
“叮铃铃......”
“大不了明天加练。”
原本这种重要的事情只需要张君儒决定就好,但他还是抢先一步做了份名册出来。
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