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]    摘下一片,挤出汁液品尝,很正的麻香味。

    不要将想要之物宣诸于口,否则,将成为别人的把柄。

    她计划着,今天晚上将这二三百斤肉处理完,明天开车把田地逛一逛,后天就得去县里看看。

    幸好她现在力气大,揉搓二百来斤肉大半个小时也不觉得累。

    剩下半肥瘦的五花肉,前腿肉,后腿肉,统统按照二十比一的比例放入盐、野葱、姜叶和荆棘叶进行揉搓腌制。

    周黍一直不明白妈妈的话,直到自己开始经营农庄,直到现在,空荡荡的心因为锅里味道不怎么美妙的肉开始满起来。

    李仁坐在窗下,就着手电和星光看书,头也不抬道:“那房里原有的东西都被獠牙搬走了,她缺水缺电,又缺油盐酱醋,还能亮着灯——”

    顿了一下:“应该有能力,具体哪种不清楚,但足够她处理那些肉了。”

    她不喜欢过年,躲在房间里看书写字。

    另外的,还找到几窝半枯萎的野葱。

    找香料。

    盐是百味之首,有了盐这一味,纵然肉的口感不好,但也比中午那一顿香太多了。

    这鬼地方!

    对了,盐要补充,清洗身体和衣物的香皂肥皂不能缺,如果可以的话,能换些白米和白面最好。

    拔葱要有技巧,稍不注意就拔断,将真正味道浓的葱头留硬土里了。

    这怪地方的动植物也不全是负面变异,也有正面变异,只是要耗时间去发现而已。

    想办法搞点钱,或者带一半的油封肉去卖,最好能买几套换洗的内衣。

    周黍摇头,若在她的生态农庄,客房里有这种味道,会被客人投诉到死!

    李美身体没动,但在数鞭子的声音,每数一声,身体就抖一次。

    李仁本无动于衷,感受到她的恐惧,放下书,安抚地拍拍她的头:“别怕!”

    她的地虽然是荒地,但面积大,野草多,也许能找到野生的葱姜蒜香叶等等呢?

    用匕首艰难地挖开,掏出来十几个指头大小的果子。

    做好一罐,便放在厨房的角落里冷却。

    与此同时,房顶出现一抹宝蓝色,静默注视着东边破窗中透出的光。

    当时天色开始有点暗,从太阳的偏西的方向判断,不会超过下午四点。

    李美吞了吞口水,有点紧张道:“哥,对不起,是我没把事办好,才少了十斤盐——”

    接下来就是搞灯油了。

    等待和歇气的时候,她就着油炸肉和中午剩下来的硬面包,开始吃晚饭。

    这活儿虽然很累,但起码让她摸清了目前水能力的产水量上限。

    周黍往东走出几百米,找到几窝藤蔓枯萎的土豆,还有一片不超过百平方米的红薯地。

    到家的时候,家中已经漆黑。

    她每种摘了一点放口中,学神农以身试毒,结果都比较不错。

    她将油渣捞起来,放在小盆中,在把腌制和揉搓好的肉贴着锅边,一块块放下去炸。

    锅开了,肉块的表面开始收紧变黄,也逐渐有香料的味道冲出来。

    又说:“纵然是办大事,也是这样一桩桩小事组成的。”

    幸好溪岸边生长不少荆棘类的植物。

    试肉。

    李仁没有回答,塔楼陷入安静之中。

    这活儿没什么技术含量,周黍忍着脏污干得不错,最大的问题是刀钝肉韧,切肉的手感跟切橡皮筋差不多!

    她骂了一声,将肉啐了出去。

    微光照亮,就可以做下面的工作了。

    分肉。

    将肉按照肥膘,五花,腿肉和牛肉分开,所有筋膜去掉,明显黑淤血的也不要。

    又借助电光,在杂物间翻出来一个老式铜油灯,将大厅窗帘的脚边撕下来抽丝,拧成灯芯。

    周黍取了指头大一块半肥瘦的野猪肉,指头大一块牛肉,洗干净放入锅中煮制。

    就注水这一条,差点没把周黍累死。

    周黍将还算完好的气派大门关闭,觉得不太保险,从旁边的休息厅推出来几个实木柜去挡。

    挑出来的好油好肉整理完毕,切分成两个拳头大小。

    李美向北张望:“哥,你猜她在熬夜做什么?”

    周黍直干启明星亮,才将全部的肉处理完。

    夜色深沉,变异兽的吼叫起伏不断,四槐树镇东弧形地主人家的灯,一直亮着。

    过年过节的时候,别人家都热闹,她家却冷冷清清。

    对比起来,她拿到的口粮有半个拳头大,简直是良品了!

    大铁锅内注水,切好的肉温水浸泡,将其中血、脏污和可能存在的毒素全泡出去。

    火升起来,小锅内沸腾,逐渐有清亮的猪油渗出。

    学做米花糖,炸肉圆,蒸米糕,制腊肉腊鸡,纵然只有一个人,也忙得不亦乐乎。

    直走出去千多米后,居然发现一条干涸的小溪,河床上全是大大小小的卵石。

    她想起小时候,爷爷奶奶和外公外婆都不在了,爸爸又长期在外出差,家里只妈妈和她自己。

    思来想去,唯有油封肉比较可行。

    周黍紧盯着不断冒泡的油锅,稍微有点走神了。

    所有的窗户,不管好还是坏,全部从里面插死。

    直到熬油的锅温度上来,里面的肥膘开始出浓白色的汤汁,再继续熬,直熬到汤汁从白变得透明,原本装得满满的肥膘缩小成油渣,飘在油面上。

    所以周黍将匕首收起来,用勉强恢复的精神放在土能力上。

    周黍将浸泡好的肉捞出来沥干水分,肥膘油切碎丢去大铁锅中,加各种香料,慢慢地起火熬油。

    她十分满意,但头发被油水蒸汽熏得发臭,浑身上下的味道也很不好,不得不打着哈欠烧一大锅干净的热水。

    周黍决定试试这些东西能不能去除肉的腥臊味,见太阳落山,采了几大枝背回家。

    用事先预留的盐充当洗发液和沐浴液,好歹将身上弄干净了。

    妈妈心性强,不愿自家比别人家差,也理解自家孩子羡慕别的孩子,便学着操办年货。

    应该是那位郑叔叔用来存酒的,还带着浊酒的味道。

    可惜了,居然一点水也没有。

    李仁微微一笑:“不是你,是我少想了人心。”

    周黍不觉得这通忙碌有什么意义,让她不要累了。

    周黍没有冰箱,也没有各种香料调料,只有十来斤的盐也不够腌制全部的肉。

    有一双充满戾气的眼睛恨恨地看向东边,对那微弱的灯火啐了一口,在同伴的呼唤声中爬上车。

    慢火微炸,直到筷子能插入肉块,而肉块表面也微微焦黄,油脂也透亮了,证明肉熟了。

    接下来要做准备工作。

    她盛了些去油灯中,电火花点燃灯芯,立刻昏黄的灯光起来,但随即而来浓烈的动物味混杂着麻麻的植物味。



    瞬间有污言秽语传来。

    真正躺到硬板床上后,窗户已经透白了。

    她的水能力可用,但水量不大,注了大半锅就开始累,最后把自己压迫得半死,终于用一个大铁锅和两个大盆子将全部的肉泡了起来。

    不要轻视任何小事,因为人心的快乐和满足就是从中来的。

    周黍从锅里捞出一块泡好的肥膘,切碎,混着野葱叶和荆棘叶在小锅里熬制。

    可妈妈说:“你的名字是丰收的意思,人要生活离不开丰收,而人的生活就是这样有滋有味的琐碎小时。”

    周黍搬出已经洗净晾干的铁罐,将肉捞出来放入其中,然后注入猪油,以淹没肉块为标准。

    西弧形地庭院已经收拾妥当,满载的货车排着队,从西边的土路驶出去。

    继野葱后,周黍又找到几株类似姜的植物,根茎不够大,但叶片很有姜味。

    该找门营生在过年前挣一笔钱?

    周黍确认了很久,它们的样子有点像花椒树,一串串的小树叶表面闪耀浓绿的蜡质。

    该怎么处理呢?

    如此来,几个月的肉食不用犯愁了。

    熟透了后咬一口,肉腥膻无比不说,根本咬不动。

    周黍趁泡肉的功夫,出门逛野地。

    李美两眼涌起一些羞耻,但强忍下去,换了担忧:“如果办不成父亲说的事,你进安全区会不会——”

    周黍要做油封肉,水火都不成问题,盐勉强凑合,也在杂物间找到七八个阔口铁罐。

    而东南边,三四十米高的瞭望塔上。

    没有无异味的植物油,用动物油代替。

    盐不够,就稍微加大香料的分量,现实条件如此,只能凑合凑合了。

    一弯,又一弯,诡异的两弯蓝月亮挂在天上,陌生的星空和山隘口不断传来的兽叫,不断提醒着,这里不是家。

    周黍捡起来闻味道,浓,冲,虽然不耐看,但葱味纯正。

    李美年轻的脸在灯旁半明半暗:“她长那么美,穿那样的好衣服,又是个能力者,家里条件肯定不差。到底犯了什么罪,居然会被流放到咱们四槐树镇来?”

    须臾,楼下传来训斥和责骂声,紧接着是皮鞭撕裂皮肉的声音。

    李仁将食指封在唇上,嘘了一声:“别说。”

    泥土微微晃动,干瘦的野葱苗被顶出来,下面还连带了好几十个指头大小的红葱头。

    八个铁罐,六个装满,两个装得半满,用大盘子扣上,可以比较妥善地保存了。

    泡肉。

    这长的什么玩意?

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