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] 纱窗还是太细密了些，面粉都不太好下来，到最后麦麸里都还有许多面粉。
碗拿来后，谢清羽舀了一碗小麦倒进石臼中，然后让人用木杵一直捶打。
“可行。”
第13章 做面食
“小姐，你抬头看看窗户，可不就知道了。”绿竹在一旁偷笑。
作者： 澜渝
不然安大娘怎么说也不可能任由谢清羽如此胡来。
杵这东西挺得劲，好在府里人多，一人锤一会儿，也没多累。
和早上做土豆一样，谢清羽说，安大娘做，其他人从旁打下手。
还有一部分弄成馅饼，放旁边的油锅里炸。
“白芷，去那些新的纱窗来，然后找一个宽一些的竹片，围成一个圆圈，再把纱窗缝上去。”虽说有些密，先试试再说。
谢清羽寻思着待会儿做好了，给安大娘一些报酬。
不多时，安大娘就把石臼拿出来了。
不过今晚这东西估计只能安大娘受累了。
本章已完成！
额……
“哎呀，你先做，做好之后拿到厨房来。”
“安大娘哪里的话，这杵生米可比杵熟米费事多了。”谢清羽笑着道。
这般想着，谢清羽就叫来白芷，“白芷，咱们院子里可有缝隙很大的那种布。”
纱窗？
包子就将切好的面团压扁，然后把早已调好的肉馅包进去，放入蒸笼后继续上锅蒸。
(本章完)
安大娘听了这话笑了笑，也没说啥，做了那么多年的饭也不是白做的，杵成米粉她也曾想过，就是太费事。
“哎哟，奴婢做了这么多年的点心，居然都没想着把米杵成粉来做，还是小姐有办法。”
很快，面粉就筛出了不少，谢清羽让人接管了安大娘筛面的工作。
谢清羽准备做些包子馒头，煎饼，面条，疙瘩汤和土豆粑。
若说安大娘这想法，若是有人用到小麦身上，那小麦的妙用早就被研发出来了，又怎么会让谢清羽捡了漏呢。
也是谢清羽说今晚的主食就是小麦粉，而中午的土蛋宴确实爽口。
很快，石臼里的小麦就被粉碎了，还有白色的粉末出来。
谢清羽接过一看，没想到白芷这丫头手还挺巧，这么短时间做出来的东西，比现世她看到的还细致。
“小麦呢？”
不理会绿竹的打趣，谢清羽来到窗边，就见窗户上的纱窗齐齐整整，有着一个又一个的小缝隙。
谢清羽一进厨房，就对着正忙活的厨娘说道。
“去，拿个碗来。”谢清羽指使着一旁的小丫头。
因着没有酵母，谢清羽就让安大娘用米酒代替。
面粉的清香混合着土豆的香味瞬间弥漫开来。
丢了着实可惜，谢清羽就让人将麦麸装起来，到时候就拿去庄子里喂猪。
“小姐，你看这样可行。”走近后，白芷举着她新做好的面粉筛，让谢清羽过目。
若是再早几年，谢清羽都没这机会。
让人再削些土豆后，谢清羽这才开始指点安大娘揉面。
远远的就见她拿着过筛的东西快步走来。
“石臼？小姐可是要做点心？”安大娘一边让人去拿石臼，一边问。
水开后，谢清羽让安大娘一手拿刀，一手拿着面团，将面团削进锅里去。
虽说石臼速度慢些，但也能把小麦杵成粉啊。
将揉好的面团放入盆中，再用盖子盖好，等它发酵。
正好，她磨面就需要干的，若是湿了，还得晾晾等干了才能用呢。
将炸馅饼的油舀出些许，然后放葱姜蒜炒香，再掺了水进去。
完事后，谢清羽又让安大娘把剩下的面团团成团。
不过，这土豆和小麦也才刚流传过来，也是合该谢清羽捡着漏了。
“拿过来我看看。”
“小姐，这石臼奴婢每日用了都有清洗，您用的时候拿帕子擦擦就行了，无需再洗。”安大娘一边放下木槌，一边说着。
最后在放上些青菜，调味料放好，疙瘩汤这就做好了。
正要抬起来过筛呢，就见安大娘一把夺过去，“小姐您怎么能做这等粗活，奴婢来就可以了。”
会不会太密了一点？
让安大娘拿着刚筛出的面粉和她一起进入厨房，准备接今晚的晚餐。
第13章 做面食
她还想重温下童年呢，谁成想这身体这般不给力。
安大娘就让她歇着，毕竟待会儿才是她的主场，有得她忙呢。
将面粉筛放进一个更大的木盆里，然后将杵好的小麦粉舀在面粉筛里。
谢清羽说罢，拿着面粉筛走到早已准备好的小麦粉旁边。
谢清羽摆摆手，然后叫上绿竹，两人朝着厨房走去。
趁着发酵的时候，谢清羽让厨房打下手的人剁了些葱姜蒜，猪肉泥等。
正巧谢清羽觉得她这七岁的身体做起来费劲，也就由着她去了。
“嗯嗯嗯。”谢清羽胡乱点头。
此时一旁蒸着的包子馒头也熟了，谢清羽让人把它拿下来，将锅里的水舀了，再把锅刷一下。
“小姐说的可是纱窗？”白芷歪头询问。
不多时，白芷也过来了。
这就是馒头了。
见石臼里的小麦粉杵得差不多，谢清羽就命人把小麦粉舀了出来。
看着李云峰离去的背影，谢清羽才灵光一闪。www.mankewenxue.com
半个时辰后，小麦粉也杵了有大半盆，但府里人多，这么点面粉压根不够，谢清羽就让人继续杵。
虽然府上也给了月薪，但今日人家确实辛苦劳累些。
然后倒油进去，将早已准备好的土豆条裹着面粉糊一筷一筷的夹进油锅里炸。
一旁的安大娘看到这波操作，赶忙夸赞起来。
原本她想做面条和疙瘩汤的，但想着差不多，索性就只做疙瘩汤了。
“在这儿呢。”绿竹指着一旁盆里的小麦开口。
这时代不是有石臼吗，做点心可都是用它的。
忙活了这么会儿，离晚膳开席也不远了，谢清羽先出了房门，让绿竹白芷两个去通知府上众人今晚在膳厅用膳，这才回转厨房。
“安大娘，咱们府上做点心的石臼在哪儿呢，快找出来，小麦种子也拿些来。”
等面发酵好后，谢清羽让安大娘把面团揉一揉，又搓成长条，用刀切成一个个的小面团，然后放进蒸笼里上锅蒸。
白芷疑惑道：“小姐，你这是作何？”
然后再把小麦舀进去，继续杵。
索性味道都差不多，她也就按老法子继续做了。
] 纱窗还是太细密了些，面粉都不太好下来，到最后麦麸里都还有许多面粉。
碗拿来后，谢清羽舀了一碗小麦倒进石臼中，然后让人用木杵一直捶打。
“可行。”
第13章 做面食
“小姐，你抬头看看窗户，可不就知道了。”绿竹在一旁偷笑。
作者： 澜渝
不然安大娘怎么说也不可能任由谢清羽如此胡来。
杵这东西挺得劲，好在府里人多，一人锤一会儿，也没多累。
和早上做土豆一样，谢清羽说，安大娘做，其他人从旁打下手。
还有一部分弄成馅饼，放旁边的油锅里炸。
“白芷，去那些新的纱窗来，然后找一个宽一些的竹片，围成一个圆圈，再把纱窗缝上去。”虽说有些密，先试试再说。
谢清羽寻思着待会儿做好了，给安大娘一些报酬。
不多时，安大娘就把石臼拿出来了。
不过今晚这东西估计只能安大娘受累了。
本章已完成！
额……
“哎呀，你先做，做好之后拿到厨房来。”
“安大娘哪里的话，这杵生米可比杵熟米费事多了。”谢清羽笑着道。
这般想着，谢清羽就叫来白芷，“白芷，咱们院子里可有缝隙很大的那种布。”
纱窗？
包子就将切好的面团压扁，然后把早已调好的肉馅包进去，放入蒸笼后继续上锅蒸。
(本章完)
安大娘听了这话笑了笑，也没说啥，做了那么多年的饭也不是白做的，杵成米粉她也曾想过，就是太费事。
“哎哟，奴婢做了这么多年的点心，居然都没想着把米杵成粉来做，还是小姐有办法。”
很快，面粉就筛出了不少，谢清羽让人接管了安大娘筛面的工作。
谢清羽准备做些包子馒头，煎饼，面条，疙瘩汤和土豆粑。
若说安大娘这想法，若是有人用到小麦身上，那小麦的妙用早就被研发出来了，又怎么会让谢清羽捡了漏呢。
也是谢清羽说今晚的主食就是小麦粉，而中午的土蛋宴确实爽口。
很快，石臼里的小麦就被粉碎了，还有白色的粉末出来。
谢清羽接过一看，没想到白芷这丫头手还挺巧，这么短时间做出来的东西，比现世她看到的还细致。
“小麦呢？”
不理会绿竹的打趣，谢清羽来到窗边，就见窗户上的纱窗齐齐整整，有着一个又一个的小缝隙。
谢清羽一进厨房，就对着正忙活的厨娘说道。
“去，拿个碗来。”谢清羽指使着一旁的小丫头。
因着没有酵母，谢清羽就让安大娘用米酒代替。
面粉的清香混合着土豆的香味瞬间弥漫开来。
丢了着实可惜，谢清羽就让人将麦麸装起来，到时候就拿去庄子里喂猪。
“小姐，你看这样可行。”走近后，白芷举着她新做好的面粉筛，让谢清羽过目。
若是再早几年，谢清羽都没这机会。
让人再削些土豆后，谢清羽这才开始指点安大娘揉面。
远远的就见她拿着过筛的东西快步走来。
“石臼？小姐可是要做点心？”安大娘一边让人去拿石臼，一边问。
水开后，谢清羽让安大娘一手拿刀，一手拿着面团，将面团削进锅里去。
虽说石臼速度慢些，但也能把小麦杵成粉啊。
将揉好的面团放入盆中，再用盖子盖好，等它发酵。
正好，她磨面就需要干的，若是湿了，还得晾晾等干了才能用呢。
将炸馅饼的油舀出些许，然后放葱姜蒜炒香，再掺了水进去。
完事后，谢清羽又让安大娘把剩下的面团团成团。
不过，这土豆和小麦也才刚流传过来，也是合该谢清羽捡着漏了。
“拿过来我看看。”
“小姐，这石臼奴婢每日用了都有清洗，您用的时候拿帕子擦擦就行了，无需再洗。”安大娘一边放下木槌，一边说着。
最后在放上些青菜，调味料放好，疙瘩汤这就做好了。
正要抬起来过筛呢，就见安大娘一把夺过去，“小姐您怎么能做这等粗活，奴婢来就可以了。”
会不会太密了一点？
让安大娘拿着刚筛出的面粉和她一起进入厨房，准备接今晚的晚餐。
第13章 做面食
她还想重温下童年呢，谁成想这身体这般不给力。
安大娘就让她歇着，毕竟待会儿才是她的主场，有得她忙呢。
将面粉筛放进一个更大的木盆里，然后将杵好的小麦粉舀在面粉筛里。
谢清羽说罢，拿着面粉筛走到早已准备好的小麦粉旁边。
谢清羽摆摆手，然后叫上绿竹，两人朝着厨房走去。
趁着发酵的时候，谢清羽让厨房打下手的人剁了些葱姜蒜，猪肉泥等。
正巧谢清羽觉得她这七岁的身体做起来费劲，也就由着她去了。
“嗯嗯嗯。”谢清羽胡乱点头。
此时一旁蒸着的包子馒头也熟了，谢清羽让人把它拿下来，将锅里的水舀了，再把锅刷一下。
“小姐说的可是纱窗？”白芷歪头询问。
不多时，白芷也过来了。
这就是馒头了。
见石臼里的小麦粉杵得差不多，谢清羽就命人把小麦粉舀了出来。
看着李云峰离去的背影，谢清羽才灵光一闪。www.mankewenxue.com
半个时辰后，小麦粉也杵了有大半盆，但府里人多，这么点面粉压根不够，谢清羽就让人继续杵。
虽然府上也给了月薪，但今日人家确实辛苦劳累些。
然后倒油进去，将早已准备好的土豆条裹着面粉糊一筷一筷的夹进油锅里炸。
一旁的安大娘看到这波操作，赶忙夸赞起来。
原本她想做面条和疙瘩汤的，但想着差不多，索性就只做疙瘩汤了。
“在这儿呢。”绿竹指着一旁盆里的小麦开口。
这时代不是有石臼吗，做点心可都是用它的。
忙活了这么会儿，离晚膳开席也不远了，谢清羽先出了房门，让绿竹白芷两个去通知府上众人今晚在膳厅用膳，这才回转厨房。
“安大娘，咱们府上做点心的石臼在哪儿呢，快找出来，小麦种子也拿些来。”
等面发酵好后，谢清羽让安大娘把面团揉一揉，又搓成长条，用刀切成一个个的小面团，然后放进蒸笼里上锅蒸。
白芷疑惑道：“小姐，你这是作何？”
然后再把小麦舀进去，继续杵。
索性味道都差不多，她也就按老法子继续做了。
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