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] 江爸开盖吃了一筷子：“这个螺蛳居然还能做酱！”而且还这么好吃！
江妈皱眉嫌弃道：“你可拉倒吧，这破玩意儿田里到处都是，谁家钱多了，会买这玩意儿？你别想一出是一出。”
回到家的时候，江妈已经走了。
江爸这才想到，上午才捡的河蚌和螺蛳，下午就做成酱了：“怎么没多养两天？”
在江妈眼里，江爷爷是分给他们养老的，那江爷爷的钱就是她的钱，用江爷爷的钱和用她的钱有什么分别？
江妈虽然厨上的手艺不行，但她一年到头几乎没有闲的时候，没活都能被她找出活来，什么腌萝卜腌咸菜腌豆角，人家会做的，她一样不落，家里各种坛子罐子摆了一排。
他拎起装着小龙虾的木桶，盖上盖子，又挑起两个大塑料桶的鱼，赶忙走了。
江爸说：“回头我做点去镇上卖卖，看能不能卖的出去。”
江柠去拿了一瓶螺肉辣椒酱过来，递给他。
江爸眼睛亮的惊人：“你把你做的河蚌辣椒酱给我瞧瞧。”
昨天摸回来的鱼并不是每一条都还活着，有些昨天就死了，有些是昨晚死的。
这些都是她上学后要吃的菜。
到底是剁碎的酱，一筷子是夹不完的，又皱眉吃了起来。
江柠初中三年，经常饿极了的时候往姑姑家跑，在姑姑家蹭一顿饱饭，姑姑和公婆住在一起，她的到来，给姑姑添了许多不便。
江柠急忙拿了一罐螺肉酱过来，给江爸带上：“帮我带给姑姑！”
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学校食堂有菜，可家里给她定的每月三十斤粮票，根本吃不饱，粮票都用来打米饭了，菜得自己带，不然不够吃。
黑灰色的腌缸豆你们见过吗？
江柠心里呵呵了一声：不好意思，一个都没有呢。
她喜欢吃的东西家人都不会做，只能自己动手，丰衣足食。
江柠就看着江妈哭，看了一会儿，才笑着说：“爷爷说了，爷爷供我。”
几乎只要说到河蚌，大家对河蚌的印象就是肉又老又腥，已经形成既定印象了。
别以为抓了这么多鱼，家里就有鱼吃了，所有的活鱼，都是要带到镇上去卖的，只有死掉的鱼才会被留下来，要么自家吃，要么腌了，晒成鱼干，等家里来客人了，或是年节的时候再吃。
用形容臭豆腐的话就是，臭香臭香的。
此时江妈也洗完澡出来了，饥饿的她，也吃上了江柠做的河蚌辣椒酱面。【觅翠阁】
路过稻场的时候，江爸抽了点稻草，快速的搓了个草绳，系在瓶口上，然后挥手赶她：“回去吧，过些天就开学了，赶紧回去把书多看看。”
她哭着说：“你就不能懂事一些？我也不指望你心疼我，可你大哥都十九了，复读一年明年都二十了，农村结婚早的，二十岁都成家了，他再耽搁，那就把他一生都耽误了。”她红着眼眶好声好气的跟江柠说：“当是我求求你，出去打工一年，一年后你再回来复读，那时候你也才十六，都来得及。”
江妈想吃，但是又冷着脸，没去夹，还是江爸给她碗里倒了些，江妈嫌弃地皱着眉头：“别给我，我不吃这玩意儿，又不是没东西吃，吃这么个东西。”
这确实是个事，江爸皱眉，他要做螺肉酱的话，肯定要有个东西养它们。
反正江柠是欣赏不了。
从小到大，人家吃的酸豇豆都是又脆又酸，只有他们家的缸豆，是软烂发苦的，颜色也特别感人。
江柠见天色还早，戴了帽子起身去地里摘长豇豆。
现在想想，她、她爸、她两个哥哥都那么会做菜，说不定就是被江爷爷和江妈做饭的手艺给逼的。
江爷爷还非常喜欢吃这些发苦的烂酸菜、烂萝卜，不费牙，觉得用菜籽油烧了，特别香，特别有味道。
有句话叫差生文具多。
说来很神奇，江妈和江爷爷腌制的酸菜也好、缸豆也好、萝卜也好，通通都是烂的。
江爸和江妈都没有看很久电视，新闻联播后面的天气预报看完，就睡下了。
江柠就跟着他，接过他手上的桶：“我给你送到船上去。”
江柠道：“你拿去卖的话，螺蛳摸回来，最好多养两天，把泥沙吐干净。”
江妈又是长叹了一口气：“现在你大哥要复读，你二哥马上也要读高三了，明年家里有两个要上大学的……”
江妈哗哗吃完面，就回房间看电视去了。
毕竟那个年代，哪里还有钱买料酒去腥？通通一锅煮，有点粗盐都不错了。
江爸天还没亮就起床去抓小龙虾了，江妈起的也早，天刚亮了点鸦青色，她就起来，过去喊江柠起床，没想到她在里面把插拴拴上了。
江柠吃过。
“要弄你去弄，别找我，地里的活还干不完呢，整天整这些没用的东西。”
其实她想跟着一起去的，她在山上藏了很多小龙虾呢。
“我和你爸两个人，养你们三个人念书，是真供不起，你就是把我们血肉都榨干了，我也供不起你们三个人读书。”
“行了，我知道。”江爸笑着说：“我得走了，一会儿该赶不上船了。”
还是江爸呼啦啦一大陶钵的面吃完，意犹未尽，问她：“这什么酱，怎么这么好吃，怎么做的？”
她明天一大早起来还要回娘家给兄弟妹妹们送鱼呢。
江柠说：“没地方养，就一个洗澡盆，家里要用呢。”
她吃的一声不吭。
江柠抬脸看江妈一眼，将腌制好的鱼吊起来挂在屋檐下：“你就说说什么事吧。”
江柠找出两个空坛子，洗干净后用烧开的水烫过，又放热锅里滚过一圈，将洗干净的长豇豆，加上姜片、大蒜头、小米辣等，放坛子里腌上，再用两块洗干净的鹅卵石压紧，浇上江爸偶尔小酌的白酒。
说着，江妈呜咽地哭了出来。
江爸江妈这才发现，她上午摸的河蚌和螺蛳都没有了，江爸拍着大腿：“我滴乖乖，这河蚌还能这么好吃啊！”
江柠给他切了不少黄瓜条、青椒、蒜叶拌在里面，“有人买小龙虾，你就送些黄瓜条和青椒给人家，汤也免费，要是没人买，就去姑姑家借个碗，拿几个出来给人试吃，尝过了知道好吃，总有人买的。”
见说不动江柠，江妈哭的越发伤心：“你现在怎么这样不听话？你以前也不知道有多乖多听话！”
江妈叹了口气，说：“唉，你也别怪我打你，我那也是被你气很了，你是我身上掉下来的肉，我哪里舍得真打你哦~”
她就拍门：“起来了！把鱼腌上，再不腌都要臭了！”
江柠说：“那么乖，那么听话，不还是被你从小打到大？”
江爸不乐意道：“还没卖怎么知道卖不出去，反正这东西不值钱，水电站那里多的是，卖不掉自家吃也不妨什么？对了。”江爸对江柠说：“到时候卖不掉还可以给柠柠和江柏送去，多多少少也算个肉啊。”
没一会儿，江爸就拎着一桶小龙虾回来了，拿着刷子去池塘边刷小龙虾，怕赶不及去镇上的船，喊江柠过来和他一起洗。
她一筷子给江爸夹了回去。
她说：“你怪我不疼你，可你看看全村，哪家的姑娘能像你一样，读书读到初中毕业的？家里除了让你做做饭扫扫地，也没叫你做什么重活累活吧？挑水挑担子的这些活都是你哥他们在做，你看村里其他姑娘，哪个不是从小就砍草放牛割稻插秧挑担子，家里家外一把抓的。”
江妈走的时候，挑着两个桶走的，回来又挑了两个桶回来，里面装满了娘家兄弟妹妹们给她的鸡蛋、笋干、米面等物，回来看到在那里腌鱼的江柠，不知是不是回了娘家，心情好，她放下担子后，走到江柠身边，居然想要摸摸江柠的头发，被江柠避开了。
江柠在一旁默默的，“就是河蚌肉酱啊。”她又把河蚌辣椒酱的做法跟江爸说了一遍。
江柠被她吵的也不睡了，起床洗漱。
江爸又是挑，又是拎，都没手拿了，十分为难。
味道确实好。
两人一个刷小龙虾，一个给小龙虾去除虾头和虾线，洗好后，又急急忙忙去烧香辣小龙虾。
现在去摸螺蛳肯定来不及了，农村的夜晚是伸手不见五指的黑，而且他今天也累了一天，需要休息了。
她什么都舍不得丢，吃完的罐头瓶，挂水用的吊瓶，通通洗干净放在厨房墙壁的台子上，冬天可以当暖水袋用。
经过他们一整天鬼子扫荡一样的捕捉，河滩上的鱼已经很少了，可次日依旧有很多人在那里摸鱼，多以年轻的小孩子们为主，也有少量的大人。
] 江爸开盖吃了一筷子：“这个螺蛳居然还能做酱！”而且还这么好吃！
江妈皱眉嫌弃道：“你可拉倒吧，这破玩意儿田里到处都是，谁家钱多了，会买这玩意儿？你别想一出是一出。”
回到家的时候，江妈已经走了。
江爸这才想到，上午才捡的河蚌和螺蛳，下午就做成酱了：“怎么没多养两天？”
在江妈眼里，江爷爷是分给他们养老的，那江爷爷的钱就是她的钱，用江爷爷的钱和用她的钱有什么分别？
江妈虽然厨上的手艺不行，但她一年到头几乎没有闲的时候，没活都能被她找出活来，什么腌萝卜腌咸菜腌豆角，人家会做的，她一样不落，家里各种坛子罐子摆了一排。
他拎起装着小龙虾的木桶，盖上盖子，又挑起两个大塑料桶的鱼，赶忙走了。
江爸说：“回头我做点去镇上卖卖，看能不能卖的出去。”
江柠去拿了一瓶螺肉辣椒酱过来，递给他。
江爸眼睛亮的惊人：“你把你做的河蚌辣椒酱给我瞧瞧。”
昨天摸回来的鱼并不是每一条都还活着，有些昨天就死了，有些是昨晚死的。
这些都是她上学后要吃的菜。
到底是剁碎的酱，一筷子是夹不完的，又皱眉吃了起来。
江柠初中三年，经常饿极了的时候往姑姑家跑，在姑姑家蹭一顿饱饭，姑姑和公婆住在一起，她的到来，给姑姑添了许多不便。
江柠急忙拿了一罐螺肉酱过来，给江爸带上：“帮我带给姑姑！”
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学校食堂有菜，可家里给她定的每月三十斤粮票，根本吃不饱，粮票都用来打米饭了，菜得自己带，不然不够吃。
黑灰色的腌缸豆你们见过吗？
江柠心里呵呵了一声：不好意思，一个都没有呢。
她喜欢吃的东西家人都不会做，只能自己动手，丰衣足食。
江柠就看着江妈哭，看了一会儿，才笑着说：“爷爷说了，爷爷供我。”
几乎只要说到河蚌，大家对河蚌的印象就是肉又老又腥，已经形成既定印象了。
别以为抓了这么多鱼，家里就有鱼吃了，所有的活鱼，都是要带到镇上去卖的，只有死掉的鱼才会被留下来，要么自家吃，要么腌了，晒成鱼干，等家里来客人了，或是年节的时候再吃。
用形容臭豆腐的话就是，臭香臭香的。
此时江妈也洗完澡出来了，饥饿的她，也吃上了江柠做的河蚌辣椒酱面。【觅翠阁】
路过稻场的时候，江爸抽了点稻草，快速的搓了个草绳，系在瓶口上，然后挥手赶她：“回去吧，过些天就开学了，赶紧回去把书多看看。”
她哭着说：“你就不能懂事一些？我也不指望你心疼我，可你大哥都十九了，复读一年明年都二十了，农村结婚早的，二十岁都成家了，他再耽搁，那就把他一生都耽误了。”她红着眼眶好声好气的跟江柠说：“当是我求求你，出去打工一年，一年后你再回来复读，那时候你也才十六，都来得及。”
江妈想吃，但是又冷着脸，没去夹，还是江爸给她碗里倒了些，江妈嫌弃地皱着眉头：“别给我，我不吃这玩意儿，又不是没东西吃，吃这么个东西。”
这确实是个事，江爸皱眉，他要做螺肉酱的话，肯定要有个东西养它们。
反正江柠是欣赏不了。
从小到大，人家吃的酸豇豆都是又脆又酸，只有他们家的缸豆，是软烂发苦的，颜色也特别感人。
江柠见天色还早，戴了帽子起身去地里摘长豇豆。
现在想想，她、她爸、她两个哥哥都那么会做菜，说不定就是被江爷爷和江妈做饭的手艺给逼的。
江爷爷还非常喜欢吃这些发苦的烂酸菜、烂萝卜，不费牙，觉得用菜籽油烧了，特别香，特别有味道。
有句话叫差生文具多。
说来很神奇，江妈和江爷爷腌制的酸菜也好、缸豆也好、萝卜也好，通通都是烂的。
江爸和江妈都没有看很久电视，新闻联播后面的天气预报看完，就睡下了。
江柠就跟着他，接过他手上的桶：“我给你送到船上去。”
江柠道：“你拿去卖的话，螺蛳摸回来，最好多养两天，把泥沙吐干净。”
江妈又是长叹了一口气：“现在你大哥要复读，你二哥马上也要读高三了，明年家里有两个要上大学的……”
江妈哗哗吃完面，就回房间看电视去了。
毕竟那个年代，哪里还有钱买料酒去腥？通通一锅煮，有点粗盐都不错了。
江爸天还没亮就起床去抓小龙虾了，江妈起的也早，天刚亮了点鸦青色，她就起来，过去喊江柠起床，没想到她在里面把插拴拴上了。
江柠吃过。
“要弄你去弄，别找我，地里的活还干不完呢，整天整这些没用的东西。”
其实她想跟着一起去的，她在山上藏了很多小龙虾呢。
“我和你爸两个人，养你们三个人念书，是真供不起，你就是把我们血肉都榨干了，我也供不起你们三个人读书。”
“行了，我知道。”江爸笑着说：“我得走了，一会儿该赶不上船了。”
还是江爸呼啦啦一大陶钵的面吃完，意犹未尽，问她：“这什么酱，怎么这么好吃，怎么做的？”
她明天一大早起来还要回娘家给兄弟妹妹们送鱼呢。
江柠说：“没地方养，就一个洗澡盆，家里要用呢。”
她吃的一声不吭。
江柠抬脸看江妈一眼，将腌制好的鱼吊起来挂在屋檐下：“你就说说什么事吧。”
江柠找出两个空坛子，洗干净后用烧开的水烫过，又放热锅里滚过一圈，将洗干净的长豇豆，加上姜片、大蒜头、小米辣等，放坛子里腌上，再用两块洗干净的鹅卵石压紧，浇上江爸偶尔小酌的白酒。
说着，江妈呜咽地哭了出来。
江爸江妈这才发现，她上午摸的河蚌和螺蛳都没有了，江爸拍着大腿：“我滴乖乖，这河蚌还能这么好吃啊！”
江柠给他切了不少黄瓜条、青椒、蒜叶拌在里面，“有人买小龙虾，你就送些黄瓜条和青椒给人家，汤也免费，要是没人买，就去姑姑家借个碗，拿几个出来给人试吃，尝过了知道好吃，总有人买的。”
见说不动江柠，江妈哭的越发伤心：“你现在怎么这样不听话？你以前也不知道有多乖多听话！”
江妈叹了口气，说：“唉，你也别怪我打你，我那也是被你气很了，你是我身上掉下来的肉，我哪里舍得真打你哦~”
她就拍门：“起来了！把鱼腌上，再不腌都要臭了！”
江柠说：“那么乖，那么听话，不还是被你从小打到大？”
江爸不乐意道：“还没卖怎么知道卖不出去，反正这东西不值钱，水电站那里多的是，卖不掉自家吃也不妨什么？对了。”江爸对江柠说：“到时候卖不掉还可以给柠柠和江柏送去，多多少少也算个肉啊。”
没一会儿，江爸就拎着一桶小龙虾回来了，拿着刷子去池塘边刷小龙虾，怕赶不及去镇上的船，喊江柠过来和他一起洗。
她一筷子给江爸夹了回去。
她说：“你怪我不疼你，可你看看全村，哪家的姑娘能像你一样，读书读到初中毕业的？家里除了让你做做饭扫扫地，也没叫你做什么重活累活吧？挑水挑担子的这些活都是你哥他们在做，你看村里其他姑娘，哪个不是从小就砍草放牛割稻插秧挑担子，家里家外一把抓的。”
江妈走的时候，挑着两个桶走的，回来又挑了两个桶回来，里面装满了娘家兄弟妹妹们给她的鸡蛋、笋干、米面等物，回来看到在那里腌鱼的江柠，不知是不是回了娘家，心情好，她放下担子后，走到江柠身边，居然想要摸摸江柠的头发，被江柠避开了。
江柠在一旁默默的，“就是河蚌肉酱啊。”她又把河蚌辣椒酱的做法跟江爸说了一遍。
江柠被她吵的也不睡了，起床洗漱。
江爸又是挑，又是拎，都没手拿了，十分为难。
味道确实好。
两人一个刷小龙虾，一个给小龙虾去除虾头和虾线，洗好后，又急急忙忙去烧香辣小龙虾。
现在去摸螺蛳肯定来不及了，农村的夜晚是伸手不见五指的黑，而且他今天也累了一天，需要休息了。
她什么都舍不得丢，吃完的罐头瓶，挂水用的吊瓶，通通洗干净放在厨房墙壁的台子上，冬天可以当暖水袋用。
经过他们一整天鬼子扫荡一样的捕捉，河滩上的鱼已经很少了，可次日依旧有很多人在那里摸鱼，多以年轻的小孩子们为主，也有少量的大人。
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