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] 范婶再回去也太晚了,于是在这边住下了,反正有间储物房也是备客用的,秦放值夜班的时候,也是她的房间。
杨大花来了。昨天收了秦放这么多肉,她今天是过来感谢的。看到院子里有个范婶在洗菜,她还以为是秦家的亲戚,多看了几眼。
吕嫂子:“海燕,谢谢你了啊。”
秦放:“回家的时候瞧见野猪下山了,就顺道猎了,不是特意去的。”
还别说,杨海燕看到这些水果的时候很意外:“县城有苹果?”
秦放:“好。”
所以杨海燕才确定,这个世界就只有这些水果。
杨海燕睡懒觉了,昨天忙的太晚,她起不来了。等她一觉醒来,已经是巳时四刻了(十点),她洗漱好,看到锅里温着番薯小米粥和水煮蛋,她又给自己泡了一碗奶粉。
吕嫂子:“我肯定去。”这可是65文呢,这年头钱不好挣。
“这么多的野猪肉,哪来的啊?”
韩臻:“那我关门了。”说着,把院子门合上。
韩臻:“……”把排骨和肉拿出来,赶忙把篮子扔给他。
杨大花并不知道杨海燕买院子铺子、买下人的事情,左右不过十来天。这十来天她在家里自己做帕子荷包,然后拿去街上、县里卖,她也把自己的事情安排的满满的,所以并不知道这件事。
范婶:“哎,晓得了。”实际上,通过这几天的相处,范婶知道,这位太太可比以前大户人家的太太会吃多了,菜色虽然不多,但是味道却大有讲究。
现在天色不算晚,但是自然也不早了。秦放去的时候,韩臻和杨大花已经睡下了,夫妻俩正在做点生孩子的事情,不过在外面叫的秦放自然是不知道的。
吕嫂子不好意思了:“这……可是这……”
野猪是秦放和吕百夫一起打的,自然是一户人家一半。m.qiweishuwu.com有这么多的肉,吕嫂子笑的嘴巴都合不融了。她看着自家男人和秦放处理野猪,跟杨海燕闲聊:“海燕,这么多的野猪肉,你打算怎么处理?”
杨海燕觉得,去写方子逃过一劫的自己真是好运。
吕嫂子自然不可能给她10文钱一斤,两人讨价还价,最后13文一斤,张母买了5斤,称还是秦家借的。
范婶:“是。”
对于杨海燕要开铺子卖点心这件事,吕嫂子觉得杨海燕有本事,毕竟杨海燕做的点心他们是吃过的。她对杨海燕有几分羡慕,如果她有这本事,有这资本,也肯定会开一家这样的点心店。
吕嫂子知道杨海燕善于厨艺,一听到杨海燕打算做腊肉,她也心动,毕竟鲜肉不容易保存,但是会做腊肉这是一门技术,她也不好开口问人家怎么做。
杨海燕:“再做个萝卜丝丸子白菜汤、做个炒鸡蛋。”他们每次吃饭,菜花样不多,但是每一份的量多。
等张母走了之后,吕嫂子松了一口气。可想着明天肯定没钱,又心烦。她和张母做了一年多的邻居,能不了解吗?虽然隔着秦放家,但是秦放成亲钱,那屋子空着,所以说她和张家是邻居也不为过。
张母买了肉,心里高兴:“小吕,肉我先拿走了,钱我明天拿来给你啊。”
杨海燕想了想:“我打算做腊肉。”
虽然天已经冷了,肉放一晚上也不会坏掉,但是总会有点气味。所以杨海燕打算连夜把肉处理掉。
过了好一会儿,杨海燕见吕嫂子没开口,她问:“鲜肉不易保存,不是卖给酒楼、肉摊子就是做腊肉,嫂子有什么打算?”
韩臻穿上裤子一脸埋怨的出来,开了院子的门:“我说兄弟,你什么事儿非得现在过来?”他就差直捣黄龙了。
杨海燕:“没什么的,我也是以前在京城里的时候,听人说的,而且在乡下很多老人家自己也会琢磨出来,我现在回去把工序和配方写下来给嫂子。”
未经人事的秦放自然不知道他在埋怨啥,再说,现在还早呢,所以他也没往床上想。秦放直接把篮子给他:“我和吕哥今天猎了一头猪,这是我媳妇叫我拿过来的。”意思是,如果不是我媳妇叫我拿来,我才不来。
杨海燕:“是苹果,我以前在杨小姐的身边吃过半块。”这个世界的水果比较少,有苹果、梨、香蕉、荔枝、葡萄、西瓜、樱桃,其他的种类原主没有在杨府见过。原主没有见过的,就代表这个世界基本是没有的。
吃好后,她在平台买了38斤酒酿,35斤用来糟排骨,余下的三斤明天做酒酿圆子吃。
“韩臻……韩臻……”
韩臻一看篮子里的肉:“好家伙,今天去了怎么不叫我?谢了。”
“海燕……海燕……”
唯一知道这件事的就只有吕嫂子了,毕竟范婶每天来给杨海燕买菜做饭、洗衣服等,吕嫂子都能见到。
第二天
“小吕啊,你们打野味的时候怎么不叫你们张哥?
其次,第二天用温水冲洗好加入酒酿。60来斤排骨,得35斤酒酿,加入酒酿再腌制两天就可以吃了。
杨大花不知道这叫什么果子:“这是苹果?我不知道,我以前没吃过,今天去县城卖东西,看见有老伯在卖这个果子,说是自己去山上摘来的野果子,很甜,我就买了些。”
一整个晚上,吕家和秦家都在忙,不过吕家不糟骨头,所以忙的快一些。而秦家则忙的晚一些,等全部弄好,已经凌晨了。
等他切好后,杨海燕道:“这么多我们也吃不完,你拿上两根排骨、四串肉,给大花姐他们家送去。”差不多两斤骨头、两斤肉。当日她病愈的时候,杨大花来看过她,虽然看的是原主,但当时已经是她了,这份人情总在。何况秦放跟韩臻关系好,又是一个千夫长手下的。
杨海燕笑笑:“中午把野猪蹄煮了,不过猪毛得全部拔掉,如果拔不掉可以放在火上烘烤一下,煮的烂一些。”
杨海燕明白她的意思了,在现代不值一提的方子,网络上也随处可见,但是在这里这些方子是一种手艺,可以传给后代的,所以非常的珍贵。不过她道:“不用这么麻烦,我告诉嫂子怎么做就好了。”
杨大花:“是很甜,我吃过半个。”杨大花拿来6个,这个苹果5文钱一斤,一斤大一点的有5个,小一点的有六个,杨大花挑选的比较适中的。
吕嫂子叹气:“这里的冬天比较困难,到了冬天几乎看不到肉了,所以我打算卖掉一半,剩下的也想做腊肉保存下来,不过我不会做腊肉。海燕啊,我能把肉和材料给你,再付你工钱,你帮我做一些?”
砰……秦放一手挡住门,没让他合上,他面无表情道:“篮子还我。”
杨海燕又道:“不过这个应该是野生苹果,就是山上野生的,不是种植的,我曾经见过的比这个要大,而且苹果很甜。”这的确是现世的野生苹果,野生苹果个头都不大,但是很甜。
杨海燕:“吕哥跟我相公是同僚,是出生入死的兄弟,嫂子跟我客气干什么?”
范婶:“这倒是好,太太您懂得可真多。”
杨大花也不是空手来的,她带了一些水果来:“这是早上去县城的时候,从县城带来的。”
“小吕家的啊,你们这么多的野猪肉也吃不光,卖点给婶子吧。”
这半只野猪,有60来斤是排骨,140多斤肉。杨海燕打算把肉做腊肉,把排骨做糟骨头。但是不管做哪个,家里都需要不少盐,所以杨海燕给了范婶银子,让她去买材料。一般镇上开铺子的人家,如果铺子没有连着院子,那么晚上关门的时候,都会留给人睡在铺子里,以防来盗贼。所以就算这个点很多铺子关门了,也不愁买不到材料。
做糟骨头的话,首先排骨剁碎,腌一天一夜。
不过,这35斤酒酿是没地方买的,所以杨海燕打算等一个人的时候,在平台买。
张母:“哪里会啊。”
张母当下就不满了:“小吕,我们都这么熟悉了,你不看僧面看佛面啊,这15文一斤也太过了吧?看在你们张哥的面子,就10文一斤吧,10文一斤我要5斤。”
肉已经分好了,每户半头猪,秦放背着肉拿回自家的院子里,接下来秦放夫妻和范婶三个人忙碌了起来。不过忙的还是秦放,他力气大,所以剁排骨切肉条的事情交给他了。
韩臻:“快过冬了,的确要去打点野味,不然两个月没点肉末了,改天都休息的时候,一起去山上逛一圈。”
杨海燕:“我这是在养身,饭后站半个小时,肚子上的肉就不会堆积,有利于消化,对肠胃也有好处。”
等杨海燕写好方子拿到隔壁,就看见张母也在院子里,还在叽叽喳喳的说话。
吕嫂子对张母是不喜的,但是冲着自己男人和张百夫在同一个千夫长手下,她也不好和张母闹的太过。既然张母问了,她也就说了:“肉摊子上猪肉16文一斤,我收婶子15文一斤,婶子要吗?”
杨府曾经辉煌一时,再好的水果也在杨府出现过,有的是买来的,有的是皇上赐的。杨小姐作为杨府受宠的嫡女,府上有的果子自然会分给她一些,且不管她有没有赏赐过原主,至少原主每天跟着她,她见过的东西,原主基本都是见过的。
秦放:“行。”
杨海燕笑着把方子给吕嫂子:“我看明儿还得嫂子主动去问她要钱。”
范婶回来做午饭的时候,看到杨海燕正笔直的贴墙站着。范婶好奇的问:“太太,您这是在做什么?”
再说,她在这里没个朋友,也就和吕嫂子杨大花走得近,朋友的关系是需要维持的。即便是现代,这样的往来也很多。
吕嫂子皮笑肉不笑的道:“婶子不要忘记就好。”
吕嫂子也笑了,不再说什么,这份情她记着。秦放听了,觉得骄傲,他媳妇就是大气。
] 范婶再回去也太晚了,于是在这边住下了,反正有间储物房也是备客用的,秦放值夜班的时候,也是她的房间。
杨大花来了。昨天收了秦放这么多肉,她今天是过来感谢的。看到院子里有个范婶在洗菜,她还以为是秦家的亲戚,多看了几眼。
吕嫂子:“海燕,谢谢你了啊。”
秦放:“回家的时候瞧见野猪下山了,就顺道猎了,不是特意去的。”
还别说,杨海燕看到这些水果的时候很意外:“县城有苹果?”
秦放:“好。”
所以杨海燕才确定,这个世界就只有这些水果。
杨海燕睡懒觉了,昨天忙的太晚,她起不来了。等她一觉醒来,已经是巳时四刻了(十点),她洗漱好,看到锅里温着番薯小米粥和水煮蛋,她又给自己泡了一碗奶粉。
吕嫂子:“我肯定去。”这可是65文呢,这年头钱不好挣。
“这么多的野猪肉,哪来的啊?”
韩臻:“那我关门了。”说着,把院子门合上。
韩臻:“……”把排骨和肉拿出来,赶忙把篮子扔给他。
杨大花并不知道杨海燕买院子铺子、买下人的事情,左右不过十来天。这十来天她在家里自己做帕子荷包,然后拿去街上、县里卖,她也把自己的事情安排的满满的,所以并不知道这件事。
范婶:“哎,晓得了。”实际上,通过这几天的相处,范婶知道,这位太太可比以前大户人家的太太会吃多了,菜色虽然不多,但是味道却大有讲究。
现在天色不算晚,但是自然也不早了。秦放去的时候,韩臻和杨大花已经睡下了,夫妻俩正在做点生孩子的事情,不过在外面叫的秦放自然是不知道的。
吕嫂子不好意思了:“这……可是这……”
野猪是秦放和吕百夫一起打的,自然是一户人家一半。m.qiweishuwu.com有这么多的肉,吕嫂子笑的嘴巴都合不融了。她看着自家男人和秦放处理野猪,跟杨海燕闲聊:“海燕,这么多的野猪肉,你打算怎么处理?”
杨海燕觉得,去写方子逃过一劫的自己真是好运。
吕嫂子自然不可能给她10文钱一斤,两人讨价还价,最后13文一斤,张母买了5斤,称还是秦家借的。
范婶:“是。”
对于杨海燕要开铺子卖点心这件事,吕嫂子觉得杨海燕有本事,毕竟杨海燕做的点心他们是吃过的。她对杨海燕有几分羡慕,如果她有这本事,有这资本,也肯定会开一家这样的点心店。
吕嫂子知道杨海燕善于厨艺,一听到杨海燕打算做腊肉,她也心动,毕竟鲜肉不容易保存,但是会做腊肉这是一门技术,她也不好开口问人家怎么做。
杨海燕:“再做个萝卜丝丸子白菜汤、做个炒鸡蛋。”他们每次吃饭,菜花样不多,但是每一份的量多。
等张母走了之后,吕嫂子松了一口气。可想着明天肯定没钱,又心烦。她和张母做了一年多的邻居,能不了解吗?虽然隔着秦放家,但是秦放成亲钱,那屋子空着,所以说她和张家是邻居也不为过。
张母买了肉,心里高兴:“小吕,肉我先拿走了,钱我明天拿来给你啊。”
杨海燕想了想:“我打算做腊肉。”
虽然天已经冷了,肉放一晚上也不会坏掉,但是总会有点气味。所以杨海燕打算连夜把肉处理掉。
过了好一会儿,杨海燕见吕嫂子没开口,她问:“鲜肉不易保存,不是卖给酒楼、肉摊子就是做腊肉,嫂子有什么打算?”
韩臻穿上裤子一脸埋怨的出来,开了院子的门:“我说兄弟,你什么事儿非得现在过来?”他就差直捣黄龙了。
杨海燕:“没什么的,我也是以前在京城里的时候,听人说的,而且在乡下很多老人家自己也会琢磨出来,我现在回去把工序和配方写下来给嫂子。”
未经人事的秦放自然不知道他在埋怨啥,再说,现在还早呢,所以他也没往床上想。秦放直接把篮子给他:“我和吕哥今天猎了一头猪,这是我媳妇叫我拿过来的。”意思是,如果不是我媳妇叫我拿来,我才不来。
杨海燕:“是苹果,我以前在杨小姐的身边吃过半块。”这个世界的水果比较少,有苹果、梨、香蕉、荔枝、葡萄、西瓜、樱桃,其他的种类原主没有在杨府见过。原主没有见过的,就代表这个世界基本是没有的。
吃好后,她在平台买了38斤酒酿,35斤用来糟排骨,余下的三斤明天做酒酿圆子吃。
“韩臻……韩臻……”
韩臻一看篮子里的肉:“好家伙,今天去了怎么不叫我?谢了。”
“海燕……海燕……”
唯一知道这件事的就只有吕嫂子了,毕竟范婶每天来给杨海燕买菜做饭、洗衣服等,吕嫂子都能见到。
第二天
“小吕啊,你们打野味的时候怎么不叫你们张哥?
其次,第二天用温水冲洗好加入酒酿。60来斤排骨,得35斤酒酿,加入酒酿再腌制两天就可以吃了。
杨大花不知道这叫什么果子:“这是苹果?我不知道,我以前没吃过,今天去县城卖东西,看见有老伯在卖这个果子,说是自己去山上摘来的野果子,很甜,我就买了些。”
一整个晚上,吕家和秦家都在忙,不过吕家不糟骨头,所以忙的快一些。而秦家则忙的晚一些,等全部弄好,已经凌晨了。
等他切好后,杨海燕道:“这么多我们也吃不完,你拿上两根排骨、四串肉,给大花姐他们家送去。”差不多两斤骨头、两斤肉。当日她病愈的时候,杨大花来看过她,虽然看的是原主,但当时已经是她了,这份人情总在。何况秦放跟韩臻关系好,又是一个千夫长手下的。
杨海燕笑笑:“中午把野猪蹄煮了,不过猪毛得全部拔掉,如果拔不掉可以放在火上烘烤一下,煮的烂一些。”
杨海燕明白她的意思了,在现代不值一提的方子,网络上也随处可见,但是在这里这些方子是一种手艺,可以传给后代的,所以非常的珍贵。不过她道:“不用这么麻烦,我告诉嫂子怎么做就好了。”
杨大花:“是很甜,我吃过半个。”杨大花拿来6个,这个苹果5文钱一斤,一斤大一点的有5个,小一点的有六个,杨大花挑选的比较适中的。
吕嫂子叹气:“这里的冬天比较困难,到了冬天几乎看不到肉了,所以我打算卖掉一半,剩下的也想做腊肉保存下来,不过我不会做腊肉。海燕啊,我能把肉和材料给你,再付你工钱,你帮我做一些?”
砰……秦放一手挡住门,没让他合上,他面无表情道:“篮子还我。”
杨海燕又道:“不过这个应该是野生苹果,就是山上野生的,不是种植的,我曾经见过的比这个要大,而且苹果很甜。”这的确是现世的野生苹果,野生苹果个头都不大,但是很甜。
杨海燕:“吕哥跟我相公是同僚,是出生入死的兄弟,嫂子跟我客气干什么?”
范婶:“这倒是好,太太您懂得可真多。”
杨大花也不是空手来的,她带了一些水果来:“这是早上去县城的时候,从县城带来的。”
“小吕家的啊,你们这么多的野猪肉也吃不光,卖点给婶子吧。”
这半只野猪,有60来斤是排骨,140多斤肉。杨海燕打算把肉做腊肉,把排骨做糟骨头。但是不管做哪个,家里都需要不少盐,所以杨海燕给了范婶银子,让她去买材料。一般镇上开铺子的人家,如果铺子没有连着院子,那么晚上关门的时候,都会留给人睡在铺子里,以防来盗贼。所以就算这个点很多铺子关门了,也不愁买不到材料。
做糟骨头的话,首先排骨剁碎,腌一天一夜。
不过,这35斤酒酿是没地方买的,所以杨海燕打算等一个人的时候,在平台买。
张母:“哪里会啊。”
张母当下就不满了:“小吕,我们都这么熟悉了,你不看僧面看佛面啊,这15文一斤也太过了吧?看在你们张哥的面子,就10文一斤吧,10文一斤我要5斤。”
肉已经分好了,每户半头猪,秦放背着肉拿回自家的院子里,接下来秦放夫妻和范婶三个人忙碌了起来。不过忙的还是秦放,他力气大,所以剁排骨切肉条的事情交给他了。
韩臻:“快过冬了,的确要去打点野味,不然两个月没点肉末了,改天都休息的时候,一起去山上逛一圈。”
杨海燕:“我这是在养身,饭后站半个小时,肚子上的肉就不会堆积,有利于消化,对肠胃也有好处。”
等杨海燕写好方子拿到隔壁,就看见张母也在院子里,还在叽叽喳喳的说话。
吕嫂子对张母是不喜的,但是冲着自己男人和张百夫在同一个千夫长手下,她也不好和张母闹的太过。既然张母问了,她也就说了:“肉摊子上猪肉16文一斤,我收婶子15文一斤,婶子要吗?”
杨府曾经辉煌一时,再好的水果也在杨府出现过,有的是买来的,有的是皇上赐的。杨小姐作为杨府受宠的嫡女,府上有的果子自然会分给她一些,且不管她有没有赏赐过原主,至少原主每天跟着她,她见过的东西,原主基本都是见过的。
秦放:“行。”
杨海燕笑着把方子给吕嫂子:“我看明儿还得嫂子主动去问她要钱。”
范婶回来做午饭的时候,看到杨海燕正笔直的贴墙站着。范婶好奇的问:“太太,您这是在做什么?”
再说,她在这里没个朋友,也就和吕嫂子杨大花走得近,朋友的关系是需要维持的。即便是现代,这样的往来也很多。
吕嫂子皮笑肉不笑的道:“婶子不要忘记就好。”
吕嫂子也笑了,不再说什么,这份情她记着。秦放听了,觉得骄傲,他媳妇就是大气。
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