第三十九章 过期豆腐???(求鲜花!求评价票!求月票!求打赏!!!)
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] 而还没反应过来的邹昊天被这有点重的一句话吓了一下,他感觉现在已经被方晓的气势完全的压制住了。
“卧槽,这年轻人,有点东西呀!”
过了二十分钟左右,一道色香味俱全的无限接近于御宴级别的清江火焖鲈鱼就被方晓做了出来。
厨师凑到餐厅经理旁边问道:
“最后呢,再把刚才调的浇头淋上去。”
..........
旁边的学徒工有点愣,不过一下就反应过来了,赶紧把油递给方晓。
方晓转身向冰箱走去,从里面拿出两块豆腐走到两人面前,不过他并没有放进去,因为这毕竟是坏了的豆腐。
而离厨房门最近的餐厅经理和厨师,他们看着方晓那熟练的动作和配料时的精准,脸色难看的站在那里。
之所以说是无限接近于,是因为鱼的品种不对,否则以方晓那全球顶级厨师的技术,用黑江鲈鱼肯定会达到御宴级别的。
“哦?我还忘了最重要的一样东西。”
“666,主播以前是不是玩过cosplay啊?这么像!”
“这道派斯罗餐厅的招牌菜——清江火焖鲈鱼,这道菜盛行于前朝,是当时的宫廷御用菜系里的一种。”
“哟,主播还真是有模有样的嘛。”
..........
方晓端着这道菜走到经理和厨师面前,平淡的说道:
直播间里的网友惊叹到,但是也有一些和上面格格不入的弹幕出现:
一伙人浩浩荡荡的朝着厨房走去。www.uuwenzhai.com
“油给我。”
围观的人都被方晓这一手给惊呆了。
方晓现在当然看不到这些,他扫了一圈厨房,来到了一处空着的工作台。
“你是厨师还是我是厨师,你问我干什么?!”
“而且这道菜首先要给鱼进行剔骨,然后再在肚子上开花口进行腌制。这样的话它的口感会更加的细腻入味。”
...........
只见方晓熟练的在水池里面洗了洗手,然后拿起旁边的厨师帽和厨师服就穿了起来,最后将一条围裙系在腰间。
.........
方晓对着站在原地不动的邹昊天加重语气说道。
方晓对着旁边的学徒工说道,毕竟他第一次进派斯罗餐厅的厨房,对厨房里的物品摆放都不熟悉。
方晓对着厨房外围观的群众说道。
“经理,难道这小子真的会做菜?!”
“啊?哦哦。”
而餐厅经理和厨师听着方晓那一板一眼的话,脸色却是越来越难看了。
“而派斯罗餐厅的鲈鱼是直接用滚油过了一遍就直接开始做了,所以它的鱼皮会很干,而且鱼鳞都是直接炸起的,让人会感到很不舒服。”
“我敢说,主播以前绝对干过厨师,不然不可能这么熟练。”
而餐厅厨房里面的其他厨师看着这一幕也是一脸的疑惑,不知道发生了啥事。
因为他根本不知道发生了什么事,更不知道方晓是什么人。
邹昊天听着方晓这一连串的调味料有点懵逼,愣在原地。
方晓表示感谢后便朝着厨房里面走去。
“这么一看,还真像是一个专业厨师!”
“这袋豆腐现在已经是过期了半个月了,但是他们为了赚钱,直接贴了一个伪标签上去!”
然后方晓从冰箱里拿出那袋豆腐,撕开了上面的日期标签,露出了原本的日期。
“我爷爷之前就是主厨,现在看到他训那个学徒工想起了当时我爷爷训我的时候。这年轻人,可以啊。”
“主播,算了吧,人家都服软了。”
然后便一路小跑着去准备方晓刚才所说的调味料,开始忙前忙后。
“然后你帮我调一下后面的浇头。里面的盐要一匙,酱油10克,料酒15克,味精鸡精各半匙,葱姜蒜..........”
“卧槽,这是怎么弄出来的?”
“主播,咱没必要这么的咄咄逼人,差不多就行了,人家也不容易。”
..........
“不知道啊,根本没看清!”
那个大哥带着方晓走过一段直路后,指着前方不远处的布帘对方晓说道。
方晓在解说的同时,手里也没闲着,他首先将鱼破肚处理后,直接拿着菜刀往里一划,一转,所有人都还没看清,一条鱼骨就被剃了出来。
“这边左转,在那个帘子后面就是他们的后厨了。”
直播间里的网友们看到方晓的这些举动,也是惊奇道:
“好的,谢谢。”
旁边还有着一个看上去比方晓年龄小一点的小伙子,看样子应该是学徒工。
..........
刚刚看着还是一个白白净净的小青年,现在在他眼中俨然变成了一个专业的厨师。
“然后第二步,将这条鱼先用七分热的油过一遍,在用温油过第二遍,这样的话,鲈鱼的鱼皮会很酥脆,但是又不会过干。”
跟着方晓,手中拿着方晓直播设备的徐文涛看着方晓轻车熟路的做着这些动作,毫无凝涩之感,非常的流畅。
而直播间里的网友们看到这一幕也是不敢相信自己的眼睛:
“我就说主播之前绝对干过厨师吧!你们还不信我。”
“这道菜本来最好是用黑江鲈鱼,但是厨房里没有,那我们就和他们一样,用普通的鲈鱼来进行制作。”
餐厅经理听到这已经是面如死灰了。
“对啊,你还别说,他还真有可能把菜出来。”
而方晓这边已经开始对着直播讲解起来:
“然后呢,再把鱼和..........”
“这才是这道菜的正确做法!”
这时,门口却突然出现了一阵喧哗声......
餐厅经理不耐烦的说道。
“有了这两块豆腐,‘你们’餐厅的这道菜才算完整!”
..........
“主播可以呀,这一套流程走下来还真有点那么回事,我服了!”
最后看着方晓穿好厨师的这些必备衣物后,瞪大了眼睛,不敢相信。
“而派斯罗餐厅的步骤里面将剔骨给省去了,导致这道菜达不到它原本的口感。”
这时候,方晓在精品奖池里获得的全球顶级厨师技能就发挥出作用了。
厨房外围观的群众看着方晓进厨房后的一举一动,纷纷议论起来。
“还不快去!”
] 而还没反应过来的邹昊天被这有点重的一句话吓了一下,他感觉现在已经被方晓的气势完全的压制住了。
“卧槽,这年轻人,有点东西呀!”
过了二十分钟左右,一道色香味俱全的无限接近于御宴级别的清江火焖鲈鱼就被方晓做了出来。
厨师凑到餐厅经理旁边问道:
“最后呢,再把刚才调的浇头淋上去。”
..........
旁边的学徒工有点愣,不过一下就反应过来了,赶紧把油递给方晓。
方晓转身向冰箱走去,从里面拿出两块豆腐走到两人面前,不过他并没有放进去,因为这毕竟是坏了的豆腐。
而离厨房门最近的餐厅经理和厨师,他们看着方晓那熟练的动作和配料时的精准,脸色难看的站在那里。
之所以说是无限接近于,是因为鱼的品种不对,否则以方晓那全球顶级厨师的技术,用黑江鲈鱼肯定会达到御宴级别的。
“哦?我还忘了最重要的一样东西。”
“666,主播以前是不是玩过cosplay啊?这么像!”
“这道派斯罗餐厅的招牌菜——清江火焖鲈鱼,这道菜盛行于前朝,是当时的宫廷御用菜系里的一种。”
“哟,主播还真是有模有样的嘛。”
..........
方晓端着这道菜走到经理和厨师面前,平淡的说道:
直播间里的网友惊叹到,但是也有一些和上面格格不入的弹幕出现:
一伙人浩浩荡荡的朝着厨房走去。www.uuwenzhai.com
“油给我。”
围观的人都被方晓这一手给惊呆了。
方晓现在当然看不到这些,他扫了一圈厨房,来到了一处空着的工作台。
“你是厨师还是我是厨师,你问我干什么?!”
“而且这道菜首先要给鱼进行剔骨,然后再在肚子上开花口进行腌制。这样的话它的口感会更加的细腻入味。”
...........
只见方晓熟练的在水池里面洗了洗手,然后拿起旁边的厨师帽和厨师服就穿了起来,最后将一条围裙系在腰间。
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方晓对着站在原地不动的邹昊天加重语气说道。
方晓对着旁边的学徒工说道,毕竟他第一次进派斯罗餐厅的厨房,对厨房里的物品摆放都不熟悉。
方晓对着厨房外围观的群众说道。
“经理,难道这小子真的会做菜?!”
“啊?哦哦。”
而餐厅经理和厨师听着方晓那一板一眼的话,脸色却是越来越难看了。
“而派斯罗餐厅的鲈鱼是直接用滚油过了一遍就直接开始做了,所以它的鱼皮会很干,而且鱼鳞都是直接炸起的,让人会感到很不舒服。”
“我敢说,主播以前绝对干过厨师,不然不可能这么熟练。”
而餐厅厨房里面的其他厨师看着这一幕也是一脸的疑惑,不知道发生了啥事。
因为他根本不知道发生了什么事,更不知道方晓是什么人。
邹昊天听着方晓这一连串的调味料有点懵逼,愣在原地。
方晓表示感谢后便朝着厨房里面走去。
“这么一看,还真像是一个专业厨师!”
“这袋豆腐现在已经是过期了半个月了,但是他们为了赚钱,直接贴了一个伪标签上去!”
然后方晓从冰箱里拿出那袋豆腐,撕开了上面的日期标签,露出了原本的日期。
“我爷爷之前就是主厨,现在看到他训那个学徒工想起了当时我爷爷训我的时候。这年轻人,可以啊。”
“主播,算了吧,人家都服软了。”
然后便一路小跑着去准备方晓刚才所说的调味料,开始忙前忙后。
“然后你帮我调一下后面的浇头。里面的盐要一匙,酱油10克,料酒15克,味精鸡精各半匙,葱姜蒜..........”
“卧槽,这是怎么弄出来的?”
“主播,咱没必要这么的咄咄逼人,差不多就行了,人家也不容易。”
..........
“不知道啊,根本没看清!”
那个大哥带着方晓走过一段直路后,指着前方不远处的布帘对方晓说道。
方晓在解说的同时,手里也没闲着,他首先将鱼破肚处理后,直接拿着菜刀往里一划,一转,所有人都还没看清,一条鱼骨就被剃了出来。
“这边左转,在那个帘子后面就是他们的后厨了。”
直播间里的网友们看到方晓的这些举动,也是惊奇道:
“好的,谢谢。”
旁边还有着一个看上去比方晓年龄小一点的小伙子,看样子应该是学徒工。
..........
刚刚看着还是一个白白净净的小青年,现在在他眼中俨然变成了一个专业的厨师。
“然后第二步,将这条鱼先用七分热的油过一遍,在用温油过第二遍,这样的话,鲈鱼的鱼皮会很酥脆,但是又不会过干。”
跟着方晓,手中拿着方晓直播设备的徐文涛看着方晓轻车熟路的做着这些动作,毫无凝涩之感,非常的流畅。
而直播间里的网友们看到这一幕也是不敢相信自己的眼睛:
“我就说主播之前绝对干过厨师吧!你们还不信我。”
“这道菜本来最好是用黑江鲈鱼,但是厨房里没有,那我们就和他们一样,用普通的鲈鱼来进行制作。”
餐厅经理听到这已经是面如死灰了。
“对啊,你还别说,他还真有可能把菜出来。”
而方晓这边已经开始对着直播讲解起来:
“然后呢,再把鱼和..........”
“这才是这道菜的正确做法!”
这时,门口却突然出现了一阵喧哗声......
餐厅经理不耐烦的说道。
“有了这两块豆腐,‘你们’餐厅的这道菜才算完整!”
..........
“主播可以呀,这一套流程走下来还真有点那么回事,我服了!”
最后看着方晓穿好厨师的这些必备衣物后,瞪大了眼睛,不敢相信。
“而派斯罗餐厅的步骤里面将剔骨给省去了,导致这道菜达不到它原本的口感。”
这时候,方晓在精品奖池里获得的全球顶级厨师技能就发挥出作用了。
厨房外围观的群众看着方晓进厨房后的一举一动,纷纷议论起来。
“还不快去!”
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