做一顿早饭
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] 因为做这个方便,做好的饼摞在一起等着切开卖就行,不用来一个顾客做一份。
当晚,我们一家收拾细软混在流民中跑出城,逃亡了半年才最终决定在这里定居。”
捞起炸好的小鱼,锅里留一点油放姜片蒜头,爆香后把鱼重新倒回去,同时切点芹菜段进去,加少许盐和黄豆酱汁一起煸炒。
彼时,祖父和父亲被上峰命令去镇压民乱,还要求捉拿无辜百姓做人质,他们不愿意这么做,趁乱逃了。
“唉,麻烦你了,正说着你呢,昨晚你把朝瑞背回来连口热水都没喝上。”叶父有点不好意思,“吃早饭了吗?我马上就做,等着哈,马上!”
聂弦望不明白怎么突然就要找他合作,心里有些意动,但最终还是摇头拒绝了。
转而看向叶父,“叶叔,家里听说朝瑞回来了,怕你们忙不过来,让我过来帮帮忙。”
首先,村里距离镇上有半个时辰的脚程,每天天不亮就要出发,如果有强壮高大的聂弦望一道,几乎不用担心安全问题。
“可是有为难之处?”叶朝瑞看他不像是不想做,只是有所顾忌,“介意告诉我吗?我们可以一起想办法解决。“
叶朝瑞细细品尝完,抬起头正对上聂弦望的眼睛,从那里他看到了肯定和赞赏。
留在灶房的三人面面相觑,叶朝瑞轻咳一声,“要不还是我来吧。”
他自己夹起一条,入口只觉得外焦里嫩,鱼皮裹了面粉炸过之后酥脆,咬一口“咔嚓”响,里面的鱼肉鲜甜,和芹菜一起吃又很好地中和了油腻。
聂弦望在他的指导下调了一小盆面糊,最后总共做出六个杂粮饼,切开有十二份,要分两个盘子装。
只是现在要多加点冬菜碎,另外煎出虾头油放进去,最后加入鲜虾和青菜野蕈小粒,小火慢慢熬煮,撒少许盐调味即可。
“啊?”叶父挠挠头,“煮锅粥吧,再配点咸菜?”
毕竟都过去六年了,还隔这么远,想查证什么早就没了。
见小孩儿害羞,叶朝瑞就没调侃他,又夹起一条给聂弦望,“聂大哥尝尝?看看我们合作的第一道菜如何。”
“乖。”叶母温柔一笑,摸摸叶朝宁的头发,又看向叶朝瑞和聂弦望,“太丰盛了,辛苦你们了。”
香煎小河鱼也很简单,处理好的鱼仔加姜丝白酒腌制,然后每条小鱼裹层面粉,放油锅里炸,炸至金黄捞出。
“很好吃,很特别的做法。”
“嗯……”叶朝瑞考虑一下,觉得可行,“那行,麻烦聂大哥了。”
临走前,他对叶母轻声报备,“我今天可能晚点儿回来,有什么不舒服就喊朝瑞阿宁,不要自己憋着。”
“……”聂弦望一时间不知道说什么,一个秀才,现在说要去摆摊卖吃食。
聂弦望没有隐瞒,坦诚地说出自己家的往事,“我家原本住在北方边关,祖父和父亲都是城门守将。六年前北方突遭旱灾,百姓被逼的活不下来,拼死反抗中饱私囊的贪官污吏。
“不辛苦不辛苦。”叶朝宁舀一碗热腾腾的鲜虾粥放在叶母面前,“娘,你快坐下吃,特别好吃!这个粥好软好香,还有那个杂粮饼,都是哥哥想出来的!”
“怎么样?”叶朝瑞时刻关注对方的表情,见他一条吃完了连眉毛都没动下,有点纳闷,难道是味道过于平淡?
这样出锅的小河鱼酥香焦黄,芹菜清新翠绿,撒一把葱花点缀,香味立刻被激发,卖相绝佳。
再者,聂弦望的动手能力真的很强,早上那几道菜做的都不错,有他在,摆摊的事肯定事半功倍。
叶朝瑞提笔开始画小吃推车和饼铛炉子,之前做饭的时候他就想好以后要卖土家酱香饼。
院子里一下就剩两个人,安静的很,叶朝瑞和聂弦望两人对坐,都不知道要说什么。
聂弦望拨了拨叶朝宁的总角,顺着他的力道跟进去,看到叶朝瑞时愣了一下,随即点点头,算是打招呼。
叶朝宁抽动小鼻子,眼睛直勾勾地盯着那盘鱼,喉头不停在滚动,叶朝瑞都能听到小小的吞咽声。
叶朝宁守在灶台边,吞口口水,小声念叨,“好香好香啊……”
“弦望哥哥,”叶朝宁抱住聂弦望的胳膊,把他往灶房里拉,“爹和哥哥在里面。”
“而聂老爷子和聂伯父的武官身份问题,改日我去县里拜访恩师时询问一下他,不过我想影响不大。”
见他一脸难以置信,叶朝瑞轻笑一声,搁笔抬头看他,“有兴趣合作吗?”
“好啊!”叶朝宁当即搬出面粉袋子,“是做胡饼吗?齐伯娘经常做给我吃。”
“不是胡饼,今天做点不一样的。”叶朝瑞对弟弟眨眨眼,卖个关子,他要做的是异世街边常见的杂粮煎饼,脆香味美还健康,想吃什么就往里包什么。
叶父摸着肚子,满面红光,把桌上剩的几个杂粮饼一并用油纸打包,今天去镇上做工的午食就有着落了。
叶父搀着叶母出来时,看见桌上的饭菜都惊了,“这是你们做的?这么多?”
聂弦望在旁边看着他涂涂画画,图纸逐渐成形时,不禁问道,“你这是?”
接着两人合作又素炒了一大盘胡萝卜丝,叶朝瑞看着这一荤一素可能不够五个人吃,便提议,“我们再摊点饼?”
话音未落,小鱼就被“嗷呜”一口叼走,叶朝宁嚼了几口,突然反应过来,咬着鱼尾巴看看叶朝瑞,又看看聂弦望。
叶朝瑞越想越觉得可行,态度逐渐端正,“聂大哥,你考虑一下。”
说完对叶朝瑞眨眨眼,指了指手腕,叶朝瑞知道他是准备下工后去县里当发圈上的水晶。
“弦望哥哥来啦!”叶朝宁飞快跑出去打开院子,聂弦望扛着一大捆干柴进门,熟门熟路地走到柴火堆前放下。www.shumobao.com
叶父离开后,叶母喝了药又回卧房睡了,叶朝宁问过哥哥后把剩下的香煎小河鱼全部端去孝敬师父。
从两人眼里都看到了笑意,小脸蛋慢慢泛起热,他忙低下头,露出血红的耳朵,嘴巴却舍不得停。
“弦望大哥做的!哥哥教的!”叶朝宁蹦蹦跳跳地蹿过去,“我帮忙烧火试味的。”
聂弦望先站起来,叶朝瑞顺势开口,“聂大哥,可以帮我取一下纸和笔吗?就在我房间的书桌上。”
聂弦望伸手接过,一整条放进嘴里,慢慢咀嚼。
“你看我们早上就配合的非常好。”虽然这个邀请有点心血来潮,但仔细想下来,两人合作有多利而无一害。
他和叶朝宁对视一眼,正想着怎么委婉阻止叶父的动作,卧房方向突然传来轻微的咳嗽声,叶父丢下锅铲就往那边跑,“你们娘醒了,我去看看。”
听完整个故事,叶朝瑞不由称赞聂家人高义,“你们的户籍应该不难解决,你们是以流民的身份过来的,按照我朝律法,流民有足够的银钱买地就可以直接入籍当地。”
聂弦望一一照做,鱼一入锅,热油瞬间沸腾,散发出一股诱人的焦香。
叶朝瑞边画边回答,“我准备去镇上码头摆摊卖小吃。”
看着弟弟一直走到井边,叶朝瑞转向聂弦望,告诉他鲜虾粥的做法,与平常煮粥没什么区别,都是一碗米九碗水。
“嗯。”聂弦望没什么意见,他不懂做饭,顶多就会烤熟野鸡野兔。
叶朝瑞突然想起三年前某个早上,母亲生病在休息,父亲起来做饭,也是煮了一锅粥,那东西喝在嘴里像是洗锅水,米是米,水是水。
聂弦望抿嘴,有些无奈道,“我没有户籍,按道理不能进城,更别说做买卖,到现在我们家打的猎物都是托叶叔去卖的。”
“那就好。”叶朝瑞松了一口气,他刚才还担心没有异世的调味料做出来的异世菜品不符合当地人的口味。
“噗!”叶朝瑞见弟弟像个小馋猫一样,忍不住好笑,夹条小鱼送到他嘴边,“阿宁先帮忙试试味道?”
而且这种饼好吃与否主要是看酱料,食材就只有面粉,成本低。再加上这种饼在他们这个地方没出现过,他做出来就是头一份,卖个新鲜。
颜色和味道都令人印象十分深刻,叶朝瑞不希望用这样的早餐招待他的救命恩人。
不给聂弦望拒绝的机会,叶父将熬好的药罐取下来放一旁,拿起锅铲就要准备做饭。
叶朝瑞着实没想到这点,他努力回忆着大兴律法,查找其中与山民落户的相关律条,不过在此之前需要了解聂家的基本情况。
“好,保证完成任务!”
旁边的叶朝宁欲言又止,叶朝瑞看到了,两人都在想,父亲是个厨房杀手,真的能做好一顿招待人的饭菜吗,于是试探性地问,“爹,你打算做什么?”
几人都坐下来享用这顿早餐,吃完心里非常满足,胃里面暖暖的,很幸福,就连久病卧床的叶母吃完都精神不少。
还有,聂家人的人品绝对信得过,能坚持三年无条件照顾他们家,以后赚钱了不会产生不必要的纠纷。
聂弦望不赞同地看了一眼叶朝瑞的脚,“你的脚不宜久站,我来吧,你说我做。”
虽然少了辣椒和正宗酱油调味,但因为有黄豆酱的汁水,总体还算不错。
他看了眼灶房里的食材,心里有了主意,“我看小桶里有不少河虾和小鱼,我们煮锅鲜虾粥,煎个小河鱼,再炒盘小菜。”
他只知道他们是六年前突然来到他们村的,听说是从北方逃难过来的,什么原因却不清楚。
叶朝宁很期待哥哥的手艺,高兴地提起装鱼虾的小桶去收拾,叶朝瑞特意叮嘱一句,“小心不要划伤手,还有虾头不要扔了。”
“好。”聂弦望径直走进房间拿了东西,把纸铺在桌上,开始研墨。
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当晚,我们一家收拾细软混在流民中跑出城,逃亡了半年才最终决定在这里定居。”
捞起炸好的小鱼,锅里留一点油放姜片蒜头,爆香后把鱼重新倒回去,同时切点芹菜段进去,加少许盐和黄豆酱汁一起煸炒。
彼时,祖父和父亲被上峰命令去镇压民乱,还要求捉拿无辜百姓做人质,他们不愿意这么做,趁乱逃了。
“唉,麻烦你了,正说着你呢,昨晚你把朝瑞背回来连口热水都没喝上。”叶父有点不好意思,“吃早饭了吗?我马上就做,等着哈,马上!”
聂弦望不明白怎么突然就要找他合作,心里有些意动,但最终还是摇头拒绝了。
转而看向叶父,“叶叔,家里听说朝瑞回来了,怕你们忙不过来,让我过来帮帮忙。”
首先,村里距离镇上有半个时辰的脚程,每天天不亮就要出发,如果有强壮高大的聂弦望一道,几乎不用担心安全问题。
“可是有为难之处?”叶朝瑞看他不像是不想做,只是有所顾忌,“介意告诉我吗?我们可以一起想办法解决。“
叶朝瑞细细品尝完,抬起头正对上聂弦望的眼睛,从那里他看到了肯定和赞赏。
留在灶房的三人面面相觑,叶朝瑞轻咳一声,“要不还是我来吧。”
他自己夹起一条,入口只觉得外焦里嫩,鱼皮裹了面粉炸过之后酥脆,咬一口“咔嚓”响,里面的鱼肉鲜甜,和芹菜一起吃又很好地中和了油腻。
聂弦望在他的指导下调了一小盆面糊,最后总共做出六个杂粮饼,切开有十二份,要分两个盘子装。
只是现在要多加点冬菜碎,另外煎出虾头油放进去,最后加入鲜虾和青菜野蕈小粒,小火慢慢熬煮,撒少许盐调味即可。
“啊?”叶父挠挠头,“煮锅粥吧,再配点咸菜?”
毕竟都过去六年了,还隔这么远,想查证什么早就没了。
见小孩儿害羞,叶朝瑞就没调侃他,又夹起一条给聂弦望,“聂大哥尝尝?看看我们合作的第一道菜如何。”
“乖。”叶母温柔一笑,摸摸叶朝宁的头发,又看向叶朝瑞和聂弦望,“太丰盛了,辛苦你们了。”
香煎小河鱼也很简单,处理好的鱼仔加姜丝白酒腌制,然后每条小鱼裹层面粉,放油锅里炸,炸至金黄捞出。
“很好吃,很特别的做法。”
“嗯……”叶朝瑞考虑一下,觉得可行,“那行,麻烦聂大哥了。”
临走前,他对叶母轻声报备,“我今天可能晚点儿回来,有什么不舒服就喊朝瑞阿宁,不要自己憋着。”
“……”聂弦望一时间不知道说什么,一个秀才,现在说要去摆摊卖吃食。
聂弦望没有隐瞒,坦诚地说出自己家的往事,“我家原本住在北方边关,祖父和父亲都是城门守将。六年前北方突遭旱灾,百姓被逼的活不下来,拼死反抗中饱私囊的贪官污吏。
“不辛苦不辛苦。”叶朝宁舀一碗热腾腾的鲜虾粥放在叶母面前,“娘,你快坐下吃,特别好吃!这个粥好软好香,还有那个杂粮饼,都是哥哥想出来的!”
“怎么样?”叶朝瑞时刻关注对方的表情,见他一条吃完了连眉毛都没动下,有点纳闷,难道是味道过于平淡?
这样出锅的小河鱼酥香焦黄,芹菜清新翠绿,撒一把葱花点缀,香味立刻被激发,卖相绝佳。
再者,聂弦望的动手能力真的很强,早上那几道菜做的都不错,有他在,摆摊的事肯定事半功倍。
叶朝瑞提笔开始画小吃推车和饼铛炉子,之前做饭的时候他就想好以后要卖土家酱香饼。
院子里一下就剩两个人,安静的很,叶朝瑞和聂弦望两人对坐,都不知道要说什么。
聂弦望拨了拨叶朝宁的总角,顺着他的力道跟进去,看到叶朝瑞时愣了一下,随即点点头,算是打招呼。
叶朝宁抽动小鼻子,眼睛直勾勾地盯着那盘鱼,喉头不停在滚动,叶朝瑞都能听到小小的吞咽声。
叶朝宁守在灶台边,吞口口水,小声念叨,“好香好香啊……”
“弦望哥哥,”叶朝宁抱住聂弦望的胳膊,把他往灶房里拉,“爹和哥哥在里面。”
“而聂老爷子和聂伯父的武官身份问题,改日我去县里拜访恩师时询问一下他,不过我想影响不大。”
见他一脸难以置信,叶朝瑞轻笑一声,搁笔抬头看他,“有兴趣合作吗?”
“好啊!”叶朝宁当即搬出面粉袋子,“是做胡饼吗?齐伯娘经常做给我吃。”
“不是胡饼,今天做点不一样的。”叶朝瑞对弟弟眨眨眼,卖个关子,他要做的是异世街边常见的杂粮煎饼,脆香味美还健康,想吃什么就往里包什么。
叶父摸着肚子,满面红光,把桌上剩的几个杂粮饼一并用油纸打包,今天去镇上做工的午食就有着落了。
叶父搀着叶母出来时,看见桌上的饭菜都惊了,“这是你们做的?这么多?”
聂弦望在旁边看着他涂涂画画,图纸逐渐成形时,不禁问道,“你这是?”
接着两人合作又素炒了一大盘胡萝卜丝,叶朝瑞看着这一荤一素可能不够五个人吃,便提议,“我们再摊点饼?”
话音未落,小鱼就被“嗷呜”一口叼走,叶朝宁嚼了几口,突然反应过来,咬着鱼尾巴看看叶朝瑞,又看看聂弦望。
叶朝瑞越想越觉得可行,态度逐渐端正,“聂大哥,你考虑一下。”
说完对叶朝瑞眨眨眼,指了指手腕,叶朝瑞知道他是准备下工后去县里当发圈上的水晶。
“弦望哥哥来啦!”叶朝宁飞快跑出去打开院子,聂弦望扛着一大捆干柴进门,熟门熟路地走到柴火堆前放下。www.shumobao.com
叶父离开后,叶母喝了药又回卧房睡了,叶朝宁问过哥哥后把剩下的香煎小河鱼全部端去孝敬师父。
从两人眼里都看到了笑意,小脸蛋慢慢泛起热,他忙低下头,露出血红的耳朵,嘴巴却舍不得停。
“弦望大哥做的!哥哥教的!”叶朝宁蹦蹦跳跳地蹿过去,“我帮忙烧火试味的。”
聂弦望先站起来,叶朝瑞顺势开口,“聂大哥,可以帮我取一下纸和笔吗?就在我房间的书桌上。”
聂弦望伸手接过,一整条放进嘴里,慢慢咀嚼。
“你看我们早上就配合的非常好。”虽然这个邀请有点心血来潮,但仔细想下来,两人合作有多利而无一害。
他和叶朝宁对视一眼,正想着怎么委婉阻止叶父的动作,卧房方向突然传来轻微的咳嗽声,叶父丢下锅铲就往那边跑,“你们娘醒了,我去看看。”
听完整个故事,叶朝瑞不由称赞聂家人高义,“你们的户籍应该不难解决,你们是以流民的身份过来的,按照我朝律法,流民有足够的银钱买地就可以直接入籍当地。”
聂弦望一一照做,鱼一入锅,热油瞬间沸腾,散发出一股诱人的焦香。
叶朝瑞边画边回答,“我准备去镇上码头摆摊卖小吃。”
看着弟弟一直走到井边,叶朝瑞转向聂弦望,告诉他鲜虾粥的做法,与平常煮粥没什么区别,都是一碗米九碗水。
“嗯。”聂弦望没什么意见,他不懂做饭,顶多就会烤熟野鸡野兔。
叶朝瑞突然想起三年前某个早上,母亲生病在休息,父亲起来做饭,也是煮了一锅粥,那东西喝在嘴里像是洗锅水,米是米,水是水。
聂弦望抿嘴,有些无奈道,“我没有户籍,按道理不能进城,更别说做买卖,到现在我们家打的猎物都是托叶叔去卖的。”
“那就好。”叶朝瑞松了一口气,他刚才还担心没有异世的调味料做出来的异世菜品不符合当地人的口味。
“噗!”叶朝瑞见弟弟像个小馋猫一样,忍不住好笑,夹条小鱼送到他嘴边,“阿宁先帮忙试试味道?”
而且这种饼好吃与否主要是看酱料,食材就只有面粉,成本低。再加上这种饼在他们这个地方没出现过,他做出来就是头一份,卖个新鲜。
颜色和味道都令人印象十分深刻,叶朝瑞不希望用这样的早餐招待他的救命恩人。
不给聂弦望拒绝的机会,叶父将熬好的药罐取下来放一旁,拿起锅铲就要准备做饭。
叶朝瑞着实没想到这点,他努力回忆着大兴律法,查找其中与山民落户的相关律条,不过在此之前需要了解聂家的基本情况。
“好,保证完成任务!”
旁边的叶朝宁欲言又止,叶朝瑞看到了,两人都在想,父亲是个厨房杀手,真的能做好一顿招待人的饭菜吗,于是试探性地问,“爹,你打算做什么?”
几人都坐下来享用这顿早餐,吃完心里非常满足,胃里面暖暖的,很幸福,就连久病卧床的叶母吃完都精神不少。
还有,聂家人的人品绝对信得过,能坚持三年无条件照顾他们家,以后赚钱了不会产生不必要的纠纷。
聂弦望不赞同地看了一眼叶朝瑞的脚,“你的脚不宜久站,我来吧,你说我做。”
虽然少了辣椒和正宗酱油调味,但因为有黄豆酱的汁水,总体还算不错。
他看了眼灶房里的食材,心里有了主意,“我看小桶里有不少河虾和小鱼,我们煮锅鲜虾粥,煎个小河鱼,再炒盘小菜。”
他只知道他们是六年前突然来到他们村的,听说是从北方逃难过来的,什么原因却不清楚。
叶朝宁很期待哥哥的手艺,高兴地提起装鱼虾的小桶去收拾,叶朝瑞特意叮嘱一句,“小心不要划伤手,还有虾头不要扔了。”
“好。”聂弦望径直走进房间拿了东西,把纸铺在桌上,开始研墨。
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