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] 小二将蛇肉也卸成许多小块,装进鸡肉一起,满满的好大一盆!
这东西叫做深林活水,又名“水皇”。
孙献满不在乎的说道:
此泉眼大曰拳头大小,其中所产之水多有暗香,使明器(透明的器皿)盛之,此水以日光映而蓝,以月光映而红。
然后孙献说他不洗脸……
取之泡茶,饮之可延年益寿;取之煮药,可去奇药恶性留优性,药效增十之二三;以之洗伤,可化脓止血也;以之沐浴洗漱,可活血美颜矣。
孙献本来是开玩笑的心思,看戳到了小二痛处,又被骂的不知所以,只好讪笑两声,继续边烤肉边吃肉。
小二看差不多了,又将一些水倒入酱中,放了两个辣椒果进去。
草!这次丢人丢大了,幸好这里没有女孩子!
小二问了问才知道,平日里孙献上到吃喝下到洗腿,无一不是用此水
其他十二派的老掌厨一听,这为新的金厨王,居然比舒永乐还年轻,一个个都蠢蠢欲动,到杏花源举办了一场厨道大赛。
“这两样东西你们怎么处理?”
斗平了!居然都平了!
五厨王!
正亲王这位与陛下同父同母的兄弟,亲自当裁判员鉴食官!
“好物件都让你们糟蹋了!等着等我回来,我打剥,你们别动!”
“王不见王!”
小二听到芊芊两字,心中的一切羞恼一扫而空,取而代之的是刺骨的冷漠:
他对孙献问道:
“您慢慢吃,小心撑坏了!”
一个下午的时间,叔永乐又回去了。
他先是拿起蛇就是一阵暴摔,仿佛和它有什么深仇大恨似的,又频率很高的拍打着蛇尸。
刘三临所著的《奇物录》最先记载:
小二连正经的对象都没有处过,哪里受得了孙献这样耍流氓?当即满脸通红的低头处理食材。
一点都不疼吧!
饥饿让他现在对美食的兴致格外的高。
心疼啊!就这东西,在乱世你提着两三桶,就能换一个中等国家的一字并肩王!
将一半肉扔进盆子里以后,小二拿起装着碱面子的竹筒就不要钱似的倒,到了许多才开始搅拌起来。
又是一阵刀影,蛇的头、毒囊、内脏都堆在鸡的一起。
“你个驴憨憨瓜蛋蛋!去挖唐香兰的豆子,都不知道小心壳上的毒刺,被毒了居然还不自知,泡在唐香里等着,最后好叫情毒侵入灵台失了方寸!”
小二将两盆肉装在一起后,他从一旁捡起一个小木棍,在一堆不用的废物(内脏之类)里翻找,找了半天,什么都没有找到,大失所望。
孙献一听,当即猥琐一笑:
除了杏花源的老乡,外来食客,如果没有银王叔永乐的印信,老五一律不伺候!
他浑沦吞了几口烤牛肉,垫了垫肚子,于是指着一旁的蟒蛇尸体和昏死的鸡问道:
第二年的这个时候,叔永乐送信给老五,请他一同主持厨斗大会,老五只回信四个字,从此厨道,再无他的音讯:
“不是!”
搅拌了一会儿以后,小二看碱面子都涂抹均匀了,对一大盆的肉开始捶打。
当天下午,吾皇就派了大太监赶奔到此,御赐老五“厨道大首席”金匾,得了一个人送外号:
孙献正吃得满嘴流油,向小二提着半条牛腿,挥手招呼道。
剩下的肉如实如此。
小二挂着眼泪烧开了水黄金,给鸡王拔毛,鸡王疼的嗷嗷叫。
孙献赞许的点了点头。
“凡千年林,其中必生四沼泽,东西南北各一,以沼泽定其位,可寻林之中央,此地必生泉眼。
太他妈奢侈了!
大盆子里只剩下鸡肉块。
孙献像是没有听到他的话一般,头也不抬的继续狼吞虎咽。
好利落的刀啊!
而泉眼生水极少也,故深林活水,有千金而难易也。”
“你大爷我不忍心看你被烧死,方才喂了你蛇王胆,蛇胆气阴寒补水伤肾,和情热毒正好效相反,这才叫你没有变成傻子,还功力大增,便宜占大发了你!”
看着那些以吨计数的牛肉在飞速减少,小二只觉得眼皮狂跳,头皮发麻,他努力平复自己躁动的心情,淡淡的说:
“呼!这下总算是把它老人家的余毒逼出来了!真是费劲!”
事后没过几天,新晋的三十二岁厨王叔永乐提刀来酒楼会厨。www.chunfengwenxue.com
许久,拿清水洗掉碱面子以后,不管是鸡肉还是蛇肉都变得晶莹剔透。
问味派、海路派、姜园派、徐丁派、琼食派、上京派、徳府派、尽鲜派、唐苏派、纪堂派、西漠派、无骨派、金点派。
“家里我爹的酒楼,我干酒楼里的小二。”
“他妈关你屁事儿!”
小千世界有一宝,和唐香兰齐名,并称“生死宝”。
小二没有说话,只是讪讪地笑了笑。
这里的水,也有许多,可是无一不是深林活水,反而是正常的水,一滴也没有。
一个不久之前被冠上了,除到有史以来“第一年轻厨王”,被一个比他更加年轻的给挑战了!
这可美死了杏花源本地人喽!
处理蛇肉速度更快!
所有的人的眼睛都盯着这场厨斗。
小二不相信,深林活水哪里有那么多?再说了,用深林活水洗脸,还能长这模样?
“狗日的,尽糟践好东西,下辈子不得好死!”
但泉眼不可滥取,滥取则伤根坏穴,水不生矣。
在一番“按摩挤压”下,一张价值不菲的蛇皮几乎没有如何破损的脱落下来!
鸡王可是圣兽!它的皮这么坚硬,就这么轻轻松松被剁了?
孙献在一旁全程观看,心中对眼前的臭小子非常感兴趣,夸赞道:
汤汁熬了一柱香时间,小二将辣椒果捞出来,又加了水,在开时,小二将小半锅全部倒入装着肉的大盆子里。
小二有挥刀在本来蛇肚子的地方切下薄薄的一片蛇肉,比蝉翼还要薄些。
这时候小二早已将大小均一的肉块泡在水里去腥,在一旁又拿起一个碗,花椒粉、盐、大酱油、桂皮粉、橙皮粉、枸杞粉、白砂糖、香油、蒜蓉等等全都调在一起。
架上大铁锅,倒了一点点植物油,热了锅,就把调制的一大碗酱料全部倒进热油里面。
这个过程不超过一分钟,在捞出来时,蛇肉身上平添了几分玉质的白色。
“嗯!刀法相当不错!家里是干屠户的?”
一会儿以后又把方才采的香菇放入其中一些,又撒了一点白砂糖。
热油立刻翻腾,香气远远的飘散出去。
可就算如此,酒楼的生意依旧每天火爆。
“蛇皮蛇筋,这两样东西卖了钱以后,剩下的东西就丢回林子里,至于其先绑起来,等晚上饿了起来,烤了当宵夜吃!”
小二在一旁新支起了灶火,就在他架上过,正准备烧水时,又吓了一大跳:
小二在刚才烫过鸡的开水里,倒了一些从自己怀里拿出来的白粉,才把蛇肉扔了进去涮了涮。
林子里猛兽毒虫颇多,小二不敢深入,只是采了几朵野香菇就回来了。
按规矩,因为老五的年龄要比他的年龄要小,老五从此以后就是厨道的金厨王!
“你要是不吃,我和斑王可吃完啦!”
禹国厨道这十三派,如今,加上老五的杏洲派,就是十四大派了。
小二被孙献嘲讽的体无全肤,一张脸通红通红。
这下可让老五的名声红遍大江南北,全天下的贵族都想去酒楼吃饭,可是没成想老五反而不乐意啦!
他给自己的接客画了圈子:
“芊芊?是卫老二的独生女吧?我看你叫的亲热,那女娃娃怕是长的好娇嫩撒!”
孙献看见小二扫得满脸通红,反而笑得越发猥琐:
有这样的爹,小二的厨艺肯定不会差。
可是奈何这水本来就有消肿止血的效果,毛拔的一根不剩时,它还活蹦乱跳的挑衅小二呐!
把一大碗酱料放在一边,又拿出一个菜盆子,把泡在水里的肉捞出来,肉太多捞不完,只好分两次处理。
老五的酒楼照常开着,叔永乐也没有封刀换号。
结果是一个上午老五封刀十二把,除了舒永乐的问味派,其他各大食派都被老五换了掌厨,挂刀就在酒楼墙壁上。
“我那时候看见时,你整个人就像是赤鬼一样全身发红,一身衣服撕滴粉碎,吊跟跟子涨的老大嘞!”
肉粒清晰,卖相很好。
小二听的不耐烦了,手起刀落,鸡头落地,他一时间又愣住了:
仔细看就不难发现,这一片蛇肉上面有一条条紫黑色的脉络,是这蟒蛇的毒脉遗留。
小二嘴上不说,心里早就乐开了花儿,要是换作平时,他用老五传授的“八九刀法”处理食材,仅仅是十刀他就气喘吁吁到了极限,现如今已经用了五十刀还有一点余力。
孙献一边说一边还眉飞色舞的比划着。
腌制了许久,小二才重新起锅烧油,把肉在大铁锅里分成三份,爆炒收汁
于是天花乱舞一般,将鸡的大骨头、内脏和屁股整整齐齐的卸在一旁。
“蛇王的胆呢?”
他又一把扯下蛇筋蛇骨,案板上只剩下一条看起来白白胖胖、又粗又长的蛇肉。
] 小二将蛇肉也卸成许多小块,装进鸡肉一起,满满的好大一盆!
这东西叫做深林活水,又名“水皇”。
孙献满不在乎的说道:
此泉眼大曰拳头大小,其中所产之水多有暗香,使明器(透明的器皿)盛之,此水以日光映而蓝,以月光映而红。
然后孙献说他不洗脸……
取之泡茶,饮之可延年益寿;取之煮药,可去奇药恶性留优性,药效增十之二三;以之洗伤,可化脓止血也;以之沐浴洗漱,可活血美颜矣。
孙献本来是开玩笑的心思,看戳到了小二痛处,又被骂的不知所以,只好讪笑两声,继续边烤肉边吃肉。
小二看差不多了,又将一些水倒入酱中,放了两个辣椒果进去。
草!这次丢人丢大了,幸好这里没有女孩子!
小二问了问才知道,平日里孙献上到吃喝下到洗腿,无一不是用此水
其他十二派的老掌厨一听,这为新的金厨王,居然比舒永乐还年轻,一个个都蠢蠢欲动,到杏花源举办了一场厨道大赛。
“这两样东西你们怎么处理?”
斗平了!居然都平了!
五厨王!
正亲王这位与陛下同父同母的兄弟,亲自当裁判员鉴食官!
“好物件都让你们糟蹋了!等着等我回来,我打剥,你们别动!”
“王不见王!”
小二听到芊芊两字,心中的一切羞恼一扫而空,取而代之的是刺骨的冷漠:
他对孙献问道:
“您慢慢吃,小心撑坏了!”
一个下午的时间,叔永乐又回去了。
他先是拿起蛇就是一阵暴摔,仿佛和它有什么深仇大恨似的,又频率很高的拍打着蛇尸。
刘三临所著的《奇物录》最先记载:
小二连正经的对象都没有处过,哪里受得了孙献这样耍流氓?当即满脸通红的低头处理食材。
一点都不疼吧!
饥饿让他现在对美食的兴致格外的高。
心疼啊!就这东西,在乱世你提着两三桶,就能换一个中等国家的一字并肩王!
将一半肉扔进盆子里以后,小二拿起装着碱面子的竹筒就不要钱似的倒,到了许多才开始搅拌起来。
又是一阵刀影,蛇的头、毒囊、内脏都堆在鸡的一起。
“你个驴憨憨瓜蛋蛋!去挖唐香兰的豆子,都不知道小心壳上的毒刺,被毒了居然还不自知,泡在唐香里等着,最后好叫情毒侵入灵台失了方寸!”
小二将两盆肉装在一起后,他从一旁捡起一个小木棍,在一堆不用的废物(内脏之类)里翻找,找了半天,什么都没有找到,大失所望。
孙献一听,当即猥琐一笑:
除了杏花源的老乡,外来食客,如果没有银王叔永乐的印信,老五一律不伺候!
他浑沦吞了几口烤牛肉,垫了垫肚子,于是指着一旁的蟒蛇尸体和昏死的鸡问道:
第二年的这个时候,叔永乐送信给老五,请他一同主持厨斗大会,老五只回信四个字,从此厨道,再无他的音讯:
“不是!”
搅拌了一会儿以后,小二看碱面子都涂抹均匀了,对一大盆的肉开始捶打。
当天下午,吾皇就派了大太监赶奔到此,御赐老五“厨道大首席”金匾,得了一个人送外号:
孙献正吃得满嘴流油,向小二提着半条牛腿,挥手招呼道。
剩下的肉如实如此。
小二挂着眼泪烧开了水黄金,给鸡王拔毛,鸡王疼的嗷嗷叫。
孙献赞许的点了点头。
“凡千年林,其中必生四沼泽,东西南北各一,以沼泽定其位,可寻林之中央,此地必生泉眼。
太他妈奢侈了!
大盆子里只剩下鸡肉块。
孙献像是没有听到他的话一般,头也不抬的继续狼吞虎咽。
好利落的刀啊!
而泉眼生水极少也,故深林活水,有千金而难易也。”
“你大爷我不忍心看你被烧死,方才喂了你蛇王胆,蛇胆气阴寒补水伤肾,和情热毒正好效相反,这才叫你没有变成傻子,还功力大增,便宜占大发了你!”
看着那些以吨计数的牛肉在飞速减少,小二只觉得眼皮狂跳,头皮发麻,他努力平复自己躁动的心情,淡淡的说:
“呼!这下总算是把它老人家的余毒逼出来了!真是费劲!”
事后没过几天,新晋的三十二岁厨王叔永乐提刀来酒楼会厨。www.chunfengwenxue.com
许久,拿清水洗掉碱面子以后,不管是鸡肉还是蛇肉都变得晶莹剔透。
问味派、海路派、姜园派、徐丁派、琼食派、上京派、徳府派、尽鲜派、唐苏派、纪堂派、西漠派、无骨派、金点派。
“家里我爹的酒楼,我干酒楼里的小二。”
“他妈关你屁事儿!”
小千世界有一宝,和唐香兰齐名,并称“生死宝”。
小二没有说话,只是讪讪地笑了笑。
这里的水,也有许多,可是无一不是深林活水,反而是正常的水,一滴也没有。
一个不久之前被冠上了,除到有史以来“第一年轻厨王”,被一个比他更加年轻的给挑战了!
这可美死了杏花源本地人喽!
处理蛇肉速度更快!
所有的人的眼睛都盯着这场厨斗。
小二不相信,深林活水哪里有那么多?再说了,用深林活水洗脸,还能长这模样?
“狗日的,尽糟践好东西,下辈子不得好死!”
但泉眼不可滥取,滥取则伤根坏穴,水不生矣。
在一番“按摩挤压”下,一张价值不菲的蛇皮几乎没有如何破损的脱落下来!
鸡王可是圣兽!它的皮这么坚硬,就这么轻轻松松被剁了?
孙献在一旁全程观看,心中对眼前的臭小子非常感兴趣,夸赞道:
汤汁熬了一柱香时间,小二将辣椒果捞出来,又加了水,在开时,小二将小半锅全部倒入装着肉的大盆子里。
小二有挥刀在本来蛇肚子的地方切下薄薄的一片蛇肉,比蝉翼还要薄些。
这时候小二早已将大小均一的肉块泡在水里去腥,在一旁又拿起一个碗,花椒粉、盐、大酱油、桂皮粉、橙皮粉、枸杞粉、白砂糖、香油、蒜蓉等等全都调在一起。
架上大铁锅,倒了一点点植物油,热了锅,就把调制的一大碗酱料全部倒进热油里面。
这个过程不超过一分钟,在捞出来时,蛇肉身上平添了几分玉质的白色。
“嗯!刀法相当不错!家里是干屠户的?”
一会儿以后又把方才采的香菇放入其中一些,又撒了一点白砂糖。
热油立刻翻腾,香气远远的飘散出去。
可就算如此,酒楼的生意依旧每天火爆。
“蛇皮蛇筋,这两样东西卖了钱以后,剩下的东西就丢回林子里,至于其先绑起来,等晚上饿了起来,烤了当宵夜吃!”
小二在一旁新支起了灶火,就在他架上过,正准备烧水时,又吓了一大跳:
小二在刚才烫过鸡的开水里,倒了一些从自己怀里拿出来的白粉,才把蛇肉扔了进去涮了涮。
林子里猛兽毒虫颇多,小二不敢深入,只是采了几朵野香菇就回来了。
按规矩,因为老五的年龄要比他的年龄要小,老五从此以后就是厨道的金厨王!
“你要是不吃,我和斑王可吃完啦!”
禹国厨道这十三派,如今,加上老五的杏洲派,就是十四大派了。
小二被孙献嘲讽的体无全肤,一张脸通红通红。
这下可让老五的名声红遍大江南北,全天下的贵族都想去酒楼吃饭,可是没成想老五反而不乐意啦!
他给自己的接客画了圈子:
“芊芊?是卫老二的独生女吧?我看你叫的亲热,那女娃娃怕是长的好娇嫩撒!”
孙献看见小二扫得满脸通红,反而笑得越发猥琐:
有这样的爹,小二的厨艺肯定不会差。
可是奈何这水本来就有消肿止血的效果,毛拔的一根不剩时,它还活蹦乱跳的挑衅小二呐!
把一大碗酱料放在一边,又拿出一个菜盆子,把泡在水里的肉捞出来,肉太多捞不完,只好分两次处理。
老五的酒楼照常开着,叔永乐也没有封刀换号。
结果是一个上午老五封刀十二把,除了舒永乐的问味派,其他各大食派都被老五换了掌厨,挂刀就在酒楼墙壁上。
“我那时候看见时,你整个人就像是赤鬼一样全身发红,一身衣服撕滴粉碎,吊跟跟子涨的老大嘞!”
肉粒清晰,卖相很好。
小二听的不耐烦了,手起刀落,鸡头落地,他一时间又愣住了:
仔细看就不难发现,这一片蛇肉上面有一条条紫黑色的脉络,是这蟒蛇的毒脉遗留。
小二嘴上不说,心里早就乐开了花儿,要是换作平时,他用老五传授的“八九刀法”处理食材,仅仅是十刀他就气喘吁吁到了极限,现如今已经用了五十刀还有一点余力。
孙献一边说一边还眉飞色舞的比划着。
腌制了许久,小二才重新起锅烧油,把肉在大铁锅里分成三份,爆炒收汁
于是天花乱舞一般,将鸡的大骨头、内脏和屁股整整齐齐的卸在一旁。
“蛇王的胆呢?”
他又一把扯下蛇筋蛇骨,案板上只剩下一条看起来白白胖胖、又粗又长的蛇肉。
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