各种食材传入诸夏时间表

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]    2.菠菜：由尼泊尔传入

    19.桃子；20.诸夏李（与今市面常见的黑布琅略不同）；21.榛子；22.栗；

    1.西瓜：原产非洲，唐时入西域，宋时传入中原；2.丝瓜；3.胡萝卜（一说仍是张骞带回国的）

    张骞出国一趟，带回来很多好吃的：1.葡萄；2.核桃；3.石榴；4.黄瓜，原称胡瓜，南北朝时石勒改叫“黄瓜”（随着石勒解锁黄瓜新功能，黄瓜历史进入黑暗时代）；5.蒜；6.蚕豆；7.旱芹；8.香菜（或说唐朝始传入）。

    7.番茄：明代有记载，现在倾向于18世纪引入种植说，有报道指西汉墓发现番茄种子，证据尚不确凿

    隋、唐、五代

    1.水稻；

    2.扁豆：由东南亚传入

    24.荔枝：诸夏荔枝发源于诸夏本土，很可能是云南、海南、广西、广东的野生品种驯化栽培。较早见载于《西京杂记》和司马相如的《上林赋》。《三辅黄图》说汉武帝试图在长安种荔枝，无一存活，武帝遂杀匠人陪葬。

    清

    先秦

    6.洋葱：清末引进，原产西亚

    17.枣/酸枣：1200万年前诸夏已有枣树分布（曲泽洲.1987）；

    各种食材传入诸夏时间表

    2.番木瓜：明末清初，原产墨西哥

    7.向日葵：原产美洲

    5.土豆：原产美洲，明末传入种植

    1.无花果：原产西亚，唐时传入

    汉代传入的还有：9.豌豆；10.芋头，原产东南亚；11.莳萝（洋茴香），一说唐朝传入；12.胡椒；13.大葱（小葱是先秦由北方传入）

    9.花生：原产美洲

    4.皮燕麦：原产欧洲。裸燕麦（莜麦）原产诸夏。

    2.辣椒：原产美洲，明末传入

    2.白菜：半坡遗址发现过白菜籽，但今天常见的白菜，可能仍然是由地中海一带分多次传入诸夏的，同时传入的还有油菜；3.小米（粟）；4.糜子；5.龙眼；6.梨；7.橙子；8.樱桃；9.韭菜；10.冬瓜；11.大豆；12.山药；13.茭白；14.黑木耳；15.葫芦；16.枇杷；

    6.萝卜：古称“莱菔”，《尔雅》名“芦萉”，现倾向于地中海沿岸起源说

    1.茄子：由印度传入（最早以茄子为蔬菜记载见北魏《齐民要术》，当时已是寻常蔬菜，可见栽培肇端早于此）

    1.草莓：诸夏有野生品种，清中叶从国外引进良种。

    土豆、红薯、玉米、花生传入诸夏，极大缓解了人口增长附带的粮食压力，为清代人口大爆炸提供了条件（清顺治十二年人口1.2亿，到咸丰元年4.3亿）。此前的主食加工费时费力，收割、脱壳、研磨，面食还要做成型，看唐朝的菜谱，当时主食就是各种烤饼。可以想见第一次看见土豆和地瓜时的喜悦：卧槽！这么大块的粮食？挖出来就能吃了？吃一点居然就饱了……据悉，随着土豆地瓜大面积种植，我朝全面开放八胎政策。有地瓜，勇敢爱。

    8.玉米

    4.菜花：光绪朝引进

    香蕉：原产东南亚（一说诸夏是原产地之一，然而古称“甘蕉”是否确为香蕉，存疑）

    8.西葫芦

    2.大麦：同上。

    3.苹果：诸夏原产的苹果叫“柰”，又称沙果，今天常见的苹果是清末引进

    那么我们原生的究竟有什么？

    23.猕猴桃：古称“苌楚”，20世纪初传入新西兰，改良为奇异果，今新西兰是最大的猕猴桃出口国；

    3.莴苣：隋代传入

    3.南瓜：明末清初传入

    5.卷心菜：清初引进，原产欧洲

    1.菠萝：原产巴西

    明

    元

    1.小麦：原产西亚，约4000年前传入。www.qingyoushu.com

    4.开心果（阿月浑子）——至晚于唐代，由中亚传入，《阿月浑子生产现状及研究进展》

    4.苦瓜：郑和带回国

    7.姜：倾向于原产东南亚说。传入时间不明，孔子有“不撤姜食”，《吕氏春秋·本味》有“阳朴之姜”

    5.藕：马王堆汉墓出土过一锅藕汤，然而藕是从南亚传入的

    三国两晋南北朝

    18.杏：诸夏是杏原生起源中心之一，另外中亚和近东也有原产品种；

    3.高粱：原产非洲，西周时沿埃及→印度传入。一说宋元时期才传入。

    6.甘薯：原产美洲，万历年间由东南亚传入

    宋

    汉