第2章 第 2 章
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] 人家东家做生意又实诚,绝不做以次充好、欺骗食客的缺德事儿,所以才迫不得已琢磨出来了这么个限时限量发售的点子。话说开了,大多数食客也就理解了。
福满堂和祥丰斋里也有其他做糕饼点心的师傅,但他们的手艺和这位巧手师傅相比,可就差得太远了!据铺子里的掌柜说,其他师傅就算照着巧手师傅亲手写出来的食谱做,也做不出味道一样的点心的。
康熙被小伙计的这番话勾起了兴趣,还亲自带着图海走到了排队的队伍前,直言询问掌柜的能否以十倍高价不排队直接购买铺子里限量售卖的点心,掌柜的却礼貌的婉拒了康熙的提议,康熙倒也不恼,却对这家点心铺子背后东家的身份更多了一层疑虑。
他前脚才刚刚踏进吴县,而后便在街市上被一个所谓的乐善好施的大善人开的点心铺子吸引力注意,这是不是也太过凑巧了一些?
即便有人排了队以后买不到,不过抱怨两句,也不过是一时的气话,没过几天不还是照旧馋这一口儿,乖乖的回来排队么!”
康熙看了一眼御前侍卫手里的捧盒,挑眉道:“这家铺子给食客用外带盛点心糕饼的捧盒都这般清雅精巧,这还能赚到银子么?”
人家掌柜的说的也就是实在,巧手师傅一个人、一双手,能做多少糕饼点心?总不能让人家没日没夜的做点心吧?
此时康熙虽然只穿了一件褐色暗纹长袍,外罩石青色外褂,腰间只系了一块墨玉竹纹佩,远不如康熙平日里穿着的帝王常服、带的龙文玉佩精致华贵,但那身儿衣裳的料子一看便是上好的,剪裁做工也十分精良,只怕寻遍整个吴县也找不出一个能做出这样衣袍的裁缝铺子,因此,康熙只是静静地站在街上,什么都不做,也足够引人瞩目了。
这几个御前侍卫就连自己身上八旗子弟的高傲以及平日里在别人面前习惯摆的架子都收的干干净净,只是那身儿料子精良的衣袍和过于精壮魁梧的身材还是让他们看起来与周遭的百姓们格格不入。
如此看来,这家点心铺子果然有些名不副实啊!康熙微微垂下眼帘,掩去眼中闪过的厉芒。
倒也不能怪康熙疑心重,只因康熙此次南巡路上便遇见了各种精心设计的骗局。
晶莹剔透的桂花秋梨冻本就十分赏心悦目,只咬一口便觉软糯香甜、满口清香。
见康熙有所误解,御前侍卫连忙解释道:“如果食客需要外带的是条头糕、梅花糕之类的点心,店家只用油纸包着给食客带走,只有当食客买的是炖奶、红豆沙、鸳鸯糊之类的糖水,又没有自带盛糖水的食盒碗碟的时候,店家才会提供铺子里的餐具供食客们使用,但需要食客先交一些押金,等食客下次将餐具送回来以后,店家再将押金退还给食客。”
“这怎么……都是桂花口味的甜品?”康熙微微一愣,随即无奈的笑了笑,觉得这家点心铺子也实在有些不靠谱,即使眼下的桂花应季,倒也不必做个全桂花甜品宴吧?简直是不知所谓,也不怕把食客们吃腻了!
可是,他手里的这块红豆桂花条头糕却清甜可口,口感绵密细腻,桂花的清香与红豆的香气完美的融合在一起,只需用舌头轻轻一抿便可以慢慢在唇齿间化开,令人唇齿留香,回味无穷,甚至让人能够从心底里感受到一种由美味的甜品带来的欢愉与幸福。
康熙身材高大,体态修长,面容俊朗儒雅,清贵不凡,一双狭长的丹凤眼温润如玉,深不可测,薄唇边虽然总是习惯性的带着一抹淡淡的浅笑,但却自有一股不怒自威的态度,令人在他面前不自觉的便矮了一头,胆子小的甚至不敢直视康熙那双深邃的眼睛。
康熙眼中闪过一抹惊异之色,小伙计的话让他越发好奇两件事,一是这两家点心铺子的东家究竟是何人?二是这铺子里限量售卖的甜点到底能有多好吃?
即便是微服私访,康熙也没打算事事皆亲力亲为。
康熙忽然想起他的皇祖母常说吃些甜点喝些糖水能够让人心情畅快,精神愉悦,从前康熙压根儿不信甜食还能有如此神奇的功效,然而此时康熙看着手里的半块条头糕,竟忽然觉得太皇太后此言或许的确有些道理。
蜂蜜桂花炖奶嫩滑香甜,虽然与桂花酥酪味道相似,却又有些细微的不同之中,比如少了米酿的香气,多了蜂蜜的清甜。
“这间福满堂和西市上那间祥丰斋都是一个东家开的点心糖水铺子,里面卖的点心糖水可好吃了!尤其是两家铺子里每日限量售卖的那几样儿甜点,简直好吃的不得了,若是来晚了,可就买不到了!”
待图海用银针一一验过这些糕点和糖水以后,康熙才随手取了一块红豆桂花条头糕,送到嘴边,只咬了一小口,却随即眼前一亮。
论理紫禁城御膳房里所用的食材必定都是最好的,况且御厨们个个厨艺精湛,做出来的点心饽饽理应是最好吃的,可是,在吴县这个小地方的一间铺面不大的点心铺子里,竟然有一个做点心糖水的师傅,手艺比御厨还要好,此事令康熙颇为惊讶。
康熙最喜欢的便要数这份桂花秋梨冻了。康熙只吃了一小口桂花秋梨冻,顿时便眼前一亮。
御前侍卫得了令,连忙规规矩矩的站到队伍末尾和老百姓们一起排队买糕点去了。
店家为何不能多做一些点心糕饼,何必非要限量出售,若是可以多卖出一些他们不是也能赚回更多的银子么?”
但有康熙这位主子在场,要论他们这一行人里与周围的百姓们最格格不入之人,这些御前侍卫们还真排不上号。
但凡是跟在康熙身边当差的御前侍卫们可都知道,万岁爷最厌恶的便是以接驾之名扰民,令百姓们无法像平日里一样正常的过日子。如今他们跟着万岁爷微服私访,哪里敢在万岁爷的眼皮子底下有半点儿放肆?
康熙又好奇的分别尝了尝其他几样儿桂花口味的糖水,默默收回了他刚才对这些桂花口味甜品的偏见。
况且,大家都知道这两家点心铺子的东家是个大善人,每逢天灾人祸,还会设粥棚接济贫苦百姓,铺子里的点心糖水也卖得很便宜,就连那些限量售卖的甜点也没有加价一个铜板,所以,大家还有什么好闹的,如果想吃限量售卖的点心糖水了,还是要去乖乖的按规矩排队吧。
小伙计挠了挠脑袋,笑着解释道:“起初还真有不少食客对福满堂限量售卖点心甜品这件事情非常不满,但之后才知道原来这些限量售卖的甜点都是出自于一位师傅之手。
得知真相的康熙险些气炸了肺,顿时雷霆震怒,将主谋的封疆大吏劈头盖脸的痛斥了一顿,连降三级,将那些涉事的地方官员们一撸到底,永不录用。
这一番折腾,让康熙险些闹出了将鱼肉百姓的贪官污吏当作清正廉洁的能臣干吏赐其加官晋爵予以褒奖的荒唐事,自此以后,康熙便格外警觉,不再轻易相信他在民间微服私访的时候所见所闻的一切了。
只不过为了买几块还不知道好不好吃的点心饽饽,康熙本不打算亲自去排队,便在福满堂附近不远处挑了一间凉茶棚子,先用折扇扫了扫长凳上的浮灰,而后便坐了下来,点了一碗凉茶解渴。
“三爷,那个点心铺子的铺面本就不算大,店里的已经坐满了人,没有空闲的桌椅,不能堂食只能打包外带了。奴才按照三爷的吩咐买了几样儿他们店里的招牌甜点,请您过目。”
起初康熙本以为自己看到的是百姓们安居乐业的繁荣景象,后来才知道眼前淳朴善良的老百姓其实都是由那些官宦商贾家里的仆从家丁们假扮而成的,而他所以为的国泰民安不过是这些人拿钱办事,按照那些地方官员们提前准备好的话本子,故意演给他看的一场戏!
桂花酥酪口感细腻莹润,入口即化,混着淡淡的米酿和奶香,比豆腐还要细嫩一些;
康熙点了点头,神色略微缓和了几分。康熙伸手打开食盒一看,只见里面放着一碗桂花酥酪、一碗蜂蜜桂花炖奶、一份桂花秋梨冻和两块红豆桂花条头糕。
小伙计不过十五六岁的年纪,从来没有见过像康熙这般体面尊贵、气势不凡的茶客,紧张的连手脚都有些僵硬起来,为康熙续茶的时候将茶水都倒到了碗外。
待图海用银针试过凉茶之后,康熙便一边喝着凉茶,一边看着不远处还在不断变长的队伍,脸上带着清浅的微笑,有一搭没一搭的和茶铺里的伙计打听起这间福满堂点心铺子来。
原本康熙并不怎么喜欢吃甜口的点心饽饽,平日里只会吃一些咸口的饽饽,只觉得那样甜的东西会令人嗓子齁的发腻,不如咸口的东西清爽可口。
“贵客有所不知,今儿个福满堂门前排的队伍还不算太长呢!不过话说回来,只要到了铺子里限量甜点售卖的时候,这远近的食客们哪一日不是这样大排长龙的排队来买?平日里比这队伍还长的时候可多着呢!”
他才刚刚处置了一批地方官员,总不会还有不长眼睛的糊涂虫继续找死吧?
康熙正在思量间,奉命去买点心的御前侍卫手里捧着一个捧盒回来了。
原以为会受到严厉责骂的小伙计见康熙仍旧面带浅笑,并没怪罪于他,这才放下心来,就此认定这位贵客必定是一个心胸宽广似大海的大善人,而后便打开了话匣子,絮絮叨叨的将他知道的那些关于福满堂点心铺子的事情一股脑儿的都告诉给了康熙。
康熙这几日正巧觉得喉咙有些不舒服,痒痒的总想咳嗽几声才觉得痛快。吃了桂花秋梨冻之后,康熙顿时觉得喉咙舒服了许多,连干痒想要咳嗽的感觉都淡了几分。
康熙笑了笑,疑惑的问道:“排这么长的队,还要等上这么久,那些排了半天队却又买不到点心的食客们难道就不会生气动怒、甚至迁怒于店家么?
康熙低着头,惊讶的看着手里这块看似平平无奇的条头糕,皱着眉头琢磨着这块条头糕的味道怎么会比紫禁城里内饽饽房的御厨们做的条头糕的味道还要好吃呢?
一向饮食有度的康熙竟然三下五除二一口气将这份桂花秋梨冻吃了一个精光,
] 人家东家做生意又实诚,绝不做以次充好、欺骗食客的缺德事儿,所以才迫不得已琢磨出来了这么个限时限量发售的点子。话说开了,大多数食客也就理解了。
福满堂和祥丰斋里也有其他做糕饼点心的师傅,但他们的手艺和这位巧手师傅相比,可就差得太远了!据铺子里的掌柜说,其他师傅就算照着巧手师傅亲手写出来的食谱做,也做不出味道一样的点心的。
康熙被小伙计的这番话勾起了兴趣,还亲自带着图海走到了排队的队伍前,直言询问掌柜的能否以十倍高价不排队直接购买铺子里限量售卖的点心,掌柜的却礼貌的婉拒了康熙的提议,康熙倒也不恼,却对这家点心铺子背后东家的身份更多了一层疑虑。
他前脚才刚刚踏进吴县,而后便在街市上被一个所谓的乐善好施的大善人开的点心铺子吸引力注意,这是不是也太过凑巧了一些?
即便有人排了队以后买不到,不过抱怨两句,也不过是一时的气话,没过几天不还是照旧馋这一口儿,乖乖的回来排队么!”
康熙看了一眼御前侍卫手里的捧盒,挑眉道:“这家铺子给食客用外带盛点心糕饼的捧盒都这般清雅精巧,这还能赚到银子么?”
人家掌柜的说的也就是实在,巧手师傅一个人、一双手,能做多少糕饼点心?总不能让人家没日没夜的做点心吧?
此时康熙虽然只穿了一件褐色暗纹长袍,外罩石青色外褂,腰间只系了一块墨玉竹纹佩,远不如康熙平日里穿着的帝王常服、带的龙文玉佩精致华贵,但那身儿衣裳的料子一看便是上好的,剪裁做工也十分精良,只怕寻遍整个吴县也找不出一个能做出这样衣袍的裁缝铺子,因此,康熙只是静静地站在街上,什么都不做,也足够引人瞩目了。
这几个御前侍卫就连自己身上八旗子弟的高傲以及平日里在别人面前习惯摆的架子都收的干干净净,只是那身儿料子精良的衣袍和过于精壮魁梧的身材还是让他们看起来与周遭的百姓们格格不入。
如此看来,这家点心铺子果然有些名不副实啊!康熙微微垂下眼帘,掩去眼中闪过的厉芒。
倒也不能怪康熙疑心重,只因康熙此次南巡路上便遇见了各种精心设计的骗局。
晶莹剔透的桂花秋梨冻本就十分赏心悦目,只咬一口便觉软糯香甜、满口清香。
见康熙有所误解,御前侍卫连忙解释道:“如果食客需要外带的是条头糕、梅花糕之类的点心,店家只用油纸包着给食客带走,只有当食客买的是炖奶、红豆沙、鸳鸯糊之类的糖水,又没有自带盛糖水的食盒碗碟的时候,店家才会提供铺子里的餐具供食客们使用,但需要食客先交一些押金,等食客下次将餐具送回来以后,店家再将押金退还给食客。”
“这怎么……都是桂花口味的甜品?”康熙微微一愣,随即无奈的笑了笑,觉得这家点心铺子也实在有些不靠谱,即使眼下的桂花应季,倒也不必做个全桂花甜品宴吧?简直是不知所谓,也不怕把食客们吃腻了!
可是,他手里的这块红豆桂花条头糕却清甜可口,口感绵密细腻,桂花的清香与红豆的香气完美的融合在一起,只需用舌头轻轻一抿便可以慢慢在唇齿间化开,令人唇齿留香,回味无穷,甚至让人能够从心底里感受到一种由美味的甜品带来的欢愉与幸福。
康熙身材高大,体态修长,面容俊朗儒雅,清贵不凡,一双狭长的丹凤眼温润如玉,深不可测,薄唇边虽然总是习惯性的带着一抹淡淡的浅笑,但却自有一股不怒自威的态度,令人在他面前不自觉的便矮了一头,胆子小的甚至不敢直视康熙那双深邃的眼睛。
康熙眼中闪过一抹惊异之色,小伙计的话让他越发好奇两件事,一是这两家点心铺子的东家究竟是何人?二是这铺子里限量售卖的甜点到底能有多好吃?
即便是微服私访,康熙也没打算事事皆亲力亲为。
康熙忽然想起他的皇祖母常说吃些甜点喝些糖水能够让人心情畅快,精神愉悦,从前康熙压根儿不信甜食还能有如此神奇的功效,然而此时康熙看着手里的半块条头糕,竟忽然觉得太皇太后此言或许的确有些道理。
蜂蜜桂花炖奶嫩滑香甜,虽然与桂花酥酪味道相似,却又有些细微的不同之中,比如少了米酿的香气,多了蜂蜜的清甜。
“这间福满堂和西市上那间祥丰斋都是一个东家开的点心糖水铺子,里面卖的点心糖水可好吃了!尤其是两家铺子里每日限量售卖的那几样儿甜点,简直好吃的不得了,若是来晚了,可就买不到了!”
待图海用银针一一验过这些糕点和糖水以后,康熙才随手取了一块红豆桂花条头糕,送到嘴边,只咬了一小口,却随即眼前一亮。
论理紫禁城御膳房里所用的食材必定都是最好的,况且御厨们个个厨艺精湛,做出来的点心饽饽理应是最好吃的,可是,在吴县这个小地方的一间铺面不大的点心铺子里,竟然有一个做点心糖水的师傅,手艺比御厨还要好,此事令康熙颇为惊讶。
康熙最喜欢的便要数这份桂花秋梨冻了。康熙只吃了一小口桂花秋梨冻,顿时便眼前一亮。
御前侍卫得了令,连忙规规矩矩的站到队伍末尾和老百姓们一起排队买糕点去了。
店家为何不能多做一些点心糕饼,何必非要限量出售,若是可以多卖出一些他们不是也能赚回更多的银子么?”
但有康熙这位主子在场,要论他们这一行人里与周围的百姓们最格格不入之人,这些御前侍卫们还真排不上号。
但凡是跟在康熙身边当差的御前侍卫们可都知道,万岁爷最厌恶的便是以接驾之名扰民,令百姓们无法像平日里一样正常的过日子。如今他们跟着万岁爷微服私访,哪里敢在万岁爷的眼皮子底下有半点儿放肆?
康熙又好奇的分别尝了尝其他几样儿桂花口味的糖水,默默收回了他刚才对这些桂花口味甜品的偏见。
况且,大家都知道这两家点心铺子的东家是个大善人,每逢天灾人祸,还会设粥棚接济贫苦百姓,铺子里的点心糖水也卖得很便宜,就连那些限量售卖的甜点也没有加价一个铜板,所以,大家还有什么好闹的,如果想吃限量售卖的点心糖水了,还是要去乖乖的按规矩排队吧。
小伙计挠了挠脑袋,笑着解释道:“起初还真有不少食客对福满堂限量售卖点心甜品这件事情非常不满,但之后才知道原来这些限量售卖的甜点都是出自于一位师傅之手。
得知真相的康熙险些气炸了肺,顿时雷霆震怒,将主谋的封疆大吏劈头盖脸的痛斥了一顿,连降三级,将那些涉事的地方官员们一撸到底,永不录用。
这一番折腾,让康熙险些闹出了将鱼肉百姓的贪官污吏当作清正廉洁的能臣干吏赐其加官晋爵予以褒奖的荒唐事,自此以后,康熙便格外警觉,不再轻易相信他在民间微服私访的时候所见所闻的一切了。
只不过为了买几块还不知道好不好吃的点心饽饽,康熙本不打算亲自去排队,便在福满堂附近不远处挑了一间凉茶棚子,先用折扇扫了扫长凳上的浮灰,而后便坐了下来,点了一碗凉茶解渴。
“三爷,那个点心铺子的铺面本就不算大,店里的已经坐满了人,没有空闲的桌椅,不能堂食只能打包外带了。奴才按照三爷的吩咐买了几样儿他们店里的招牌甜点,请您过目。”
起初康熙本以为自己看到的是百姓们安居乐业的繁荣景象,后来才知道眼前淳朴善良的老百姓其实都是由那些官宦商贾家里的仆从家丁们假扮而成的,而他所以为的国泰民安不过是这些人拿钱办事,按照那些地方官员们提前准备好的话本子,故意演给他看的一场戏!
桂花酥酪口感细腻莹润,入口即化,混着淡淡的米酿和奶香,比豆腐还要细嫩一些;
康熙点了点头,神色略微缓和了几分。康熙伸手打开食盒一看,只见里面放着一碗桂花酥酪、一碗蜂蜜桂花炖奶、一份桂花秋梨冻和两块红豆桂花条头糕。
小伙计不过十五六岁的年纪,从来没有见过像康熙这般体面尊贵、气势不凡的茶客,紧张的连手脚都有些僵硬起来,为康熙续茶的时候将茶水都倒到了碗外。
待图海用银针试过凉茶之后,康熙便一边喝着凉茶,一边看着不远处还在不断变长的队伍,脸上带着清浅的微笑,有一搭没一搭的和茶铺里的伙计打听起这间福满堂点心铺子来。
原本康熙并不怎么喜欢吃甜口的点心饽饽,平日里只会吃一些咸口的饽饽,只觉得那样甜的东西会令人嗓子齁的发腻,不如咸口的东西清爽可口。
“贵客有所不知,今儿个福满堂门前排的队伍还不算太长呢!不过话说回来,只要到了铺子里限量甜点售卖的时候,这远近的食客们哪一日不是这样大排长龙的排队来买?平日里比这队伍还长的时候可多着呢!”
他才刚刚处置了一批地方官员,总不会还有不长眼睛的糊涂虫继续找死吧?
康熙正在思量间,奉命去买点心的御前侍卫手里捧着一个捧盒回来了。
原以为会受到严厉责骂的小伙计见康熙仍旧面带浅笑,并没怪罪于他,这才放下心来,就此认定这位贵客必定是一个心胸宽广似大海的大善人,而后便打开了话匣子,絮絮叨叨的将他知道的那些关于福满堂点心铺子的事情一股脑儿的都告诉给了康熙。
康熙这几日正巧觉得喉咙有些不舒服,痒痒的总想咳嗽几声才觉得痛快。吃了桂花秋梨冻之后,康熙顿时觉得喉咙舒服了许多,连干痒想要咳嗽的感觉都淡了几分。
康熙笑了笑,疑惑的问道:“排这么长的队,还要等上这么久,那些排了半天队却又买不到点心的食客们难道就不会生气动怒、甚至迁怒于店家么?
康熙低着头,惊讶的看着手里这块看似平平无奇的条头糕,皱着眉头琢磨着这块条头糕的味道怎么会比紫禁城里内饽饽房的御厨们做的条头糕的味道还要好吃呢?
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