第11章 大功告成

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]    “对么，58，我发，这不是让您店名更有深度了？这么大的场子，中间只要安上一道推拉的隔断，人少时候用半个厅，或者两家同时用一个厅，不是更好招揽客户？当然，您得注意隔音问题，中间这个隔断，建议弄得稍微好点”

    哦，这里说的婚宴成本，都是不含酒水的价格，是指菜品的价格。

    看着手上的收据，林一确实体会到了渠道给力的优势，更进一步稳定了自己开发渠道的信念。按照流行话来说，这些渠道，就是基本盘，只要基本盘在手，就是稳定的现金流。基本盘越大，这中间利润越是可观。

    “叔，您看，这是我们省权威中心的鉴定报告，都是有公章的。可不敢作假，至于糖多，那是渔民晾晒过程中，为了海参好看加上去的，不算危害。你看看”

    郭老板心说，我怎么就没发现我这宴会厅这么多优点呢？然后，从兜里掏摸了两下，第一下掏出来又塞进去，第二次掏出来，是一盒华子。

    他还记得，中午张老板给他打电话时候的原话，如果林一有了歪心思，所有货款暂扣，其中一半奖励给自己。

    下车之前，两人先把销售价格和政策一对，主要是胡小兵说，林一听。听完之后，林一只有一个感觉，黑，真是黑，张同喜的最低定价，竟然是1800一斤，几乎在林一供货价上面翻倍。

    看到胡小兵和郭老板听的很专注，林一继续说道:“这种高档菜很多人都想上，图面子么。但是却容易被你388的价格吓退。换你，你席面上上了海参鲍鱼，其它菜肴哪怕都是土豆炖肉，坐席的人出去也只会说，唉，哪家哪家席面有鲍鱼海参，而不会说他吃了一桌子土豆炖肉，这是不是给你这个主家长脸？”

    “郭傻子，你他喵不说5点前给我打电话确认菜谱？”

    心疼，感觉错过了一个亿。

    生意本就是诚信为本，后面合作机会还多呢，没必要。

    “额。。”林一没办法，只能停下找水的动作，和老林说道:“您好，林叔，咱也是本家。我叫林一，是做海参供货的。我们厂家现在有个活动，给宴会厅搞促销，888就能定一桌含有葱烧海参的才，其他菜品。。。。”说着示意了一下郭老板。

    “呦吼，确实不怎么滴啊，不会全是肘子红烧肉蔬菜吧？那你这除去成本开支，可没几个利润”胡小兵夸张的说着，这是想用肢体语言，获得老板的认同，从而改善语言环境，有利于后面的成交。

    装模作样的看了几眼，林叔也看不懂，就知道，这里面营养东西数字确实都远远超过规定，有害东西几乎忽略不。就一个糖含量有点高，糖算有害东西吗？这是假的报告吧？糖多点不好吗？林叔有些不懂，就问出了自己的疑惑。

    “就是说，你只用一桌多加300块，就能增加一道388的海参，属于我们和郭老板共同让利，每个宴会厅一个月的特价海参都是限量的，而且，您看下，我们这个海参还是海参中的极品，不是普通海参能够比拟的”说着，把检验报告递给这个林叔。

    “这第四个优点吗，就是我们，您守着同喜喜铺这么好的供应链，那还不是可劲的改良菜单，增加菜谱？今天新增两道菜，明天再换一道菜，只要厨子过关，这么灵活的菜谱，不是更能吸引人？让客户的席面不一样起来，才能让客户又自豪感，可不得出去给你使劲吹？以后还缺客户？”

    林一这时候拿起来店里的菜单翻看着，专注后面的高档菜。很快，看到葱烧海参的菜价，388元，拿给胡小兵示意了一下。

    推推手，林叔并没有接过去再看，笑眯眯的和郭老板说道:“郭傻子，你真是傻子。我儿子名牌大学毕业，年薪百万，娶的还是首都的媳妇，我能不撑点面子？本来我就准备过来定海参了，哈哈，30桌，一桌省88，你不错，能给我儿子省一个月房贷利息了，哈哈。就这么定了，3000押金给你”说完掏出一沓钱来就走，倒像怕郭老板后悔一样，颇有一种仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人的感觉。

    “两个普通婚宴，单桌不到600，你说能缺啥？”郭老板没好气的说了一句。

    “空间大还不是优点？空间大你就能接更多活了，哪怕您就开始免费，给那些相关部门提供下会议场所，然后您就宣传，某某会议指定宴会厅，这是不是格调一下就起来了？”

    “这不是厂家来人了，我临时招待下。”郭老板讪讪的笑笑，确实聊天给忘了。“诺，这是菜单，你都看了八百遍了，还确定不了，我就是给你打电话也是闲扯，你尽快定吧”玩笑似的抱怨几句，郭老板重新把菜单递给对方。

    “确实没啥利润。这不刚准备打电话，看看主家还有变动吗，主要也是推荐下其他菜品”郭老板显然对接下来的菜品推荐没有多大信心，有些垂头丧气。

    “这也不算优点啊？”郭老板皱皱眉。

    “你赚了，我也赚了，骂我是傻子？”郭老板有些强颜欢笑，但是仔细一算

    干休所墙高林森，好在胡小兵经常过来，算是熟人，露头和门卫打了个招呼，填了下表，两人就顺利的进了院里。

    胡小兵显然看到了林一的犹豫，但是又看到林一很快释然放松，就知道林一没有产生歪想法，不由得高看了林一一眼，但又有些失落，失落林一面对巨利没有动摇。

    “比如，就这道葱烧海参，这属于“古今八珍”之一，是中国八大菜系中的“鲁菜”，也是一道最经典、最具代表性的传世佳肴，也是咱们晋省这边传统“三大酒席”中的顶尖佳品！。”

    老客户就是好办事。胡小兵带着林一，直接上楼就进了干休所采购办公室，和采购大哥简单聊了几句，把随手拿的样品让对方看了看，再针对检验报告的几个疑点一一解决后，干休所这边就利落的订了50盒海参，货值5万4000元，林一能分到2万7500本钱。

    干休所这个单子，林一唯一起到的作用就是拿产品，搬货，连产品介绍都是胡小兵自己讲解的，不得不说，这种老业务，还是很有几把刷子的。

    “原样，不变”郭老板斩钉截铁说道。

    有那么一瞬间，林一都想干脆绕开张同喜，自己和胡小兵卖，卖完以后给胡小兵分点钱的想法。但是也仅仅一瞬。

    给林一和胡小兵一人递了一支，示意林一继续往下说。

    “干休所钱是月结，从不麻烦，算是我这边负责渠道最好维护的几家之一，这附近还有一家宴会厅，6号、7号连续办的两场婚礼，本来我也下午要过来看下，他们缺些什么了，你和我过去顺便推销下海参。这家宴会厅老板姓郭，有钱，但是不太好说话，之前这是承包的社区的宴会厅，前几年生意红火，赚了钱，就把宴会厅买下来了。但是等他去年装修一新以后，客流就降低了，而且一个月不如一个月。因为利润低，导致老郭现在也抠抠搜搜的，有点小肚鸡肠，我不好说话，就靠你了。”

    “郭老板好，上午过来看你忙，就没打扰你。你这边过两天的婚宴，按什么标准走？还差些什么料？”不一会儿，两人就到了这家叫富裕宴会厅的地方。

    胡小兵小小的内心阿q了一下。

    伴随着声音，一个略微有些谢顶的中年人走进了宴会厅。

    郭老板兴趣越来越大，连烟头快烫手都没有注意，还是胡小兵有眼色，示意着把烟头接过来扔了。

    然后犹豫了一下，朝着林一说道:“兄弟，你把你刚才说的那个888发发发的套餐给老林说一下，他看了几次了，席面有点多，定不了，你给介绍下。”

    算了，不想了，好好卖货，赚提成吧。

    “好好好，兄弟，你叫什么名字？你这个人，厉害，我交定你这个朋友了。”郭老板乐的飞起，然后搓搓手，一付高兴极了的样子。

    看两人不由自主的点头，林一图穷匕见，直接说道:“现在给你郭老板一个选择，588还是现在套餐，888加了一道葱烧海参，然后里面替换掉你的肘子或者其他，再加上点素菜，冷盘，增加点菜式数量，不算海参，整个成本应该更低吧？海参正常2000一斤，你一桌大概就是用1两左右，成本200块，你是不是多赚100多？而且，刚才说了，守着同喜喜铺这么好的供应链，我自己是海参厂家业务，这个月我限量给你特供一批海参，1800一斤给你，你是不是利润更好？这样的活动，搞上几次，是不是就用你的特色吸引到客户了？甚至客流大了长期搞，我不相信同喜张老板会不支持，不让利。”林一一口气说了这么多，才感觉有点口渴，正准备找点水喝，此时外面却响起了声音。

    “郭老板想赚多少钱？”林一有意无意的把手里拿的海参样品盒子放到桌子上，让郭老板能够清晰的看到海参的图样。

    弹了下烟灰，一口气说道:“这第二，就是您的店名。这在富裕社区的富裕宴会厅办事，不管喜宴丧宴，都有说头，预祝办事的主家富富裕裕，不好吗？第三，你这个宴会厅大小足够，我看有将50张桌子？”

    郭老板眼神微微一闪，看着林一说道:“怎么讲？”

    林一明白，这就是张同喜留给自己的考验。虽然可能是无意的，但是这种客户的成交效率，无形之中就会影响张同喜给自己结款的效率。

    “58桌”

    “郭哥，首先，您出去看下您的停车场，这么大，足够婚宴用车停放，其他家有那么大场地吗？停马路边，随时可能会被贴罚单，主家办完事高高兴兴出来，一看车贴了单子，心情能好吗？所以我认为，这是您宴会厅第一个卖点，也是给主家最直观感受的地方”林一啧啧嘴，实在是没有烟瘾，但是还得装模作样。

    林一先是把这几天销售海参的事情略微讲了下重点说道海参数量有限，吸引了郭老板的注意力，然后说道:“郭老板，你年纪稍微大点，我就厚颜叫您一声大哥了。按我说，你这个店面相比于附近其他的宴会厅，起码有4个优点，您只要稍微努力，肯定会成为这附近居民，甚至是雁北市居民办宴会的首选”