14、第 14 章
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] 张勇和夫郎接过木棍，在众人的目光下敲掉泥壳，露出里面的荷叶包，一丝丝香气在空气中蔓延。
“咱们也可以把腌制好的鸡用绳子吊在水井里，等第二天早上去镇上之前再把绳子拉上来。”老二张家和也想出一个鸡肉保鲜的好方法。
随着他们拿剪刀剪开绑着荷叶的绳子，剥开荷叶，空气中的香气愈发浓厚，勾得众人肚子咕咕作响。
“好嘞！”
“阿爹，咱们家以后能隔三差五吃一次叫花鸡吗？咱们家不是要开养殖场嘛，想来以后应该不缺□□？”
“就是！这完全就是造谣！”
“我哪有？”
“那咱们家以后岂不是能吃好多叫花鸡了？”
他们倒是没想过这一茬，木西也意识到如今的天气不适合长时间存放鸡肉，保证肉质新鲜。
“为什么一定要头一天晚上把鸡杀好腌制起来？除了老二夫郎如今身子重要每天多睡觉多休息，不能早起，家里其他人都可以帮忙。咱们可以每天早上比往常早起一个时辰，大家一起忙活，烧水、杀鸡、褪鸡毛、和泥、洗菜……争取在老三他们去镇上之前把鸡腌制好，鸡肚子里塞上配菜，包上荷叶裹上泥巴，让老三他们带去镇上。这样也方便，到了镇上也不用再做洗菜、切菜、裹泥巴的这些事情，只需要专心烤叫花鸡，卖叫花鸡。”这是老大媳妇儿想出的办法。
甜辣口味的叫花鸡让所有人赞不绝口，就连邻居也被香得跑来敲张家的门，询问他们家做了什么好吃的。
“好想以后天天吃叫花鸡，不知道那两个炉子什么时候能做好。”
“那咱们今天中午就不做饭了，就吃这三只叫花鸡。”张家爹爹笑着开口。
张家福的一双儿女好奇地踮起脚尖想伸手抓，张家福和媳妇儿赶忙拉住儿女的手臂，不让他们上前捣乱。
“鸡刚杀好就抹上酱汁腌制起来，还会变坏？”老大张家福很不解。
“哈哈哈……”
这样一来，可就方便多了，也能早点去镇上摆摊。”
“鸡肉在夏天容易腐坏，头一天晚上把鸡杀了腌上，过一夜恐怕鸡肉会变坏吧？”旁边张家和的夫郎忽然说了一句，把所有人给问懵了。
“买鸡仔不要钱啊？全吃进你们的肚子里，咱们还做什么生意？”张家阿爹见他们有些失望，话音一转，“不过，等赚了钱，家里也是可以隔三差五杀只鸡改善改善伙食。”
木西把手中的两根木棍分别递给张父和张家爹爹，“张叔，张阿叔，这三个叫花鸡还是由您二位来开吧。”
铲出泥团放在桌子上，大家的目光也随之聚焦在桌子上。
“我今天下午去镇上问问，看看咱们的炉子有没有做好。”
“尝尝，我的肚子已经开始叫了。”张家安也迫不及待想试试叫花鸡的口味。
“老大媳妇儿说得对，如果担心隔夜的鸡肉不新鲜，咱们一家可以每天早起一起准备。”张家爹爹也赞同大儿媳的建议，“等烤炉做好了，咱们家哪里有多余的地方存放过夜的鸡鸭鹅，还是早起现杀现宰方便些。”
木东和乐哥儿他们去搬凳子，其他人有的帮忙盛饭，有的去房间里拿酒，有的则是去厨房洗了一盆自家种的黄瓜和甜瓜。
最后，这个提议经过大家一致同意，“行！那咱们以后每天早起。”
张家和拿来碗筷，不好意思地放在桌子上，“阿父，阿爹，叫花鸡既然都已经做好了，咱们赶紧尝尝，我已经把碗筷都拿过来了。”
张家其他人也纷纷满脸希翼地看着阿爹，不是他们馋肉，实在是叫花鸡太香了！
“你们俩都没好到哪里去，都是想着吃，两个馋虫。”
“做好了一个也行啊，咱们可以先用着，在镇上支个小摊。”
“这个问题我倒是没想过，我原先只想着省事，倒是把这个问题给忽略掉了。这些天我一直都是白天做叫花鸡，还从来没有让鸡肉在家里过夜。”
“整天就知道吃，我就不一样了，我想的是咱们肯定能赚不少钱！今天做的叫花鸡简直绝了，糙米和香菇丁也是油而不腻，又甜又辣，让人吃了还想吃。”
大家围在火堆旁讨论许久丝毫没感到炎热，等到事情定下来以后，发现后背已经被汗水打湿才纷纷察觉到热，他们居然站在火堆旁说了这么久的话。
酒足饭饱后，大家坐在院子里唠嗑。
“如果担心头一天晚上杀的鸡到了第二天肉质会腐坏，咱们可以把鸡肉抹上盐，这样不就不怕鸡肉变坏了。”这是老三张家安给出的建议。
火堆烧了一个时辰，扑灭火，木东和张家安用铁锹扒开轻薄的土层，露出坑里已经干燥到出现裂痕的三个泥团，大家的目光一瞬间纷纷集中在眼前这三个泥团上，露出担忧又期待的神色。
] 张勇和夫郎接过木棍，在众人的目光下敲掉泥壳，露出里面的荷叶包，一丝丝香气在空气中蔓延。
“咱们也可以把腌制好的鸡用绳子吊在水井里，等第二天早上去镇上之前再把绳子拉上来。”老二张家和也想出一个鸡肉保鲜的好方法。
随着他们拿剪刀剪开绑着荷叶的绳子，剥开荷叶，空气中的香气愈发浓厚，勾得众人肚子咕咕作响。
“好嘞！”
“阿爹，咱们家以后能隔三差五吃一次叫花鸡吗？咱们家不是要开养殖场嘛，想来以后应该不缺□□？”
“就是！这完全就是造谣！”
“我哪有？”
“那咱们家以后岂不是能吃好多叫花鸡了？”
他们倒是没想过这一茬，木西也意识到如今的天气不适合长时间存放鸡肉，保证肉质新鲜。
“为什么一定要头一天晚上把鸡杀好腌制起来？除了老二夫郎如今身子重要每天多睡觉多休息，不能早起，家里其他人都可以帮忙。咱们可以每天早上比往常早起一个时辰，大家一起忙活，烧水、杀鸡、褪鸡毛、和泥、洗菜……争取在老三他们去镇上之前把鸡腌制好，鸡肚子里塞上配菜，包上荷叶裹上泥巴，让老三他们带去镇上。这样也方便，到了镇上也不用再做洗菜、切菜、裹泥巴的这些事情，只需要专心烤叫花鸡，卖叫花鸡。”这是老大媳妇儿想出的办法。
甜辣口味的叫花鸡让所有人赞不绝口，就连邻居也被香得跑来敲张家的门，询问他们家做了什么好吃的。
“好想以后天天吃叫花鸡，不知道那两个炉子什么时候能做好。”
“那咱们今天中午就不做饭了，就吃这三只叫花鸡。”张家爹爹笑着开口。
张家福的一双儿女好奇地踮起脚尖想伸手抓，张家福和媳妇儿赶忙拉住儿女的手臂，不让他们上前捣乱。
“鸡刚杀好就抹上酱汁腌制起来，还会变坏？”老大张家福很不解。
“哈哈哈……”
这样一来，可就方便多了，也能早点去镇上摆摊。”
“鸡肉在夏天容易腐坏，头一天晚上把鸡杀了腌上，过一夜恐怕鸡肉会变坏吧？”旁边张家和的夫郎忽然说了一句，把所有人给问懵了。
“买鸡仔不要钱啊？全吃进你们的肚子里，咱们还做什么生意？”张家阿爹见他们有些失望，话音一转，“不过，等赚了钱，家里也是可以隔三差五杀只鸡改善改善伙食。”
木西把手中的两根木棍分别递给张父和张家爹爹，“张叔，张阿叔，这三个叫花鸡还是由您二位来开吧。”
铲出泥团放在桌子上，大家的目光也随之聚焦在桌子上。
“我今天下午去镇上问问，看看咱们的炉子有没有做好。”
“尝尝，我的肚子已经开始叫了。”张家安也迫不及待想试试叫花鸡的口味。
“老大媳妇儿说得对，如果担心隔夜的鸡肉不新鲜，咱们一家可以每天早起一起准备。”张家爹爹也赞同大儿媳的建议，“等烤炉做好了，咱们家哪里有多余的地方存放过夜的鸡鸭鹅，还是早起现杀现宰方便些。”
木东和乐哥儿他们去搬凳子，其他人有的帮忙盛饭，有的去房间里拿酒，有的则是去厨房洗了一盆自家种的黄瓜和甜瓜。
最后，这个提议经过大家一致同意，“行！那咱们以后每天早起。”
张家和拿来碗筷，不好意思地放在桌子上，“阿父，阿爹，叫花鸡既然都已经做好了，咱们赶紧尝尝，我已经把碗筷都拿过来了。”
张家其他人也纷纷满脸希翼地看着阿爹，不是他们馋肉，实在是叫花鸡太香了！
“你们俩都没好到哪里去，都是想着吃，两个馋虫。”
“做好了一个也行啊，咱们可以先用着，在镇上支个小摊。”
“这个问题我倒是没想过，我原先只想着省事，倒是把这个问题给忽略掉了。这些天我一直都是白天做叫花鸡，还从来没有让鸡肉在家里过夜。”
“整天就知道吃，我就不一样了，我想的是咱们肯定能赚不少钱！今天做的叫花鸡简直绝了，糙米和香菇丁也是油而不腻，又甜又辣，让人吃了还想吃。”
大家围在火堆旁讨论许久丝毫没感到炎热，等到事情定下来以后，发现后背已经被汗水打湿才纷纷察觉到热，他们居然站在火堆旁说了这么久的话。
酒足饭饱后，大家坐在院子里唠嗑。
“如果担心头一天晚上杀的鸡到了第二天肉质会腐坏，咱们可以把鸡肉抹上盐，这样不就不怕鸡肉变坏了。”这是老三张家安给出的建议。
火堆烧了一个时辰，扑灭火，木东和张家安用铁锹扒开轻薄的土层，露出坑里已经干燥到出现裂痕的三个泥团，大家的目光一瞬间纷纷集中在眼前这三个泥团上，露出担忧又期待的神色。
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