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] 李母实在待不住,只好去里正夫人家里串门了,正好打听下桃李村有多少人去了应聘。
这平山县是有馅饼的,李姝大胆猜测,原身肯定见过。
面还未醒好,李姝拿了个砂锅出来,加入清水并放在炉上加热,然后舀了点米淘洗干净,待水开后,加入大米,旺火煮米,时不时搅拌一下,过了约一刻钟,大米已煮开,此时转小火,放在一旁慢慢熬煮即可。
先将面粉倒入大盆中,一半一点点加入热水,将面搅成絮状,一半加入冷水同样的方法搅成絮状,再将两半面混合一起揉成面团,面团稍微光滑后盖上粗布,放一旁醒面。
“这粥也好喝,又稠又糯的,还香。”李母喝粥时又不禁惊叹了,女儿生病后怎的厨艺好了很多。
“是的,奶奶,我是小姝。”
趁这时间,李姝拿了三个鸡蛋出来,倒入碗中打散,起锅热油后,改为小火,将蛋液倒入锅中用筷子快速搅拌,直至搅成鸡蛋碎,盛出碗中备用。
李父也是想起了那时的情景,默默下定决心,一定要努力应聘,让儿女过上好的生活。
不用她应和,口子已经给了,事情的“真相”总能被拼凑出来。
李姝将饼和粥端出去后,再切了点提前泡好的萝卜干,起锅热油,将萝卜干快速翻炒,最后加了点酱油上色,翻炒均匀后加入葱花点缀,便盛出装入碗中。
“娘,我没事,莫慌莫慌。”母亲惊慌失措的跑出来,李姝心底微微触动,这一家子感情真的很好,父慈母爱,她不过是个孤儿,却白捡了别人的疼宠。
“那我们卖一文钱一个?我们这馅饼这么大,就算是素的也是不比肉包子差的。”
李父李母看着女儿利落的将早饭摆好,想起十天前还躺在床上虚弱的样子,此时终于是放下心里的石头了。
面团醒好后,李姝将面团再次揉了约一炷香时间,然后面团中间穿孔,将面团弄成长条,再分成大小适中的剂子。案板撒上面粉,将剂子擀成薄饼,加入韭菜鸡蛋馅,像包包子一样将馅料包起来,再用手略微按压,一个生坯便做好了,李姝一共做了十个。
《我在古代卖包子》
“哦,忠小子家的姑娘啊,是小姝吧。”
“怪我怪我,我想着小姝不好意思喊你,帮着叫你两嗓子。”莲花奶奶不好意思的笑,笑得满脸褶子,像是犯错的小孩。
“那可不,翠花,想当年我婆婆是咱镇中数一 数二的好嗓子,每
李姝走近,弯腰答:“我叫李姝,我爹是李忠。”
“哎,好,好,爹娘看你恢复的好,是高兴呢,姝儿,你这做的是饼子?娘以前从未见过。”此时李母拿了个饼吃了起来。
父母的怀疑李姝想到了,但自己要卖吃食,总归瞒不住。
“哎呦,这该死的老天爷啊!怎么就让我们这么乖的小姝遇到这样的事,那天奶奶看着你往村口那虎儿山去了,奶奶应该把你劝回去啊,都怪奶奶,越老越不中用。”
约一盏茶功夫,便走到了,桃树下用木头和竹篾搭了个棚子,估计平时村子里的大型活动都在这举行。
“怎么回事,姝儿,吓死娘了,你怎么跑出来了?”
第二天李姝起了个大早,把母亲劝出了厨房,想要自己做早饭,并让母亲帮忙摘些韭菜和泡点萝卜干备用。
“姝儿,你想定什么价格?”李忠不禁担心会卖不出去,毕竟一个馅饼五文钱的话,可能会没人愿意买。
李姝看着母亲越来越慈祥的眼神,默默不说话。
“你这小女娃,是不好意思了?奶奶给你叫。”
“爹,娘,这个饼子到时我拿去卖可行?这是素饼,咱也不卖贵了,县里的包子是多少钱一个?”
“可能是水加的少,加上熬的时间久了。”
李姝一路往大桃树方向走去,路上并未遇到人,估计现在人最多的就是里长家了。
吃罢早饭,李忠立马出门去县衙了,母女俩都没心思干活,中午随便炒了两个菜吃了,便干等着到晚上。
李姝从家里出来后,经过自家菜地,再走过一片水田,便到了大路,沿着大路往东侧方向看,便看到大桃树在远处矗立着,一枝粗壮的枝干斜侧伸出,远处看像是巨人伸出一只手臂在抚慰着桃李村,可以想象待桃花盛开之时,这桃李村的守护神定会将桃花化为祝福洒落整个村子。
此时李母已将韭菜洗净拿了进来,李姝将韭菜切成葱花般大小,倒入鸡蛋碎中搅拌,并加盐油调味,为了保持韭菜新鲜清甜的口味,李姝除了盐油再未加其他。
“翠花,小姝找你来了!”奶奶看里面没反应,又吼了一嗓子,李姝猝不及防,肩膀又缩了一下,旁边的桃花树落下几片叶子,李姝怀疑是被震的。
“爹,娘,快趁热吃,凉了就不好吃了。”李姝看父母坐着发愣,赶紧催促,她在家里并没有见过母亲做馅饼,但家里是有面粉的,不知道平山县的人平时的面食都有哪些。
李姝和父亲对视一眼,相似的双眼都藏着笑意。
莲花奶奶,其实我不想让我娘知道我出门了...
李姝搀着老人家,轻声回到:“奶奶,怎么能怪您呢。”
突然李姝身后传来一个妇人的声音,转身看到一位身穿藏青色粗布短褂,慈眉善目的奶奶正看着自己,奶奶眼睛似乎看不太清楚,不停的眨眼。
“我也不知道为什么会做,想做的时候,脑子里就知道怎么做了,估摸是以前跟爹娘去过县里,见过?”
李母无奈的回话:“婶子,您这嗓子啊,桃李村是没人能喊得过您了。”
“对啊,姝儿,我们平时面粉就用来做点面疙瘩,或者做点馒头和糖糕,这馅饼都是县里才见过。你怎么学的?”李父也满脸惊讶,女儿自从撞到头后,变了许多。
一口咬下去,韭菜的清甜和油煎的鸡蛋香气扑面而来,饼的表层微微酥脆,里层经过馅料的汁水浸润,整个口感外酥里嫩,味道清甜焦香。
...这个时代的老天爷似乎挺冤的。
“之前带你去县里给你买过包子,是那时见到了?”李母不禁回想那时因为馅饼比包子贵两文钱,最后只能给儿女买了包子,估计那时姝儿瞧见别人吃馅饼了,馋了只能自己琢磨着做。
“忠小子家的,小姝找你来了!”李姝刚想阻止,就条件反射的缩了一下肩膀,耳边似乎还能听到回音,只是嗡嗡嗡地也听不清。
“小姝啊,可怜见的,身子可好些了?头可还疼了?还认识莲花奶奶吗?”莲花奶奶伸手摸了摸李姝的头,很是怜爱。
“这馅饼倒是可以卖,我们只在县里一家陈记包子见过馅饼,他们的肉馅饼个大,要五文钱一个,素馅饼倒是没见卖过,素包子是一文钱两个,肉包子两文钱一个。”
反正已经“失忆”了,李姝干脆装傻充愣,这两人疼爱女儿,即使有所怀疑,也不会让女儿在什么假道士手上受折磨,只要相处的时间够长,他们自然会习惯。
“行,一文钱吃这一口热食,也总好过吃冷食,天气虽热,但吃多冷食还是容易生病,谁家婆娘都会心疼自家男人,这点钱还是愿意使的。”李母越说越觉得有戏:“姝儿,明天你教教娘,娘也学学。做多点就能卖不少钱呢!”
李姝劝了好一阵,才把老人家情绪给安抚下来。
“幸好救回来了,要不然奶奶都没脸去见你祖父,老天爷保佑啊。”
“哎,好,知道了,奶奶,我等会找我娘,您回去吧。”
“身子好多了,头也不疼,不过我不太记得以前的事了奶奶。”
还好老天有眼,将他们的女儿救回来了。
...合着您刚跟我说话是压嗓子了。
李姝睡了个午觉,醒来看母亲还没回来,便偷偷在村里走了走,毕竟受伤的事情才过了不久,父母都不让她出门。
桃李村因桃花而命名,从东边的村口到西边的村尾,大路两侧都是桃花树,村子中心有一棵颇为高大的桃树,从粗壮的树干可看出来有些年头了,村子四周都是山,除了村口,其他地方都无法进来,除非翻山越岭。
老两口也并未多想,毕竟就一锅粥而已,谁会想到熬粥也会用这么多技巧呢。
这可不是做多了就能卖出去的...
“怎么了怎么了?姝儿怎么了!”
谁知屋子里的张翠花,也就是李母,以为自己的宝贝女儿又出事了,慌慌张张的跑了出来。
起锅热油,将生坯放入油锅中煎熟,不时的翻转饼坯,待翻转个五六次,饼坯已煎至两面金黄,李姝将饼盛出,一盘韭菜鸡蛋饼就做好了。饼两面金黄泛出油光,还微微透出韭菜的翠绿,捏起来有酥脆之声,且十分有弹性。
老人的懊恼不似作假,看来李姝一家和这位莲花奶奶很是亲厚,生病这几日,李姝光和父母套话原身性格和自家的一些情况了,没来得及问亲戚。
“这是谁家的姑娘啊?”
“姝儿,这馅饼很好吃,娘以前从未吃过,你这是从哪学来的?”
两侧共有五户人家,三三两两的分散着,其中最大的一户人家里正传出络绎不绝的笑声和说话声,李姝听到了母亲那标志性的爽朗大笑。
此时米粥也煮好了,开盖后米香四溢,将火调大,边用勺子不停搅拌以防粘锅,约一炷香时间后,水米相融,白粥越发香浓粘稠,香喷喷的白粥便可出锅。
李母跑出来看到女儿好好地站在门口,揪起来的心总算是放下了。
“你是来找你娘的吧,你娘就在顺贵家呢,就那间声最大的,说是什么应聘的事,年纪大了,不懂他们年轻人的事咯。”奶奶说着一边还指着里长家给李姝看。
] 李母实在待不住,只好去里正夫人家里串门了,正好打听下桃李村有多少人去了应聘。
这平山县是有馅饼的,李姝大胆猜测,原身肯定见过。
面还未醒好,李姝拿了个砂锅出来,加入清水并放在炉上加热,然后舀了点米淘洗干净,待水开后,加入大米,旺火煮米,时不时搅拌一下,过了约一刻钟,大米已煮开,此时转小火,放在一旁慢慢熬煮即可。
先将面粉倒入大盆中,一半一点点加入热水,将面搅成絮状,一半加入冷水同样的方法搅成絮状,再将两半面混合一起揉成面团,面团稍微光滑后盖上粗布,放一旁醒面。
“这粥也好喝,又稠又糯的,还香。”李母喝粥时又不禁惊叹了,女儿生病后怎的厨艺好了很多。
“是的,奶奶,我是小姝。”
趁这时间,李姝拿了三个鸡蛋出来,倒入碗中打散,起锅热油后,改为小火,将蛋液倒入锅中用筷子快速搅拌,直至搅成鸡蛋碎,盛出碗中备用。
李父也是想起了那时的情景,默默下定决心,一定要努力应聘,让儿女过上好的生活。
不用她应和,口子已经给了,事情的“真相”总能被拼凑出来。
李姝将饼和粥端出去后,再切了点提前泡好的萝卜干,起锅热油,将萝卜干快速翻炒,最后加了点酱油上色,翻炒均匀后加入葱花点缀,便盛出装入碗中。
“娘,我没事,莫慌莫慌。”母亲惊慌失措的跑出来,李姝心底微微触动,这一家子感情真的很好,父慈母爱,她不过是个孤儿,却白捡了别人的疼宠。
“那我们卖一文钱一个?我们这馅饼这么大,就算是素的也是不比肉包子差的。”
李父李母看着女儿利落的将早饭摆好,想起十天前还躺在床上虚弱的样子,此时终于是放下心里的石头了。
面团醒好后,李姝将面团再次揉了约一炷香时间,然后面团中间穿孔,将面团弄成长条,再分成大小适中的剂子。案板撒上面粉,将剂子擀成薄饼,加入韭菜鸡蛋馅,像包包子一样将馅料包起来,再用手略微按压,一个生坯便做好了,李姝一共做了十个。
《我在古代卖包子》
“哦,忠小子家的姑娘啊,是小姝吧。”
“怪我怪我,我想着小姝不好意思喊你,帮着叫你两嗓子。”莲花奶奶不好意思的笑,笑得满脸褶子,像是犯错的小孩。
“那可不,翠花,想当年我婆婆是咱镇中数一 数二的好嗓子,每
李姝走近,弯腰答:“我叫李姝,我爹是李忠。”
“哎,好,好,爹娘看你恢复的好,是高兴呢,姝儿,你这做的是饼子?娘以前从未见过。”此时李母拿了个饼吃了起来。
父母的怀疑李姝想到了,但自己要卖吃食,总归瞒不住。
“哎呦,这该死的老天爷啊!怎么就让我们这么乖的小姝遇到这样的事,那天奶奶看着你往村口那虎儿山去了,奶奶应该把你劝回去啊,都怪奶奶,越老越不中用。”
约一盏茶功夫,便走到了,桃树下用木头和竹篾搭了个棚子,估计平时村子里的大型活动都在这举行。
“怎么回事,姝儿,吓死娘了,你怎么跑出来了?”
第二天李姝起了个大早,把母亲劝出了厨房,想要自己做早饭,并让母亲帮忙摘些韭菜和泡点萝卜干备用。
“姝儿,你想定什么价格?”李忠不禁担心会卖不出去,毕竟一个馅饼五文钱的话,可能会没人愿意买。
李姝看着母亲越来越慈祥的眼神,默默不说话。
“你这小女娃,是不好意思了?奶奶给你叫。”
“爹,娘,这个饼子到时我拿去卖可行?这是素饼,咱也不卖贵了,县里的包子是多少钱一个?”
“可能是水加的少,加上熬的时间久了。”
李姝一路往大桃树方向走去,路上并未遇到人,估计现在人最多的就是里长家了。
吃罢早饭,李忠立马出门去县衙了,母女俩都没心思干活,中午随便炒了两个菜吃了,便干等着到晚上。
李姝从家里出来后,经过自家菜地,再走过一片水田,便到了大路,沿着大路往东侧方向看,便看到大桃树在远处矗立着,一枝粗壮的枝干斜侧伸出,远处看像是巨人伸出一只手臂在抚慰着桃李村,可以想象待桃花盛开之时,这桃李村的守护神定会将桃花化为祝福洒落整个村子。
此时李母已将韭菜洗净拿了进来,李姝将韭菜切成葱花般大小,倒入鸡蛋碎中搅拌,并加盐油调味,为了保持韭菜新鲜清甜的口味,李姝除了盐油再未加其他。
“翠花,小姝找你来了!”奶奶看里面没反应,又吼了一嗓子,李姝猝不及防,肩膀又缩了一下,旁边的桃花树落下几片叶子,李姝怀疑是被震的。
“爹,娘,快趁热吃,凉了就不好吃了。”李姝看父母坐着发愣,赶紧催促,她在家里并没有见过母亲做馅饼,但家里是有面粉的,不知道平山县的人平时的面食都有哪些。
李姝和父亲对视一眼,相似的双眼都藏着笑意。
莲花奶奶,其实我不想让我娘知道我出门了...
李姝搀着老人家,轻声回到:“奶奶,怎么能怪您呢。”
突然李姝身后传来一个妇人的声音,转身看到一位身穿藏青色粗布短褂,慈眉善目的奶奶正看着自己,奶奶眼睛似乎看不太清楚,不停的眨眼。
“我也不知道为什么会做,想做的时候,脑子里就知道怎么做了,估摸是以前跟爹娘去过县里,见过?”
李母无奈的回话:“婶子,您这嗓子啊,桃李村是没人能喊得过您了。”
“对啊,姝儿,我们平时面粉就用来做点面疙瘩,或者做点馒头和糖糕,这馅饼都是县里才见过。你怎么学的?”李父也满脸惊讶,女儿自从撞到头后,变了许多。
一口咬下去,韭菜的清甜和油煎的鸡蛋香气扑面而来,饼的表层微微酥脆,里层经过馅料的汁水浸润,整个口感外酥里嫩,味道清甜焦香。
...这个时代的老天爷似乎挺冤的。
“之前带你去县里给你买过包子,是那时见到了?”李母不禁回想那时因为馅饼比包子贵两文钱,最后只能给儿女买了包子,估计那时姝儿瞧见别人吃馅饼了,馋了只能自己琢磨着做。
“忠小子家的,小姝找你来了!”李姝刚想阻止,就条件反射的缩了一下肩膀,耳边似乎还能听到回音,只是嗡嗡嗡地也听不清。
“小姝啊,可怜见的,身子可好些了?头可还疼了?还认识莲花奶奶吗?”莲花奶奶伸手摸了摸李姝的头,很是怜爱。
“这馅饼倒是可以卖,我们只在县里一家陈记包子见过馅饼,他们的肉馅饼个大,要五文钱一个,素馅饼倒是没见卖过,素包子是一文钱两个,肉包子两文钱一个。”
反正已经“失忆”了,李姝干脆装傻充愣,这两人疼爱女儿,即使有所怀疑,也不会让女儿在什么假道士手上受折磨,只要相处的时间够长,他们自然会习惯。
“行,一文钱吃这一口热食,也总好过吃冷食,天气虽热,但吃多冷食还是容易生病,谁家婆娘都会心疼自家男人,这点钱还是愿意使的。”李母越说越觉得有戏:“姝儿,明天你教教娘,娘也学学。做多点就能卖不少钱呢!”
李姝劝了好一阵,才把老人家情绪给安抚下来。
“幸好救回来了,要不然奶奶都没脸去见你祖父,老天爷保佑啊。”
“哎,好,知道了,奶奶,我等会找我娘,您回去吧。”
“身子好多了,头也不疼,不过我不太记得以前的事了奶奶。”
还好老天有眼,将他们的女儿救回来了。
...合着您刚跟我说话是压嗓子了。
李姝睡了个午觉,醒来看母亲还没回来,便偷偷在村里走了走,毕竟受伤的事情才过了不久,父母都不让她出门。
桃李村因桃花而命名,从东边的村口到西边的村尾,大路两侧都是桃花树,村子中心有一棵颇为高大的桃树,从粗壮的树干可看出来有些年头了,村子四周都是山,除了村口,其他地方都无法进来,除非翻山越岭。
老两口也并未多想,毕竟就一锅粥而已,谁会想到熬粥也会用这么多技巧呢。
这可不是做多了就能卖出去的...
“怎么了怎么了?姝儿怎么了!”
谁知屋子里的张翠花,也就是李母,以为自己的宝贝女儿又出事了,慌慌张张的跑了出来。
起锅热油,将生坯放入油锅中煎熟,不时的翻转饼坯,待翻转个五六次,饼坯已煎至两面金黄,李姝将饼盛出,一盘韭菜鸡蛋饼就做好了。饼两面金黄泛出油光,还微微透出韭菜的翠绿,捏起来有酥脆之声,且十分有弹性。
老人的懊恼不似作假,看来李姝一家和这位莲花奶奶很是亲厚,生病这几日,李姝光和父母套话原身性格和自家的一些情况了,没来得及问亲戚。
“这是谁家的姑娘啊?”
“姝儿,这馅饼很好吃,娘以前从未吃过,你这是从哪学来的?”
两侧共有五户人家,三三两两的分散着,其中最大的一户人家里正传出络绎不绝的笑声和说话声,李姝听到了母亲那标志性的爽朗大笑。
此时米粥也煮好了,开盖后米香四溢,将火调大,边用勺子不停搅拌以防粘锅,约一炷香时间后,水米相融,白粥越发香浓粘稠,香喷喷的白粥便可出锅。
李母跑出来看到女儿好好地站在门口,揪起来的心总算是放下了。
“你是来找你娘的吧,你娘就在顺贵家呢,就那间声最大的,说是什么应聘的事,年纪大了,不懂他们年轻人的事咯。”奶奶说着一边还指着里长家给李姝看。
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