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]    这活太废人了。

    李芳点头:“肉松的确实特别,我还没吃过咸中带甜的东西,但我更喜欢芋泥的,在嘴中一抿就化。”

    团成面团后,再切成细长的长条,秦宁宁左手按住长条,右手拿刀将其切成小豆丁。

    三种味道都好吃,还想吃。

    然后再将这些肉松放入无油的大锅中翻炒,最后加入芝麻、盐、糖翻炒几下后盛出来。

    两刻钟过去了,秦宁宁坐在板凳上双手交叉向后展开地伸了个懒腰,终于结束了。

    将碗中芋泥搅拌成丝滑无颗粒的情况,芋泥夹心也做好了。

    全部切完后,在给案板上的小面团撒上面粉,揉搓成小球状。

    将这些撕好的肉丝全部放到烧热的锅中干焙。

    然后快速加入半锅的牛奶,煮沸后,捞出茶叶。

    看着两人更加卖力的工作,秦宁宁观察了一会也忍不住弯了眼睛,也开始进入自己的任务。

    秦宁宁又回到了厨房,开始捣鼓奶茶。

    “我感觉很有意思。”刘春娟也表达出自己的想法。

    “好啊,都去,等熟悉了,就让你俩加盟。”秦宁宁自信甩头,说出天籁般的话。

    蛋糕和奶茶。

    她抽出筷子,放到锅中搅拌,等到温度降下来,秦宁宁就伸出右手开始如同揉面般,将红糖和面粉充分融合。

    “大爷,我来了,今天吃食还没来得及做,顺路给你买了点吃食。”秦宁宁抬起提东西的右手向赵大爷展示自己带来的东西。

    来不及做蜜桃味的,秦宁宁就端起来仰头喝进嘴里。

    不放一滴油,快速的翻炒,直到颜色变黄,然后平铺到大盘子中。

    “都好吃。”刘春娟有些为难,停下手中的活计思考了一会回答道,“肉松的吧,咸咸的,还带芝麻。”

    吃过早饭后,她开始研究后天要给齐小姐呈现的糕点。

    入口松软的口感让李云瞪大双眼,咬下去又是绵密的红豆泥,两下将小蛋糕咽进肚子,她有些意犹未尽。

    最后拐到茶铺,买了一斤绿茶的散茶。

    这又是一项费时的活计。

    确定好要做的小吃,秦宁宁背上背篓去镇上采购食材。

    秦宁宁将整个身体的重量全部压在手臂上,用力一遍又一遍碾压案板上的里脊肉。

    “娘别生气,还有两种味道你再试试。”秦宁宁又将余下的两种口味塞到李云手中。

    秦宁宁架起小蛋糕专用锅,用筷子加起沾油的麻布,等锅热后,在凹槽处一转。

    赵大爷乐呵呵地眯眼:“宁宁太客气了,来,快坐。”

    本还想给在前山摘石花籽的秦刚留些,看来只能给爹重新做了。

    先开始做小蛋糕中的夹心馅料,从最繁琐的肉松开始。

    用在高铁匠处制作的凹槽较小的锅,将馅料放在中间,形成马卡龙大小的小蛋糕。

    油和锅一接触,发出“刺啦”的声响,刺激这院里每个人的神经。

    蛋糕个头小,才能让人觉得精美和再来一个的冲动。

    将绿茶和白糖在锅中不断翻炒成焦糖色,秦宁宁格外小心,眼睛不断观察白糖的状态,生怕粘锅。

    两人听到后,兴奋地握紧双手,宁宁是最好的东家!

    她从灶台侧边拿出一个小锅,倒入一铁勺水后放入红糖,红糖化开后与水充分融合。

    红豆虽说从一回家就放到水中泡,但到现在时间依然不够,所以秦宁宁准备先制作小蛋糕外面的面糊。

    熟透后捞出过凉水,会让珍珠更有嚼劲。

    瑞忍不住开口抱怨:“还没吃呢,就咽下去了。”

    奶茶准备两种,一种是最普通的珍珠奶茶,另一种用自家的桃子做蜜桃奶茶。

    直到薄成极致,她才停下发酸的胳膊。

    然后使出吃奶的劲将铺在案板上的里脊肉片擀成极薄的薄片。

    秦宁宁边用力压芋头边在心中告诫自己不要忘记,下午一定要去高铁匠处定制一个专业挤压的工具。

    “你喜欢哪种味道?”李芳回味着刚刚的蛋糕,边切水果边问春娟。

    虽说齐茜没有对数量有要求,但为了出其不意,秦宁宁还是觉得要做两种相辅相成的小吃。

    先搓奶茶中的珍珠。

    先到镇上买了三斤红豆,三斤芋头还有两斤猪里脊,花掉三百五十文钱。

    秦宁宁用洗干净的手将这些肉松抓散,让肉松变得蓬松起来。

    但以秦宁宁的经验来说,茶叶的品相不是影响奶茶好坏的最终原因,更重要的是奶与茶的配比。

    高铁匠订单加一。

    然后继续用力挤压,将他们充分融合。

    拿出凹槽较小的锅,按之前的方法开锅后放在一旁备用。

    将芋头削皮,切成小块上锅蒸熟。

    清早,秦宁宁听着小黑的打鸣,在床上左右翻滚一圈,打了个哈欠后,慢腾腾地起床。www.yajie.me

    这样干活效率太低了,等会就去画图。

    嗯嗯,两人毫不犹豫点头,表达自己十分想去的意愿。www.qiongquan.me

    用芋泥的余温融化白糖,让牛奶和白糖中的水分稀释芋泥的干噎。

    虽说是蛋糕,但其实更像是铜锣烧。

    变色后捞出放到案板上。

    连她自己都没发现,她有这个优点。

    秦宁宁观察着冒大泡的时候,就可以端着小锅离火,然后加入小半勺面粉。

    秦宁宁将小蛋糕装进盘子,整齐地摆了个盘,端到李云旁边喂了娘亲一个。

    将他们全部搅匀,放在厨房灶台上备用。

    等待三十秒,就可以出锅了。

    又到卖鸡蛋大娘处买了二十个鸡蛋,夏天一次不能买太多,容易放坏。

    秦宁宁将手里小吃放到木桌上:“不坐了,我来拿点李子,回去还得研究新吃食呢。”

    果然,不管在哪,没有哪个人能抵挡蛋糕的魅力。

    每次宁宁研究新品,她俩也能沾到光,李芳和刘春娟对视一眼,别过头去又悄悄舔了下嘴唇。

    “去摆摊的时候我很自在,感觉一切有了奔头。”李芳回忆起前两天的感受。

    还是要去找高铁匠做一个向铜锣烧一样的烙印,三种样子区分不同的口味。

    挤压到还有一些小颗粒的时候,加入五分之一芋泥量的牛奶和白糖。

    再将浸泡许久的红豆放到锅中盖上锅盖蒸熟。

    然后端着盘子走到院中,将三种口味递给李芳和刘春娟。

    等到面糊定型后,秦宁宁分别放入不同的馅料,再将另一个面糊翻到馅料上方,形成一个完整地小蛋糕。

    奶茶就完成了。



    一锅十八个小蛋糕,每种口味六个,不一会,全被四个女人消灭干净了。

    馅料准备三种,分别是红豆、芋泥和肉松的。

    秦宁宁心虚扣手,不是她肯钻研,只是她爱钱。

    一想到自家的水蜜桃,秦宁宁忍不住流下口水,一溜烟钻到厨房洗了三个桃子,分给爹娘。

    做完这些后,架锅烧水,将这些褐色小面团全部倒进沸水中,煮到半透明状后盖上锅盖闷。

    她还发现了个问题,由于都长的一样,容易分辨不出来三种味道。

    先用散茶,如果齐小姐有要求,再换更好的茶叶。

    接着买了五斤红糖和两斤白糖放到背篓中。

    宁宁牌自制肉松就做好了。

    将肉松放在一旁,秦宁宁马不停蹄开始制作红豆和芋泥的馅料。

    《靠小吃拐走全县首富》最快更新 [lw77]

    撕的越细,越根根分明,做出的肉松越蓬松美味。

    糕点秦宁宁主打的就是一个精美,所以如果不像贵女那般注重形象,这小蛋糕便是一口一个。

    将放入碗中的芋头用勺子背面压成泥状,又是一个艰难地时刻。

    冰粉的李子快用完了,这次过来刚好再买点。

    将所有里脊肉全部擀成合格的薄片,秦宁宁将他们全部捧到大碗中,开始手撕。

    等待红豆做好,按照相同的方法加入牛奶和白糖,红豆夹心也成功了。

    拿出茶碗倒入奶茶加入珍珠。

    见秦宁宁回来后,两人眼睛放光,李芳憋不住话,小心开口询问:“宁宁,今天出摊,我们还能跟着去吗?”

    和做鸡蛋汉堡时的面糊一样,只不过要多加些鸡蛋,全部搅散后,再加入秦刚一大早花大价钱买来的牛奶。

    她和猎户成婚后,在家除了做饭,就是等自家男人回家,本不觉得有什么。

    为了脑海中肉松的味道,拼了。

    “来啦。”赵大爷听见敲门声,穿过满是幼苗的小院伸手打开了院门。

    秦宁宁望着两人满眼星星眼,笑着反问:“你们想去?”

    到了家中,李芳和刘春娟两人已经开始今日工作。

    这时候正好芋头蒸熟了,将它从大锅中去除,放到碗中。

    秦宁宁先将买回家的里脊肉用精湛的刀工切成五厘米长的薄片,放到大锅中,加水和葱姜煮沸。

    “好,哈哈,年轻人都要像你一样能沉下心去钻研就好了。”赵大爷去给秦宁宁装李子,还感慨道。

    提着顺路买的馄饨和糯米团子到赵大爷家。

    但自从跟着去摆摊后,她才发现,原来做生意这么有意思,宁宁和芳姐还夸自己心细。

    接过李子后,秦宁宁坚持付了钱,与赵大爷告别后,回了村子。

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