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]    “嚯,这咸蛋黄腌得可真好,都流油。”王娘子笑着道。

    尉迟恭再没过来,少了个傍晚临窗而坐孤独的客人,对“喜迎春”倒也没什么影响,依旧是迎来送往,客人多得不容人停歇。www.jingruo.me

    何映春爱过这些个节日,原来当学生的时候期待放假的心情犹在,小时候放假回家和几个小伙伴在街边买上几个粽子和茶叶蛋,找个地方疯玩儿,跳皮筋、打沙包,就是随便聊些八卦都觉得快乐。

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    姆妈端着一盆浸泡好的糯米,吃着红枣,也跟着道,“今儿中午外面都有些坐不下。”

    甜咸之争还真是亘古不变,何映春想想,还好自己卖汤圆那会儿没做肉的,不然又是一波争辩,话说豆腐脑似乎也……

    煮完了还不算好,得泡一段时间入味儿,何映春把五花肉和香菇都夹出来,锅里放入洗干净的糯米,浸泡半个时辰。

    何映春往锅里加入酱油、盐等各类调料,“行,煮个两刻钟就差不多。”

    “红枣红豆才是粽子灵魂,肉粽味道尚可,可终究只是吃个新鲜罢了。”

    “咸香咸香的,好吃得不得了!”

    农历五月初五,端午节,吃粽子是长久以来的习俗。

    “这边儿!”

    锅里面加猪油,下板栗、香菇,板栗煎得金黄金黄的,再加入五花肉,煎出油脂,加水,泡好的花生下锅。

    有一次去旅游,尝了个蛋黄肉粽咸口的,打开新世界的大门,又有肉又有咸蛋黄,还糯糯的,简直是太合她心意了!

    王娘子把碗给摆放整齐,“可不是呢,我先前还把厨房特意隔得小了些,只是人越来越多了,感觉已经不太够坐了。”

    ……

    等咸馅这会儿先包甜粽子,何映春包的方法还跟其他两个人有些不一样,“你这手法挺有意思。”

    正巧这时王娘子十分有眼色地去了后厨端来粽子,“客人莫急!新鲜粽子来了!”“哪位客人的肉粽?”

    “你看看,你也觉得新鲜,蛋黄肉粽肉质饱满,蛋黄咸香可口,肉质鲜美,肥而不腻,依我看是你口味单一,享受不了美味!”

    咸蛋黄是姆妈腌的,她做面食和腌小菜是一把好手,王娘子擅长做浇头和炒菜,何映春嘛,拿手的还是肉,猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉都可,三人各司其职,分工明确。

    ……

    “你这是强词……”他看着何映春来了,忙道“那你这是说何老板这甜粽不美味喽!”

    客人尝了粽子觉着味儿好,出来看到还有礼盒装问道,“这礼盒里面有几个粽子啊?”

    “我喜欢甜粽,甜粽好吃。”王娘子还嫌红枣不够甜,直接蘸白糖吃。

    看来确实得提上日程,何映春算了算手里的钱,还算富裕,酒楼大都在西市,东市这边的市场她还有点舍不得放弃。

    “滴滴,粽子一份,+5分,您的积分为923分!”只可惜无论是肉粽还是红枣粽通通只算做粽子,给加五分,若是按照量,何映春畅想,那她现在可就是积分富翁了。

    “自然也有,您要几个?我给您装好!”

    姆妈脸上露出笑意,忍不住道“味儿可还行。”

    “十个,图个十全十美的好彩头,来一份带给家里人尝尝味道?”王娘子笑着道。

    王娘子不太看好礼盒,“咱们这地方人糙,搞不来这些个花样,贵人们一般都会去酒楼订。”

    彩绳是在东市摆摊那儿买的,何映春买得多,一文钱两根买了一大把,价格不贵,花样还好看,就图个吉利。

    这就扯远了,何迎春咳嗽两声,“感谢两位客人如此捧场,青菜萝卜各有所爱,这甜粽咸粽也是因人而异,若是喜欢吃,咱们后厨还煮着一大锅呢!管够!”

    她包得更好看一些,而姆妈和王娘子包得更快,用粽叶条捆好,实实在在的大个儿粽子,看上去格外实惠。

    甜咸之争就这样稀里糊涂地混过去,晚上收拾好面馆,几个人凑在一起吃粽子。

    王娘子把预备好的其他料端上来,撸起袖子,开包!

    客人问了价咂咂嘴,觉着有些贵了,“能要些散的吗?不要礼盒装的,十个有些多。”

    “咋这么香!”王娘子看着锅里,香气几乎要冲到天灵盖。

    何映春做了几个木盒子,包些小巧精致的粽子,用红线捆好,做成礼盒方便客人买来送人。

    粽叶、虾米、板栗、花生、香菇浸泡一晚上,剔除板栗的皮,五花肉切成块,咸蛋黄是老早就腌好的,对半切开。www.jinyu.me

    门口放了小桌子,摆着叠好的木盒,“端午安康!买礼品送彩绳啦!”几个大字贴在木板上,简单明了。

    “我!是我!快快上来!”

    何映春看着小店,“还是小了些。”若是有刚下了学堂的学子一大群涌进来便是拼桌也不太够了。

    王娘子一来带着姆妈也活络不少,两人年龄相仿,聊起天来都能聊到三更。

    ……

    王娘子正在中间调停,两边客人倒是没吵得脸红脖子粗,只是两边各有各的理。

    算了,先不想了,她摸了摸已经泡软了的粽子叶,“行了。”

    “我也这般想,若是真的无客问津,那咱们就送亲朋好友。”话是这么说,何映春还是抱着能大卖特卖的想法摆在店门口。

    姆妈则更喜欢吃肉,她也不表达看法,一口咸蛋黄,一口五花肉,不知道今日吃了几个。

    何映春从厨房走出来,一脸蒙,客人虽然多,可平日多讲理,自己吃自己的,怎么三言两语吵了起来。

    何映春吃了个红枣,她自小吃的粽子就是糯米大枣甜口的,偶尔还会往里面加些个红豆,吃起来甜香软糯。

    木盒定做的有些像后世的粽子盒,上面有提手方便提着,盒面是找闻景昭画的,大少爷手艺还没丢,写上“喜迎春”的招牌,上面或是山水画,亦或是花开富贵的样式,写着祝福语。

    王娘子拿着木盒左右瞧了瞧,“若是放在家里当个摆设其实也不错。”

    粽子卖得不错,小店里面却是吵嚷起来。

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