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]    菘蓝随处可见,所以并不被人重视,但它却是预防和治疗瘟疫必不可少的中药材,自从她在中药材书上看过菘蓝强大的作用后就从空间买了种子种植,为了尝试种植药材卖给百货商店也为了备不时之需。

    卤水中的肉浑身油光滑嫩,锅铲轻微一碰,那肥嘟嘟的肉就要轻颤两下,她用锅铲徐徐搅拌,浓郁的卤汁在她搅动下越发醇香,每一块卤猪蹄都包裹着一层亮晶晶、滑嫩嫩的汁水,霸道醇厚的卤香穿透厨房,在空间四处漫延。

    苏蔓菁说完后,赵爱国看了眼屋外的瓢泼大雨,眉头紧皱。

    她把准备工作都做好后就起锅烧油,在热锅里加入菜籽油与炼制的猪油,锅里的油温七成热时就下葱、姜、蒜、干辣椒爆香,倒入提前煮好的猪骨汤、熬好的糖色,清香扑鼻的骨头汤烧开后,就把准备好的香料袋放进去,再加入冰糖、料酒,大火把卤汁熬出香味后,就下入猪蹄、盐、味精,转小火卤慢炖。

    “够吃,婶子。”苏蔓菁简单的答道。

    苏蔓菁的悉心照料下,每株菘蓝都是绿油油的,从它肥硕的叶子看就知道它的根茎很粗壮,苏蔓菁麻利的挖开土壤,就见到一根根肥厚的菘蓝根,它们有地里种植的白萝卜那么大,看的苏蔓菁连连点头,不愧她花了诸多心思侍弄它们,没让她失望。

    十五六岁的小姑娘懂什么发洪水,他想小姑娘可能一个人住在蒋翠那儿害怕了,所以想的有点多,但她的出发点是好的,关心村里的民生问题,而且有问题还知道找他汇报,所以半是宽慰半是教导的说道。

    苏蔓菁在百货商店购买了三斤肉嘟嘟的猪蹄、半斤猪骨头、新鲜的葱姜蒜,又买了熬制卤水需要的八角、香叶、山柰、丁香、草果、小茴、豆蔻、甘草、砂仁、白芷,卤猪蹄的精髓就在卤水上面,卤水熬的好,猪蹄就卤的够可口。

    苏蔓菁把猪蹄清洗净,拿刀在猪蹄的两侧划上两刀,方便猪蹄入味,把盐、料酒、葱姜蒜在碗里调好尽数抹在猪蹄上,腌制半个小时即可,猪蹄腌制好后,把它们放入锅里焯水,焯完水就将猪蹄捞出,浸透在凉水中洗净上面的浮沫,再沥水盛盘备用。

    “诶,苏知青,你怎么来了呀?”李淑华刚醒,她站在屋檐下打了个哈欠,揉了揉惺忪的睡眼,看清楚了院子门口的是苏蔓菁,她急忙招呼道。

    苏蔓菁觉得这趴在树杈子中间的人是她又不是她,至少遇见这种事她不会哭成这样,她挠了挠脑袋,不准备再深究。

    “菁菁,快坐,你的粮食还够吃吗?”李淑华拉苏蔓菁坐下后,就笑呵呵的唠起嗑。

    “来了来了,我洗个手就来,菁菁在堂屋里等赵叔会儿。”

    她站的屋檐离院门就几步路,而且最近气温并没降低太多,雨落在身上还挺凉快的,李淑华就没进去取伞,健步如飞的跑到到院门口为苏蔓菁打开了门。

    墨雨连绵,河水猛涨,七天后便泛滥成灾,汹涌的洪水在小岚湾肆虐,它淹没了万亩良田,倾頽了百户屋舍,村民们积攒的粮食、饲养的禽畜、傍身的财产都被漫过的洪水卷走,众人的哭嚎声在黑夜里响彻云霄。www.qianchang.me

    苏蔓菁看了眼天上正下的雨,沉着镇定的说道,“队长,你看那就是水啊!一九五二年十月十五日,我们北边的南市就发生了一九三二年以来最大秋季洪水□□突发事件,这件事您还记得吗?”苏蔓菁想好了,对可能发生的灾害,宁可提前费力预防,也不要在事情发生了才后悔莫及,无论会不会发生洪灾,她都要尽力说服赵爱国提前做预防措施,尽管事情看似很荒谬,她也要尽力一试。

    苏蔓菁在百货商店刚拿到猪蹄时还觉得买多了,但她做好后就不觉得她买多了,她在不知不觉中就吃完了一大盘卤猪蹄,咽下最后一口黏滑细嫩的猪蹄,她神色微僵,她吃撑了。

    “好的,婶子,谢谢您。”苏蔓菁微笑的说道。

    苏蔓菁起身站在窗边出神,她想起为何会觉得梦里画面似曾相识了,那是她初次在空间里睡觉时梦中的一个场景,那个梦她已经记不太清了,但是她脑海里还存在些模糊的场景,比如这两天连续梦到的洪灾,那就是在她初次梦境里出现过的画面。

    “嗯,不够吃就给婶子说。”李淑华关切的说道。

    “呵,菁菁,你这就不知道了吧,十月都快过完了,咱们这儿是不可能再发洪水的。”赵爱国笑着说道。

    “爱国,菁菁找你有事,你来和菁菁说话,我做饭。”李淑华刚进屋就召唤起赵爱国,接着又对苏蔓菁说道,“菁菁,你和你叔说,我去做饭,你得留下来吃饭。”

    “下了三天雨了,我有点担心,想找队长说这件事。”苏蔓菁缓声说道。

    “你叔起了,他在后边做饭呢。你找他啥事啊?”李淑华笑着说道。

    苏蔓菁把伞往李淑华那边移了一半,为她遮蔽天上的雨。

    天亮后,她得找赵爱国谈一谈,但是没有证据的她该如何说服赵爱国,她还得想一想。

    一亩田的菘蓝花了苏蔓菁一天的时间挖掘,终于在她精疲力尽之前把它们都送进了清理晒干机中,她选定炮制工艺后就不再管了,清理晒干机会根据她的要求将菘蓝去叶留根,再对根部进行去杂质、洗净、润透、切厚片、干燥,她睡醒后就可以把晒干的药材了从清理晒干机中取出来了。

    “行,我带你去找你赵叔。”李淑华爽快的说道。

    把晒干的菘蓝装入袋中后,苏蔓菁又在空间里种植了新药材,这批菘蓝她没有卖,而是带出了空间,她有预感,这次种植的菘蓝她不该卖。

    苏蔓菁按时出了空间,外面依旧是大雨滂沱。

    香喷喷的米饭蒸好了,苏蔓菁期待的猪蹄也可以出锅了。

    苏蔓菁把熬制卤水的香料用清水洗净,再用温水泡发五分钟使其香味散开,把它们都装入香料袋中。

    天亮时分,天上的雨小了,滔滔的洪水逐渐退去,宁静祥和的村庄散落在一片浑浊的汪洋之中,四周见不到人的踪迹、听不到鸡啼犬吠的声音,炊烟缭绕的小岚湾了无生机。

    如果李淑华不是见到了苏蔓菁眼里的担忧,她还真以为苏蔓菁在开玩笑呢,田地里的粮食都妥妥的关进粮仓了,现在就下几天雨,有啥可担心的。

    她看了眼手上的表,距离外边天亮还有五个小时,她空间里的时间流速慢,她正好可以利用这段时间把她种植的菘蓝清理晒干以备不时之需。

    苏蔓菁简单吃过饭后就背上她的背篓、带上她的小锄头去挖她那涨势很好的一亩菘蓝。菘蓝是她空间里最便宜的药材种子,药性苦寒,具有清热解毒、凉血利咽的功效,小岚湾的林地里就有很多,但她觉得她空间里种出的菘蓝外观和药性都比林地里的好。www.xunxue.me

    红亮醇香的卤猪蹄,内里黏滑细嫩,猪皮入口即溶,卤肉汁在嘴里爆开,一瞬间让苏蔓菁神魂颠倒。

    “菁菁,你找叔有啥事啊?”赵爱国洗净手就急匆匆的跑到堂屋,还没来得及喘口气就先发问道。

    猪蹄炖到一半的时候,锅里就冒出浓郁鲜香的味道,苏蔓菁心痒难耐,时不时就看看表上的时间、看看咕嘟嘟响的锅,在苏蔓菁望眼欲穿中,猪蹄炖好了,此时猪蹄已炖至软烂,她揭开锅盖,醇厚浓郁的卤香强劲的霸占了苏蔓菁的嗅觉,她顿时有些熏熏然。

    趴在知青点门口树杈子中间的苏蔓菁悠悠转醒,她难以置信的瞪圆了眼睛,眼前一片狼藉的环境让她的心不由得往下沉,她的大半个身子都被水覆盖住了,可想而知淹没村庄的洪水有多深,金秋微凉的水却让她冷到了骨子里。

    “婶子,我来找队长,赵叔起床了吗?”苏蔓菁说道。

    她惊慌失措的看向四周,嘶声力竭的呼喊,企图找到别的人,但却没有任何响应,周围的死寂让她眼里生出绝望,她的神色间都是惶恐,她望了眼坍塌的知青屋舍,泪眼滂沱,豆大的泪珠滴落在水里,泛起浑浊的水花。

    苏蔓菁难以置信,锅里漫出的卤味竟如此令她垂涎欲滴,卤汁熬的时间越长,卤味就会越醇厚,做出的卤肉也就会越醇香,虽然这锅卤汁熬的时间不长,但空间里却都是它醇香的味道了,她无法想象把锅里的卤汁熬一夜后又是怎样霸道的好味道。

    她准备去厨房做吃的,最近很忙,每天都是馒头就榨菜,她好几天没有吃过有肉的菜了,以前不常吃的时候也没多想念,但现在有了便利后,几天不吃就馋的不行。

    她入睡后就会做梦,梦见的还是同一件事,这使苏蔓菁不得不多想。她很喜欢现在的小岚湾,并不想见到梦里满目疮痍的景象,更不想见到小岚湾的村民身陷灾难。

    她把猪蹄和卤汁搅匀后,就没管它们了,她准备让让猪蹄在卤汤里浸泡半个小时,让锅里的卤汁浸透进猪蹄里。

    苏蔓菁飘浮在空中皱眉沉思她见到的奇怪场景,她便看到趴在树杈中间的自己正在胡乱挣扎,她匆忙飘向那棵粗壮的枣树,与惊慌的自己面对面,欲要安抚情绪激动的自己,再动就要掉下去了,掉下去了可就不好了,可她刚要触碰树杈中间恐惧的自己时,苏蔓菁就从梦里醒了。

    他还以为是什么事呢,听苏蔓菁说后,他就不担心了,但看到苏蔓菁仍旧愁眉不展的模样,他补充道,“菁菁,别担心,小岚湾的汛期是在六月份到八月份,你以前是见过汛期涨水的,汛期过后就不可能再发洪水了,发洪水也得有水,你说对不对?”

    “赵叔,下了三天雨了,而且我感觉这雨有越来越大的趋势,我担心发洪水。”苏蔓菁直直的望向赵爱国,神情坚定的说道。

    她忙不迭的在空间摘果子做果干,下午就侍弄新种植的药材和粮食,晚上就雷打不动的看书,最近她在看洪水过后如何疏导交通与防止瘟疫横行的内容,如果洪灾避免不了,她就学习能减轻危害的法子。

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