31. 藤萝莲花饼
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] 现在便好分成数量相同的小剂子,一对一个,拿油皮严实包裹住酥皮,左右揉成小圆团。
云满初取来小陶罐,将揉透的花瓣塞进去,留下一指节的空隙,蜂蜜封顶。
塘上小亭红木金雕,倒影于水面,光线划过,波光粼粼。
堂倌下意识摇头,却按捺不住,极小声道,“你们不觉得这书公子,怪瘆人的嘛?”
云满初一抬食翁,“我去找于夫人谈谈天,大概晚间才回食肆,你就同赵哥他们一起吃吧。”
这一看,便是齐齐发出抽气声。
“那巧了不是,”于夫人轻抬手,招呼身旁小厮,“昨日拿来的新茶去沏一壶来。”
这步还算是最轻松的罢。云满初系上襻膊,洁白小臂露出。
赵明抬头看看天色,“那大概是被那边留下用饭了。行,老高你收拾收拾,我先去做饭。”
“呼——”堂倌松下一口气,自己都没发觉他肩颈紧绷发硬。
“是啊是啊,漂亮又香的。”
“呃书小郎君,初妹儿呢?”
“云小娘子手艺真是巧,奴还以为是真花呢。”
“慢吃。”说罢,他收拾过自己的碗碟洗了,回房。
在外城开不下去?云满初推着摊车挤进内城,开辟新路。
清透新茶盛在斗笠杯中,上飘的水汽中便是能嗅到其见清香。
“云掌柜。”书涟艰难将目光从那盘方还是面团子,现成了这般玲珑剔透的点心上挪开。
外头一层虽是没什么味道,但胜在口感。嚼着,里头包着的馅儿暴露口中,蜜甜花香,瞬时点醒舌尖的味蕾。
面团需揉的光滑无裂痕,摸着微微湿手的程度。
取来谷粉分成两份,做油皮酥皮。
“你这什么胆子啊,”老高嘲简介:【新文预收《我天天明褒暗贬锦鲤老板》美食文欢迎收藏啊啊啊啊啊 文案在最后 请看!】
小厮还未开口通传,云满初便是踩着石阶跳了上去。
“哟,这是点心啊?”饶是见多识广的于夫人,也是发出惊叹。
“我……”书涟朝她走进两步,似是有话想说。却最终是抿嘴对她点头道,“好,云掌柜路上小心。”
不多久,内城 ……
成像那嫩黄花心。
“我做了些新点心,带来给您尝尝。”云满初一手抬起食翁轻轻安放在石桌上。
云满初也不再卖关子,将盖子一揭。
“比起于夫人帮我的大忙,做些点心算不得什么。”
身处此氛围之中的当局者书涟,毫无察觉。一如往常迅速将一海碗饭吃尽。
漏勺上安放好一个果子,不是单单往热油里扔下便好的了。
《门派祖师爷他装乖装柔弱(美食)》全本免费阅读
白肚红膏的呛蟹、咸香爽口的涝汁碗、弹牙脆生的海错饼……
感谢每一个收藏!!
于夫人轻捻起一朵,手感便是与从前的那些糕点不同。迫不及待咬下一口。
他唇齿微张,最后还是道,“都行,不挑。”
云满初弯下眉眼笑道,“多谢。”
几日接触下来,两人之间关系突飞猛进,于夫人便是一口一个满初喊上了。
云满初手持木箸,滚滚热气熏着她的手,却还是要在上冒的白泡中拨动果子。
特意选过的青色釉碟上,朵朵紫花绽着花瓣。甫一打开,一直闷在里头的不知什么花香缠绕鼻尖,香甜确实不腻人。
书涟抬眼看了一眼朝他发问的赵明,回道,“云掌柜去利刃门找于夫人,晚些回来。”
屋外暮色将至,小巷最热闹时段淡去,只余来往空荡的摊车。
“我原以为满初只是咸辣熟菜拿手,看来什么都难不倒你。”
往揉成的两团面团中加进方才存下的藤萝花汁,便是将两份面团分成深浅不一。
食肆大门被人从里头拉开,里外两方人都是一怔,大概没想对上的人是彼此。
原名《在古代开海鲜食肆的日子》
“于夫人现在后院塘中小亭休憩,奴送小娘子过去。”
将馅子一一安家落户,揉成团,却又是不能用了劲儿,当心将那酥皮压坏了。
果不其然,那花瓣层层发酥,一咬便是掉酥,一抿便是化在唇齿。
“满初怎么来啦?”
[做饭嘎嘎好吃事业批但爱听八卦女主x装乖柔弱但武力值x马甲侠客男主]
片片粘连在一起。
云满初不好意思的一笑,将点心端出。
如法炮制,朵朵淡紫酥花便是盛满了一瓷碟。
用刀在上头划开对称的三条道道。这才是将最前头的步骤完成了,之后便是要下锅开炸。
利刃门外头的护院都是认识了云满初,大抵是于夫人放过话,这回再去,连通报都省了,直接便是放她进去。
再擀平、翻折,叠成牛舌状反复个几次,才好让这点心有层层酥皮炸开。
一朝穿越,美食博主云满初成了穷困潦倒的海鲜食肆老板。
“怎么了这是?”唯二未察觉出古怪氛围的老高,嘴上还叼着块儿排骨,抬头问道。
赵明点过头,快步钻进厨帐。
花瓣韧软,外皮酥脆。
那头藤萝花陷也腌的差不多,用勺舀起一块,在手心中窝窝,成了滚圆不散的馅子。
“先腌会儿,等会粘稠了就好搓成小圆。”
云满初分出一盘放在外头,另一碟上头精细摆上新鲜的藤萝花,稳稳放进食翁中。
“于夫人喜欢吃?”云满初将茶盏递去,“那我之后便是多做做。”
书涟在旁看了两眼,净过手就分过大半花瓣,用力揉搓起来。
将方才摘下的藤萝花浸在水中去去尘土,分出一株小些的放在旁边,剩下的统统剥下花瓣盛在大盆之中,加了白糖,就好上手揉搓了。
“你是要去?”
于夫人一口气顺着茶水便是吃了一半的藤萝莲花饼,说什么都是要将云满初留下吃过晚点再走。
偌大石桌上,几人用饭气氛古怪,只偶有木筷敲击碗碟声。
他朝厨帐踏出一脚,又是看着些许别扭地转头问道,“书小郎君,想吃什么?”
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挤出多余的汁水也不浪费,倒出攒下一小碗。
“我们回来啦,初妹!我同你说……”
炸过的果子,紫色变淡发透,片片酥皮翘起,瞥见里头红紫的馅冒着亮。
再在热油中将其定型片刻,便是好捞出了。
外头围着的仆役抑制不住地伸头探去。
虽是第三回来利刃门,但云满初回回都能被这雕梁画栋的架势震到。
对家打压、食材短缺,濒临破产。所幸她做得一手好海鲜。
书涟本是打算出门,云满初不在便不吃这顿。
他力气比云满初大上不少,片刻功夫,糖粒融化花瓣中的汁水深染,藤萝花成了深紫色。
云满初一如既往开朗可爱,顿时让看到她的旁人,心情也大好起来。
“少贫嘴了你们几个,”于夫人四下一点,嗔怪道,“我还不知道你们这些小心思呢,想吃啊,没门。”
“于夫人!”
架在木架上,等上头残存的油沥干后,洒上一把干桂花。
好在云满初提前同书涟说过,便是顺从留了下来。
于夫人闻声转头看来,就是见到一小姑娘猛地窜到她视线里,垂在她耳侧的俩麻花辫随少女动作,轻拍肩侧。
于夫人两口便是吃完了一朵果子。
云满初没在意,点过头出了门。
只能用手心慢慢搓揉。
她提着便是要走。
做这糕点最是费时间的活计。
与云满初在时,完全两模两样。
等层层酥皮炸开,一手微转,一手将每瓣绽开的似莲花花瓣的酥皮,固定个好看位置。
外皮这才算是做好了。
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塘上小亭红木金雕,倒影于水面,光线划过,波光粼粼。
堂倌下意识摇头,却按捺不住,极小声道,“你们不觉得这书公子,怪瘆人的嘛?”
云满初一抬食翁,“我去找于夫人谈谈天,大概晚间才回食肆,你就同赵哥他们一起吃吧。”
这一看,便是齐齐发出抽气声。
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“云掌柜。”书涟艰难将目光从那盘方还是面团子,现成了这般玲珑剔透的点心上挪开。
外头一层虽是没什么味道,但胜在口感。嚼着,里头包着的馅儿暴露口中,蜜甜花香,瞬时点醒舌尖的味蕾。
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“我原以为满初只是咸辣熟菜拿手,看来什么都难不倒你。”
往揉成的两团面团中加进方才存下的藤萝花汁,便是将两份面团分成深浅不一。
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果不其然,那花瓣层层发酥,一咬便是掉酥,一抿便是化在唇齿。
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那头藤萝花陷也腌的差不多,用勺舀起一块,在手心中窝窝,成了滚圆不散的馅子。
“先腌会儿,等会粘稠了就好搓成小圆。”
云满初分出一盘放在外头,另一碟上头精细摆上新鲜的藤萝花,稳稳放进食翁中。
“于夫人喜欢吃?”云满初将茶盏递去,“那我之后便是多做做。”
书涟在旁看了两眼,净过手就分过大半花瓣,用力揉搓起来。
将方才摘下的藤萝花浸在水中去去尘土,分出一株小些的放在旁边,剩下的统统剥下花瓣盛在大盆之中,加了白糖,就好上手揉搓了。
“你是要去?”
于夫人一口气顺着茶水便是吃了一半的藤萝莲花饼,说什么都是要将云满初留下吃过晚点再走。
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再在热油中将其定型片刻,便是好捞出了。
外头围着的仆役抑制不住地伸头探去。
虽是第三回来利刃门,但云满初回回都能被这雕梁画栋的架势震到。
对家打压、食材短缺,濒临破产。所幸她做得一手好海鲜。
书涟本是打算出门,云满初不在便不吃这顿。
他力气比云满初大上不少,片刻功夫,糖粒融化花瓣中的汁水深染,藤萝花成了深紫色。
云满初一如既往开朗可爱,顿时让看到她的旁人,心情也大好起来。
“少贫嘴了你们几个,”于夫人四下一点,嗔怪道,“我还不知道你们这些小心思呢,想吃啊,没门。”
“于夫人!”
架在木架上,等上头残存的油沥干后,洒上一把干桂花。
好在云满初提前同书涟说过,便是顺从留了下来。
于夫人闻声转头看来,就是见到一小姑娘猛地窜到她视线里,垂在她耳侧的俩麻花辫随少女动作,轻拍肩侧。
于夫人两口便是吃完了一朵果子。
云满初没在意,点过头出了门。
只能用手心慢慢搓揉。
她提着便是要走。
做这糕点最是费时间的活计。
与云满初在时,完全两模两样。
等层层酥皮炸开,一手微转,一手将每瓣绽开的似莲花花瓣的酥皮,固定个好看位置。
外皮这才算是做好了。
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