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] “我说的可不是饴糖而是白砂糖，就是白色的糖”苏宰解释道。
苏宰解释道:“这不是稀罕不稀罕的问题，我是怕你的口水滴到红烧肉里面。”
“不错，这就是传说中的红烧肉。”闻着香味，苏宰点了点头。“要不先尝一块？”
“白砂糖？”白雪抬起头望向白莹道:“姐姐，还有白颜色的糖吗？”
苏宰抓着铁勺，搞了一个白布，叠成一顶帽子戴在头上。
“要是有我说的这么简单就好了。”苏宰笑道:“说是说，做是做。我只是将制作霜糖的过程说了出来，但是真的要做就耗时耗力。
红烧肉出锅后，一股浓郁的香气充斥整个厨房，锅台旁边的白雪闻着香味口水都快要流下来了。
苏宰呵呵一笑，将红烧肉起锅装盘，“愣着干啥，走吧。娘子他们还等着我们吃饭呢。”
白雪见苏宰颐指气使的样子就来气，但却被苏宰吃的死死的，在系围裙的时候拼命用力，恨不得把苏宰的腰给勒断。
“喂。苏宰，你说的白糖很好吃吗？”白雪好奇的问道。
“你没手啊！”白雪没好气说道。
“哼，不行就不行。”白雪昂着小脑袋道:“搞得像是谁稀罕帮你端盘似的。”
高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，忙碌了两个小时，白师傅……
“苏宰，你疯了吧。糖多贵啊，你竟然要用来做菜。”白雪含糊不清的说道。
两人你追我赶打打闹闹来到客厅，红烧肉一上桌，安静的客厅内就传来细微的咽口水的声音。
“你做好了，给我练嘴还可以。”白雪瞪了苏宰一眼，扔出一把菜刀插不偏不倚的插在苏宰的双腿之间。“还不快点动手！”
苏宰抬了抬握铁勺的手，挑了挑眉毛，不言而喻。
“咳咳。二小姐，吃饭的时候要淑女一些。”余阿妈受不了白雪的吃相，忍不住劝道。
一旁的苏宰看着她们忍不住笑道:“其实这味道只能算一般，要是有糖的话味道就更好了。”
“真的是猪肉做的。”苏宰说道。
“这是什么肉？怎么这么香啊！”余阿妈盯着红烧肉问道。
“这不是给你练练手！”苏宰讪笑。
“姑爷做的？”余阿妈惊讶的道:“没想到姑爷也会做菜。”
“略懂，略懂。”虽然这么说，但是苏宰笑容可一点都不谦虚。
“这有什么信不信的。”苏宰笑道:“霜糖只是做起来有些麻烦，耗时比较长罢了。
苏宰瞧着明晃晃的刀刃，冷汗直冒，要是丢的再准一点，晚上不仅有红烧肉吃，还能吃上红烧鸡。
等到准备炒糖色的时候，苏宰才发现没有糖。不过用酱油给五花肉上色，色泽看上去差不多，但是味道还是有些差别的。
白莹这才小小的浅尝一口，一瞬间，白莹瞪大眼睛，不可思议的盯着红烧肉道:“你竟然能够将猪肉做的如此美味！”
“也是，这个事情就交给你吧。”白莹淡淡的道。
“这就是红烧肉？”
“把握什么的不是说出来的，是做出来的。不做怎么知道行不行。”
“真的？！”白雪睁大眼睛，这一刻仿佛连红烧肉都没有味道了。
白雪恶狠狠地瞪着说着不明所以的话的苏宰。www.liulanwu.com
“哇呀呀呀，我咬死你。”
“没有没有。”苏宰不敢耽搁，化身食神着手开始做红烧肉。
苏宰见白莹感兴趣，立马就知道白莹想要做什么了，看来白莹还是有商业头脑的。
“喂！苏宰，你有这个闲工夫在旁边叨逼叨，还不如给我过来搭把手！”
白雪得意的哼了哼，瞪了苏宰一眼道:“还愣着干什么，是不是围裙没有系紧啊。”
“我咬你了哦！”
“交给我你就放心吧。”苏宰拍拍胸脯道:“不过目前还不是时候，等解决了清风寨的困局再制作霜糖也不迟。”
两人忙活了好一会，终于将半片猪肉处理好，选了上等五花肉来做红烧肉。
“姑爷的手艺当真了不得啊。”余阿妈也赞不绝口。
苏宰愣了一下，心想道:“对啊，以现在的工艺根本做不出来白砂糖，最多就是用甘蔗简单制作的黑不溜秋的黑糖。
“就这么简单？”白雪惊疑不定。
既然现在没有白糖，我倒是可以做白糖啊。”
咱们把甘蔗榨汁，然后用火熬成糖浆，然后把糖浆凝结成黑砂糖放入瓦溜里面，用黄泥水浇，等到一些时日粘附在瓦溜里面留下的就是像霜一样白的白糖了。”
“没事，待会我给娘子另做一份。”
“娘子、余阿妈，别愣着啊，赶紧尝尝我的手艺怎么样。”
“停停，我来自己来系。白雪，我自己来！白雪，我错了还不行嘛。”苏宰翻着白眼，趁着腰还没有坏，赶紧认错。
“雪儿，你快吃饱了吧。再吃两块就下去吧。”白莹忍不住说道。
“嗯嗯。”白雪吃肉的速度放慢不少，但效率却一点没变，从原来的一口一块变成一口两块。
就像你习武一样，成为一个高手可不是嘴上说说这么简单的。”
白莹摇了摇头道:“不曾见过。”
“你竟然会做？我不信。”白雪一副怀疑的表情。
“岂止是好吃，那简直是人间美味。”苏宰说道。
白雪则是行动派，没有说话就闷头吃肉，一口一块红烧肉。没一会，一大盘红烧肉就少了一角。
“糖？”白莹咽下一口红烧肉，用餐布优雅的擦了擦嘴道:“雪儿那倒是有些饴糖。”
白莹正色道:“那你有把握制出你说的霜糖吗？”
白莹夹了一块红烧肉，看了两眼道:“这真的是猪肉做的？”
苏宰道:“那还有假，只不过做起来非常的麻烦。”
“你给我死过来！”白雪磨着一对小虎牙，把苏宰拽到厨房怒道:“你让柳清姐买的贱肉，拍着胸脯说你来烧菜，最后怎么是我来处理这个贱肉！”
白雪咽着口水木然的点了点头，又回过神来猛地摇头道:“不行，姐姐都还没有吃，我怎么能先吃呢。”
“贱肉。”白雪抢先回答。
“能不能我来端着啊。”白雪问道。
望着桌子上的半片猪肉，苏宰站在门外捂着鼻子吭哧吭哧的道:“君子远庖厨……”
“白雪，来帮本大厨把围裙系上。”
“不行。”苏宰果断拒绝。
] “我说的可不是饴糖而是白砂糖，就是白色的糖”苏宰解释道。
苏宰解释道:“这不是稀罕不稀罕的问题，我是怕你的口水滴到红烧肉里面。”
“不错，这就是传说中的红烧肉。”闻着香味，苏宰点了点头。“要不先尝一块？”
“白砂糖？”白雪抬起头望向白莹道:“姐姐，还有白颜色的糖吗？”
苏宰抓着铁勺，搞了一个白布，叠成一顶帽子戴在头上。
“要是有我说的这么简单就好了。”苏宰笑道:“说是说，做是做。我只是将制作霜糖的过程说了出来，但是真的要做就耗时耗力。
红烧肉出锅后，一股浓郁的香气充斥整个厨房，锅台旁边的白雪闻着香味口水都快要流下来了。
苏宰呵呵一笑，将红烧肉起锅装盘，“愣着干啥，走吧。娘子他们还等着我们吃饭呢。”
白雪见苏宰颐指气使的样子就来气，但却被苏宰吃的死死的，在系围裙的时候拼命用力，恨不得把苏宰的腰给勒断。
“喂。苏宰，你说的白糖很好吃吗？”白雪好奇的问道。
“你没手啊！”白雪没好气说道。
“哼，不行就不行。”白雪昂着小脑袋道:“搞得像是谁稀罕帮你端盘似的。”
高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，忙碌了两个小时，白师傅……
“苏宰，你疯了吧。糖多贵啊，你竟然要用来做菜。”白雪含糊不清的说道。
两人你追我赶打打闹闹来到客厅，红烧肉一上桌，安静的客厅内就传来细微的咽口水的声音。
“你做好了，给我练嘴还可以。”白雪瞪了苏宰一眼，扔出一把菜刀插不偏不倚的插在苏宰的双腿之间。“还不快点动手！”
苏宰抬了抬握铁勺的手，挑了挑眉毛，不言而喻。
“咳咳。二小姐，吃饭的时候要淑女一些。”余阿妈受不了白雪的吃相，忍不住劝道。
一旁的苏宰看着她们忍不住笑道:“其实这味道只能算一般，要是有糖的话味道就更好了。”
“真的是猪肉做的。”苏宰说道。
“这是什么肉？怎么这么香啊！”余阿妈盯着红烧肉问道。
“这不是给你练练手！”苏宰讪笑。
“姑爷做的？”余阿妈惊讶的道:“没想到姑爷也会做菜。”
“略懂，略懂。”虽然这么说，但是苏宰笑容可一点都不谦虚。
“这有什么信不信的。”苏宰笑道:“霜糖只是做起来有些麻烦，耗时比较长罢了。
苏宰瞧着明晃晃的刀刃，冷汗直冒，要是丢的再准一点，晚上不仅有红烧肉吃，还能吃上红烧鸡。
等到准备炒糖色的时候，苏宰才发现没有糖。不过用酱油给五花肉上色，色泽看上去差不多，但是味道还是有些差别的。
白莹这才小小的浅尝一口，一瞬间，白莹瞪大眼睛，不可思议的盯着红烧肉道:“你竟然能够将猪肉做的如此美味！”
“也是，这个事情就交给你吧。”白莹淡淡的道。
“这就是红烧肉？”
“把握什么的不是说出来的，是做出来的。不做怎么知道行不行。”
“真的？！”白雪睁大眼睛，这一刻仿佛连红烧肉都没有味道了。
白雪恶狠狠地瞪着说着不明所以的话的苏宰。www.liulanwu.com
“哇呀呀呀，我咬死你。”
“没有没有。”苏宰不敢耽搁，化身食神着手开始做红烧肉。
苏宰见白莹感兴趣，立马就知道白莹想要做什么了，看来白莹还是有商业头脑的。
“喂！苏宰，你有这个闲工夫在旁边叨逼叨，还不如给我过来搭把手！”
白雪得意的哼了哼，瞪了苏宰一眼道:“还愣着干什么，是不是围裙没有系紧啊。”
“我咬你了哦！”
“交给我你就放心吧。”苏宰拍拍胸脯道:“不过目前还不是时候，等解决了清风寨的困局再制作霜糖也不迟。”
两人忙活了好一会，终于将半片猪肉处理好，选了上等五花肉来做红烧肉。
“姑爷的手艺当真了不得啊。”余阿妈也赞不绝口。
苏宰愣了一下，心想道:“对啊，以现在的工艺根本做不出来白砂糖，最多就是用甘蔗简单制作的黑不溜秋的黑糖。
“就这么简单？”白雪惊疑不定。
既然现在没有白糖，我倒是可以做白糖啊。”
咱们把甘蔗榨汁，然后用火熬成糖浆，然后把糖浆凝结成黑砂糖放入瓦溜里面，用黄泥水浇，等到一些时日粘附在瓦溜里面留下的就是像霜一样白的白糖了。”
“没事，待会我给娘子另做一份。”
“娘子、余阿妈，别愣着啊，赶紧尝尝我的手艺怎么样。”
“停停，我来自己来系。白雪，我自己来！白雪，我错了还不行嘛。”苏宰翻着白眼，趁着腰还没有坏，赶紧认错。
“雪儿，你快吃饱了吧。再吃两块就下去吧。”白莹忍不住说道。
“嗯嗯。”白雪吃肉的速度放慢不少，但效率却一点没变，从原来的一口一块变成一口两块。
就像你习武一样，成为一个高手可不是嘴上说说这么简单的。”
白莹摇了摇头道:“不曾见过。”
“你竟然会做？我不信。”白雪一副怀疑的表情。
“岂止是好吃，那简直是人间美味。”苏宰说道。
白雪则是行动派，没有说话就闷头吃肉，一口一块红烧肉。没一会，一大盘红烧肉就少了一角。
“糖？”白莹咽下一口红烧肉，用餐布优雅的擦了擦嘴道:“雪儿那倒是有些饴糖。”
白莹正色道:“那你有把握制出你说的霜糖吗？”
白莹夹了一块红烧肉，看了两眼道:“这真的是猪肉做的？”
苏宰道:“那还有假，只不过做起来非常的麻烦。”
“你给我死过来！”白雪磨着一对小虎牙，把苏宰拽到厨房怒道:“你让柳清姐买的贱肉，拍着胸脯说你来烧菜，最后怎么是我来处理这个贱肉！”
白雪咽着口水木然的点了点头，又回过神来猛地摇头道:“不行，姐姐都还没有吃，我怎么能先吃呢。”
“贱肉。”白雪抢先回答。
“能不能我来端着啊。”白雪问道。
望着桌子上的半片猪肉，苏宰站在门外捂着鼻子吭哧吭哧的道:“君子远庖厨……”
“白雪，来帮本大厨把围裙系上。”
“不行。”苏宰果断拒绝。