第11章 红糖糕
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] 恰好，外面有人出声，“掌柜的，你家是出啥新品了，味道咋这么香啊。”
“往日我吃过各种糕点，皆是品相优美，倒是第一次见外表如此，哈哈，不过，吃，最重要的是味道。”李爷笑着说道，很是好奇。
用夹子从壁炉中夹出跟脸一样大小的灰白色物体。
年兰兰接过福安，不知道福安什么时候醒的，正盯着桌子上的红糖糕流着口水。
赵平哈哈一笑，“哪能啊，今天咱家也是第一次做出来，不知道好坏，哪能请你来，不过李爷你来了，我赵小子就斗胆请你赏脸来品尝，品尝。”
李爷洗净了手，轻轻一捏，本以为会碎成渣渣，没想到虽然碎掉了，但是里面有一层红色的物质将他们粘连到一块，轻轻一扯还有点拉丝，热腾腾的香气也随之更加猛烈了。
不是他看人带着眼色，而是这种概率太小了。
赵平出去一看，“哟，李爷，你咋来了。”
年兰兰将红糖按照一定的比例放入水中，随着加热，逐渐变得黏糊，不能过早，激发不出香味，也不能过晚，红糖会有糊味。
福安露出甜甜的笑容，招人稀罕。
“我可是闻着味来的，这味道闻着就不赖啊。”李爷竖起了大拇指。
现在是该谈生意的时候了，但是这个时候楼满香二人已经没有了主动权。
依次加入适量的盐，发酵好，将红糖捣的细碎。
“这是。。。”李爷摸着胡子，疑惑的看着眼前的东西。
门外的俩人瞧见，发现就是红糖糕的原料。
表呈黄灰色，轻轻一压就会破裂开，但又不会碎掉，里层的涂抹的一层红糖将外壳粘住。
说是饼，但其实它算是椭圆形，中间是空的。
“莫不是消遣我们不成，这红糖糕谁不会做。”赵平瞧见这一幕跟着自己妻子说道。
“你们可以试一试，没有一点损失，不是吗？”年兰兰反问，脸上尽是从容自信。
拉开会有一层红色的丝状，红糖味道很是浓郁，咬一口，酥脆的外皮，被红糖浸软了的里子，配合在一块，满口香甜。www.cuihan.me
厨房里面满满当当，各式各样的物品有序的排类分好。
“兰姑娘，这，就是这么直接吃？”
送走了李爷。
“我们为什么要相信你。”男人目光不善，觉得这是来消遣自己的，要是有这么大的本事，还能混成这样样子吗。
空气中渐渐传来一股迷人的香甜气息，两人闻见对视一眼，这味道。
“嗯，轻轻捏碎，弄成小块就可以了。”
灰白色的像个椭圆的球但又比较扁，那香味就是这传来了的？
楼满香看出来点门道，安慰着自己夫君，“不一定，也许是新的做法，再等等吧。”
两人咽了口口水，也拿起一小块，放入嘴中。
“我叫年兰兰，我有一个方子，能解决你们目前的困境，能聊聊吗？”年兰兰歪头，再说了一次。
“你姐姐真是有一门好本事啊。”楼满香抱着福安，看着里面的年兰兰说道。
夫妻两站起身，本以为是个普通的客人，没想到这客人开口要跟他们谈生意？
“当然可以，厨房在哪。”年兰兰说道。
但这个，是需要在壁炉里面烤制，作为糕点房，这些工具都是最基本的。
年兰兰要做的东西非常简单，那就是红糖饼。
“好了，请各位尝尝吧。”年兰兰将做好的红糖糕端到外面，放了一个在众人的眼前。
“这是红糖糕，只不过我改良了一下，味道很不错，男女老少皆可，吃了美容养颜，补气益血。”年兰兰介绍着这块不起眼的红糖糕。
“你是？”女人询问着眼前这个看起来瘦弱的女孩，背后还背着一个更小的孩子，目光中带着疑惑。www.yimei.me
“不错，不错，以后我就认定你家的红糖糕了，好吃的很。”
楼满香皱着眉头，也觉得自己应该是被骗了，但做都做了，罢了，当自己做好事，这些东西就当白送给那个小姑娘算了。
赵平听见，只好按下心等待。
“我倒是看看，是什么这么香。”李爷摸着下巴上的胡须，被赵平带到了后院。
“甜而不腻，香气扑鼻，酥脆可口，火候控制得极佳，乃极品也。”李爷又拿起一块，放入嘴中，酥脆的外皮发出“沙沙”的声音，最后只有一点残渣的时候，他给出了评价。
第一步揉面，面是最重要的，要是面揉不好，红糖饼的皮不会好吃，揉好的面放到一旁等着醒面。
李爷拿起一块，在众人的目光中放入嘴中，咀嚼了一会，眼睛一亮，示意楼满香二人也尝一尝。
当然不是普通的红糖饼，年兰兰做这个算不得饼，红糖饼需要油煎。
“请随我来。”楼满香带着年兰兰来到铺子的后厨。
恰当的火候是关键，搅拌好后，将发好面的面团揪成小面团，擀得稍薄。
男人还想说什么，女人拦住了他，笑吟吟的说道，“我是楼记的女主人楼满香，这是我夫君赵平，姑娘是有什么。。方子呢，可方便做出来一看？”
空气中的味道又让他对此兴趣十足。
将一定量的红糖涂刷在上面，随后在年兰兰复杂的手法中，送入了壁炉之中。
“好，麻烦你们帮我照看一个妹妹。”年兰兰放下福安，转身进了厨房。
“出新品，咋不通知我，怎么是看不起祥云镇的好吃舌了吗？”李爷瞪着眼睛，佯装生气。
厨房里，年兰兰闻着空气中越发香甜的味道，好了。
与同样在等待的楼满香打了声招呼，便等着年兰兰那边忙完。
李爷可是祥云镇有名的老饕，只要他说还吃的，那一定好吃。
“来来来，李爷，里面请。”
“李爷说的对，东西嘛，除了外表，更重要的是味道，我们都相信李爷的舌头，李爷你先请。”楼满香将福安递给了年兰兰，随后问到。
“什么嘛，连红糖饼也不会做。”赵平大失所望。
“好。”
爱吃甜的人，没人不会对它不称赞的。
] 恰好，外面有人出声，“掌柜的，你家是出啥新品了，味道咋这么香啊。”
“往日我吃过各种糕点，皆是品相优美，倒是第一次见外表如此，哈哈，不过，吃，最重要的是味道。”李爷笑着说道，很是好奇。
用夹子从壁炉中夹出跟脸一样大小的灰白色物体。
年兰兰接过福安，不知道福安什么时候醒的，正盯着桌子上的红糖糕流着口水。
赵平哈哈一笑，“哪能啊，今天咱家也是第一次做出来，不知道好坏，哪能请你来，不过李爷你来了，我赵小子就斗胆请你赏脸来品尝，品尝。”
李爷洗净了手，轻轻一捏，本以为会碎成渣渣，没想到虽然碎掉了，但是里面有一层红色的物质将他们粘连到一块，轻轻一扯还有点拉丝，热腾腾的香气也随之更加猛烈了。
不是他看人带着眼色，而是这种概率太小了。
赵平出去一看，“哟，李爷，你咋来了。”
年兰兰将红糖按照一定的比例放入水中，随着加热，逐渐变得黏糊，不能过早，激发不出香味，也不能过晚，红糖会有糊味。
福安露出甜甜的笑容，招人稀罕。
“我可是闻着味来的，这味道闻着就不赖啊。”李爷竖起了大拇指。
现在是该谈生意的时候了，但是这个时候楼满香二人已经没有了主动权。
依次加入适量的盐，发酵好，将红糖捣的细碎。
“这是。。。”李爷摸着胡子，疑惑的看着眼前的东西。
门外的俩人瞧见，发现就是红糖糕的原料。
表呈黄灰色，轻轻一压就会破裂开，但又不会碎掉，里层的涂抹的一层红糖将外壳粘住。
说是饼，但其实它算是椭圆形，中间是空的。
“莫不是消遣我们不成，这红糖糕谁不会做。”赵平瞧见这一幕跟着自己妻子说道。
“你们可以试一试，没有一点损失，不是吗？”年兰兰反问，脸上尽是从容自信。
拉开会有一层红色的丝状，红糖味道很是浓郁，咬一口，酥脆的外皮，被红糖浸软了的里子，配合在一块，满口香甜。www.cuihan.me
厨房里面满满当当，各式各样的物品有序的排类分好。
“兰姑娘，这，就是这么直接吃？”
送走了李爷。
“我们为什么要相信你。”男人目光不善，觉得这是来消遣自己的，要是有这么大的本事，还能混成这样样子吗。
空气中渐渐传来一股迷人的香甜气息，两人闻见对视一眼，这味道。
“嗯，轻轻捏碎，弄成小块就可以了。”
灰白色的像个椭圆的球但又比较扁，那香味就是这传来了的？
楼满香看出来点门道，安慰着自己夫君，“不一定，也许是新的做法，再等等吧。”
两人咽了口口水，也拿起一小块，放入嘴中。
“我叫年兰兰，我有一个方子，能解决你们目前的困境，能聊聊吗？”年兰兰歪头，再说了一次。
“你姐姐真是有一门好本事啊。”楼满香抱着福安，看着里面的年兰兰说道。
夫妻两站起身，本以为是个普通的客人，没想到这客人开口要跟他们谈生意？
“当然可以，厨房在哪。”年兰兰说道。
但这个，是需要在壁炉里面烤制，作为糕点房，这些工具都是最基本的。
年兰兰要做的东西非常简单，那就是红糖饼。
“好了，请各位尝尝吧。”年兰兰将做好的红糖糕端到外面，放了一个在众人的眼前。
“这是红糖糕，只不过我改良了一下，味道很不错，男女老少皆可，吃了美容养颜，补气益血。”年兰兰介绍着这块不起眼的红糖糕。
“你是？”女人询问着眼前这个看起来瘦弱的女孩，背后还背着一个更小的孩子，目光中带着疑惑。www.yimei.me
“不错，不错，以后我就认定你家的红糖糕了，好吃的很。”
楼满香皱着眉头，也觉得自己应该是被骗了，但做都做了，罢了，当自己做好事，这些东西就当白送给那个小姑娘算了。
赵平听见，只好按下心等待。
“我倒是看看，是什么这么香。”李爷摸着下巴上的胡须，被赵平带到了后院。
“甜而不腻，香气扑鼻，酥脆可口，火候控制得极佳，乃极品也。”李爷又拿起一块，放入嘴中，酥脆的外皮发出“沙沙”的声音，最后只有一点残渣的时候，他给出了评价。
第一步揉面，面是最重要的，要是面揉不好，红糖饼的皮不会好吃，揉好的面放到一旁等着醒面。
李爷拿起一块，在众人的目光中放入嘴中，咀嚼了一会，眼睛一亮，示意楼满香二人也尝一尝。
当然不是普通的红糖饼，年兰兰做这个算不得饼，红糖饼需要油煎。
“请随我来。”楼满香带着年兰兰来到铺子的后厨。
恰当的火候是关键，搅拌好后，将发好面的面团揪成小面团，擀得稍薄。
男人还想说什么，女人拦住了他，笑吟吟的说道，“我是楼记的女主人楼满香，这是我夫君赵平，姑娘是有什么。。方子呢，可方便做出来一看？”
空气中的味道又让他对此兴趣十足。
将一定量的红糖涂刷在上面，随后在年兰兰复杂的手法中，送入了壁炉之中。
“好，麻烦你们帮我照看一个妹妹。”年兰兰放下福安，转身进了厨房。
“出新品，咋不通知我，怎么是看不起祥云镇的好吃舌了吗？”李爷瞪着眼睛，佯装生气。
厨房里，年兰兰闻着空气中越发香甜的味道，好了。
与同样在等待的楼满香打了声招呼，便等着年兰兰那边忙完。
李爷可是祥云镇有名的老饕，只要他说还吃的，那一定好吃。
“来来来，李爷，里面请。”
“李爷说的对，东西嘛，除了外表，更重要的是味道，我们都相信李爷的舌头，李爷你先请。”楼满香将福安递给了年兰兰，随后问到。
“什么嘛，连红糖饼也不会做。”赵平大失所望。
“好。”
爱吃甜的人，没人不会对它不称赞的。
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